杂交黄颡鱼养殖难点(杂交黄颡鱼培育方法)

1. 杂交黄颡鱼培育方法

1. 追施肥料技术

养殖黄颡鱼的塘口，春季当池塘水温稳定在8℃～10℃时，即可开始追施肥料。施肥数量应根据水质肥瘦及肥料质量来决定，水产养殖七分养，三分水。水质清瘦，缺少营养，含有机质少，水藻资源贫乏，会影响杂交黄颡鱼的品质和产量。通常养殖户使用通过高温腐熟的家禽家畜粪便、草杂肥等有机肥料施于池塘，或堆放浸泡水中，或撒洒池塘。每亩一般使用猪粪、牛羊粪250～500kg，或者使用鸡粪鸭粪150～400kg。若施用化肥则按氮、磷、钾之比为1∶1∶0.5，追施时应兑水后全池泼洒，每亩总用量为3～7kg，每次追施间隔5～10天。

2. 投喂饵料技术

养殖“黄优1号”杂交黄颡鱼的塘口，春季投喂应以黄颡鱼专用配合饲料为主，晴天每天定点、定时投喂1次，每次投饲量应为鱼体重的1.0%～3.0%，以1小时内吃完为准。以后随着水温升高逐渐增加投饲数量，改为每天投喂2～3次。地处长江中下游地区的黄颡鱼由于越冬期间没有投喂，养殖鱼类的体质较差。越冬后尽早启动投喂，温度合适时可逐渐增加投喂量。越冬后的初期，由于鱼类体质较弱，可适当使用一些优质饲料，如鱼粉、鱼油含量稍高一点，可适当提高投喂频率。由于新冠肺炎疫情影响，近期很多养殖企业缺乏水产饲料，可能会造成投喂受限或者水生动物饥饿。应急情况下，可以使用一些饲料原料，如鱼粉、饼粕类等，可利用小型饲料机或者绞肉机做适当加工后直接投喂，避免因缺乏营养对鱼体健康造成影响。疫情后，应尽快补救，通过使用高品质饲料提高鱼类生长速度。在春季气候急剧变化导致应激时，可适度降低20%-50%投喂量。

3. 春季注水技术

早春由于水温低，鱼体个体小，活动摄食量小，池水不宜过深。随着水温升高，鱼体增大，逐渐加深水位。初春最好要大换水1次，换去全池水量的1/2。以后每15天注水1次，每次提高水位10～15cm，3～4月份保持池塘水位1m左右，同时，防止污水和敌害生物流入。有些池塘漏水，在灌水之前，先找准漏水点，加紧维修。有些池塘引排水沟渠淤泥堵塞，抓紧时间清理修通。有些池塘引水路径远，沙漏多，引水入塘量少，要提前排除沙漏，提前开始引水，提前开始蓄水，为养殖做好充分准备。

4. 春季疾病防治

春季是病虫害防治的关键时期，应加紧养殖塘的消毒灭菌工作。随着水温逐渐回升，有害病虫害也开始缓慢滋生。池塘和水体消毒灭菌刻不容缓，生石灰或者漂白粉是最佳选择，既经济实惠，又高效低毒。通常每亩水面使用生石灰25～50kg斤，化水后全池泼洒；或者每亩使用漂白粉3～5kg，兑水泼洒水面。无水池塘，用喷雾器喷雾全塘。池塘要有专人管理，坚持每天早晚巡塘，及时打捞残食，保持池水清洁，禁止投喂变质的饲料。定期进行药物预防鱼病，每隔15天用漂白粉和硫酸铜溶液全池交替泼洒1次，若发现鱼类患病及时诊断治疗。除了正常消毒灭菌防治外，养殖黄颡鱼的春季应关注水霉病、烂身烂鳃等细菌病，寄生类小瓜虫病等。

具体防控技术如下：

（1）水霉病由真菌引起，往往在病灶部位形成肉眼可见的絮状物，常在水温10–20℃暴发，一般感染受伤后的鱼体。因此，应减少捕捞或转塘等操作，避免鱼体受伤。天气晴好时对养殖水体进行消毒，同时，采取投喂饲料等增强抗病能力措施。

