什么是环保发酵床养猪技术？

什么是环保发酵床养猪技术？

发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的生物农业技术，能使生产有机猪肉变为现实，是利用我们周围自然环境的生物资源，从土壤中采集出的微生物菌落，经过特定营养液的培养形成的白色土着微生物原种，将“原种”按一定比例掺拌锯屑（锯末子）或稻皮和泥土进行发酵，以此作为猪圈的垫料。利用生猪的拱翻习性，使猪粪尿和垫料充分混合，通过土壤微生物菌落的分解发酵，使猪粪尿的有机质得到充分的分解和转化。微生物以尚未消化的猪粪为食饵，繁殖滋生，并除去臭味，同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了无机物和菌体蛋白质等食物，从而相辅相成将猪舍演变为饲料工厂，达到无臭、无味、无害化的目的。是一种无污染、无排放、无臭气的环保型养猪技术，具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、无污染等优点。发酵床养猪技术的特点：1．无排放、无臭气、无污染发酵床养猪，不同于一般的传统养猪，其垫料中生活着大量的土壤微生物，微生物很快将猪粪降解，形成微小的猪饲料，因此猪舍不再向外排放污染物。猪舍采用独特的自由开闭式天窗设计，通风传热。由于猪舍下层的热空气比重较小，能流通到上层与底层吹进的凉风形成空气对流现象，底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发，圈底就会保持最佳状态而不产生臭味。另外，以猪粪为食物的微生物源源不断地繁殖，形成了高蛋白性混合垫料而被生猪不断的翻拱食用。2．提高饲料转化率，减少喂料，节省饲料费用，根据扬中市四墩子养猪场的饲养对照，通常饲喂一头母猪一年约需1050公斤左右的精饲料，而发酵床养猪只需830公斤就可以了。育肥的料重比可从传统饲养的降低15－20个百分点，每头育肥猪可节约配合饲料6公斤，折合人民币约8元。由于通过发酵床养猪，猪的一部分排泄物靠猪舍地面微生物的转换成为生猪可利用的饲料，并使一部分的垫料也转化为猪的饲料被食用，变废为宝，也就提高了饲料的转化率，一般可节省精饲料20％左右。3．节工降本，提高效益。由于发酵床养猪过程中无需人工清粪，冲洗猪床，打扫圈舍，因此可从原来的每个饲养员管理500头育肥猪增加到每个饲养员管理1000头育肥猪，也就是说节省用工50％。平均一头育肥猪可节约人工和水费开支约20元。4．发病率下降，可减少用药，提高猪肉品质，发酵床养猪只需注射猪瘟、W等相应疫苗，饲养过程中发病率较低，特别是呼吸道疾病，消化道疾病和体内寄生虫感染较传统的饲养分别下降70％、60％和75％，此项平均每头育肥猪可以减少支出15元。因为大量土壤有益微生物布满猪舍地面，所以减少了疾病的发生，发酵床养殖技术与传统的养猪相比，药费降低了10％－15％，在降低养猪成本的同时，还提高了猪肉品质

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发酵床是什么原理？

发酵床是利用微生物作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通过筛选、培养、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程，形成具备强大活力的功能微生物菌种，再按一定的比例将其与锯末或木屑、辅助材料、活性剂、食盐等混合发酵制成品有机复合垫料，自动满足舍内牲畜对保温、通气、以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养殖模式。发酵床式养殖内，牲畜从出生开始就生活在这种有机垫料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化；而粪便所提供的营养使有益功能菌（农盛 乐发酵床 EM菌）不断繁殖，形成高蛋白的菌丝，再被牲畜食入后，不但利于消化和提高免疫力，还能使饲料转化率提高，投入产出比与料肉比降低，出栏相同体重的牲畜可节省饲料10-30%，省去六至八成以上人工劳动。

