淡水鳗鱼养殖合适水温(淡水养殖鳗鱼需要多长时间才能上市)

1. 淡水养殖鳗鱼需要多长时间才能上市

1、投饵率：100千克鱼吃多少饲料，用百分之几表示。如：投饵率为3%表示100千克鱼吃3千克饲料。

2、夏花：鱼苗经过20-25天的培育，长成3厘米左右称为夏花。也有把这一阶段分成1.5-2厘米的乌子和3厘米的夏花两个培育阶段。

3、一龄鱼种：夏花分塘后至冬天或翌年春天，一般长到10厘米以上称为一龄鱼种。亦称冬片、春片、仔口、新口。

4、二龄鱼种：一龄鱼种再培育一年称二龄鱼种，亦称老口鱼种。

5、水温：指水体的温度，一般用温度计测量，测量位置为水表以下50厘米。

⑴ 水温是影响鱼类摄食和生长的第一因子。一般来讲，鱼类在1-33℃水温中都能生长，10-15℃为弱度生长期，15-24℃为一般生长期，20-32℃为适宜生长期，24-30℃为最适生长期；水温超过32℃，鱼类摄食明显下降；水温超过33℃，鱼类停止生长；水温超过36℃，鱼类开始死亡。草鱼在27-30℃摄食最旺，低于20℃，生长速度明显下降；鲤鱼在23-29℃摄食最旺，低于15℃生长受到抑制。

⑵ 水温也是鱼病发生的重要因素，水温高低与疾病的发生和流行有密切的关系。一般病毒和细菌疾病发在水温为25℃-30℃时传染性最强，32℃以上和18℃以下时感染减弱。而有些疾病，如水霉病、小瓜虫病、斜管虫病和鱼波豆虫病通常在20℃以下发病，属于低温季节流行病。

6、透明度：透明度是用测定萨氏盘（黑白间隔的圆盘）的深度来间接表示光透入水的深浅程度。

⑴ 其大小取决于水的混浊度（指水中混有的浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。

⑵ 透明度的测定方法为：将黑白盘缓缓放入水中，当盘上黑白界线模糊时，水面到黑白盘的距离就是它的透明度，单位用“厘米”表示。

⑶ 在鱼类生长季节，透明度应保持在20-40厘米之间。

7、酸碱度：又称PH值，它是反映水体酸碱性的指标，是与水产养殖密切相关的重要水化因子和生态因子。

⑴ 在常温下，PH＜7.0为酸性，PH＞7.0为碱性，PH=7.0为中性。

⑵ 对于水产养殖而言，PH=7.5-8.0的微碱性条件下是大多数鱼类获得稳产、高产较为理想的酸碱度。

⑶ 在没有外来废水污染的情况下，PH值主要受光照、水温、有机物的含量影响。

8、溶解氧：又称溶氧，是指溶解于水中的氧气，通常简记为DO，单位为mg/L（毫克每升）。

⑴ 对于水产养殖而言，在一天24小时中，16小时必须大于5mg/L，其余任何时候不得低于3mg/L。

⑵ 溶解氧多少往往是鱼类生长的主要限制因子，据统计，直接或间接缺氧致死的鱼类，约占养殖鱼类死亡总数的60%。

⑶ 改善池塘溶氧条件的措施有：

①根据季节、天气合理投饵施肥，防止鱼类浮头。

②及时加注新水，以增加池水透明度和补偿深度。

③合理使用增氧机，特别是应抓住每一个晴天，在中午将上层过饱和氧气输送至下层，以保持溶氧平衡。

④施用无机肥料，特别是施用磷肥，以改善池水氮磷比，促进浮游植物生长。

9、氨态氮：又称氨氮，是鱼类等水生动物主要代谢物及有机质氧化分解的产物。

⑴ 氨态氮包括离子氨和分子氨，离子氨不仅无毒，还是水生植物较易吸收的氮肥；分子氨的毒性较强，对于水产养殖而言，分子氨应低于0.2mg/L。

⑵ 分子氨和离子氨在水中可以相互转化。它们的数量取决于养殖水体的PH值和水温；PH值越小，水温越低，分子氨的比例也越小，其毒性越低，PH＜7.0时，氨态氮几乎无毒；PH越大，水温越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加；所以，如果氨氮已经超标，千万不要使用生石灰调节水质，否则，易引起氨氮中毒。

⑶ 氨氮中毒特点：没有季节，没有昼夜，没有天气好坏之分；但多见于成鱼池、高产池、密养池及能灌不能排的鱼池。

⑷ 氨氮中毒症状：呼吸急促，乱游乱窜，时而浮起，时而下沉，时而跳跃挣扎，游动迟缓，麻痹乏力；体暗，鳃乌，口腔发紫，粘液增多。最后活动力丧失，慢慢沉入水底而死亡。氨氮中毒后，开启增氧机，池鱼四散回避，不敢靠近。撒泼增氧剂，浮游鱼群仍毫无反应。