（2）烂身病、烂鳃病等细菌病通常由假单胞菌、柱状黄杆菌等细菌引起，在病灶部位引起腐烂症状，常在水温15℃左右时开始发病。为避免疾病发生，可在苗种下塘前使用消毒类药品消毒。小瓜虫病发病速度快、致死率高，早期预防和检测是防控的关键。

（3）发现虫体时，可多次使用驱虫药品驱离虫体。已经严重感染的，要保证水体环境的适宜与稳定，以增强养殖鱼类的体质和免疫力，合理使用药物刺激虫体脱离鱼体，利用小瓜虫生活史特征控制其生存、繁殖和侵染宿主，从而减少患病鱼的死亡，减少损失。

2. 杂交黄颡鱼人工繁殖技术

人工孵化 　　黄颡鱼受精卵呈扁圆形、淡黄色，卵膜透明，卵径2毫米左右。首先，用黄泥浆水将受精卵脱粘，具体方法是：按20万-30万粒受精卵用黄泥浆4-5千克将黄泥浆放入盆内，用手不断搅动黄泥浆，同时将人工受精卵粒轻轻倒入黄泥浆中，待5-6分钟后，将脱粘后的卵粒置于孵化缸或孵化环道进行流水孵化，每立方米水体可放入40-60万粒卵，孵化池壁要保持光滑，水质清新，水流速度以保证受精卵能均匀翻动即可，水中溶氧要求达5毫克/升以上，并做到经常洗刷过滤纱窗，经4-5天时间的孵化就可脱膜形成体长4毫米左右的仔鱼。

将已催产的亲鱼放入已消毒的孵化池中，在孵化池中设置人工鱼巢，待其产完卵后将亲鱼移出孵化池。孵化池水深0.5-0.7米，采用流水与静水相结合的孵化方式。在水温25-28℃时，从产完卵到鱼苗破膜需要18-20小时。在孵化过程中可用增氧泵增氧。为防止水霉感染，每天可用10毫克/升浓度的福尔马林溶液消毒1次，以后早晨和傍晚各用70-100毫克/升浓度的溶液在鱼巢附近水面遍洒1次，直到鱼苗孵出。孵化24小时后，受精卵粘附在鱼巢上正常发育，未受精卵开始变白并失粘，可抖动鱼巢将死卵抖落，以防其败坏水质或导致正常卵发生水霉，影响出苗率。一般水温20-23℃时，经60-70小时开始出膜;23-28℃时，经50-60小时出膜，待鱼苗在池边平游活动后，及时捞出鱼巢。

3. 杂交黄颡鱼养殖技术

第一步：清塘消毒

干塘、清淤、晒塘是很有必要的，以暴晒后裂口有2-3公分为佳。晒塘能提升底泥氧化性，有效的将底泥中的有害物质进行氧化，并释放出营养盐，其对池塘底质改良和肥水效果明显。

清塘：是使用消毒药物、太阳照射等方法，把池塘野杂鱼、杂草、蝌蚪等公害、寄生虫、细菌、病菌基本清除，从而有效提高养殖水产品的质量和产量。

清塘消毒的常用方法比较多，有生石灰、茶麸、漂白粉、巴豆、清塘剂、清螺先、菊酯类等等，根据鱼塘是自身情况不同，使用不同的方法。

这里介绍一种广东比较常用的、对黄颡鱼鱼苗开花比较高效的清塘方法：

(1)、干塘消毒：排干水或留水深5～10厘米，每亩用40～55公斤的生石灰（或用漂白粉）全塘均匀泼洒消毒。

(2)、若塘底的螺特别多，则用“清螺先”杀之。由于螺好氧大，导致水质氨氮居高不下，再者，螺是很多寄生虫的中间寄主，所以开花塘螺不能太多。

(3)、第二天，注水满至1米-1.3米。进水是一定要用密网隔开进水口，以防杂质、公害等进入。

(4)、放花前3天，用25-30斤/亩的茶麸浸泡半天，将浸泡出来药水全塘泼洒（茶麸渣倒掉），并开启增氧机。这样可以达到再次消毒水体的虫菌等公害而且达到肥水的效果。

(5)、解毒：用菌毒速消等全塘泼洒，既高效解毒，也能爽水。

第二步：肥水培藻

培水乃鱼苗开花丰收关键，这一点我们是不可忽视的细节。开花培苗是很精细工作，充分了解自己鱼塘的底泥特性、外界水源条件、气候及天气变化、养殖品种等等，才能有效的制定培水方案。