生态环保发酵床养殖的优势概括为：

五省：省水、省工、省料、省药、省电。

四提：提高肉品质、提高免疫力、提前出栏、提高肉料比。

三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染。

二增：增加经济效益、增加生态效益。

一少:减少动物体内药物残留。

零排放：粪尿全部在圈舍内降解，没有污水和粪便向外排放。

农盛 乐发酵床 EM菌就相当于人体的乳酸菌等益生菌群，对动物的生长发育有很好的促进作用，猪生活的好的，品质自然也就上去了。

原理就是通过垫料中存在的微生物复合菌，在垫料 的有氧环境中，对粪便尿液进行发酵和分解，至少是无害化处理完，并变得不臭，这需要满足几个条件，第一个条件是好氧，这是最重要的，所以，要求垫料疏松松散，不易踩实，垫料要有一定的强度硬度；第二个条件是要吸水性强，不然保水性不好，没有水份也不好发酵；第三个就是要惰性没有营养，如果营养太丰富了，则易发霉变质，猪容易霉菌毒素中毒（不过不接触式的发酵床除外），第四就是粗细搭配；还有就是随着粪便的积累，粪便中的氮源不断积累，造成垫料 的碳氮比不断下降，粪便的碳氮比为14比1，而微生物最喜欢的碳氮比是35比1，所以，要想提高发酵强度，提高发酵活力，延长垫料的使用寿命，避免死床，就得提高碳氮比，提高碳氮比的方法；

一是通过补充垫料，垫料大多是碳水化合物组成，可以适当利用其中的碳源；

二是通过反硝化细菌来脱氮，将粪便中的氮变成氮气挥发到空气中去，彻底离开垫料系统，从而也提高了碳氮比，增强了微生物的发酵活力和避免死床的出现。强微发酵床复合菌含有反硝化细菌；

三是通过适应粪便环境的微生物，如本身就生活生长在粪便中的粪肠球菌，屎肠球菌等乳酸菌来分解粪便，效率是最高的，强微发酵床复合菌中也含有大量的粪肠球菌和屎肠球菌，当然也有一些专业的好氧菌如枯草芽孢杆菌和解磷解钾菌等；

老的第一代的接触式发酵床养猪好坏参半，一般不敢用了，问题很多，但接触式发酵床养鸡还是可以的，养猪不行；第二代是不接触式发酵床，则比较稳定，垫料来源也比较广泛，相应地垫料成本也更低了；第三代发酵床技术是独立式发酵床，如果只是1000头猪以下的猪场采用是非常好的，灵活机动，能做到完全的零排放，且非常轻松；

发酵床养猪的基本原理与过程：

在圈舍内均匀铺撒金宝贝发酵床发酵剂与锯末混匀垫料,总厚度约50厘米，放猪入床拉粪尿后，一般从第

2--3天 开始启动升温，3--7天，功能微生物经过活化定殖后，呈几何级数大量繁殖（24小时理论繁殖

数量可达272个！），利用猪粪尿等作营养源，将垫料混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达

35-50℃或更高，表层温度无论冬夏，长期稳定在20几度，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯

末等垫料物会因发酵碳化颜色逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料，可分批清运出舍。如

不需使用，则可长期不清运，时间一长垫料会逐渐变少，因此还应定期补充垫料。圈舍发酵床的好处：

1、除臭节能省粮。冬天可省升温取暖费，夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味，猪圈变得卫生干

净，人、猪生活环境、工作生活环境极大改善。一头猪能节省100斤以上的饲料，省九成以上的水。

2、灭害抗病促长。发酵床因升温发酵，能杀灭多种虫卵与病原菌，使猪不易或很少生病，而且

增重快、肉质好，水分少而肉香。与不用发酵床养猪相比，平均每头猪多增重10-15公斤或以上。

3、废物循环利用。锯末等垫料与猪尿粪混和物经发酵后变成粗蛋白饲料和高档优质生物有机肥，

营养丰富、疏松通气、无臭味、外观漂亮、不烧根不烧苗，可广泛用于苗木花卉营养土、经济作

物果树蔬菜等及鸡鸭鹅兔等多种动物饲养。

4、省事简单方便。“傻瓜式”操作，简单易行，维护方便，适应广泛，成本低，效益好，环保

安全。

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发酵床工作原理：

发酵床物理方面的机制即垫料的物理吸附和分散作用，发酵床的垫料主要是以木屑、统糠、谷壳等纤维类物质为主，这些物料的最大特点就是纤维高，不容易腐烂，具有多孔性质，吸附力强，加上猪的啃拱作用，以及人工辅助，很容易就分散它们，并牢牢在吸附在垫料的表面，等待事先吸附在垫料表面上的微生物分解和同化作用。

