工厂水产养殖(工厂水产养殖中臭氧要一直开吗)

1. 工厂水产养殖中臭氧要一直开吗

由于在工厂化水产养殖系统中参与了一些生物处理单元，一 些细菌、致病菌等很容易生长繁殖，处理得不及时，很容易引起 疾病，给养殖生产带来损失。而且投放一些化学药品还会对整个 循环系统造成影响。因此，在养殖生产中多用以下几种方法进行 处理。(1)臭氧杀菌①臭氧消毒的原理。

臭氧是氧的同素异形体，臭氧由3个 氧原子组成，在常温常压下为无色气体，有刺激性的气味。它极 不稳定，易分解产生氧原子，氧原子具有极强的氧化能力，对具 有顽强抵抗力微生物如病毒或芽孢有极大的杀伤力；同时可以渗 入细胞壁，破坏细菌有机体的链状结构导致细菌死亡。

②臭氧的应用。由于臭氧所具有的性质，广泛地被用于杀 灭养殖水体中的细菌、病毒和原水中的藻类，还可以将对水生动 物有害的重金属氧化成无害的氧化物。臭氧的杀菌能力非常强， 对仅含细菌的水体只需投加少量臭氧，投加量不足0。 5毫克/升时，杀菌率就可达97%以上。

有的资料显示，用臭氧对养殖循 环水进行处理，能抑制养殖生物病原微生物、氧化有机废物和亚 硝酸盐以及总氨氮，可分别降低亚硝酸盐、硝酸盐85%、67%。 同时，臭氧能迅速分解成氧，处理后的水含有饱和的溶解氧，还 可以调节水体的pH。臭氧杀菌与泡沫分离法结合可去除水中的 微量金属元素，有效地氧化和分解有机物和有毒代谢物。

与紫外 线组合使用，可较大地降低BOD、COD值，使硝酸盐达到很低 的程度，将氨氮转化为硝酸盐，改善水质。杀菌效果优于氯气和 次氯酸钠。③臭氧杀菌中存在的问题及解决的办法。在实际应用时， 必须关注臭氧的毒性问题。首先是臭氧长期暴露的最大安全水 平，研究表明，当臭氧浓度大于0。

008-0。060毫克/升时，可损 害淡水鱼的鳃，使之分泌物增加并形成凝结，阻碍鱼类的正常呼 吸。其次是将臭氧应用于半咸水和海水养殖系统时，溴化物被臭 氧氧化形成相对稳定且对鱼、贝类有毒性的次溴酸、次溴酸盐和 溴酸盐。对臭氧残留的去除主要采取以下几种方法：①添加1毫克/升硫代硫酸钠。

②充气。③通过生物滤器或用石英、活性炭吸附。④接触高强度紫外光纳米。(2)氯制剂消毒使用氯制剂消毒是一种较为成熟的技术， 不仅能够杀灭细菌，还能与水中的一些还原性物质反应，降低它 们对养殖生物的毒性。但经过氯消毒后会留有余氯，会对养殖生 物有影响，必须附设一些去除余氯的工艺设施，或者在加人养殖 池前，充分曝气以降低影响；同时也可采用活性炭进行吸附。

(3)紫外线消毒紫外线消毒是目前应用较多的一种杀菌消 毒技术，在海水养殖中用得比较广泛。有浸没式和水面式两种类 型。紫外灯发射的200-300纳米的紫外线都有杀菌能力，其中以265-266纳米的杀菌力最强，在波长一定的情况下，紫外线 的杀菌效率与强度和时间的乘积成正比。

可以穿透细菌的细胞 膜，被细胞核吸收，对细菌DNA造成损伤，抑制了 DNA的复 制，破坏了菌体的繁殖能力，从而达到了杀菌的目的。但是紫外 线杀菌需要穿透水层才能起作用，因为污水中的悬浮物、浊度等 都会干扰紫外光的传播。所以处理水的水质是保证紫外线消毒的 先决条件。