1、培水的目的：

(1)、是为了培出藻类保护池底（不让阳光晒到池底）和建立良好的氮循环，使水有净化能力和富含溶解氧。

(2)、是为了培出以藻为生的浮游生物为苗及水蛛提供全价的生物饵料。

(3)、是为了培出有益菌，以减少有害菌的产生及有效防止鱼花病害的产生。

(4)、是为了培出藻遮挡阳光，为喜静畏光的黄颡鱼苗健康生长。

2、影响肥水的因素：

(1)、藻种：肥水的藻类必须健康，品种齐全且相互平衡；

(2)、肥料：肥料营养均衡，速效肥与长效肥都得施够；

(3)、阳光：没有阳光植物无法生长。

(4)、水体敌害生物少，pH值、水温等环境条件要合适。

3、如何培水

上一段我们讲，用生石灰（漂白粉）清塘后第二天注水，再用茶麸水消毒，作用除了消毒也能肥水。根据鱼塘和天气等因素，再作相应调整。

放苗前施有机肥和活菌产品都可。按照一亩塘一米水深计算，根据池塘的肥瘦程度，快速肥水产品可选取以下任一种方法：①5-20斤尿素或碳铵加2-5斤磷肥，再加1-3斤复合肥；②1.5-2kg单细胞藻类生长素（简称单胞藻）加2-3斤复合肥；③芳草藻种+芳草水美+氨基酸；

放苗前一定要检测一下水质，pH太高不行，这是很多客户容易忽烈的，一般水质晴天，下午，水质浓绿或者清绿的pH会比较高，需要注意，轻微超标的比如最高去到8.5，可用发酵乳酸菌+腐植酸钠调节，严重的比如超过9.5，就需要特别小心，可以考虑降碱处理。

4、肥水和稳水

腐植酸钠：遮光，稳水，防气泡病，好东西，注意不要用太多会缺氧。(1)、高温天气，塘底淤泥多的老塘：进廋水，廋水开花；用腐殖酸钠稳水，能有效减少鱼苗的气泡病的发生。

(2)、对于低温阴雨天，最好肥水开花；用藻种+水美+氨基酸肥水。

(3)、对于高温晴天，无论新塘或者老塘，先适当藻种+水美+氨基酸肥水，在用腐殖酸钠稳水

(4)、若是持续的阴雨天，塘底淤泥多的老塘：①持续阴雨天，直接肥水；②从阴雨天开始转晴，则多开增氧机，注意稳水，调节PH值，使用发酵的乳酸菌及腐殖酸钠。

5、堆青草稳水经验

堆青草堆的作用：①稳水作用突出，培育出的水质稳定而且清爽；②培养各种微生物如轮虫和枝角类，供鱼花摄食，减少饵料投喂，并且鱼花快大；③稳定pH，极大的减少气泡病发生的概率和危害；④注意青草可能容易招惹蜻蜓等虫卵，虫卵繁殖茂盛也会成为鱼花的天敌。

　　关于堆青草堆的几点要求：①草一定要青，不能是枯草；②选择使用的草尽可能的长，短草效果稍差；③要捆成一捆，不能散放；④定期翻一翻，一般一个星期翻一次；⑤腐烂后捞出和更换；⑥要适量，不能太多。

第三步：投放鱼花

1、选购优质的鱼花

(1)、选种质优良、纯正的种苗：①水花的母本最好不用“毛毛鱼”；②如果是全雄苗，父本超雄公最好选用纯系的雄鱼，或者知名公司的优质雄公，以确保子代种质的优良及雄率达99%以上；③若是杂交花，则要选取三至四冬龄上，个体1-2公斤的瓦氏公鱼；④若是普通花，切忌近亲繁殖。

