水果配送点(水果配送中心选址)

1. 水果配送中心选址

任何一个行业都有赚钱的和不赚钱的，看怎么经营咯。如果你按选址，租门面，进水果，买水果这种传统的做法来做，需要花很多时间在采购水果上，另外就是门面地址的位置要非常好，人流量大，这样销量才好，才赚的多。如果突破传统的做法，采用线下和线上结合的方式，估计会好点，因为销量还有线上的嘛，不过需要花很多时间和心思。还有就是，如果只做水果单品，利润不会太大，可以考虑做水果礼盒之类的，还有就是加工类水果，如鲜切水果，不过这个一个人就不好做了，如果跟一些公司合作，搞加盟之类的，可能会轻松一点。听说现在有很多鲜果加盟的企业，上次在一个叫”果小狸“的公众号里面买过一些水果，我看里面的鲜果切预告做得非常好， 你可以去了解下。不好意思看错了。。。原来是干果。。。

2. 水果配送中心选址方案

目前水果生鲜公司的电商物流配送模式主要有3种，分别是：自营物流模式、第三方物流模式和混合物流模式。

自营物流模式是指水果生鲜公司内部设立物流部门，通过公司内部的物流部门完成对消费者的配送工作。这种模式下水果生鲜公司通过自己建立物流配送系统对公司经营所涉及的水果生鲜进行管理，能够使公司有效的控制物流的全过程，从而对公司的整个运营状况进行控制。采用这种模式的水果生鲜公司一般有两种：一种是规模大、资金雄厚、具有先进的物流管理系统的公司。另一种是规模小的水果生鲜公司，他们并没有物流管理系统，但是他们具有专门的物流配送人员等自营物流的基础组件。

第三方物流模式英文名“Third Party Logistics”简称“TPL”。“第三方”是相对于“供应方”和“需求方”而言，水果生鲜公司的供应商和需求者达成买卖协议之后通过合同的方式选择双方所认同的第三方物流公司，水果生鲜公司的第三方物流根据合同要求为买卖双方提供专业化、个性化的物流服务。所以，这种模式下水果生鲜公司自己不具有物流服务设施，也不设置功能性的物流职能部门，而是委托给专门的物流企业。

3. 水果批发配送中心流程

客户准备：1、客户要提前预定的话，需要向市场商家提供有效身份证件、购买数量和种类等信息。2、客户可以上门寻找，也可以进行线上预定，但是需要提前一至两天以确保供货源的及时翻转。

二、采买流程：1、确定需求后，客户可以直接去市场选择有意义的水果，询问批发价格或者去市场的网站上咨询水果最新批发价格，根据实际情况修改购买量。2、确定交易量之后，客户可以要求在市场内交换水果，或者凭借发票及身份证到批发商家或交易点进行交易支付。3、客户要求交付快的话，可向商家要求当场发货，费用由客户承担。三、条件达成：1、客户订购水果成功完成付款后，批发商家可以安排货物装载，并在规定的时间内发货到客户指定的地址。2、确定供应的货物各项质量要求，确保采购到的货物质量良好无损坏。3、收货交付验收合格后，客户方可签收，确定双方的经济权利都得到执行。

4. 水果配送中心内部规划图

第一、外卖平台上架：这个先不用着急，不要想着店一开就上平台，因为这时候你对水果零售这个行业还知之甚少，用十天半个月来了解当下水果损耗大的品种，顾客的消费习惯，寻找一到两个招牌商品。差不多这个时候，平台的业务员就会上门找你，这一点你放心，不会让你等太久的。水果行业的服务费一般在订单金额的15%左右，不要觉得太高，毕竟你也享受了人家的服务，况且等你销量能在本地说得上话的时候，这个点是可以谈下来的，你要做的就是上架商品，把销量做上去。

第二、常规商品上架：商品图片这块尽量拍的好看些，可以参考本地外卖做的比较好同行的图片，这个就不用去盗图了，很简单的，也就当练练手，毕竟后面做营销还是需要一定的拍照技巧的。像苹果、梨、橘子、葡萄这类个头的水果，可以按照斤两为单位上架，香蕉按照多少钱几根这样上，柚子、哈密瓜、西瓜、榴莲等个头比较大按照多少钱一个上架，重量标识个范围就行，最低多少重量，准备订单的时候记得称一下，别让顾客因为这个给差评就好。有自己的招牌特色产品，也能很好的吸引顾客眼球，毕竟物以稀为贵。

第三、现切商品上架：这是降低水果店损耗的一个重要途径，哈密瓜、西瓜、火龙果这些都可以切成盒装来卖，柚子、菠萝蜜都可以剥出来装着卖，自己算好重量定价就行了；有现切的单品肯定就会还有剩下的，没关系，做成拼盘的形式售卖，这种品类可以相对定价高一点点。

第四、官方促销方式：一般美团业务员和你谈合作的时候会提出一些建议，主要的就是满减、新客优惠、节庆活动等方式，还有一些需要花钱的推广（不推荐），大多数官方支持的活动成本都是双方各承担一半的，新店开业会给你在行业首页推广几天。

第五、店铺促销方式：将葡萄、提子、冬枣等极易损耗的商品，洗干净用小盒装好，做成尝鲜品，一份一毛钱这样上架，做成个分类放在平台店铺显眼的位置，设置好限购数量，如果品类太多无法一一设置，请在商品名内写明每单限购数量，多拍不送等字样，避免纠纷。这种促销方式是我们冲销量的关键，一定要认真对待。

第六、定价策略：主要分为三个阶段，第一阶段是平台上新推广阶段，这一时期，商品定价尽量维持在同行定价的标准线以下，具体价格参照当地排名比较靠前的同行即可，人家做得好可定是有他的道理的，起送费维持行业水平线，不宜过低；第二阶段，这时候不出意外的话平台店铺已经有了一定的销量了，下架过多的满减活动，保留两三个就行了，力度可以适当降低，店铺促销继续；第三阶段，这时候算是平台店铺的运营已经走上正轨了，水果的定价可以把平台服务费成本一并算进去了，扣除服务费后的价格与店内零售价持平即可，店铺促销的尝鲜品继续上，这样一个周期过来，不冲到本地区前几名都很难。

5. 水果配送中心选址设计方案

　水果冷库每立方米的容积大约能储藏水果0.23吨左右，因为冷库还要留有过道等空间，所以不同大小的冷库还有个冷库容积利用率的问题，500～1000立方的冷库容积利用率在0.4左右。

　　以库高3米来计算，10平方米的水果冷库即30立方米的冷库容积，大概能储藏2吨左右的水果，15平方米（45立方米）水果冷库大概能储藏4吨水果，20平方米（60立方米）水果冷库大概能储藏5吨水果，30平方米（90立方米）水果冷库大概能储藏8吨水果，50平方米（150立方米）水果冷库大概能储藏13吨水果。