用碱洗水果(用碱洗水果好不好)

1. 用碱洗水果好不好

好

现在的很多蔬菜和水果都是打农药的，所以在食用之前应该彻底清洗干净才好，所以在清洗蔬菜和水果的时候是可以在水中加入适量的食用碱去清洗的，因为食用碱是一种碱性的物质，食用碱可以中和农药的酸性，降低农药的浓度。

2. 食用碱洗水果

碱水是可以清洗水果的，但是用了碱水清洗水果后，一定要再用清水冲洗水果三到五遍，这样的水果吃起来才会更加健康。除了可以用碱水洗水果以外，还可以用清水浸泡，用淘米水洗，还可以直接去皮后再吃。除开可以用食用碱洗水果之外，还能够选用下边的方法来洗水果去农残：

侵泡水清洗法：蔬菜水果环境污染的化肥种类关键为有机磷类灭虫剂，甲基对硫磷灭虫剂难溶解水，此类方式 仅能去除一部分环境污染的化肥。但水清洗是消除水果蔬菜上其他废弃物和除去残余化肥的基本方式 ，关键用以叶菜类蔬菜水果，如西兰花、黄花菜、韭花、油麦菜、青菜等。一般先自来水清洗掉表层废弃物，随后用冷水侵泡，侵泡不少于10分钟。蔬菜水果清洁剂可提升化肥的总混，因此 侵泡时可添加小量蔬菜水果清洁剂。侵泡后得用水流清洗两三遍。

3. 碱水洗水果能去农药吗

一，把水果放在流动的水龙头下进行冲洗，特别是浆果水果，在冲洗的过程中，手要不停的进行磋动。用淘米水、面粉水清洗，通过增加水中的颗粒物，增加与果蔬表面的摩擦，来提高农残的去除效率。

二，尽可能用盐水进行浸泡。用稀释后的淡盐水浸泡能起到一定的杀菌作用，除去寄生虫，去除依附在水果表面的农药残留。而用碱水浸泡，则使得酸性农药在碱性条件下更容易分解。

4. 用碱水洗水果好吗

食用碱是可以用来洗菜和水果的。

现在的很多蔬菜和水果都是打农药的，所以在食用之前应该彻底清洗干净才好，所以在清洗蔬菜和水果的时候是可以在水中加入适量的食用碱去清洗的，因为食用碱是一种碱性的物质，食用碱可以中和农药的酸性，降低农药的浓度，从而减低农药残留，但是，又因为蔬菜和水果的维生素分为脂溶性和水溶性，用食用碱清洗的话也会伤害到蔬菜和水果的维生素含量，所以用食用碱清洗的时候不要洗太长时间，洗完后用清水冲洗干净即可。

5. 用碱洗水果为什么变黑

苹果是一种很有营养物质的水果，它不仅能充饥，并且还能有助于维生素的补充，苹果不仅可以用来作为水果来食用，也可以作为一道菜来食用，但是煮苹果为什么会变黑呢？

那是因为苹果它接触空气发生了氧化现象，我们可以先烧水，然后再把苹果削皮切块，这样做是为了减少空气与苹果的接触，氧化时间缩短了之后苹果就会不那么容易变黑，或者可以在苹果里放一点柠檬的维生素c，因为维生素c是抗氧化的，这样苹果就不容易变黑了。