养殖梭子蟹食物(养梭子蟹技术大全)

1. 养梭子蟹技术大全

养殖梭子蟹需要用咸水，且保证水源充足干净。放养蟹苗之前对池塘进行清洁工作。同一池塘中放养的蟹苗应该保证规格相同，水温不得低于20度。夏季每周换水三次，冬季根据天气而定。平常多注意喂食情况，气温会影响它们的食欲。在鱼缸里养会瘦的。

2. 如何养梭子蟹

第一个就是一定要做好准备工作，在放养蟹苗之前一定要将水全部放干之后，对池塘进行清塘工作，并且要泼洒生石灰进行消毒消灭原有的病菌防治蟹苗生病，并且我们还要清除池底的淤泥不要过多，稍微留一点就好了。然后我们将剩余的淤泥翻松之后再进行暴晒3到5天，然后再进行放养，一定要注意池塘中要设置中要排灌雨防逃等设施，一定要做好一切的准备工作，还可以放入一定数量的空瓶子和水管等，可以为蟹苗提供休息的场所。在放养之前，先向池中食物适量的肥料，培育充分的浮游动物，肥料不要太多，否则会使水质肥力过大，对蟹的生长也会产生一定的影响。

第二个就是蟹苗放养，在做好准备工作之后就可以放养蟹苗了，但池塘中放养了蟹苗应该保保证规格相同，规格大小不一样容易出现大的欺负小的，就会影响成活率。放养的密度不要过大，每亩放养数量不得超过3000只左右，否则就会出现蟹之间争抢食物和打架等现象，就会影响到蟹的生长与成活率。放养的数量也不能太少，如果太少的话就会引起蟹降低活力，容易影响水质。放养时的水温不能低于20度左右，一定要控制后水的温度，这样才能有效的提高成活率。

3. 梭子蟹养殖都需要注意什么

1、养殖区选择湿地养殖区要远离村庄、工矿区，自然环境优良，无污染，蓄水方便，水草资源、小虾及螺、蚬等底栖生物丰富，底质淤泥层少（10厘米），无凶猛鱼类等敌害生物，路渠等设施配套。

2、放苗首先加强黄河口河蟹原种的选育工作，保持黄河口河蟹的优良性状，培育抗病、抗逆性强的优质品种，坚持选用野生亲蟹繁育，操作中实行自然筛选、去杂留纯、去劣留良，保证严格筛选。然后选择规格整齐，大小100只/千克～200只/千克为好，体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着（严禁投放性早熟扣蟹）的扣蟹，经3‰～4‰食盐水溶液浸洗3分钟～5分钟后于4月份向湿地沟渠投放蟹苗。

3、采用一次放足，三级放养。放苗时养殖区与育苗池盐差≤5‰，温差≤2℃，放养密度每亩200只~400只。为让蟹苗适应新的生长环境，在投放后一周内用隔断隔开，并投蛋黄及豆浆豆渣，待他们适应环境后，敞开隔断放入各个主渠和支渠。

4. 养梭子蟹技术大全图解

1.

处理池塘

养殖梭子蟹时，一般选择面积在10-20亩的中、小型池塘，池深要在5米以上，可以建在水源充足、无污染、鱼虾贝类资源丰富、排灌方便的海域附近，然后进水80厘米左右，并设置好60目的筛绢网过滤海水。

2.

适时放养

梭子蟹一般在5月下旬至6月中旬放养，放养时的水温要在18℃以上，日温差要小于8℃，水中的盐度保持在18-32%，蟹苗以规格整齐、体质健壮的为宜，放养密度控制在每亩1000-1500只。

3.

管理水质

梭子蟹养殖期间，建议间隔5-7天更换一次水，进水后要用消毒剂进行全池消毒，而且要每周改善一次池底，以防出现缺氧现象，当池水透明度低于30厘米时，要排掉上层池水，并加注新鲜海水。

4.

