哪种水果酵素(水果酵素的制作方法和配方)

1. 水果酵素的制作方法和配方

酵素肥的作用

这些酵素肥对植物产生的促进作用是很全面的，可以促进植物的根系生长；可以改善土质；增加土壤中的有益微生物的含量，也就可以让植物长得更好；能促进开花结果；还可以增强植物抵抗病虫害的能力。优点是非常多的，那下面就一起来学习怎么制作吧。

无论是水果果皮、菜叶等都可以很好地利用起来，制作成有机酵素肥。

2、果皮菜叶处理

具体的操作方法非常简单，将各种果皮、菜叶、果肉等都可以用来堆肥，在制作堆肥前，一定要准备一些比较大的塑料桶或塑料瓶。

收集起来的果皮菜叶如没办法及时处理，一定要先放在冰箱里保鲜或直接急冻。

制作有机酵素肥前，要将这些果皮菜叶切得碎一点，切得越碎，它们腐熟发酵的速度就越快，最好是切成渣。

3、液肥制作过程

之后就可以将切碎的果皮菜叶放在比较大的塑料桶里，一定要保证有盖子密封。

果皮菜叶要占到整个容器的1/3，一定要在塑料瓶里面预留较大的空间，因为在发酵的过程中会产生气体，如果没有预留空间，整个瓶子会膨胀，打开瓶子后瓶盖容易炸裂。

4、添加发酵菌

将切碎果皮放到塑料桶后，还要加入一些EM发酵菌。EM发酵菌可以直接在网上购买，当然也可以用其他的物质来代替，就包括常见的红糖、可乐等有较多糖分的东西，就可以加速堆肥发酵，还可以让堆肥里的生物菌群大量繁殖。适当加入少量EM发酵菌是比较有效的。

接着就可以添加清水，水位就刚好越过果皮的顶部就可以了，之后盖上盖子，摇晃均匀，就可以摆放在有阳光的位置，光照充足加上环境温暖，液肥发酵的速度就非常快。

果皮在发酵的过程中会逐渐浮上来，发酵的速度会越来越快。如果仔细观察就会发现有一些气泡冒起来，后期就要注意每隔2~3天开一下盖子，将气体释放出来。

5、发酵后使用

液肥发酵一段时间后，果皮会沉到底部。在打开的过程中也不会闻到什么臭味，会闻到一些像水果酒的味道。

这些有机酵素肥一般只是要半个月到3个月左右就可以制作完成，主要是是看温度，如果温度能超过22度以上，一般就15~20天左右就可以完成发酵；如果是在寒冷的冬季，那可能就需要1~3个月才能完成发酵。

发酵完成后的有机酵素肥顶部基本上就没有什么杂质，底部会有沉淀。酵素肥发酵完成后，就可以兑水后给植物补充肥力，这些有机酵素肥可以兑水20~30倍使用，也就是1杯的有机酵素肥就要混合20~30杯的清水，搅拌均匀后就可以用来浇花。

用来堆肥的容器底部会有一些废渣，可以埋在土壤底部作为底肥，也可以继续腐熟发酵新的酵素肥。

后期就可以每隔1~周给植物补充一次有机酵素肥，可以让植物长得更好。如果家里再种了一些蔬菜水果，定期补充一些有机酵素肥，可以让它们的味道更加甜美，特别是在栽种盆栽草莓盆栽时，定期给有机肥，可以让果实更加甜美。

2. 苹果酵素的制作方法和配方

【所需食材】

主料：苹果、柠檬、火龙果、柚子、橙子。

辅料：冰糖、果蔬发酵剂。

【水果酵素的做法步骤】

第一步：准备一个苹果、柚子、橙子和火龙果，用清水冲洗干净，火龙果和柚子把皮剥掉，备用。

第二步：清洗好的水果用开水烫一遍，对外皮进行消毒，然后切成薄片，放入碗中，再用开水烫一遍，备用。

第三步：准备一个密封罐，密封罐提前也用开水烫几遍消毒晾干，接着把烫好的水果片全部装入到密封罐中，倒入没过水果的凉白开。

第四步：接着倒入一小包果蔬发酵剂，用筷子搅拌，让它快速的溶于水，接着再在最上面加入一小把冰糖，盖上盖子密封好，放在干燥通风处自然发酵2-3天，就可以开盖倒出品尝了。