2. 水产养殖臭氧发生器

可能有以下问题、

第一气源问题。如果是氧气源检查氧气罐是不是氧气不足；如果是空气源为原料，检查气泵是否出现异常，听气泵的声音就可以判断，或者是进气口不洁净被堵塞了。这种情况都会不产生臭氧，或者浓度越来越低。

第二、臭氧机设备老化，使用年限过长，臭氧浓度降低，或者不产臭氧。

第三、自身操作问题

3. 水产养殖臭氧杀菌

　臭氧对细菌、霉菌和病毒具有强烈的杀灭作用，其作用机制为：作用于细胞膜导致膜的通透性增加，细胞内物质外流。作用于细胞活动必须的酶，使其活性丧失。破坏细胞质的遗传物质。因此，臭氧在水中作用，改变了细菌等微生态群落组成，但臭氧是否也可以改变鱼体内肠道微生态环境，间接影响鱼类消化及其它功能，如肠道细菌分泌的淀粉酶可以帮助消化，为此研究了臭氧对鱼肠道细菌总数细菌淀粉酶活性影响的试验。 

4. 水产养殖用臭氧消毒应用

水产养殖可以使用臭氧杀进行水处理。臭氧水处理每升水含臭氧浓度不低于0.2mg即0.1ppm，就达到杀菌消毒分解污染物的作用。但是要小心在水产养殖水的杀菌处理时，因臭氧水浓度过高及过滤、曝气不够， 使强氧化剂致养殖对象死亡的事故发生。臭氧在净化过程中还有一个特点，不会改变海水的原有成分，能保持水中所含的对幼苗有益的矿物元素。如果将臭氧混合进温度达20～30℃的水中其还原反应更迅速，效果更理想。在育苗池水中泵入空气增氧时，每天定期加充臭氧，追踪净化水质，消除因投放饲料带入细菌病毒及其它污染物。增氧时追加臭氧净化效果直观，池中的水清澈见底，不发臭，没有过多的藻类。采用臭氧对场内空气的杀菌，消毒除异味，让泵入池水中的空气保持卫生状态。三步结合，实施立体化的杀菌消毒净化的措施，有效地遏制幼苗病害的发生。在水产养殖中臭氧的作用不是单纯用来杀菌，更大的作用是抑制藻类的繁殖和增加水中的溶解氧。可降低新水率，减少因换新水而带进的污染。可减少用药量，减少因用药物而产生的二次污染，可降低死亡率