⑸ 控制氨氮超量的方法有：

①换水。

②合理施用磷肥。

③全池泼洒沸石粉。

④全池泼洒硼酸钠（硼砂）。

⑤全池泼洒硫代硫酸钠。

⑥全池泼洒生物制剂。

⑦晴天中午打开增氧机曝气。

⑧应急时全池泼洒食盐，干扰阻止氨氮继续入侵鱼体，然后立即加换新水。

10、亚硝酸盐：有机物分解的中间产物，在溶氧充足时可进一步氧化为无毒的硝酸盐，当溶氧不足情况下则生成亚硝酸盐。

⑴ 亚硝酸盐主要受水温，PH值和溶解氧影响，水温越高，PH值越大，溶解氧越高，则亚硝酸盐的水平越低，反之亦然。

⑵ 对于水产养殖而言，亚硝酸盐应低于0.1mg/L。

⑶ 亚硝酸盐中毒一般为慢性反应，表现为摄食量下降，鳃丝及鳃盖内表面血管呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安，体力衰退，游泳无力，鱼体柔软，背部底面呈黄色，某些代谢器官功能衰竭，情况严重将导致死亡。长期处于高浓度亚硝酸盐的水体中，草鱼会发生出血病。

⑷ 控制亚硝酸盐超量的方法同控制氨氮超量的方法。

11、摄食性鱼类：指能直接吞食饵料的鱼类，如：草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼等。

12、滤食性鱼类：指不能直接吞食人工饵料，只能摄取水中的饲料粉末和浮游生物的鱼类，主要指花鲢和白鲢。

13、饲料系数：指生产1千克鱼所需要的饲料量。如饲料系数为2.0，代表吃2千克饲料长1千克鱼。

14、三防：指防浮头泛池，防敌害侵扰，防洪涝逃鱼。

15、四消：指池塘消毒，鱼种消毒，水体消毒，食场、饵料、工具消毒。

16、八字精养法：1958年，我国池塘养鱼工作者将复杂的养鱼生态系统进行简化和提炼，形成了“水、种、饵 、密、混、轮、防、管”八个要素，形成了概念模型，简称“八字精养法”。

⑴ 水：俗话说“鱼儿离不开水”，水是鱼类生存的基本条件，这里主要指水质、水温、水深、水的透明度、水源情况等。管好水是管好鱼的基本条件。

⑵ 种：包括优良的鱼苗、鱼种的繁殖培育，新品种引进驯化，苗种的提纯优选以及投入品种的合理搭配。苗种必须来源于经国家批准的苗种场，并经检疫合格。

⑶ 饵 ：包括投饵的方法、饵料的种类、配合饲料的配方、饵料与水质的关系、饵料与鱼病的关系等。饵料的使用符合国家的相关规定。

⑷ 密：指合理密养，因地制宜地确定科学的放养密度，放养密度与鱼的种类有较大的关系。以草鱼为主养鱼的池塘密度要比鲤、鲫为主养鱼的密度稀一些。

⑸ 混：指合理的混养搭配。包括不同品种的混养，以及同一种鱼大中小规格的混养。这样既可达到充分利用水体和天然饵料的目的，又为轮捕轮放打下了基础，还为第二年的生产准备了大规格鱼种。

⑹ 轮：指捕大留小，捕大补小的操作制度，轮的目的是为了不断调整合理的池塘载鱼量，既充分利用了养殖水体，又能使商品均衡上市，提高经济效益。

⑺ 防：指防治鱼病，防治虫、鸟、兽的危害，防逃，防偷盗，防止水源和水质的污染，防止水质的恶化和缺氧、浮头等，这是饲养管理中较为重要的措施，与水环境有密切的关系。

⑻ 管：是八字精养的关键，以上叙述的七个方面的技术和措施，最终都要落实到这个管字上。主要包括饲养管理，巡塘，看管拦鱼设备等。要管好养殖的鱼，不仅要求饲养人员有较好的技术知识，而且要有较强的责任心和吃苦耐劳精神。