很简单的几步，一份减肥排毒清肠道的水果酵素就制作完成了，喝起来比再外面买的酵母菌饮料味道好太多，清爽提神又健康，喜欢的朋友可以动手试试噢

3. 长期喝自制水果酵素的危害

好处∶1、净化血液

酵素能分解排泄人体血液中的废物与毒素，它净化血液的功效特别明显，而且促进血液循环，平时适量服用酵素既可以预防高血压与高血脂，也能降低血液粘稠度，能有效减少血栓生成，对维持心血管健康有很大的好处。

酵素能加快身体代谢，也能提高人体组织细胞活性，它可以通过人体组织细胞的自愈性来预防缓解疾病，也能减少多种疼痛症状发生，另外酵素对人体人益无害，服用以后也不会产生什么副作用，这也是它与药物止痛的最大不同之处。

3、促进消化排出毒素

平时适量服用一些酵素，可以加快身体内消化液的分泌，能促进肠胃对身体内食物的消化与吸收。酵素还能加快人体内组织细胞的分解与代谢，能让身体里残留的二氧化碳和废物，以及细菌毒素等有害物质尽快排出体外，可以让人类身体保持在最佳状态。

4、抗菌消炎预防感染

酵素中还含有多种天然消炎成分，它能抑制多种病原菌的活性，而且能提高白血球数量，当人体局部组织受损时，及时服用一些酵素，就能加快伤口愈合，也能预防伤处感染。酵素对促进人体免疫细胞再生也有很大好处，平时经常服用一些能提高身体的自我免疫能力，减少一些常见疾病发生。

坏处∶1、尽量不要空腹饮服用，饭后饮用可使肠胃缓慢吸收，反应会减少。份量则不必改变。

2、若饭后饮用仍有反应的话，把酵素的份量减少一半，如果还有极轻微反应，份量再减半。按照临床经验，只要理减半，都不会再产生反应。反应消失后，同样的份量可持续三日。然后份量逐渐增加，回复到原来使用的标准，最好不要一次增加太多。

3、便秘、下痢、疼痛、出汗现象

这些称为过敏反应，在所有用过酵素后出现的好转反应现象中占20%左右。一般而言，比较稳定的慢性病，症状不是特别厉害的人，当用了酵素以后，开始出现好转，与疾病之间的关系呈现为明显白热化。在这个时候，恢复的力量产生反弹，所以会出现以前的症状.

4. 水果酵素的作用与功效及副作用

水果酵素可以补充人体所需酵素，促进肠胃的消化与吸收，排出血液中的废物，增强人体抵抗力。

有效预防各种疾病。

5. 一个长期喝酵素的人竟然变成这样

酵素喝多了以后会危害身体，这是因为酵素中糖分含量很高，所以不适合所有的人群食用，喝多了以后体内的血糖会升高，对身体健康不利，另外如果是体质敏感的人，酵素喝太多了以后，会出现腹泻呕吐的情况，这是因为酵素中有很多的酵菌，所以肠胃不好的人在喝了酵素以后，也会容易出现腹泻的情况。

6. 自制酵素的最好配方

1、主料：红心柚子1000g。

2、辅料：白糖600g、凉开水2100g（或纯净水）。

3、柚子肉剥去白膜摆碎，酵速桶凉开水冲洗沥干放进酵速桶里加入白糖，柠檬汁凉开水（或纯净水）搅拌均匀。

4、放置温暖处发酵，但是不能暴晒。

5、每天早晚排气搅拌一次。

6、有了丰富的泡沫，没有明显的酒味就可以出桶了。

7、罐装酵素之前先把工具高温消毒。

8、罐好的酵素放冰箱冷藏一两天再喝口感更佳。