水果减肥粥(水果粥减肥吗)

1. 水果粥减肥吗

用小火慢慢煮，我一般从超市买回来的水果粥先用水泡泡再洗干净，然后放在砂锅里放够水，水少了会成干饭了，水太多了太稀了也不好，总之水是关键。放好水后大火烧开，烧开后继续烧开几分钟后关小火，小火慢慢煮一个小时左右，你就闻到香味，这时候粥就好了，一定要砂锅，砂锅煮出来的水果粥香。

2. 水果粥会胖吗

水果：菠萝、雪梨、龙眼肉、银耳、橙子（桔子也行）莲子（可选），椰果（可选），粳米，薏仁米，圆糯米，冰糖1、泡好的粳米以及薏仁米，加一定比例的圆糯米以增加粘稠度（根据自己喜好加），放入锅中加入约十倍以上的水熬2、待米粒已经烂的时候，可以先放冰糖再加入龙眼肉及银耳、菠萝，因为这几种有点点难煮，后加入雪梨和橙子。再熬10分钟左右就可以了。

4、另一种做法：先把冰糖熬成糖色，再加水加米熬，熬到米粒开始烂的时候就放果料，这样做出来的粥因为糖色的原因变得黄澄澄的而且有一点点焦糖的香味，较早放果料而使果粒煮化了，味道也不错

3. 水果粥的好处

吃五谷杂粮确实对头发还是非常有好处的。《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，是古代人吃饭最信奉的学问。到了今天还可以很容易吃到的全谷杂粮有：

全谷根茎类：稻米、糙米、黑米、黄米、小米、玉米、大麦、小麦、荞麦、燕麦、大豆、绿豆、红豆、薏仁、莲子、栗子、菱角、地瓜、芋头、山药、南瓜

豆类：黄豆、毛豆

油脂类：核桃、坚果、黑芝麻、花生

豆类含有多种人体必需氨基酸，但是缺乏甲硫氨酸，甲硫氨酸在谷类中含量丰富；谷类含有多种氨基酸，但是缺乏赖氨酸，赖氨酸在豆类中含量很丰富。所以，谷类和豆类一同烹煮，可以摄取到完整的氨基酸，对健康非常有好处。古人延续几千年的饮食习惯是有科学道理的。

此外，纯天然全谷杂粮，由于没有加工时间、温度及机械破坏等人为的工序，营养素保存的比较完整，具有丰富的维生素、微量元素、植物纤维，是天然降脂食物和抗癌食物，增加肠胃消化能力，这些好处都是很多加工食物和水果蔬菜中没有的。

吃全谷杂粮的方法也很多，你可以直接用一些糙米、小米煮米饭吃，也能自己做一些大豆汤、莲子汤，但是最推荐的还是杂粮粥。为什么是杂粮粥呢？第一是你煮粥的时间很长，纯天然的杂粮一般比较偏硬、难消化，煮粥把这个问题解决了，你煮个一小时，营养全出来了。第二个原因是煮粥可以搭配很多食材，做饭如果做得花里胡哨的，会很奇怪，口感也接受不了，煮粥不一样，食材越多，它的口感反而越好，是个高明的办法。

今天推荐你一种杂粮粥，不管有没有烹饪功底，还是比较容易学会的！

第一步：选材

最经典的五种食材是薏仁、糙米、红豆、绿豆、黑米，基本涵盖了五谷杂粮中所能提供的绝大多数营养，而且贵在常见易得，即使不单纯为了杂粮粥，这些食材也是可以经常食用的。

小贴士：有条件最好买新鲜的来自己配，超市里有直接配好的杂粮，虽然方便但是多多少少不够新鲜。

第二步：清洗和浸泡

全谷杂粮有一个很大的特点就是未经过加工。以糙米为例，普通的米你洗一洗就可以蒸饭了，但是用糙米蒸饭是很难蒸软的，很容易半生不熟，所以做杂粮粥之前一定要浸泡一段时间。浸泡的时间以3~4小时为最佳，时间过短浸泡效果一般，时间太长营养会流失。

小贴士：食材要先洗干净再泡，泡的水可以直接倒进电饭煲内煮，最大限度留住营养。

第三步：煮粥

煮粥是有学问的，给大家推荐两种种煮粥方式：

第一种是老火粥。长时间的煲粥，米完完全全的融化在粥中，一般适合肉类的粥。

第二种是生滚粥。先煮好一锅粥，再加入其它食材烹饪即可上桌，最经典的皮蛋瘦肉粥就是这种做法。

那么杂粮粥呢？介于两者之间，首先不能煮的太烂，太烂营养就破坏了，而且口感会难吃；其次五种杂粮一般没有先后顺序，一起煮，做法比较无脑。如果用电饭锅煮，杂粮和水的比例在1比4左右就可以了，根据自己的喜好可以适当减少或增多水的比例。

现在很多电饭锅都是专门煮粥的功能，很智能，注意水的比例一般就没什么问题，如果是比较简单的电饭锅，或者用砂锅煮粥，就要注意搅拌和大小火的转换了，先大火再小火，煮得更充分自然。

小贴士：新手最容易犯的错误就是粥煮得太稠了，和米饭一样，可以适当比自己预期多加一些水，即使煮到一半感觉水少了，再加点水也是可以的，但是不要等煮到结束了再加水，那样的话还要多煮一段时间，食材都煮烂了。

这个就是杂粮粥的做法，非常简单，而且好处也是公认的。只要家里有电饭锅、去超市买一些食材，不管是单身打工者，还是夫妻小两口都可以偶尔做一些粥换换胃口，虽然有些人不喜欢杂粮粥的口感，但是养胃、促消化、对头发也有好处，不妨回复试一下！

4. 水果粥热量高吗

一碗粥的热量是多少不可一概而论，因为一碗粥的热量主要是看粥的具体成分，以及成分的用量。如果是25克大米做成的粥，大约一小碗左右，热量大约在90千卡左右。若是25克的小米、燕麦、或是各种杂粮做成的粥，热量也基本在90千卡左右。

通常粗粮较细粮热量稍低，杂豆类比精细粮食热量稍低。但若是加了糖的八宝粥或是加了坚果、红枣等成分的粥类，热量会增加，且热量也会随着原材料的重量而增加。

5. 水果粥减肥吗会胖吗

一般水果粥不要用橙子类的水果煮，因为营养会流失，可以用苹果或梨子煮，一定要放橘子橙子的，就在煮好后放，不要一同煮