17、肥、活、嫩、爽：这四个指标为水质的感官指标。

⑴ 肥：是指水中的浮游生物含量多，池水呈黄褐色和绿色，饲料养鱼与肥水养鱼不同，水质要求不要太肥，透明度在25-40厘米为宜。

⑵ 活：是指水体在活动，水色早、晚有变化，早上淡，下午浓，俗称“早青晚绿”。

⑶ 嫩：是指水体肥而不老，易消化的浮游生物种类多，水面有光泽，看起来比较舒展，不凝重。

⑷“爽”是指水质清爽，无浑浊感，水体不清爽是鱼浮头，泛池的主要原因。

18、四看：四看是指“看水温、看水色、看天气、看鱼类吃食情况”。四看是投饵量的现场确定标准，投饵时应遵照执行。

⑴ 看水温：水温10℃以上即可开食，15℃以上可开始投嫩草、粉碎的贝类和少量配合饲料，水温20℃以上，可逐渐加大投料量，在鱼类发病水温和季节时应限制投料。

⑵ 看水色：池塘水色以“肥、活、嫩、爽”为好，可正常投饵。

⑶ 看天气：天气晴朗，池水溶氧条件好，应多投，而阴雨天溶氧条件差，则少投。

⑷ 看鱼类吃食情况：投料时根据鱼群争食情况适当调整投料时间和投料量，并借正常情况下早上10点鱼群争食情况判断水质的优劣。

19、五定：五定是指“定质、定量、定时、定位、定查”。做好这“五定”是池鱼丰产的重要措施。

⑴ 定质：是指投喂的饲料要新鲜、适口，营养平衡，不含病原体和有毒物质。在生产中，一定要选择优质饲料，不可随意变动饲料配方。

⑵ 定量：是根据鱼体大小，在不同季节和不同时间适当均匀投喂饲料，不能忽多忽少，每天的投饵量要按具体情况，灵活掌握，一 般以投饵30分钟左右为宜。

⑶ 定时：指投饵要有一定的时间，应准时投饵。精饲料和配合饲料养殖应根据季节，水温和天气等情况适当调整。高密度养殖投饵应坚持“少量多餐”的原则。

⑷ 定位：是指投饵要有固定的位置，使鱼类形成条件反射后方便管理。

⑸ 定查：指鱼类吃食完毕后，一定要检查残饵情况，以便及时判断鱼的吃食情况，以确定鱼类有无反常行为。

20、匀、好、足：在投饵时，应尽量满足这三个基本条件。

⑴ 匀：表示一年中连续不断地投以足够数量的饵料，在正常情况下，前后两次投饵量应相差不大。

⑵ 好：表示饵料、肥料的质量好。

⑶ 足：表示施肥投饵量适当，在规定的时间内鱼将饲料吃完，不使鱼过饥或过饱。

⑷ 必须强调指出，在当前饵料成本较高的情况下，为了降低饵料成本，充分发挥饵料的生产潜力，应坚持做到一年中连续不断的投喂足够数量的饵料，特别是在鱼类主要生长季节应坚持每天投饵，以保证鱼类吃食均匀。渔谚有“一天不吃，三天不长”或“一天不投，三天白投”的说法，形象的说明时断时续的投饵对鱼类生长所带来的影响。据统计，同样的单位投饵量（即每放养1kg摄食该种饵料的鱼类一年的投饵量），年投饵次数比正常少30%-50%（即每次投饵量多），青鱼、草鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼的净产量比正常池低50%，滤食性鱼类的净产量比正常池低30%。因此，投饵必须坚持匀字当头，匀中求足，匀中求好的要求。

2. 淡水养殖鳗鱼价格是多少钱一斤

野生淡水鳗鱼的市场价格在200-260元，左右，几十元想买到啊，没门。

3. 鳗鱼养殖水温多少度

海鳗鱼的缸养殖方法如下：

水的质量是决定养鳗场建场的基本条件。因此，必须对水源的水质从物理、化学和生物三方面来检查，是否适合鳗鱼的栖息和生长。

　　1.水温：水温的变化直接影响鱼类的新陈代谢作用。河鳗是温水鱼类，其养殖生长期水温要求为11～33℃，而以25～28℃时最为合适。我国广东、福建和台湾最适宜养鳗。

4. 淡水鳗鱼养殖周期

鲶鱼的生长周期在3个月左右。也就是80天左右长大。

鲶鱼是一种生长速度比较快的鱼。一般来说，它们一年可以长1-4斤。具体来看，在不同的情况下它们的生长速度是不同的。比如，人工养殖的鲶鱼在环境适宜、食物充足的条件下，长得很快，每年能长三四斤。而野生鲶鱼生长速度则较慢。另外，它们在不同生长阶段的生长速度也不同，在2-3龄时体重增加较快。

5. 鳗鱼养殖技术淡水养殖可能吗

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。一起了解一下养殖注意事项！

1、选种

因为鳗鱼的价格也是比较昂贵的，所以在选择鱼苗的时候就要特别的自信，尽量从根本上降低养殖的成本，优质的鱼苗是养殖成功的基本条件，一般我们会选择规格比较整齐的、比较丰满的、体表比较光滑的、背部颜色为墨蓝色而腹部颜色为白色的、没有病伤害的、比较活跃而且食量较大的、比较健壮的鳗鱼苗进行养殖，这样养殖的成活率能得到很大的保障。

2、水质

鳗鱼养殖对水质的要求非常的高，所以水质的管理是在养殖过程中需要非常注意的一个地方，通常我们会选在海口附近使用网箱进行养殖，其中水的温度要保持在八度到三十度之间，海流的速度不能过急，海水的比重要在1.01到1.02左右，同时还适量的添加增氧剂，或者是利用化学用品来调节水质。

3、密度

鳗鱼养殖的密度也是我们要注意的一点，因为不同的鳗鱼品种我们所放养的密度就会有差异，同时放养的密度还和鳗鱼的大小有关，一般幼鳗每平方米可以投放一百五十尾，而黑仔鳗一般是每平方五百尾左右，其次等到饲养一段时间之后我们还需要根据鳗鱼的生长情况以及强弱情况等来进行分箱管理，这样有利于鳗鱼的生长的繁殖。

4、消毒

鳗鱼养殖的消毒主要有三个方面，首先就是鳗鱼放养之前我们需要将鳗鱼苗进行消毒，其次就是在放养之前以及放养之后我们都需要对养殖场进行消毒，最后就是还需要不定期的更换网箱，并且对网箱进行消毒，这样才能保证鳗鱼的健康生长。

5、喂食

在喂食的时候我们要注意的就是有固定的时间去进行喂食，一般情况下每天需要进行两次喂食，因为鳗鱼它是一种喜暗怕光的生物，所以喂食的时间分别是在每天在早上的五点以及晚上的八点左右，由于冬季比较寒冷，水温也比较低，所以鳗鱼的摄食量会比较少，一般只要在每天晚上八点左右喂食一次即可。其次我们要注意的就是喂养的时候在固定的地方，不然鳗鱼找不到，然后就是要确保私聊的质量，最后就是饲养的饲料量也要固定，主要要根据鳗鱼的种类和大小来决定饲料量。

