有水果玉米(水果玉米可以生吃吗)

1. 水果玉米可以生吃吗

水果玉米可以生吃，具体要根据个人的口感来，由于每个人对玉米的口感有所不同，对玉米的吃法会有明显的差异，水果玉米属于比较特殊的一个品种，一般比普通的玉米口感好，并且里面含有人体所需要的多种营养物质，对于大多数的人群都可以生吃。

2. 水果玉米和普通玉米有什么区别

水果玉米与金银粟的区别：水果玉米是适合生吃的一种甜玉米，是此类甜玉米的总称。与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为"水果玉米"。从颜色上分为：黄色、白色、双色（黄白相间）、和纯白色四种。

按甜度主要分为：

1、普通甜玉米。含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。

2、加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。

3、超甜玉米。 含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

金银粟是水果玉米中超甜玉米的一种，是从国外引进的优质甜玉米品种，具有成熟籽粒金黄、黄白相间、甜度高，果皮薄、无渣、口感清甜的特点，产品市场卖价好，深受消费者及种植户的欢迎。但植株含糖量高，易受病虫为害，还因常分期播种，病虫世代交替现象普遍。此外，其生育期较短，栽培管理上有一定的难度。

3. 玉米可以生吃吗

 玉米是不能生吃的，因为生吃它口感不好，吃起来发渣。玉米还是煮熟了以后比较好吃，而且还会更加的有营养。吃起来也会更加的香甜，比较有粘性。口感也会更好。多吃玉米对我们的眼睛是有好处的。

4. 水果玉米是转基因的吗

花甜玉米不是转基因品种。是利用最新育种技术育成的彩色甜糯型鲜食玉米。

该品种富含花青素，甜蜜蜜的糯玉米，又甜又粘，口感极佳，营养丰富。非转基因品种，吃着更健康。它春播80天左右，秋播70天左右，属早熟品种，商品性好。植株高2米，单穗重400到500克左右，穗长22厘米，穗粗5厘米左右。亩产鲜穗1100千克左右 ，产量高。而且春夏秋三季均可栽培。种植密度，2800~3000株。

5. 水果玉米图片

水果玉米，又称鲜食玉米、甜玉米。是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，适合生吃；与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，象水果一样。水果玉米按籽粒的颜色划分，通常有黄白双色、纯黄色及纯白色三种，尤其以前两种更多见。

6. 云南水果玉米可以生吃吗

水果玉米是指鲜食甜玉米，采摘后糖分会转化成淀粉向果皮累积，造成甜度下降，果皮变厚。

为了保证很好的食味品质，一般要求采摘后24小时之内蒸煮冷藏。

但是目前市场上尤其超市销售的有很多甜玉米大都过了这一保质时间，所以口感会差很多。

如果您是自己从市场上买的水果玉米，建议尽快蒸煮食用，如要保存，也需蒸煮后冷藏，吃时微波或热水热一下，可以保存5天左右；如果想长期保存可以蒸煮后冷冻，本人的经验可以保存半年以上，吃时解冻，但冷冻后解冻的甜玉米口感不脆，用来煲汤倒是没多大问题；如果您是种植水果玉米销售，建议当天早晨采摘上市，长途贩运则需要打风道或打冰冷藏运输。

目前国内多数甜玉米在冷链上都做的不够好，当消费者的要求越来越高，对于存放过久的甜玉米拒绝消费，鲜食玉米的保鲜运输也会随之越来越好。

我是做鲜食玉米育种和栽培研究的，大致说这些，希望能帮助到您！