木耳时蔬(木耳炒时蔬)

1. 木耳时蔬

主料

面条适量

黄花适量

木耳适量

豆角适量

豆腐适量

红萝卜一根

香菇适量

香辣臊子肉适量

辅料

葱适量

姜粉适量

青蒜适量

调料

油适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

辣椒粉适量

五香粉适量

水适量

醋适量

1. 适量面条备用，粗细均可。

2. 各种时蔬随意搭配，喜欢即皆可。

3. 黄花菜和木耳提前浸泡，冲洗干净切碎备用。

4. 豆腐切丁，平底锅入油烧热将豆腐丁煎至金黄色。

5. 香辣臊子肉提前炒好，前期发过菜谱可以参考。

6. 豆角和红萝卜切碎备用。

7. 葱和香菇切碎，锅中入油烧热倒入香菇和葱炒香。

8. 加入红萝卜和豆角翻炒。

9. 翻入木耳和黄花菜炒匀。

10. 加入豆腐丁，五香粉，姜粉、辣椒粉翻炒均匀。

11. 加入水煮沸，放入蚝油和酱油调味。

12. 加入香辣臊子肉一同煮沸。

13. 撒入青蒜末和盐，淋入醋皆即可关火。

14. 面条煮熟盛入碗中。

15. 将黄花木耳臊子汤浇入，即可享用美味。

16. 家常做法，供大家参考！

2. 木耳炒时蔬

主料 3种

菜心200g 娃娃菜150g

水发木耳5朵

辅料 3种

虾皮2g 浓缩鸡汁3g 姜丝5g

调料 5种

油适量、盐适量、鸡精2g、白糖2g、料酒少许

烹饪步骤 13步

1:将菜心去除多余的老叶、娃娃菜剥成一片片，清洗干净，备用。2:将浓缩鸡汁放入调味碗内，加入温开水化开，水量是浸制食材时的水量略多一点。3:将小煮锅彻底清洗干净，下虾皮，用微小火，将它烘至有干香味飘出。4:下少许花生油，炒香虾皮。5:注入步骤2调好的清鸡汤，改大火煮开。6:煮开后，下姜丝，再溅入少许料酒。7:再下木耳，改小火煮5分钟后，加入盐、鸡精、白糖调味。8:试味合适后，熄火。这样得到了“盐水”清汤。9:另用炒锅大火将足量的清水煮开，加入适量的花生油。

10:将菜心、娃娃菜倒入锅中，氽至熟透。11:用筷将它们夹起，放入合适的大碗中，摆放好，也将步骤8的木耳放在菜叶端末。12:再将步骤煮好的盐水清汤注入，浸没食材，让食材的每一部分都沾上盐水清汤。虾皮、姜丝丢弃不用。13:稍加整理，即成。

3. 木耳蔬菜

用料 小青菜 250g 木耳 少许 鸡蛋 2个 盐 鸡精 麻油 适量 木耳青菜鸡蛋汤的做法

4. 木耳蔬菜图片大全

锅中放入排骨煮汤，加入黄瓜，青菜木耳一起烫熟就可以

5. 木耳食材

搭配鸡胸肉

黑木耳炒鸡胸肉

食材：鸡胸肉、黑木耳、青尖椒、葱姜蒜

做法：

鸡胸肉切成薄片，加入生抽、料酒、胡椒粉、适量盐、玉米淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟入味。

黑木耳提前泡发，清洗干净后剪掉根部，然后切成小片放碗里备用。

清洗黑木耳的时候，可以放点面粉，面粉有很好的吸附作用，可以把黑木耳清洗得很干净。

青尖椒洗干净，切成粗一点的小块。葱切成葱花，姜蒜切成末备用。

起锅烧水，水开后放入黑木耳焯水3分钟捞出控水。

起锅烧油，放入鸡胸肉翻炒至变色后捞出。留底油，爆香葱姜蒜末。接着放入黑木耳翻炒一分钟左右，调味：半勺蚝油和少许盐。翻炒均匀。

再将鸡胸肉和青椒丝倒入翻炒均匀，翻炒大概半分钟即可出锅。

6. 木耳的菜系

银耳、木耳和韭菜都是一些非常营养和美味的食材，它们可以单独烹制，也可以一起搭配烹制，具有多种不同的做法和味道。

比如在中国菜系中，银耳通常用来做清爽甜汤、糖水和甜品，同时也可以加入水果、果胶等一起制作，味道清新滑嫩。木耳则常用来制作凉拌菜、红烧肉、酸辣汤、糖醋排骨等多种菜式，味道鲜美可口。

而韭菜则常用于炒菜、做饼、拌凉菜、抄手等，口感清香爽口，味道较为浓郁。

在搭配上，银耳和木耳可以制作成凉拌、汤等，韭菜和银耳可以做成炒青菜，木耳和韭菜可做成豆腐木耳韭菜汤等等，可以根据个人口味选择不同的搭配方式。

7. 木耳弄什么菜

黑木耳可与百合同食，具有滋阴润肺的作用。这两种食物具有调节气血、改善体质、增强免疫力的作用。黑木耳能通肺、通消化道，鲜百合能养心安神。黑木耳酥，百合酥，爽口，美味爽口。这个还对润肠通便有一定的效果的。建议大家可以经常服用。

8. 木耳菜蔬菜

食用方法也很简单,就是洗干净以后,直接把它和其他的蔬菜一起放在瓮中烫煮,等到热汤翻滚之后就开始食用，在当时毕竟条件也不好，也不会放什么佐料，就是简单放一些粗盐，这样所吃的味道更加的香甜。