6、管理

管理需要注意的就是每天都需要对养殖区域的水质进行检测，其次就是要时刻注意气象、水温等的变化，并且最好记录，发现有变化的预兆时要及时的最好预防准备，然后就是观察鳗鱼的适量以及生长情况，如果发现和平时有什么不同要即及时的进行处理，最后就是要做好防病虫害的准备，同时可以在饵料中混入适量的抗生素来增强鳗鱼的体质，从而达到一个抗病虫害的特性。

6. 淡水鳗鱼养多久才可以出栏呢

大安镇区位优势明显，位于平南县东南部，距县城28公里，距西江武林港4公里，容（容县）武（武林）公路，南（南宁）梧（梧州）二级公路贯穿其中；全镇面积124平方公里，耕地3718公顷，辖21个村委会和3个街委会，总人口9万多人，城区面积6平方公里，人口3万多人，大安镇是广西的三大古镇之一，是全国小城镇建设试点镇和广西小康示范镇，是平南县南河片政治、经济、文化中心。

大安镇历史悠久，人杰地灵。大安镇成埠较早，始建于明末年间，古名大乌墟，乾隆年间已发展成为“上接平贵、下通藤容、四方客商云集”的大都会，是广西的三大古镇“一戍（今苍梧龙圩）、二鸟（今平南大安）、三江口（今桂平江口）” ，大安古建筑群体，至今保存较为完好，座落在大安镇西北，白沙、新客二江汇合处，古建筑群以大王庙(列圣宫)、粤东会馆、大安桥、大码头等古建筑物组成。是研究古代广东、广西的政治、经济、文化的重要实物资料，1989年7月20日，大安古建筑群列人平南县重点文物保护单位，1994年7月，列入广西壮族自治区重点文物保护单位。

大安镇消防节源远流长。大安消防节创建于道光二十年（公元1840年），当年大乌墟（大安镇前称）遭遇一场特大火灾，火烧连营，损失极为惨重。火灾过后，居民群众吸取了这场火灾深刻教训，当年大安街道和社会各界有识之士，发动各商号、店铺和街坊，捐资赞助购置水柜及各种灾火器材，成立灭火队伍，并约定每年在秋高气爽的农历8月20日进行演练，举行射高、射远消防演习等活动，这个群众性组织活动一直延续至今，成为了大安镇一年一度的传统消防节，也是全国唯一“传统消防节”。国家公安消防博物馆、自治区博物馆、档案馆的文物保护咨询专家对大安消防文物保护进行专题调研，载入了全国的消防史册。

农业发展形势喜人。镇党委、政府高度重视农业综合生产开发建设，大力发展高产、优质、高效农业，全镇经济作物达3.6万亩，经粮面积比例达63%，优质谷种植达3万亩，占70%，甘蔗种植面积近万亩，目前，全镇已形成六大农业产品基地：一是2.5万亩优质谷基地，二是一万亩甘蔗基地，三是以石硖龙眼、荔枝为主的2万亩名优水果基地，四是以番茄、西瓜、荔蒲芋、葛茹、生姜、莲藕、马蹄等为主的优质蔬菜基地，五是2000多亩蚕桑基地，六积极发展养殖业，以优质仔猪、三黄鸡、种肉鹅等为主的特优珍稀禽畜水产养殖基地。当前，全面落实“多予、少取、放活”政策，把品种调优、规模调大、产品调外、经营调活、效益调高，大力发展外向型、创税型、特色型农业，加快农业产业化进程。

民营经济发展势头强劲。大安镇有良好的工业基础，从六十年初代传统的手工业发展到当今配套较为现代化的服装加工企业。现全镇有胶合板厂、沙砖厂、红砖厂、制衣厂、洗水厂400多家，从业人员达一万多人。并形成了以制衣业为龙头，主要产品有：牛仔裤、童装牛仔裤、休闲裤、沙难裤、中裤、T恤、文化衫等，有纯棉、涤纶、丝光尼龙等中、高档次，工艺款式时尚、质量从优，年加工实力强，产品畅销国内、外中东、非洲等国家。

招商引资有新突破。 大安镇把招商引资工作当作推进大项目建设和发展经济的重要支撑点，采取高效务实措施，建好工业园区，扩大对招商引资力度，提高办事效率，具体采取灵活机动、全方位广泛招商，采取一切可行的办法，接纳东部产业转移，制订扶持发展制衣业目标任务，千方百计吸引一批大型制衣企业落户大安镇。

城镇基础设施建设比较完善 。大安镇以全国小城镇建设试点镇和广西小康示范镇建设为契机，坚持高起点规划，狠抓城镇基础设施建设，不断地提高城市综合功能。大安镇广场、城雕、24米街道美化，大安镇商业步行街，大安镇水厂扩建工程等公共基础建设已完成；近年来，城市建设分别获自治区第三、第四届、第五届市容市貌“南珠杯”活动竞赛一等奖、特等奖，荣获贵港市第一届市容市貌“荷花杯”竞赛“荷花杯”奖。目前，重点抓好以下工程项目建设。（1）加快大安工业园项目建设。尽快实现“三通一平”等基础设施建设，吸引外商落户工业园。（2）抓紧实施贺岗商贸小区的二期开发项目。（3）加快环镇西路建设延伸进程。（4）充分发挥大安区位好和作为重要的商品集散地等优势，力争把农副产品专业市场和工业品专用市场建成全县最大、具有较强凝聚力和辐射力的区域性专业市场。（5）容太过境公路项目。（6）光亮工程项目。（7）绿色工程项目。（8）大王庙公园广场项目。（9）大安公安分局建设项目。