发酵床垫料在吸附过程中，粪尿中的氨气和水份被分散在垫料中，从而从一开始就减少了粪臭味，减少了苍蝇的数量。需要注意的是在实践过程中:需要经常性地保持垫料的通畅性，疏松性，以利于物理层面的粪尿分散和吸附在垫料的表面，如果出现板结，则不利于粪尿在垫料中进行流通和分散，所以，板结的垫料是不行的。发酵床不能板结，好的复合微生物菌种很少出现板结现象，出现板结现象的大多是菌种单一，并以霉菌放线菌为主的，这种大量产生菌丝的产品，还有一个缺点就是对垫料中的粗纤维消耗过快，所以需要经常补充垫料导致管理和使用成本增加。如果出现板结，则要及时进行人工翻耙疏松处理。这里推荐使用康源绿洲如金em微生物活性微生物复合剂。

养猪作用：

生态环保发酵床养猪法的优势概括为：五省、四提、三无、二增、一少、零排放。

五省：省水、省工、省料、省药、省电。

四提：提高肉品质、提高免疫力、提前出栏、提高肉料比。

三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染。

二增：增加经济效益、增加生态效益。

一少:减少动物体内药物残留。

零排放：猪粪尿全部在猪舍内降解，没有污水和粪便向外排放。

1、减轻对环境的污染采用发酵床养殖技术后，由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物，能够迅速有效地降解、消化畜禽的排泄物，不再需要对畜禽粪尿采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物排出养殖场，真正达到养殖零排放的目的。舍内不会臭气冲天和苍蝇滋生。

2、改善舍环境、提高肉品质发酵床结合特殊圈舍，使圈舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于畜禽的生长，再加上运动量的增加，畜禽能够健康地生长发育，几乎没有疾病发生，也不再使用抗生、抗菌类药物，提高了畜禽肉品质，生产出真正意义上的绿色有机肉。

3、变废为宝、提高饲料利用率在发酵制作有机垫料时，需按一定比例将锯木屑、稻壳等加入，通过土壤微生物的发酵，这些配料部分转化为畜禽的饲料。同时，由于畜禽健康地生长发育，饲料的转化率提高，一般可以节省饲料20％～30％。

4、节工省本、提高效益由于发酵床养殖技术有不需要用水冲圈舍、不需要每天清除畜禽粪便；畜禽体内无寄生虫、减少疾病产生；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，达到了省工节本的目的。一个人可饲养500～1000头壮猪，100～200头母猪，可节水90％，每头猪节省水费6元，节约用工3元，节约驱虫药费1元左右，在规模养殖场应用这项技术，经济效益十分明显。

发酵床养猪的基本原理与过程：

在圈舍内均匀铺撒金宝贝发酵床发酵剂与锯末混匀垫料,总厚度约50厘米，放猪入床拉粪尿后，一般从第

2--3天 开始启动升温，3--7天，功能微生物经过活化定殖后，呈几何级数大量繁殖（24小时理论繁殖

数量可达272个！），利用猪粪尿等作营养源，将垫料混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达

35-50℃或更高，表层温度无论冬夏，长期稳定在20几度，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯

末等垫料物会因发酵碳化颜色逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料，可分批清运出舍。如

不需使用，则可长期不清运，时间一长垫料会逐渐变少，因此还应定期补充垫料。圈舍发酵床的好处：

1、除臭节能省粮。冬天可省升温取暖费，夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味，猪圈变得卫生干

净，人、猪生活环境、工作生活环境极大改善。一头猪能节省100斤以上的饲料，省九成以上的水。

2、灭害抗病促长。发酵床因升温发酵，能杀灭多种虫卵与病原菌，使猪不易或很少生病，而且

增重快、肉质好，水分少而肉香。与不用发酵床养猪相比，平均每头猪多增重10-15公斤或以上。

3、废物循环利用。锯末等垫料与猪尿粪混和物经发酵后变成粗蛋白饲料和高档优质生物有机肥，营养丰富、疏松通气、无臭味、外观漂亮、不烧根不烧苗，可广泛用于苗木花卉营养土、经济作物果树蔬菜等及鸡鸭鹅兔等多种动物饲养。

4、省事简单方便。“傻瓜式”操作，简单易行，维护方便，适应广泛，成本低，效益好，环保安全。