水果拼盘介绍(创意水果拼盘)

1. 创意水果拼盘

1尊敬的各位领导

2亲爱的同学们

合：大家晚上好！（鞠躬）

1伴随这《祈祷》的美妙旋律，我们走进2009年的秋天

2当我们满怀喜悦告别过去的岁月，我们收获最多的是“成长”，懂得最多的是“成熟”

1在过去的一年里，我们协会全体会员只争朝夕、奋力拼搏，创造了喜人的成绩，展望新的学年，我们希望无限

2此时此刻，我们迎来了09年度动物科学系食品协会承办的水果拼盘大赛

1今天，光临我们水果拼盘大赛初赛现场的领导有————

合：让我们以热烈的掌声对他们的到来表示欢迎！

2下面请食品协会会长柳阳同学为我们宣布比赛正式开始

合：大家欢迎，有请！

1介绍第一轮1-9组参赛选手，期待他们精彩的表演

【操作（评分细则及标准），解说，打分，点评】

2宣布其得分情况（去掉一个最高分一个最低分，平均分为最后得分）

……

Finally，宣布最后一轮1-9组参赛选手的得分情况，恭喜！！！

到这儿呢我们的比赛就接近尾声了，我想我们以热烈的掌声再一次感谢到场的各位评委！同时，也感谢我们同学的积极参与……相信以后我们相互合作相互配合定将食品协会发扬光大，让它在整个动科系整个校园甚至整个荣昌县打出名声！

2. 创意水果拼盘图片大全一等奖

水果魔方

需要水果：猕猴桃、香蕉、菠萝、芒果、哈密瓜。制作方法：将五种水果尽可能切成大小相同的正方体，切割时可以用一把洗干净的小尺比量。在用一些干豆角和小菜叶作为装点。

海龟先生所需水果：猕猴桃：草莓。 制作方法 ：将3~4个猕猴桃切片，不要太厚或者太薄，按照图中所示堆砌摆放。 再取3个猕猴桃，2个对半切成作为海龟的两手两脚，另外一个猕猴桃按照4：1的样子切出来，作为海龟的头和尾巴。 可适当采用一些蛇果或者红苹果皮来刻出两个乌龟爪和面部表情作为装饰，在配合一个草莓帽子，就完美了。

资料拓展： 水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

食品特点：造型生动、形态各异，诱人食欲。

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。

3. 创意水果拼盘简单

用料

心里美萝卜皮 半个

海苔 3片

薄荷叶 7片

桔子皮 1个

黑芝麻 1粒

做法

步骤 1

把心里美萝卜皮削下来，剪成椭圆形。

步骤 2

底部用刀削平整，红色的一面朝上，摆盘看看效果。

步骤 3

用绿色的皮剪出头颈和身体，可以分开剪，再拼起来。

步骤 4

用海苔剪出树枝，身体上的羽毛，桔子皮剪出花朵和头冠，有压花器最方便，我没有，纯手工剪的，先在里面那面用笔花上花瓣，再剪出来。

步骤 5

把每一片羽毛都用剪刀剪开，拿一片剪好再放回去，位置不要乱。不要早剪，容易干，翘食材

蛋黄猪肝 1包

肘花 1根

蛋黄卷 1根

熏肠 1根

黄瓜 1根

车厘子 3粒

白萝卜 1节

胡萝卜 1片

方法/步骤

所有材料准备好。

1、白萝卜1段，用刻刀切成三角形，先用刀在顶部划弧形，再用平刀剔除。2、用刻刀雕出鸟嘴，再在鸟嘴的下方雕出一个半圆。3、用刻刀剃出鸟头形状。

1、用刻刀进一步修整鸟头，直到大小形状比较合适，用竹签扎两个眼，用两粒胡椒塞进去做鸟的眼睛，用胡萝卜片刻出鸟冠，鸟头就做完了。蛋黄猪肝切薄片，一片压一片的摆成最外层的鸟羽。

肘花切片压在蛋黄猪肝上面，蛋黄卷切片压在肘花上面，熏肠切片压在蛋黄卷上面

黄瓜一破为四，去掉瓜瓤，将黄瓜皮切成菱形块，用刀在黄瓜皮上均匀的划开，头部不要划断，再用刀背轻轻拍一下，黄瓜花就做好了；

1、将黄瓜花摆在蛋黄猪肝的外面，车厘子放在黄瓜花上面。2、黄瓜一分为二，然后用刀均匀的划开，前面不要划断，用刀背轻轻挤压成形。3、将连刀黄瓜入盘，摆上鸟头即成。

4. 水果拼盘的造型

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘，首先要做

选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

5. 创意水果拼盘 一等奖

3种水果制作创意水果拼盘《小芒果鸭》

制作水果：芒果、香蕉、黄瓜。

制作方法：

1、将芒果洗干净后，按照核的方向平行切成三分，可以将中间的核丢掉。

2、将一半芒果放入盘中，作为小黄鸭的身体。

3、从另外一半芒果中切出一个圆片，和一个三角形块状，作为小鸭子的头和翅膀。

4、用一小块胡萝卜或苹果作为小鸭子的嘴巴。这样一个可爱的芒果鸭就制作好啦。

可以用一些香蕉片作为荷叶，用巧克力酱画出荷叶的花纹，在盘中画一些曲线，作为波浪，黄瓜岁末作为柳叶。这样不仅仅是一个创意水果拼盘，还是一副“鸭游春水”的画了，孩子看了一定非常喜爱。

6. 创意水果拼盘制作过程

一朵脆柿子组成的梅花拼盘：六个脆柿子拼成梅花形，最简单的拼盘。

脆柿子橙黄色，与梅花相似，将其中五个脆柿子圆形朝上，摆成梅花的五个花瓣，另一个放在中间，底部朝上，脆柿子的蒂颜色和形状都与梅花的花蕊很像。