大安镇突出抓好普及九年义务教育的巩固提高工作，全镇现有小学18所，城区有中心小学2家，初中4所，县级高中1所，在校中小学生15000多人，教职工1000多人； 全镇已实现村村通广播电视工程，有线电视用户3000户。群众文化生活丰富多彩，有影剧院、电影院、文化馆等娱乐场所，文化娱乐形式多样，大安素有“粤曲之乡”，荣获自治区体育先进乡镇称号，目前，全镇有民剧队、狮龙队、粤曲曲艺社共140多个。群众文化活动异常活跃，每逢重大节日都举行综合文化活动；医疗卫生保障，平南县第二人民医院座落在大安镇城区，新型农村合作医疗工作成绩显著，全镇95%农民群众参加了新型农村合作医疗。

大安镇正以优越区域优势，良好的工业发展基础，宽松稳定的环境，真诚地邀请各界人士、朋友、老板们到大安镇观光考察，经商、投资兴业，勤劳智慧的大安镇人民与您携手开创美好未来！

大安镇是广西历史上的三大名镇之一，旧称大乌圩，圩设于明朝末期，距今已有400多年历史。清末民初大安镇的棉织手工业，誉满八桂；以色润、丝细、味醇而驰名的大安齐丝烟，畅销两广，远销港澳及东南亚地区。改革开放后，大安更是焕发出勃勃生机。1992年，被列为全国现代化小城镇综合建设试点镇及全国农村经济综合改革试点镇。位于镇内的平南卷烟厂，于1993年与缅甸商人合资兴办了中缅南坎卷烟厂，是广西最早出国办烟厂的企业。大安镇乡镇企业发达，有中意公司、织造厂、棉织厂等一批乡镇企业，而广西桂花水暖器材有限公司又是全国最大的水暖器材生产企业，其产品“桂花”牌冲洗阀，被评为中国名牌产品，走进了中南海和人民大会堂，远销欧美等29个国家和地区。大安历史悠久，古迹众多，有广西最大的古建筑群自治区文物保护单位大安石桥、列圣宫、惠福夫人庙、粤东会馆等。已有百年历史的大安传统消防节，更是全国独有。2001年，全镇面积124平方公里，城镇区面积4.1平方公里；耕地面积3718公顷，其中水田3092公顷，旱地626公顷。辖21个村委会和3个街委会。人口98820人，其中城镇区人口31420人。粮食总产4157.3万公斤，人均有粮420.7公斤。国内生产总值4.61亿元，工农业生产总值105853万元，财政收入943万元。主产粮食、甘蔗、烟叶、黄麻、荔浦芋、生姜、荔枝、龙眼、猪苗、三黄鸡，其中三黄鸡是广西名产。集镇交换电话容量1.1万门，所有行政村均开通程控电话，已安装移动电话发射塔3座，信号覆盖全镇。2002年9月开通小灵通，设有33个基站。中国移动、中国联通设有营业部。大安镇是全国村镇建设先进乡镇、中国农村百强乡镇，入选《中国1000名镇》。2002年又荣获自治区“南珠杯”优秀乡镇类特等奖。

自然环境 大安镇位于北纬23°23′，东经110°30′，东与藤县相邻，西与镇隆镇接界，南接大新镇，北面是大成乡和武林镇。省道容(县)太(平)线与南梧二级公路交汇于境内，是玉林往桂林、南宁以至大西南通往广州的交通要道。处于广西最大平原浔江平原东部，是该平原最接近珠江三角洲的第一大镇。属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛。地势南高北低，北部大部分为浔江平原，南部有少量丘陵和低山，最高峰为大水山，海拔555米。白沙江自西向东横贯中部，平均流量50立方米每秒；上寺河发源于南部大洲乡，平均流量8.5立方米每秒，与白沙江交汇于圩边。全镇有可利用的荒山荒地1113公顷。

城镇建设 大安自设圩以来，清末民初成为广西三大名镇之一，商贾云集，圩内横街小巷，星罗棋布，穿街过巷，如入迷宫。20世纪80年代以后，城区向外拓展，兴建了一批新街道。1993年，开始改造旧街道。2001年，全镇有开发小区10多个，新建街道20条，并投资1500万元全部硬化；投资500多万元改建和新建排水、排污管道35条，总长15公里；投资200万元建成大安镇农贸市场和生猪、木材、工业品、牲畜、肉类、农副产品等七大专业市场。投资80多万元美化绿化街道，新安装路灯180盏，种植绿化树木2000株。城区面积由1996年的2.5平方公里扩展到目前的4.1平方公里。2001年，镇党委、政府以参加“南珠杯”为契机，继续做好贺岗大道绿化、亮化、美化工作的同时，全面加强园林绿化建设，投资30万元对街道全面绿化，全镇人均绿化面积达5平方米；投资9.8万元建设排水设施；投资124万元硬化街道和设置路灯；重点整治24米街、容武路、贺岗大道、旧城区和各大出口；加快城镇户籍管理制度、行政管理体制、社会保障制度等体制改革。2002年，大安镇荣获自治区市容“南珠杯”竞赛活动特等奖。

