水果酸度计(水果酸度测定仪)

1. 水果酸度计

测试水果蔬菜的农药残留可以用欧柯奇农药残留速测仪，可以定性定量测出残留量，主要用于果、蔬、茶、粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。特别适用于蔬菜生产基地和蔬菜专业户采摘前田前地头的速测，农贸批发市场、配送中心现场速测、超市、菜场、酒楼、食堂、家庭果蔬加工前速测。适用于农产品无公害监督检测中心、工商部门、技术监督局、卫生防疫站等单位对所辖部门农药残留进行检测，监控上市果蔬残毒。用本仪器先对大量的样品进出境行初筛，然后才用仪器法对少量阳性样品进行定量分析，可以大提高工作效率，节省大量人力物力，保障食品安全。

2. 水果酸度测定仪

答：滴定酸度的国标是：GB 12293-1990 《水果、蔬菜制品 可滴定酸度的测定》。

3. 测水果酸度仪器

这款liquer蓝莓酒不贵。尤为喜欢这款liquer蓝莓酒的口味，这款liquer蓝莓酒尤其好喝不上头。这款liquer蓝莓酒含有丰富的气泡，多样的酸度和水果风味。这款liquer蓝莓酒当作一款不同的地方的饮品，神州热土都驰名当世。

拿起马克杯一小口的喝下一口这款liquer蓝莓酒，这款liquer蓝莓酒的香味在你嘴里。这款liquer蓝莓酒里面含有足量的营养元素，吃了对于人体身体尤其有好处。这款liquer蓝莓酒闻起来尤为甘甜。这款liquer蓝莓酒麻辣鲜香，爽滑劲道。

4. 水果测酸仪

■ 水果的选择：

尽量选择酸度较少的水果进行制作，如凤梨、橙子、苹果等。相较于青柠檬，黄柠檬更适合做热饮，青柠檬遇热容易变苦。还有就是西瓜类饮品尤其不适合做热饮，除了口感不佳之外，也容易变质！

■ 茶叶的选择：

热水果茶不能选择茶味过重、苦涩感明显的，应选择香气好的茶为佳，比如锡兰红茶、四季春、茉莉绿茶等。

■ 温度的控制：

温度过高，热水果茶容易出现水果烫熟味。甚至水果中不好的物质被释放出来，表现出苦涩味明显。建议水果茶做热饮温度控制在60-75℃为宜。

■ 果汁果酱的搭配运用：

冰饮水果茶中，添加果汁果酱可以进行风味补偿，提升饮品稳定性与口感，在热饮中可以选择水果还原度高的果汁，来为整杯饮品提升鲜度。

5. 水果中酸度的测定方法属于

苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称，多元酚类物质广泛存在于水果蔬菜之中， 苹果的多元酚含量因成熟度而异，未熟果的多元酚含量为成熟果的10倍，故提取苹果多酚采用未熟果为宜。

粗苹果多酚中含有绿原酸、儿茶素、表儿茶素、苹果缩合丹宁、根皮甙、根皮素、花青素等。其中苹果缩合丹宁约占多元酚总含量的一半。 苹果多酚的应用 由于苹果多酚具有抗氧化作用、消臭作用、保鲜、保香、护色、防止维生素损失等作用，可以防止食品品质劣变，因此，可用于水产加工、肉制品加工、面包、糕点、油脂，含油食品及清凉饮料等的加工制造，可显著提高其产品质量及保质期。

由于苹果多酚具有多种保健功能，如预防龋齿、预防高血压、预防过敏反应、抗肿瘤；抗突变、阻碍紫外线吸收等生理功能，因此可用于保健食品及化妆品的制造。苹果多酚作为保健、功能性食品添加剂，其使用量仅需50—500PPm，即可有充分的功效。

6. 果蔬酸度的测定

土壤变红具体表现为浇水后土壤长出类似青苔物的东西，土壤表面干之后，土壤表面有混有红色物的结晶体。

1、土壤酸化：在部分地方初始土壤为碱性土，长期施用化肥使土壤pH在3.0-6之间，导致土壤酸化，土壤中铁、锰、锌等离子溶解汇集土壤表面，土壤干之后铁锰等离子被氧化从而生成红色斑状物。此土壤为酸性土。

2、土壤盐渍化：土壤底层或地下水的盐分随毛管水上升到地表，水分蒸发后，使盐分积累在表层土壤中的过程。此土壤一般为碱性，pH在8.0-10。

3、土壤富营养化：土壤盐分离子在土壤表面汇集，使得土壤表面养分过高，适宜于一些藻类生存，当土壤表面干之后，藻类死亡，藻类残体中表现出红色。

造成这样的现象的原因是田间管理不当，造成土壤板结不透水和蒸发量过大引起的盐分离子在土壤表面汇集，导致土壤表面盐分浓度过高和富营养化，在做肥料测试中 山东部分地区酸性土壤（沂源，招远，栖霞，莱州等）及部分碱性土壤地区（肥城，武城，荏平县等）大棚土壤中均有此现象。