5. 水产臭氧浓度

水应用中臭氧溶解度在0.1mg/L～10mg/L之间。低值作为水消毒净化要求的最低浓度，高值作为“臭氧水消毒剂” 可达到的浓度值。

自来水臭氧睁化，国际常规标准为0.4mg/L的溶解度值，保持4分钟，即CT值为1.6。

水中余臭氧浓度保持在0.1～0.5mg/L作用5～10min可达消毒目的。

臭氧水消毒灭菌是急速的，消毒作用在瞬间发生。清水中臭氧浓度一旦达,在0.5～1分钟内就杀死细菌，在浓度达4mg/L，在1分钟内乙肝病毒灭活率为100%。

Herbold报道：20℃条件下，水中臭氧浓度达0.43mg/L时，可将大肠杆菌100%杀灭，10℃时仅需0.36mg/L即可全部杀灭。

臭氧浓度为0.25～38mg/L时，仅需几秒或几分钟完全灭活甲型肝炎病毒（HAV）

矿泉水中臭氧溶解度在0.4～0.5mg/L时，即可满足杀菌保质要求。合理的臭氧投放量为1.5～2.0mg/L。

瓶装水处理应达0.3～0.5mg/L的臭氧溶解度值，要求投加臭氧应满足 1m3水2gO3的发生量。根据实践经验，臭氧发生浓度高于8mg/L时容易达到浓度。

6. 臭氧在水产工厂化养殖的作用

集装箱养殖技术原理养殖参数和技术要点

重庆渔业始终坚持生态优先、提质增效的原则，以绿色发展、扶贫攻坚、生态环保、助农增收为理念，依靠科技创新、调整产业结构、把握新形势、抓好新机遇促使渔业提档升级，积极推广先进适用、增收节支的水产养殖技术，提高资源、能源的利用效率，最大化发挥综合效益。重庆率先将集装箱水产养殖模式纳入农业专项资金、扶贫资金等支持项目，从2015年开始推广集装箱陆基推水养殖技术，现已建成投产42条流水生产线，覆盖水产养殖面积1000多亩，使鱼塘经济效益成倍提高，养殖环境大为改观，养殖尾水达标排放，该养殖模式给渔业带来了前所未有的发展潜力和空间。

一、水产养殖现状

近年来由于鱼塘租金、人工和饲料成本不断提高，而鱼价相对稳定，大多养殖场只有通过高密度养殖来提高产量，才能确保盈利或者不发生亏损。在池塘养殖产量不断提高的同时，其生产中存在的残饵、粪便、不合理用药等导致的环境污染、水资源浪费、产品质量安全等问题也日益突出，高密度、高投入的池塘养殖使生态环境不断恶化，水产养殖业在我国己成为污染源头和受污染物影响的重要功能区之一。近来，渔业养殖尾水排放已纳入环保严加监管范围；若要有效地控制水产养殖水污染，必须改变传统粗放型生产方式，推行绿色、健康、生态、环保的新型养殖技术与模式，这才是解决池塘养殖问题的根本途径。

二、集装箱养殖技术原理

集成控制集装箱养殖，是智能、高效、低碳和环保的全新水产养殖模式，既能节约建造投入和水耗，又能节约人工和生产成本。该实用新型集成，包括集装箱和集成控制系统，集装箱内部定位有水产养殖设备，设备连接集成控制系统并被集成控制系统控制。集装箱陆基推水养殖系统正是针对渔业养殖现状和适应环保严格监管情况下应运而生的先进技术，整套养殖系统由快速排污养殖箱体（由废旧淘汰集装箱改造而成）、杀菌系统（臭氧发生器）、水处理系统（微滤机）、排水系统（液位控制管及后续管道），进水系统（水泵浮台及水泵），增氧系统（鼓风机），控制系统（水质监测及设备监控箱）以及配套的池塘、稻田、湿地等辅助设施组成。系统运行原理为：养殖箱内高密度养殖鱼虾，不断有池塘、稻田、湿地等净化后的新水再经过臭氧杀菌流至推水箱中，推水箱中的养殖废水经微滤机，去除悬浮颗粒流入池塘、稻田、人工湿地等，养殖水体经过池塘（养殖少量滤食性鱼类，池塘主要功能变为净化生态池，不投料）、稻田、湿地的植物、蔬菜、水生花卉等净化后，再被水泵抽回集装箱，完成一次循环，如此循环往复。

三、养殖参数

1. 技术参数：占地15m 2 ，有效养殖水体25m 3 ，供电0.7-1kW，水循环量：15m 3 /h，单次循环＜2h，气量25m 3 /h，气压0.03MPa。

2. 运营参数：日均用电量16-24kW·h，饲料系数1.2，每箱年产量2.5-5t，经济效益约为4-8万元/箱·年（视养殖品种及当年市场而定）。

四、增产增效情况

养殖试验：以养殖宝石鲈为例，单箱单茬养殖成本约3.2万元（鱼苗3000元、饲料1.9万元、人工费3500元、水电3700元、设备折旧2200元、其他600元），产量1.8t，按成鱼收购价40元/kg计，产值7.2万元，利润4万元；该试验模式一年单箱可养殖2茬，2箱（相当于1亩池塘）养殖成本12.8万元，年产量7.2吨、产值28.8万元、利润16万元。而池塘一年最多可养殖2茬宝石鲈，亩养殖成本5.4万元，年产量2t、（按27元/kg计）、产值8万元、利润2.6万元。

