四大家鱼冬片如何养殖(四大家鱼哪种鱼最好吃)

1. 四大家鱼哪种鱼最好吃

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。

青鱼：主要生长在水的中下层区域，最适合的生长水温在22度到28度左右，主要以水中的螺蛳、蚬、蚌、蛤、虾以及昆虫等为食。生长速度非常快。最大的个体能够达到70公斤左右。

草鱼：草鱼和青鱼类似也主要是生活在中下层的水域以及水草比较丰盛的水域。

草鱼从名字上就能够看的出来，它主要是以草为食，幼鱼时期草鱼也会食一些昆虫、泥鳅等。

草鱼的生长速度也比较快，最大的个体能够达到40公斤左右。最大的是量产是青鱼。

2. 四大家鱼是哪几种

鱤鱼吃四大家鱼。鳡鱼在我国分布最广，黑龙江流域、辽河、海河、黄河、淮河、长江、珠江、红河及其支流，以及洞庭湖、鄱阳湖、太湖、巢湖、洪湖等大水域都有分布，而其中以长江为最多。黄鲇鱼是鲤科中凶猛的肉食性鱼类，它生活在水体的中上层，属江湖半回游性鱼类，生殖期间在大江大河的中上游有急流的水域产卵，冬季在深水区越冬。

3. 四大家鱼口感

鲢鱼和鲤鱼都属于四大家鱼，总体上来说我认为白鲢鱼好一些。鲢鱼的头可以炖汤喝营养价值比较高，或者把鲢鱼做酸菜鱼也是不错的选择。鲤鱼肉质比较紧实，红烧也比较好吃。鲤鱼外面裹上面粉炸酥，烧糖醋鱼也是不错的选择，小孩特别喜欢。

4. 四大家鱼那种鱼好吃

本质不同

乌江鱼是一种菜名；清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼。

产地不同

乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌；清江鱼产于湖北清江库区。

鱼的种类不同

乌江鱼这道菜使用的是鲢鱼，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一；清江鱼的品种是非常多的，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟）、丁桂、黄颡鱼（黄骨鱼）、江团（肥沱）、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢等。

商标不同

乌江鱼是遵义的特色小吃；“清江鱼”商标已报国家工商局注册，长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

吃法不同

乌江鱼是用真正的野生鲢鱼精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成；清江鱼的吃法可因鱼的种类不同而各具特色，例如清江江团，可白汤、黄焖、酱烧、米粉蒸等。

5. 四大家鱼哪个最有营养

1.孟津黄河鲤鱼 [河南省洛阳市孟津区]

　　“黄河三尺鲤，本在孟津居”。这里所产鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身，为宴席佳肴。孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的特产。孟津以东黄河河道开始放宽，河床宽而浅，含沙量少，透明度高，水中富含鱼类生长所需

2.兴凯湖大白鱼 [黑龙江省鸡西密山市]

　　密山兴凯湖大白鱼，学名翘嘴红铂，俗称大白 鱼，鲤科；体长约50—60厘米，体重2—10公斤,浅棕色，银灰色，腹部白色,眼大,口偏上，下额坚厚突出而上翘，生活于流水及大水体的中上层，行动迅捷,善跳跃，性凶猛，以小鱼及挠足昆虫为食。

3.松花江鲑鱼 [黑龙江省哈尔滨延寿]

　　三文鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。我国主要产地在东北地区叫大马哈鱼（1哈鱼）。中国以乌苏里江、黑龙江、松花江为最多，图们江、珲春河、密江、绥芬河、嫩江、牡丹江以及台湾省的大甲溪也有

4.松江鲈鱼 [上海市松江区]

　　松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。松江鲈鱼体型呈纺锤形，长约十二厘米，重不过二、三市两。