农 业 大安镇以发展高产、优质、高效农业为重点。1992年，粮食种植面积6164.13公顷，总产量3344.35万公斤，平均亩产425公斤。1996年，粮食总产量3434.6万公斤，农业总产值20432万元，人均产量430.3公斤。镇党委、政府积极引导农民群众调整农业生产结构，抓好短、平、快农业综合开发，先后建立贺岗、同德、凤谷等蔬菜生产基地和新儒、天堂等村烟叶生产基地，种植烤烟、晒烟500公顷，年产干烟650吨左右。贺岗、稻花大白菜、椰菜生产基地种植面积100公顷，总产量600吨，总产值240万元；同德、新成葛薯、荔浦芋基地，种植面积133公顷，总产量6000吨，总产值720万元；新儒、天堂、订木、稻花等地的烟叶基地，种植面积533公顷，总产量1200吨，总产值800万元；寻村番茄基地种植面积13公顷，总产量1000吨，总产值120万元；贺岗马蹄基地种植面积200亩，总产量400吨，总产值40万元；新儒、儒地大肉姜、荔浦芋基地，种植面积66.7公顷，总产量300万斤，总产值400万元。1992年至1996年，商品菜种植约2000公顷，产品远销广东、深圳、贵港、梧州、北海等地，收到了较好的经济效益。甘蔗是大安经济“四大支柱”之一，1992年至1996年，每年种植面积约3600公顷，年产原料蔗2至3万吨。畜牧水产以生猪、家禽和鳗鱼为主，生猪饲养量在42.5万头左右，存栏8.56万头，出栏肉猪4.8万头。外销猪花每年20万头以上，家禽饲养达130万多羽，年出栏33万羽。放养鱼塘面积174公顷，水产品年产量1.6万吨。1992年至1996年，全镇种上经济林688公顷。1995年顺利通过了自治区造林灭荒达标验收。2001年全镇经济作物达2400公顷。经粮面积比例达63％，优质谷种植2000公顷，占70％。甘蔗种植面积600多公顷，是平南县的甘蔗生产基地。2001年，全镇建成六大农产品基地：2.5万亩优质谷基地；1万亩甘蔗基地；以石硖龙眼、荔枝为主的2万亩名优水果基地；以番茄、荔浦芋、葛薯、生姜、莲藕、马蹄等为主的万亩优质蔬菜基地；2000多亩蚕桑基地；以优质仔猪、三黄鸡、种肉鹅、鳗鱼、鲟龙鱼等为主的特优珍稀禽畜水产养殖基地。全年外销仔猪40多万头，出栏家禽120多万羽，水产品产量4000多吨。

大安镇的三黄鸡、石硖龙眼、鳗鱼、鲟龙鱼、辣椒酱、烟叶、腊味、香芋、生姜等都是区内外享有盛誉的土特产。

工 业 明末清初，粤商开始在大安开设制陶厂。民国初期又兴建了镬厂。至20世纪30年代后期，纺织手工业遍布大街小巷。其他工业如制糖、制烟等也遍及城乡。解放后，大安镇的工业门类逐步增多。这里产生了全国最大的水暖器材生产企业广西桂花水暖器材有限公司，全国500强企业之一，产品有30多个品种110多个规格，拥有部优产品1个，国家专利产品20个，创造了多个广西第一(第一家年产值超千万元的乡镇企业，第一家乡镇企业集团，第一家规范股份制企业)。大安米面制品厂以其美味爽口的桂林米粉干，占领东南亚及欧美市场，成为广西出口该类产品最多的企业。

1992年至1996年，全镇有镇办企业26个，村级企业3900个，从业人员8154人，年均产值20亿元。意大利伊姆集团公司与广西桂花公司合资兴建的“中意”公司，投资总额为1.2亿元，年产中高档卫生洁具50万套，投资新增产值2.5亿元，创税利4163万元，实现利润3836万元。同时先后引来平南金运来实业有限公司、丹竹供销社、武林液化气站前来搞城镇开发，兴办工厂、企业和实业。2000年，中意公司实现了与海尔集团合作生产高档水暖器材；桂花公司“劳动、人事、分配”三项制度改革与股票上市不断推进；改制搞活了棉织厂等一批企业；招商引资得以突破，新上沙砖厂、松脂厂、木材厂、水洗厂、手袋厂、皮革厂等多个投资超百万以上的企业。镇党委、政府对内搞活改革，对外搞好招商引资。对中意公司、友盛公司、织造厂、棉纺厂等发展好的企业，不断改革创新，提高市场竞争力和占有率，把建材、纺织、化工、食品等优势产业做大做强。对炮竹厂、米面厂等企业，进行破、转、卖，搞活沉淀存量资产。同时解放思想，提高办事效率，减少行政审批事项，主动地接受广东发达地区的产业转移。1999年至2002年，全镇新上企业项目69个，总投资达3500万元，新增产值1.25亿元；新增个体商业户484户。

