水果装饰蛋糕图片(水果蛋糕装饰简单)

1. 水果蛋糕装饰简单

主料：10寸戚风蛋糕1个裱花材料：淡奶油473ml，白糖1/4量杯，樱桃番茄适量，哈密瓜适量，奇异果1个，黄桃罐头1罐，葡萄适量，粉红色素1滴（1量杯=250ML）

水果蛋糕的做法

1.用面包刀把蛋糕片成2片

2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上

3.淡奶油加糖打至硬性

4.蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁

5.盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平

6.剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀，装入裱花筒

2. 水果小蛋糕装饰

按照扇形摆放 按照圆形一圈一圈地摆放 水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

3. 水果蛋糕装饰简单图片大全

答：过年蛋糕怎么拍好看的问题回答：

蛋糕集中成区域拍摄～适合体积小，份量多，看起来比较零散，比较弱的小型甜点；我们把它集中起来的目的主要是为了视觉突出，有整体性，方便建立良好的主次关系和层次。

想要拍蛋糕的照片，除了前期的时候要下功夫外，装饰布置也很重要，比如文艺的蛋糕你就可以在旁边放上一些小清新的装饰品，水果蛋糕可以在旁边放一些绿色的植物之类的，拍照的时候底衬也是很重要的，好多拍照高手看到漂亮的布艺都会屯入一些，拍照时铺在桌面上就可以免去单一桌面的尴尬了。

4. 水果装饰蛋糕怎样摆才好看

均衡构图法

主要是掌握蛋糕的平衡感，在甜品表面铺上一层大块的水果，然后用一些较小的水果或者果粒点缀，给人丰满的感觉，画面结构完成，整体均衡。

三角构图法

三角形是一个很稳定的结构，按照三角形摆放的水果，整体画面就会让人感觉很舒服、自然活泼。可根据实际情况把水果摆成正三角或倒三角形。

排队构图法

排队摆放的水果线条感较强，可选择从左往右，或者从上往下，一般采用斜排的方式，从视觉上看起来会显得自然协调。

情景构图法

情景构图法较生动活泼，凸显主题，给人一种美好、浪漫、梦幻的感觉。

对称构图法

对称构图法通常摆放在较简单的甜品表面，以面对称、角对称等，主要用片状、整块、颗粒的水果摆放。具有摆放简易，主题色彩突出，适合新手操作。

聚式构图法

将水果围成环，绕成圈，操作手法非常简单，也是很常见的一种水果装饰技巧。

5. 水果蛋糕怎么装饰好看

一、蛋糕装饰摆水果法则

1、水果的个头一定要小，形状要均匀，尤其是草莓，不能挑傻大个，切记！

所以覆盆子、蓝莓神马的，这些小东西，最适合搭配装饰了。

2、水果摆设的颜色搭配上，完全不忌讳红配绿，越缤纷就越诱人。

3、设计上要有适当的留白，宁可只有零落的几颗小水果，也不要全部摆满，全摆满只能落得个喜庆！

4、用融化的白巧克力、黑巧克力画点小插件，小蝴蝶啊，五角星啊，小钥匙啊，类似简单的图案，稍加点缀，也许就会有锦上添花的效果~~~画不好不要紧，可以重新融化，再画，一点也不浪费。

5、留白处可以写字，不过前提是字得写的好看、工整....

皮埃斯：光说光看都是纸上谈兵，做蛋糕之前，一定要在纸上划拉个草图出来，大致有个谱儿，再开工。水果切好后，如果不自信，也要在盘子上大致摆一下，试试效果，再往蛋糕上招呼。

水果摆放得是否到位，颜色是否好看，是直接关系到欧式蛋糕制作成功的关键。所以我们要先学会水果的切法，了解水果的基本常识。

二、常见的水果分类

1. 亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

2. 暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。

3. 点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。

三、常见的水果摆法

1. 均衡式（层次式）摆法

2. 抽象式摆法

3. 对称式摆法

4. 聚式摆法

四、用于蛋糕装饰的常见水果绝妙切法

芒果：

1.用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。

2.用水果雕刀将芒果平行切出层次。

3.用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次

4.手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。

制作欧式蛋糕的水果的切法

制作欧式蛋糕的水果的切法

杨桃：

1. 将杨桃洗干净修正好菱角边沿。

2. 用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。

3. 注意切杨桃时的垂直和平行苏。

4. 五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。

制作欧式蛋糕的水果的切法

草莓：

1. 将草莓洗干净。

2. 用水果雕刀将草莓四分开的形状。

3. 用水果雕刀将草莓对分开的形状。

制作欧式蛋糕的水果的切法

圣女果：

1. 将圣女果洗干净。

2. 用水果雕刀将圣女果斜切的形状。

3. 用水果雕刀将圣女果对分开的形状。

制作欧式蛋糕的水果的切法

猕猴桃：

1. 用水果雕刀斜插入猕猴桃中部偏上，切成一圈“V”字状。

2. 一切完后用手指将两边分开。

3. 取出子和肉，用水果雕刀将“V”字形猕猴桃切成十字状。

4. 开关类似凤爪，故又称“爪状”。

制作欧式蛋糕的水果的切法

1.用水果雕刀将猕猴桃1/3处垂直切开。

2.用水果雕刀将猕猴桃平行切出层次。

3.用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次。

4.手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。形状类似龟壳。

5.用水果雕刀将猕猴桃横置切成两半。

6.用水果雕刀将猕猴桃平行将其切成片状。

制作欧式蛋糕的水果的切法

火龙果：

1. 将火龙果洗干净对分切开。

2. 用挖球器从火龙果上方向内旋转。

3. 用挖球器将火龙果肉依次挖球。

4. 可根据挖球器的大小来确定圆球的大小。

5. 圆的火龙果在蛋糕上装饰变化多端

6. 将火龙果切成三角状。

7. 用水果雕刀在三角面出垂直切开。

8. 注意切口的平行度和垂直度。

制作欧式蛋糕的水果的切法

苹果：

1. 将苹果洗干净准备造型。

2. 用水果雕刀从苹果内侧削成“V”字状。

3. 用水果雕刀从苹果内侧依次放大“V”字开口。

4. 注意切口的均匀程度。

5. 用手指向上推开一点点呈梯状。

6. 用水果雕刀将苹果平行切在薄片。

7. 用手指将苹果展开呈扇状。

制作欧式蛋糕的水果的切法

制作欧式蛋糕的水果的切法