预防疾病

梭子蟹生长期间，主要的病菌为疽疹病毒和小核糖核酸病毒，发病高峰期在5-10月份，染病的梭子蟹会出现行动迟钝、昏睡等症状，此时需要在饵料中加入免疫多糖，连续投喂一周。

5. 梭子蟹养殖技术视频教程

养殖是根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现平衡，提高养殖效益的一种养殖方式。山东省日照市东港区涛雒镇通过对原有海水池塘进行精深改造，实行虾蟹贝健康养殖，水中养虾，水底养蟹，底泥养贝，虾蟹残饵、粪便肥水，水的肥力催生单细胞藻类，贝类滤食过多的单细胞藻类和有机碎屑，调节水质，又为虾蟹生长营造良好的环境，达到了互利共生的目的，亩产贝类300kg，对虾50kg，梭子蟹100kg，亩产值0.9万元，亩利润0.55万元，单位面积产量和效益都有了较大提高，对全市、全省的海水池塘养殖起到了较好的示范带动作用。2006年通过了“全省对虾标准化养殖示范基地”验收，2007年被确定为“山东省渔业科技入户核心示范区”、“山东省对虾健康养殖核心示范区”。

6. 梭子蟹养殖技术资料大全

野生梭子蟹的壳比养殖的梭子蟹壳要亮，养殖的梭子蟹肉比野生的梭子蟹要肥点。三疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。

7. 养梭子蟹技术大全视频

食材清单

主料

梭子蟹

5只

辅料

手指年糕

150克

面粉

5克

小葱

2根

生姜

3克

大蒜

3瓣

西蓝花

10克

佐料

食用油

20克

料酒

3克

蚝油

2克

生抽

3克

老抽

1克

白糖

1克

烹饪步骤

步骤1食材：梭子蟹5只、手指年糕150克、面粉5克、小葱2根、姜3克、大蒜3瓣、西蓝花10克、食用油20克、料酒3克、蚝油2克、生抽3克、老抽1克、白糖1克。

步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

步骤3梭子蟹对半切开，切口处粘上面粉。

步骤4小葱切段。

步骤5姜切末。

步骤6大蒜切末。

步骤7锅中放水煮沸，放入年糕煮2分钟，捞出，备用。

步骤8炒锅中油温6成热时，下入梭子蟹炸至切口处金黄，捞出备用。

步骤9锅中留底油，下入姜末、蒜末爆香，倒入梭子蟹翻炒，加入料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖，炒匀，倒入没过梭子蟹一半的水，焖煮5分钟。

步骤10放入年糕炒至软糯，汤汁浓稠，放入葱段炒匀，盛入盘中，放入西蓝花点缀即可。

8. 梭子蟹的养殖技术及疾病预防

养殖青蟹第一步要做的就是要选择优良的苗种，苗种的来源有很多，第一个就是人工育苗，第二种就是捕捞海里的大眼幼体，第三种就是捕捉天然的蟹种。人工育苗这样的苗种比较整齐，而且非常纯正，但是目前已经是试验阶段，大规模的生产技术还没有完全的成熟。所以我们在人工育苗的时候，可能会有失败的案例，要做好充分的准备，捕捞自然区的蟹苗和蟹种仍然是现在养殖的主要苗种来源，我们可以就近去捕捉一些青蟹的蟹苗，也可以去跟一些大型的厂商合作。请他们去捕捉一些蟹苗，这样可以节省自己很多成本。

在捕捞蟹苗的时候，要知道青蟹一般在一些盐度比较高的海区进行产卵，孵化后的幼体也会变成蟹苗。逐渐向河口或者是深一点的河里进行游动，这个时候是潮汛的季节，我们一般可以在4月到10月份捕捉。一年中其他的旺季还有5月到9月份，鲜苗的捕捞方法，大多是采用定制网和手抄网，根据潮汛风浪还有各种具体的情况，因地制宜选择捕捞的方式。

捕捞蟹苗的时候，会有各种大大小小，形状不一的蟹苗进入，此时就需要进行挑选和鉴别，挑选出那些身体健康、生长旺盛的蟹苗进行养殖，淘汰掉那些体型较小、生长缓慢的蟹苗。捕捉幼蟹的时候，因为天然的幼蟹他们的个体大小是不一样的，因此需要捕捉那些体质比较健壮、肢体比较完整、没有受到过损伤、同时也没有任何附着物的幼蟹。

青蟹捕捉以后露空时间必须要短，特别是在夏天，温度比较闷热，更不应该过度的露空，温度一般基本就保持在25℃，30℃以上不能超过半天，20℃以下也不能超过两天。因此，捕捉到放养的时间必须越短越好，这样才能够避免时间过长导致死亡。