五、技术要点

1.排污系统。方形箱便于制造，但集污效果不良，不利于箱体排污，同时边角处难以避免紊流出现。为避免方形箱以上弊端，结合力学模拟报告结果，改变养殖箱体结构，使其底面成1/10坡度，同时在箱体三周增加曝气管，避免粪便沉积。

2.水处理系统。集污槽中的水体携带粪便颗粒流至微滤机中，大粒径颗粒被收集到微滤机排污管，供蔬菜等农作物种植利用。小颗粒随水流沿中间管溢流出至池塘、稻田中。池塘内养殖鲢鱼、鳙鱼等以浮游生物为食的品种。池塘还可以实施鱼菜共生加强生态处理功能，每亩水域配2组推水箱。微滤机水处理量60m 3 /h，120目网目，即去除直径大于0.125mm固体颗粒。

3.出鱼系统。出鱼口四周打磨处理，顺滑无尖角，养殖品种可顺畅滑出箱体。箱体内部有挡鱼板，可实时开关，控制出鱼启停。出鱼滑梯可将商品鱼接至接鱼池中，节省人力。以上组合实现集装箱省时省力、快速出鱼的使用要求。收获时，成鱼会顺水流集中到箱底一侧，减少成鱼脱离水体时间，降低成鱼应激反应，防止鱼体皮肤损伤，基本实现无伤害收鱼（相比池塘和工厂化养殖，此优势更为明显）；在运输过程中，无伤成鱼的耐受环境能力强，不易发生水霉病。

4.进水系统。箱体水泵利用浮桶抽取池塘、稻田、湿地中上层的水进入养殖箱体内，中上层的水含氧量高，致病菌少，无土腥味。池塘养殖的致病菌都是兼性厌氧的，均分布在池塘的底部，系统的进水系统可保证养殖箱内含氧量高，养殖鱼类发病率低、无土腥味。

5.增氧系统。系统需求进气量25m 3 /h，气压0.03MPa，按并联箱体数量选配风机规格。进气管由排空阀，PVC/PPR管连接，增氧系统时刻不停开启，箱内专配溶氧探头，保证箱体内溶氧超过5mg/L，同时增氧系统变频控制，以适应不同养殖阶段养殖品种对流速的不同需求。

6.杀菌系统。系统配备臭氧发生器，最大产生量5g/h。系统中臭氧的应用主要有两方面：（1）初次加水，将臭氧发生器调节至最大臭氧产生量5g/h，系统循环量15m 3 /h，逐步调节至10m 3 /h。即可使箱体内臭氧浓度维持在0.33-0.4mg/L。此浓度臭氧杀菌能力强。

（2）养殖期间，系统循环量稳定为15m 3 /h，臭氧添加量2-3g/h，调节水体臭氧浓度为0.1-0.15mg/L的安全消毒浓度，同时臭氧具有去除氨氮、硫化氢、铁、锰，氧化分解有机物和絮凝作用，降低养殖水体中重金属、硫化氢及氨氮的毒性。

六、适宜推广区域

全国各地都适宜，推广模式包括：精准扶贫、都市休闲渔业、库区移民、边远山区等。该模式可替代目前自然水域传统养殖模式，在不影响农民、渔民生计前提下，在保持水产品生产供应的同时，可逐渐替代网箱网围养殖模式，为实施退渔还湖、退渔还江、退渔还海、塑造美丽海湾、秀美乡村等提供解决方案。

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七、注意事项

1 . 风机：单箱要求25m3 /h，气压0.03MPa，并注意维修保养。

2. 水泵：采用低扬程高流量的QY型潜水泵，按并联箱体数量选配进水潜水泵规格。

3. 换水量和进气量：视养殖品种、规格、密度适当调节水量、气量。

4. 极端环境下，可关闭循环，以保障鱼类生存。

5. 平时养殖的过程中，等高水位已经在不断交换水量，不断排污。喂料后的60分钟产生的粪便会较多，可打开等高水位的底排阀，排走二分之一或者三分之二的水。

6 . 最好饲养价值较高，适销对路的水产品种，可以提高经济效益。

7. 必须配备必要的备用机械设备，特别是发电机，决不能停电断电，做好机器设备的维修保养。加强报警设施监护，24小时不离人负责值班。提前做好紧急情况的预案处理工作。

