水果茄子的做法(水果茄子的功效与作用)

1. 水果茄子的做法

1、茄子属于水果。

2、很多人习惯称茄子是一种蔬菜，也有人觉得茄子是一种水果，因为很多人爱生吃茄子。但是从生物学的角度来讲的话，它是一种水果，生物学上水果的定义就是植物成熟种子的卵巢，而蔬菜则是植物的可食部分。其实很多植物即使蔬菜也是水果，界限并不是很明显。

2. 水果茄子的功效与作用

水果茄子好吃，可以生着吃

3. 水茄苳果

棋盘脚花，又称“水茄苳”、“水贡仔”或“细叶棋盘脚”，为常绿小乔木，主要分布于北台湾的基隆、台北县和宜兰等地，其实在南台湾的恒春沿海，也有少量分布。水茄冬的花为长穗状，花朵由上而下依序绽放，雄蕊为淡红色。

具有很强的耐盐性。在潮水经常浸没的地方也能正常生长，砂育苗时，盐分能促进种子萌发和幼苗生长。

喜土层深厚富含腐殖质的砂质土壤，但也具较高的耐旱和耐涝能力。

适应性强。对气候、土壤有较强的适应能力，我国南北各地均可栽培，无论肥沃或贫瘠、干燥或湿润的土壤，均生长良好，且生长较为迅速。

4. 水果派茄子

茄子是煎茶竹丝茄子，这种茄子皮薄又甜又嫩，味道很好，是茄子的好选择。

【原材料】

一个茄子，两个青椒和一个大蒜

混合油30g，精盐2g

【生产步骤】

1、茄子选用新鲜竹丝茄子，青椒选用微辣。

2、茄子、青椒洗净，切薄片，蒜片。

3、把油混合物放进锅里，把蒜片和青椒炒熟。

4、加入茄子，用中火炒两三分钟直到茄子软熟。

5、在调味料中加盐，炒匀，捞出平底锅。

5. 水果茄子的做法视频

步骤 1

紫茄子洗净备用，猪肉切丝，红辣椒、葱切段，姜切丝，香菜切末，蒜拍碎

步骤 2

起锅烧油，放肉翻炒，有条件的可以多放点肉，肉炒熟变色以后放辣椒、葱、姜一起翻炒，加盐和生抽调色调味

步骤 3

茄子斜切成滚刀块，下锅大火翻炒，待茄子微微变色时放生抽、老抽上色

步骤 4

起锅前放入香菜段和被拍扁的大蒜，继续翻炒一会就可以出锅啦！