也因为如此，青蟹种苗质量鉴别的时候有一定的讲究，因为在当地选择蟹苗的时候当地环境是不一样的，露空的时间短才能使成活率更高，如果经过长时间的运输，就必须要经过严格的挑选，淘汰那些身体残疾的然后才可以进行养殖。

选苗篇

选择蟹苗有很多的鉴别方法，第一个就是要选择体质比较健壮的种蟹。一些健壮的青蟹苗他们的身体颜色是青绿色的，而且肢体健全，没有损伤，反应比较灵敏，活动能力也非常强，不易被人们抓取。如果是一些脚断了或者受伤的青蟹，我们必须要把他们短时间内挑出来。

第二个特点就是没有疾病。辨别病蟹我们可以从它们的身体颜色、肉颜色还有四肢的颜色来进行判断，富有弹性的就表示他们是健康的，如果肌肉下陷没有弹性的不应该用于养殖。

第三个就是蟹苗运输的方式。一般幼蟹运输的时候用箩筐或者是木箱，我们需要在下面铺一层比较湿润的草，在上面摆上一层青蟹再覆盖一层湿草，使得他们不会受到碰撞。但是也不能重叠太多层，最好在上面盖一层纱窗，这样便于在中途的时候淋海水，提高运输成活率。

养殖篇

在养殖过程中，投喂饲料也非常讲究，投喂饲料是提高青蟹产量的非常重要手段，要根据它们的生活习性还有胃口来选择合理的喂养技术，才能够让他们生长的更有优越性。青蟹的食物主要可以利用天然的一些饲料，在池塘里面进行繁殖或者自己种植一些饲料，青蟹一般喜欢吃肉类。比如贝壳类的或者小型甲壳类的虫子，或者是贝壳，一些小鱼小虾还有螺蛳也是他们喜欢吃的饵料之一。

因为青蟹是一种昼伏夜出的动物，所以人工投喂的时候最好把时间选择在傍晚进行。投喂量要根据每天的天气水质温度以及青蟹胃口来决定，一般在夏天的时候吃的比较多，因为这个时候温度比较高，活跃度很高，所以吃的更多；在冬天的时候青蟹基本上不进食，所以不用投喂，每天注意巡塘，查看水质是否有污染，周围环境是否有破坏，围网有没有破损即可。

如果发现围网等设施出现问题必须要及时修复，因为青蟹在晚上活动频繁，涨潮的时候可能会穿越围网逃跑，所以必须要把围网修建得足够结实，同时也要防止他们挖洞逃跑，在收获的季节我们需要进行捕捉。建议养殖户可以采取轮捕的方式，挑取大的留下小的，挑肥的留瘦的，这样可以获取更高的收益。一般9月份是它们交配的季节，养殖户必须要适当的把雄性青蟹进行捕捉，因为这个时候他们已经多次交配，肉质非常消瘦，价值已经大幅下降，甚至可能会出现大批量死亡的现象。

越冬条件篇

青蟹是一种广谱底栖动物，水温适应15-30℃，最适水温为13-25℃，当水温低于16℃时，活动时间缩短，食物摄入量明显减少；水温下降到12-14℃时，青蟹只在晚上短暂移动，并开始挖洞穴；水温降至10℃左右，锯青蟹缓慢而反应迟钝；当水温降至7℃时，青蟹进料和活动完全停止，全身隐藏在沉积物中，并进入休眠状态；当水温低至3.5℃或持续低于6℃时，青蟹将会死亡。

因此，所谓的青蟹越冬技术，就是利用人为因素创造引人注目的水环境条件，使未达到商品规格的青蟹或交配后的雌蟹在寒冷的冬天幸存下来。青蟹的越冬方式，由于自然条件的不同，各地采用的越冬形式也不尽相同。

在青蟹的人工繁殖技术尚未完全应用于生产的情况下，进行幼蟹的越冬，意义尤为重要，在广东、海南、福建省等南方地区，冬季的天然水温相对较高，在此类天气条件下可以安全地越冬。而在浙江省南部沿海，气候相对温暖，人为因素仅略有增加，在室外土壤池中也可以实现青蟹越冬，且成活率普遍不低。