做水果酒用什么酒比较好(做水果酒用什么酒比较好呢)

1. 做水果酒用什么酒比较好

几个比较常见的水果泡果酒的具体方法：

一、樱桃果酒。

制作方法是取500克洗干净的去蒂新鲜樱桃、300克冰糖、50度的白烧酒1500毫升。然后用刀子在樱桃上划破几个口子，然后按照一层樱桃一层白糖的方法在酒瓶中铺好，然后再把白酒倒入密封，放在阴凉干燥的地方三个月即可饮用。

二、葡萄果酒。

听名字就不陌生啦，具体的制作方法是取800克新鲜葡萄洗干净、500克冰糖、2500毫升50度左右白烧酒。具体做法和樱桃酒一样，一层葡萄一层冰糖，然后倒入白酒密封，放在阴凉干燥的地方二十天左右即可饮用。

三、蓝莓果酒。

具体做法是去1000克干净新鲜蓝莓控掉水分装入纱布缝好、200克蜂蜜、1700毫升50度左右白烧酒。然后将蓝莓放进器皿，倒入蜂蜜和白酒，放在阴凉干燥的地方一个月左右取出装有蓝莓的纱布，再把酒放置3个月即可。

四、梅子果酒。

具体做法是干净新鲜梅子500克、冰糖250克、米酒600毫升，然后将三者倒入器皿中，放在阴凉干燥的地方四个月左右即可饮用。

2. 做水果酒用什么酒比较好呢

酿酒使用的玫瑰通常为可食用的重瓣玫瑰，重瓣玫瑰花大色艳，香气浓郁，瓣多瓣厚，单花径达6 cm，单花重可达3g。重瓣玫瑰种植面积广阔，以云南、山东、甘肃三地种植的品质最佳。

传统玫瑰酒通常用白酒做酒基，但云南高原地区多彩健康的“玫瑰之秘”则不同于传统的玫瑰酒，它不含任何白酒与人工酒精，而是由玫瑰花瓣与鲜果精酿而成。水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精，如此发酵而成的玫瑰酒既含有水果的风味，又保留玫瑰花自然清雅的香味。同时，由于不含酒基，玫瑰之秘在口感上更加温和清爽，其11.5°的低酒精含量也使之受到广大女性的喜爱。

3. 制作水果酒用什么酒

用40度以上的酒即可，下面介绍做法：准备材料：糯米酒或二锅头40度以上适量、蓝莓蓝莓500g、猕猴桃7个、芒果三个、泡酒罐子1500-2000ml、杨梅800g、冰糖适量

4. 水果酒一般用什么酒

你好!!

●杨桃酒

将成熟的杨桃洗净.切成小块.晾干.冰糖加开水溶化.将杨桃果肉.市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器.存放半年以上制成杨桃酒.有去风热.顺气润肺等功效.

●草莓酒

将草莓洗净晾干.摘掉草莓蒂.把草莓.蜂蜜.高粱酒一同置入密闭容器.约2-4周后将果实取出.酒再放3个月左右即可饮用.

●李子酒

将红肉李子洗净.晾干.每粒果实用刀深划7-10刀.置入容器.放一层李子铺一层砂糖.存放40-45天制成李子酒.有舒筋.行血.消除疲劳的功效.

●梅子酒

将成熟的梅子洗净晾干.置入密封容器.用米酒.冰糖(梅子.米酒.冰糖重量比例为10:10:5)淹没梅子.存放4个月即成.有治疗骨刺.风湿痛.寒症.肾脏病的功效.

●苹果酒

将苹果洗干净.晾干.切成块.将苹果块.冰糖.白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡.再加入少许柠檬片.浸泡3个月后将苹果和柠檬取出.即可饮用.

●猕猴桃酒

猕猴桃去皮.切成两半.放入玻璃瓶内.倒入35度白酒.酒和猕猴桃的重量比例为1:1.酒将猕猴桃全部浸没.三个月后便可以饮用了.

水果酒酿造注意事项:

1.水果清洗后务必沥干或自然风干.这样酿出的酒才不会走味.

2.酿水果酒以天然水果最好.必要时可以调整甜度.加糖20%-25%为宜.

3.酿水果酒宜用冰糖.因为甜味较纯正.不易起酸.

4.所有密封容器.务必除去水汽及闭紧.并存放在阳光无法直晒的阴凉处.

5.酿水果酒时.需使用酒精浓度高于35%以上的酒.含在水果中的果汁容易被浸泡出来.着色性也很强.

草莓酒

草莓.纯柠檬汁.冰糖.伏特加5:2:l:10.即200g的草莓.就要加入80g的柠檬汁.40g的冰糖.以及400g的伏特加酒.将草莓洗净沥干.摘掉草莓蒂,柠檬去皮挤汁,将原料全部放入容器中.置于阴暗处,两周后将草莓取出.再放六周便可饮用.

金橘酒

金橘.冰糖.清酒4:1:10.将金橘的皮用力略划出缝.以便果汁能渗入酒中,将原料全部放人容器.置于阴凉处,六周后将金橘取出便可饮用.

薄荷酒

薄荷.伏特加1:30.将原料放入容器中.置于阴凉处,十天后取出薄荷叶,三周后即可饮用.

荔枝泡酒

荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克

将荔枝剥皮去核.放入瓶中.倒入高粱酒..充分搅拌.密闭.在瓶身上写上日期.然后每星期用筷子搅拌/摇晃瓶身.放置在阴凉背阳处.经过三个月后.就可以饮用了.如果你有耐心的话.一年后的口味会更加醇.

功效:减轻疲劳.养颜护肤.

PS:高粱酒最好在28-45度之间.市场上小瓶装的通常是50度.大瓶装的有一种是42度

水果最好选择快要成熟的.不熟的会有生涩口感.成熟过度的会有沉淀

如果家中冰箱够大.可以放置在冷藏室中.就象存放在地窖中一样.

杨梅泡酒

材料:杨梅.白糖

一斤杨梅大约加4两白糖的分量次.

盖盖密封.放在常温下.每天记得摇匀几次.

放置15天以上就可以变酒并可以喝了.不过我觉得还是放时间长一下较好.这样出来的酒会比较纯.好喝一些.

杨梅酒的功效

清热生津.预防中暑. 杨梅古今中外医学界视为[奇珍异宝".具有养胃健脾.排毒养颜之功效.并能理气活血抗衰老.提高机体免疫力.现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用.是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一.长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用.

5. 水果酒用哪种酒

白梅见青梅酒

这款酒是我果酒清单上的榜首选择了，只要有活动我就会在家囤上一些。白梅见青梅酒可以说是良心制作款，光是拧开盖子都能嗅到溢出的果香，加冰直饮或是佐餐享用都有不同风味，不管是哪种饮用方式都有其独特之处。微醺中还带着一丝高粱酒作为基酒的劲道，入口即是清甜之感，常喝果酒的朋友一定能感受到这种口感的青梅味道一定是匠心打造过的

6. 13种水果做水果酒

荔枝酒

1.泡酒的瓶子先洗干净并消毒，然后晾干

2.荔枝剥壳后放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下

3.密封1-2天就可以喝了

4.泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾

青梅酒

青梅1320g / 黄冰糖530g / 双蒸酒1420g

1.先将新鲜青梅洗净去蒂

2.将青梅稍稍晾干

3.放入洁净干燥的密封玻璃容器，放一层青梅，洒一层冰糖

4.最后将酒倒入容器，密封后放阴凉处保存