千层水果蛋糕(千层水果蛋糕发胖吗)

1. 千层水果蛋糕发胖吗

和榴莲千层蛋糕没关系，是其他原因。

只要是蛋糕，热量就不会少。榴莲千层面蛋糕卡路里含量很高，不推荐经常食用。

榴莲热量是147卡路里/100克，蛋糕热量是347卡路里/100克。,

榴莲千层蛋糕热量高吗 会发胖吗

榴莲千层蛋糕会发胖吗：,榴莲千层蛋糕适量食用不会发胖，吃多了容易发胖的。

2. 千层蛋糕和水果蛋糕的区别

水果千层不是指水果蛋糕有一千层，是用糯米饼将各种水果丁隔离开来，让水果蛋糕的口感更加丰富有层次，一般来说，水果蛋糕中的水果用红心火龙果，菠萝，榴莲，芒果，荔枝等水分不是特别多的水果，这样比较方便储存和制作，颜色也更加鲜艳立体

3. 千层蛋糕好吃还是水果蛋糕好吃

相对来说电饭锅蛋糕操作更容易，适合新手操作。

4. 千层水果蛋糕图片大全

食材： 黄油 45克 、 鸡蛋 3个（150克） 、 细砂糖 50克 、 牛奶 300克 、 奶油 50克 、 清水 80克 、 低筋面粉 175克 配方： 奶油 300克 、 细砂糖 30克 、 榴莲肉 250克

45克黄油隔水融化备用

步骤/方式二

3个鸡蛋打散成水状过筛，然后加入50克细砂糖搅拌至溶化；

步骤/方式三

接着加入300克牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入50ml清水搅拌均匀，再加入过筛后的175克低粉搅拌均匀，最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。（备注：每加入一次食材都要充分搅拌均匀）。把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次，然后放入冰箱冷藏至少两个小时（最好的冷藏一个晚上）冷藏过的液体做千层皮不容易破。

步骤/方式四

用小火烙千层皮，做水果千层蛋糕皮要厚点！

步骤/方式五

配方的量烙了24张，破了两张，成品是22张千层皮。

步骤/方式六

榴莲肉加入50克奶油打发。

步骤/方式七

奶油和榴莲打发好的状态

步骤/方式八

奶油加30克糖打发。

步骤/方式九

每层千层皮抹一层奶油。

步骤/方式十

每隔五层皮抹一层榴莲肉馅。

步骤/方式十一

榴莲千层蛋糕就做好了

步骤/方式十二

先放入冰箱冷冻一个小时，然后转到冷藏保存，那样切的时候好看，好感也会更好。

5. 水果千层蛋糕有几种口味

用料 蛋皮料：鸡蛋 4个 黄油 60g 牛奶 500ml（两盒刚好） 糖 50g（我已减糖喜欢甜的可以加10-15g） 低粉 200g 馅料：糖 15-20g 动物奶油 300ml（我凭手感倒的） 吉利丁片 半片 芒果 1-2个（我买的肉多的大台芒） 芒果千层蛋糕（8寸超软版）的做法

低粉过筛，先把糖和鸡蛋打散混合（千万别打蛋啊！搅拌均匀即可）再加入牛奶、面粉混合，最后加入隔水融化的黄油。把面粉颗粒弄尽量没有！

细滑蛋皮要点：混合均匀的面糊一定要过筛一次！这样可以去掉里面的细小颗粒。你们刚开始肯定会觉得太稀了，我也是这样，但其实绝对刚好，如果太稠就做不出薄薄的蛋皮了

平底锅刷一点点黄油，不粘的不刷也可以！一勺蛋液放中间，轻轻转动锅让蛋液滚成圆形，最小火15秒即可！不用翻面，直接倒扣盘子里放凉即可。我家只有10寸锅所以弄8寸皮得自己转锅，自然不能每张一样大小，所以建议多大锅摊多大皮。还有我准备了3个盘子这样蛋皮冷却会快很多，一点都不会粘在一起。

蛋皮做好就切水果吧！千层里面一般都用芒果、榴莲、草莓。我家不吃榴莲，榴莲更好做直接搅拌机打烂跟奶油混合就行了！

芒果却要切成薄片或小颗粒，事实证明切片铺法绝对比颗粒漂亮和有口感哈～一定买肉多核小的大芒果，我用的大台芒1个就够了。

一切准备好，我把8寸蛋糕模的底包了一层保鲜膜放裱花盘上，铺一层蛋皮准备着。开始就打奶油吧！夏天请务必开空调，奶油盆下面再放盆冰水，不然铺10多层奶油会化的，我又不加任何凝固剂稳定剂的。开高速打到出纹路加糖和融化的吉利丁片（冬天我都不加的夏天得加半片帮助凝固）

开始一层蛋皮一层薄薄奶油，铺芒果、再抹薄薄奶油、再一层蛋皮，如此重复哈！可以把最漂亮的蛋皮放最下面和上面Y(^_^)Y

继续铺ing

快完成啦

最后盖上一张立刻放入模具里定型，顶上再盖一层保鲜膜防止皮变硬，放冰箱！至少2小时吧～出来以后奶油凝固了非常好切，两刀下去看看剖面，是不是很美丽^_^

吃起来不腻又软滑哦！所以糖别放多了，因为芒果很甜啦～啦啦啦。

6. 千层水果蛋糕发胖吗能吃吗

千层蛋糕本身是一种热量比较高的甜点,里面包含丰富的糖分和蛋白质,所以热量高,很容易在人体转变成脂肪造成肥胖现象,所以减脂减肥期间要少吃千层蛋糕,一块100克左右的千层蛋糕热量大概在226大卡,并且不同的千层蛋糕用料不同热量也有区别的,所以想吃千层蛋糕可以自己制作,控制原材料的热量就可以控制千层蛋糕的热量.

芝士千层蛋糕。热量288千卡/100g 约216千卡一个

2.

⃣金桃千层蛋糕。热量412千卡/100g 约309千卡一个

3.

⃣抹茶奥利奥千层蛋糕。热量279千卡/100g 约209千卡一个

4.

⃣抹茶芸豆千层蛋糕。热量241千卡/100g 约180千卡一个

7. 千层蛋糕会发胖吗

榴莲千层蛋糕热量高。 榴莲千层蛋糕热量：293大卡/100g 100g榴莲千层蛋糕所含热量需要散步146.0分钟消耗完。 原料： 低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶 做法： 1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。 2.把榴莲去核，压碎。 3.奶油加小许糖粉打发，待用。 4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后使用。 5.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。 6.来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了!