商 业 自清康熙以来，粤商陆续到此开设商行，经营棉纱布匹、海味杂货，收购肉桂，远销海外。据乾隆十五年(1750年)《增建大乌圩列圣宫碑》记载：“圩之设由来已久，上通容(县)桂(平)，下达藤(县)梧(州)，舟车络绎辐辏……四方客商云集。无怪粤西巨镇历数，一戎(苍梧戎圩镇)二乌(大安镇)三江口(桂平江口镇)。”2001年，大安镇建有七大专业市场，分别为成衣、工业品、猪苗、农副产品、肉类、猪牛、木材市场，总面积达11886平方米，于1990年动工兴建，总投资205万元，固定摊位450个。年集市成交额1.82亿元。大安镇的成衣交易量大质优，全镇经营沙滩裤、机恤系列的私营企业有150多家，平均每家有电动平缝车20多台，工人30多人，日产4.5万件，就业人员5000多人。产品以其优异的质量，新颖的款式，远销广东、广西、湖南、湖北、贵州、云南等地，在广州沙河成衣市场，独领风骚。每逢农历二、五、八为大安圩日，赶圩人数达3万多人。主要贸易品为成衣、针织、竹木器、肉类、禽苗、家禽、各类日用杂品等，日成交额达3.5万元，年成交额1300万元。

教育卫生 2001年，全镇有小学19所，初中5所，高中1所，在校中小学生1.5万多人，教职工1000多人。全镇适龄儿童入学率100％，普及率90％，中小学巩固率98％，大安镇中心小学、燕岭小学被评为贵港市“百佳学校”。

2001年，全镇25个村、街委均设立有卫生室(所)，有民间医生150多人。大安医院始建于1952年。1992年由大安镇中心卫生医院升格为县级综合医院，1995年获卫生部授予“爱婴医院”称号，成为全自治区首家坐落在乡镇的“爱婴医院”，2002年通过国家二级医院评审，成为全自治区首家坐落在乡镇的国家二级综合医院。全院现有职工200多人，其中副高职称6人，中级职称65人。内设住院病床200张。

文 化 大安镇的文化活动十分活跃。传统消防节，历史已有百年之久。自清朝道光以来，全镇年年举行消防演习，久而久之，每年的农历八月二十日便成为约定俗成的消防节。1984年，传统消防节吸引了数万人参与。现在全镇10条街道设有消防男队，三大联街设有消防女队；有义务消防员7000多人，人力灭火机12台，机动泵17台。20世纪70年代，大安的周末活动成为广西最著名的群众文艺活动之一。每到周末，所有的厂矿机关及社会团体都分街分点以自编节目进行表演。每次演出，老少登场，几乎人人是演员，人人是观众。文化部的领导及《人民文学》主编亦亲临参观指导。大安又是广西最著名的粤曲之乡，镇内居民大多数是广东商人的后裔，有着深厚的粤曲基础，全镇成立有曲艺社7个，演出活动十分活跃，涌现出一批著名粤曲演员，如粤剧表演艺术家、国家一级演员潘楚华、马德强等。1994年和1995年的广西大安粤曲节，吸引了自治区内外大批粤曲爱好者和两广粤曲名家李自强、林红、潘楚华、马德强等前来登台演出，文化部为粤曲节发来贺电，著名粤曲表演艺术家红线女送来了“愿粤曲唱出时代之声”的题词，广西文化厅颁发了“粤曲之乡”牌匾。

旅游资源 大安镇有广西最大的古建筑群，位于镇东白沙江与上寺河交汇处，有自治区文物保护单位大安石桥、列圣宫、惠福夫人庙、粤东会馆等古建筑。大安石桥建于清道光六年(1826年)，相传由乡绅劳千拱倡导，并由一云浮四海的乞丐依据易学原理设计建造而成。桥长33米，宽3米，有形似小船的大桥墩2个，另有4个长方形小桥墩，小桥墩又设3条方形石柱。桥面分7跨，其中一跨为10条梯形石条铺成外，其余全为9条梯形石条铺成，共64块。石条大面在上，小面在下，以利污水排泄。桥的两旁共有36条石柱，67条栏杆，全部为花岗石结构，工艺精湛。石桥历经洪水冲击，依然屹立河中，其工程设计和力学原理的运用，都堪称广西石桥梁之冠。列圣宫建于清康熙年间，当地称为大王庙，占地面积5亩许，分为前后三进院落，附庙左右还有至福财帛、惠福夫人二祠。该宫全部用磨光青砖砌成，屋梁、顶柱采用白玉石，屋脊屋檐、墙壁雕刻各式各样的彩陶人像、珍禽异兽，栩栩如生。宫内供设大小神像上百尊，或坐或立，或蹲或踞，神情迥异，有的笑容可掬，有的怒目狰狞，千姿百态。大门两条石柱上刻：“地绕双江前对凤洲为锁钥，天开一洞左蹲狮岭作屏藩”。建筑群挟于两江之间，门前古榕掩映，更有数株长于墙壁之中，犹如壁画，富有艺术感。