八、总结

集装箱陆基推水养殖系统相当于半工厂化水产养殖场，比工厂化养殖场和池塘微流水养殖槽相比，具有占地少，投资省，见效快。安装方便，技术要求好掌握，单产高，经济效益好，受自然环境影响小，可持续再生产，操作自动化等优点，集装箱养鱼使核心技术集成化傻瓜化，操作简单，便于管理，可控性强，实现了水产养殖从工厂化到工程化再到工业化的转变。集装箱水产养殖结合稻田综合种养、池塘鱼菜共生、池塘一改五化、池塘微流水、池塘自动排污等主推技术使重庆渔业保持了持续、健康、稳定的发展，保证了渔民增产增收。在有水源保障的鱼塘、人工湿地和稻田比较集中的周边都可以安装和养殖，有效地利用闲置资源和能源，特别是变废为宝（淘汰集装箱的再利用），养殖尾水能达标排放，养殖排泄物、饲料残渣等经专门处理后变成作物需要的有机肥，符合环保要求，不影响周边环境，有的经过适当改造装饰还能当景观使用。

1亩鱼塘或者5亩以上稻田或者湿地可安装1-2个集装箱，一个集装箱的安装成本为2-3万元，产值和效益是鱼塘养殖的5-8倍，而且基本不占良田熟土。全国各地不受地域限制，有水源条件的地方均可推广实施，是精准扶贫、振兴乡村的重要抓手和举措。

7. 水产养殖臭氧的安全浓度

经过臭氧处理过的水叫“臭氧水”。臭氧(O3)是有三个氧原子组成，是强氧化剂，具有瞬间消毒、杀菌的作用，杀菌率可达99%。

臭氧的性质很活泼、很不稳定，在水中几分钟就转化成氧气，所以，经臭氧处理过的水放置15分钟后再饮用是安全的。人体直接接触的含臭氧的水，臭氧浓度一般不大于0.2mg/m3可以喝，对人体无害当水中含臭氧高于1.5～2.0ppm时对人体有毒害作用，不可以喝。

8. 水产养殖用臭氧注意事项

       臭氧在水产养殖中的利：

       1.臭氧可以从根本上改善养殖育苗水质、可防治病害，控制赤潮及灭菌消毒等。经臭氧处理后的水可以改善细胞呼吸条件，促进生物生长。用其进行水产育苗和幼鱼培育，可以大幅度降低幼苗死亡率，大大提高鱼、虾、贝类育苗和养殖的成活率。

        2.臭氧具有强烈的杀菌消毒和水质净化作用，而且无毒无害，是水产养殖和育苗生产中最理想的杀菌净化剂，对防治鱼、虾、海胆、河蟹、甲鱼等生物病害，改善水产养殖的生态环境起到重要作用。

        3.明显提高饲料的转化率，促进生长，提高产量。

         4.应用臭氧可降解水中的有机物、氨氮、亚硝酸盐等物质，并杀灭水中的致病菌和浮游生物。

        5.避免水质污染，如赤潮的发生;避免因周边养殖池的污染、病毒而造成的交叉感染;避免水质恶化和池底污染。

        6.降低消耗，降低生产成本。总之水产养殖中使用臭氧消毒设备，成套的设备价格并不高，一次性投资也不大，而且可节约各种消毒剂，抗菌素，还可以减少换水量，节约燃料煤，应用臭氧育苗，其成活率至少可提高一倍以上而且一套设备可使用数年，从而既可大大节省养殖成本，又可培育出绿色环保食品，从各个方面讲是比较经济的。

       臭氧在水产养殖中的弊：

       养殖成本较高。