(2)、三种黄颡鱼苗种的选择（以后的篇幅详细介绍）

(3)、鱼花的体质健康、无伤残，活力好；

(4)、鱼花数量的虚实度----找有口碑、有信誉的苗场。

(5)、鱼花的下塘的规格：水花孵出后三天，11万-15万尾/斤（规格为每克鱼250-280尾），鱼苗开始爬墙已近与开口，处于混合营养期，不老不嫩，正适合下塘。若需空运到外地，则280-350尾/克规格最好（到达目的地下塘正好1克250尾）。太嫩或太老（1克200尾以下）的水花开花成活率都比较低尤其老花，下塘后基本上剩不了多少。注意“老花”和“新花”的区别：“老花”，即孵化出苗后卵黄吸收完后无外源营养供给的饥饿型水花。1克小于200尾。“壮花”则是吸收完卵黄后及时吸收到外源营养而长得强壮的水花，1克也少于200尾，这种“壮花”不列入“老花”行列水花运输可用生氧桶带水运输，一个100公斤桶一般可装运50万水花；也可用尼龙袋（鱼花袋）充氧运输。运输工具可用汽车、火车或飞机空运，一般要求充氧后运输至下塘时间不超过24小时。

2、运输护理

鱼花的打包运输，使用“苗种浸泡剂”+“泼洒姜”混合液。

3、防应激

鱼花下塘前，用“元康”+“泼洒姜”，既能抗应激也能促进鱼花开口

4、适时下塘、适温下塘

(1)、鱼花下塘时的水质、公害、藻菌的管控；

(2)、试水：清塘消毒药物都存有一定的毒性，对敌害生物和病原力有一定的杀伤力，但如果使用比例不当、方法不对，那么会对鱼类也造成伤害，所以在消毒后要多开增氧机，放苗前要先放几尾鱼虾来试水，确定安全后再大量放养。

(3)、开花的水深不宜太深，以1M-1.3M为宜；

(4)、最佳下苗时间：一般早上或者傍晚；注意天气、气候的变化影响；下花前一天开好增氧机；

(5)、适温下塘：到达目的地下塘前，要量一下鱼花运输袋内的水温，及待放苗的水体的温差，若温差超过2℃，则应将鱼塘水加进运花桶中，将水温控制不超2℃；如运水花是用氧气袋，则打开氧气袋前将袋（连苗）放进塘水中浸泡20-30分钟，然后放苗下塘，以防水花出现应激反应。可在岸边放置一些草堆，为鱼苗提供躲避场所，也可便于观察鱼苗活动。如水花下塘后短时间内出现反肚、休克或踹动，则属应激现象，必须及时泼洒应激类药物，如泼洒姜、三宝高稳C等，同时加强冲水与增氧。经过抢救，水花会很快恢复正常。

第四步：标粗养殖管理

遵循上述三步，鱼花下塘的成活率就有8-9成。鱼花下塘后的标粗工作又是如何开展？

4. 杂交黄颡鱼的培育方法

清江鱼并不是指某一种鱼类，而是指产于湖北清江库区的所有鱼类，凡是产于这个库区的鱼类都可以统称为清江鱼。

由于湖北清江库区的水质特别优良，所生产的鱼类肉质细嫩且无泥腥味，被誉为湖北的水产一绝，美名远扬。目前，清江鱼这个名词已经作为商标报国家工商局注册了。

湖北清江库区的主要鱼类有清江黑鮰、红鮰、鸭嘴鲟、丁桂、黄骨鱼、江团、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，其中有5种主要品种已通过国家有机产品认证。

5. 杂交黄颡鱼培育方法视频

原料：

黄辣丁400克。

调料：

自制黄椒油100克，野山椒段20克，黄灯笼辣椒酱25克，姜片5克，红美人椒圈、青杭椒圈各20克，鲜紫苏20克，盐2克，味精3克，鸡精5克，胡椒粉2克。

自制黄椒油配方制法：

锅入色拉油10斤，凉油下入贡椒酱500克、海南黄灯笼辣椒酱2瓶，上小火熬20分钟，一边熬一边慢慢搅动，熬好后颜色黄亮，辣香味独特，不需滤渣，随时取用即可。之所以选用贡椒酱，是因为这种酱辣味较重并略带酸味，而且颜色金黄，适合用来做汤菜。

黄焖黄辣丁制作方法：

（1）黄辣丁杀好洗净，打一字花刀，入烧热的菜籽油中煎至外皮稍稍焦香，倒出沥油，此时黄辣丁约三成熟。

（2）锅上火入自制黄椒油烧热，加入姜片、野山椒段、黄灯笼辣椒酱炒香，下入黄辣丁，添清水3勺，大火烧约1.5分钟，加入美人椒和杭椒圈，下入紫苏，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉烧开起锅即可。