7. 淡水养殖鳗鱼需要多长时间才能上市卖

1）建池以100平方米为宜，，挖深1米以上，回填淤泥或熟田土30厘米，注水40厘米以上，按池面积1/4加铺干稻草或干草10厘米，在池塘周围砌1米高的防逃防鼠墙。

2）放养。泥蛇从过渡池捞出后，按大小强弱分开放养入池，放养密度每平方米10条，池内可加放繁殖快的小型鱼类伴泥蛇共同生长。

3）饲喂。泥蛇食性杂，个体小进多喂些黄粉虫、蚯蚓、明虫和甲鱼料、鳗鱼料，大蛇可饲喂各种动物下脚料、死动物、鱼虾等。也可装黑光灯诱虫喂蛇。

4）管理。堤埂可种植各种瓜果菜，但不能使用农药，池周围可适量栽种茭白或深水稻。高温季节、常换水降温，低温季节加投干草入水保温，上市规格150-500克，泥蛇病害比较少，一旦发现泥蛇有异可用鱼爱的新等药物防治，个别体表病用新洁尔来清洗消毒。不能让农药入水。养殖场地周围做好防鼠工作。一旦人被蛇咬伤应立即取出毒芽，用水生油草与清水擦洗伤口并到医院治疗。

8. 鳗鱼养殖多久成熟上市

、鳗种培育

鳗种培育是将体重0.1～0.2的白仔鳗养到体重10～20克的小鳗的过程，第二年大部分鳗种可以养成食用鳗上市(150～200克/尾）。鳗苗养成鳗种一般分三级进行。

各级鳗池放养规格和密度分别为：一级池每平方米放养0.1～0.2克的鳗苗0.2～0.3千克；二级池每平方米放0.3～2克的鳗苗 0.3～1千克；三级池每平方米放养2～20克的鳗种0.5～2千克。

鳗苗选择：优质鳗苗要求头阔吻钝，规格整齐；游泳活泼，体无创伤，体色光洁呈玉白色；肌肤丰润，机体健壮，无病原寄生。规格为每公斤6000尾左右。

鳗苗放养：放苗时间为3～4月，水温20℃以上时放养较为适宜。放苗前应先将培育池和鳗苗进行药物消毒。培育池的消毒方法与家鱼苗种池相同。放养密度按一级池的要求进行。

摄食训练：摄食训练是养鳗成败的关键技术，约需训练一个月时间。鳗苗下塘后第一周，应设法使鳗苗由分散摄食转为集中摄食。一般从傍晚开始，使用丝蚯蚓作诱饵，将养净的丝蚯蚓散投在食台上，每日投喂4～5次，日投喂量占鳗苗总体重的20～40%。

同时在食台上方挂一盏15W的电灯，把鳗苗引到食台周围，集中摄食。也可以日间在食台上方搭蓬遮阴，造成一个阴暗环境，同样诱使鳗苗中摄食。一周后如大部份鳗苗都被引上食台摄食，表明集中摄食训练已获成功。然后逐渐往后推迟投喂时间，最后完全改在白天进行。

从第2周开始，应逐渐减少丝蚯蚓投喂量，增加蚌肉、猪脾或鲜鱼等鲜饲料的肉糜，每日投4次，日投喂量占鳗苗总体重的10～15%。15天以后，逐渐将丝蚯蚓或肉糜与配合饲料混合投喂，并逐步加大配合饲料的比例。

1个月后，即可全部改用鳗苗配合饲料，每日投喂两次，日投喂量占鳗苗总体重5～8%。配合饲料要加水充分揉和，有条件的还要加入适量油脂。饲料拌好后要马上投喂，防止α-淀粉裂化，影响粘合性。

分级饲养：鳗苗在饲养中由于个体间争食能力强弱不一，造成个体大小差异很大，因此每隔20～30天就要将不同规格的鳗苗分养，分养前应停食一天。

因鳗苗个体尚小，头几次分养可用密眼捞海在食台下捕捞，将先上食台的健壮苗优先分出；以后随着个体逐渐长大，可用广东鱼筛或不同网目的无节结网进行分选工作。

分选后用痢特灵药浴，即可按级分养。各级苗种池的放养规格和密度如上所述。鳗鱼分养后配合饲料日投量为鱼体总重量的3～5%。鳗苗饲养到11月中、下旬时，大部分个体可长到20克左右，可作为鳗种放入成鳗池养殖。

水质调节：培养和管理好鳗池水质，是养鳗高产的可靠保证。

主要措施是：

1、培养微囊藻，增加水中溶氧。由于鳗池水中的溶氧来源主要依靠蓝藻中的微囊通过光合作用产生的，因此，当池水中的微囊数量少，透明度过大时，应从附近池塘中捞取微囊藻种，放入鳗池，并施硫酸铵，每亩1.0～1.5千克，连续2～3天，进行强化肥育，使其迅速繁殖、生长。

2、掌握好水色。池水要保持浓绿钯，透明度以25厘米左右为宜。当水色由浓绿色变成淡绿或淡黄色，或透明度大于25厘米时，应及时追施硫酸铵，每亩0.5～1千克，连续2天。当微囊藻过多，水色过浓，透明度小于15厘米时，应注入新水，使透明度提高到25厘米左右。

3、及时除虫。浮游动物是微囊藻的大敌，尤其是轮虫影响最大，为限制轮虫繁殖，可在鳗池中搭养一定数量的鳙鱼，一般每亩可搭养2龄鳙鱼10～20尾。若浮游动物仍然繁殖过快，则可用晶体敌百虫泼洒，使池水呈0.5～1ppm浓度。

4、适时开机注水。为改善鳗池水质状况，还应安装水车式增氧机增氧，开机时间可参照家鱼养殖部分。同时，每天应换水1/10～1/7，换水时，应将池水中的残饵、粪便排出池外。