水果大虾披萨(鲜虾披萨的家常做法)

1. 水果大虾披萨

食材：

披萨酱材料：西红柿300克，洋葱半个，大蒜4粒，番茄沙司2汤匙，黄油50克，黑胡椒粉2小勺，盐适量，糖2汤匙，牛至叶2小勺，罗勒1小勺，

披萨馅材料：青灯笼椒1个，洋葱半个，鲜虾仁200克，冬菇8只，鸡蛋1只，芝士片16片，披萨皮材料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄榄油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，盐1小勺，奶粉20克，马苏里芝士240克

做法：

披萨酱的做法：

1、西红柿用开水烫过，去皮切小丁。

2、洋葱去衣洗净切小丁，大蒜剁成茸。

3、热锅放入黄油煮至溶化，放入洋葱、大蒜炒1分钟。

4、有洋葱、大蒜的香味出来后，加入西红柿丁，大火翻炒。

5、当西红柿炒出汁液后，加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、翻炒均匀，加盖转小火煮20分钟，煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

6、煮好后此时如果水份比较多，转大火收汁成酱，加入盐、番茄沙司翻炒均匀即可。

披萨馅做法：青灯笼椒去核切条，洋葱切丝，冬菇用温水浸软切条，虾仁用料酒、胡椒粉、食盐拌匀，腌20分钟入味。鸡蛋打入碗里放盐打散备用，芝士片可切丝或粒。

披萨皮的做法：

1、将所有材料揉成面团，揉至面团变得十分劲道，抻开面团能形成比较薄的薄膜，把面团揉至扩展阶段即可，在26度室温下盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

2、把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。

3、把发好的面团分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼。

4、将面饼做成中间薄，四周厚的形状，烤盘涂油，把面饼放在烤盘上。

5、在面饼上用叉子叉一些小孔，防止烤时饼底鼓起。

6、在饼上涂一层橄榄油，放室温发酵20分钟。

7、用毛刷在饼皮四周扫上一层蛋液，中间扫上披萨酱。

8、放入二片芝士撕碎、50克虾仁、1/4青灯笼椒、1/4冬菇和洋葱。

9、然后再放一层芝士、剩下的洋葱、冬菇、青灯笼椒和虾仁。

10、最后放上一层芝士。烤箱200度预热10分钟，将披萨放入烤箱烤20分钟，取出，在披萨上再放上一层芝士，再烤5一10分钟，待芝士溶化后即可出炉

2. 鲜虾披萨的家常做法

虾仁开后背去虾线，和青椒粒一起，加入少少的盐、适量的料酒和黑胡椒粉腌5分钟。

披萨饼上刷上一层番茄沙司，再均匀地撒上一层芝士。

铺上腌好的虾仁和青椒粒，再撒上几粒玉米粒，再撒上一层芝士。

烤箱200度上下管预热10分钟，放入披萨再以200度上下管烤15分钟。

虾仁不可以烤制时间过长，否则就会变柴，口感就不好了。

3. 水果大虾披萨图片

答：必胜客披萨好吃的推荐有

1、香烤劲牛披萨

2、意式培根卷大虾披萨

3、新奥尔良披萨+普罗旺斯风情烤鸡披萨

4、夏威夷风光披萨

4. 水果大虾披萨怎么做

把虾胡萝卜青瓜吃才准备好，你可以再加一些火腿肠啊，什么肉什么的，然后把面粉调好，然后再把那些食材跟面饼子制作完成，以后放入烤箱进行行制作

5. 虾仁水果披萨的做法

依照个人口味吧，如果您喜欢原汁原味的鲜虾味道就可以不腌制，如果想要咸香或者辣一点就腌制