江苏哪有黄鳝养殖基地(江苏哪里有黄鳝苗出售)

1. 江苏哪里有黄鳝苗出售

淮扬四大名菜分别是软兜长鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝、白袍虾仁。

1、软兜长鱼

软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。

2、蟹粉狮子头

蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸，（扬州人俗称“斩肉”）。斩肉的做法很多，有清炖，有水氽的，有先油煎后红烧的，有先油炸后与其他食物烩制的，有用糯米滚蒸的。所谓狮子头则是菜肴造型——大而圆，夸张比方为狮子头。

3、大煮干丝

大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。

4、白袍虾仁

这道佳肴与软兜长鱼并称为“淮炒两峰”，是淮扬菜系中的绝品。当年它曾被选为开国第一宴的头道热菜，但是由于当 时条件的限制，制作这道美食的原材料洪泽湖大青虾运到北京就就已经奄奄一息，故而退出国宴，与“开国第一菜”失之交臂。

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品种 批发市场 最高价 最低价 大宗价 元/公斤 黄鳝 闽福鼎农贸 - - 34.0 黄鳝 新疆北园春 55.0 55.0 55.0 黄鳝 北京新发地 52.0 32.0 42.0 黄鳝 江苏常州 54.0 37.0 44.0 黄鳝 北京八里桥 48.0 44.0 46.0 黄鳝 鄂潜江江汉 46.0 40.0 43.0 黄鳝 鄂洪湖农贸 43.4 39.2 42.6 黄鳝 北京岳各庄 56.0 30.0 40.0 黄鳝 苏州南环桥 60.0 22.0 48.0 黄鳝 京昌平水屯 40.0 36.0 38.0 黄鳝 北京日上 60.0 50.0 56.0 黄鳝 威海水产品 56.0 54.0 55.0 黄鳝 江苏凌家塘 54.0 37.0 44.0

3. 江苏哪里有黄鳝养殖基地

盐城市淡水鱼资源丰富，加上人工养殖，市场供应充足，其中以鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼为最常见，此外还有鳝鱼等。

鲢鱼分为白鲢、花鲢(俗称胖头鱼)两种。白鲢体色发白，鳞片细小，头较大，肉肥，味美，头部最肥，特别适宜做砂锅鱼头。

鲫鱼又叫鲫瓜，体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，其特点肉质细嫩，鲜味大，但小刺多，鲫鱼最适合氽汤。小鲫鱼适合做酥鱼。

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鳄雀鳝苗子长成需要3年左右。生长期漫长。

鳄雀鳝，别名：幽灵火箭，雀鳝目雀鳝科大雀鳝属动物。

鳄雀鳝上下颌亦长，口裂深，具锐齿；背、臀鳍相对并位于体后部，无脂鳍，腹鳍腹位，各鳍无硬刺，侧线完全；鳔有鳔管与食道背部相联，鳔多分室，形如肺，鳔壁密布微血管，可营气体代谢；体被菱形硬鳞，具后凹椎体及近歪形尾，系低等硬骨鱼。其为肉食鱼类，具有极强的破坏性，喜单独生活。

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    现在成为了有知识的农民企业家。

       成有宝，1961年出生在一个普通家庭。19岁时，第一次参加高考落榜，三次高考落榜后，回到家里务农。但是，他从未放弃上大学学知识的梦想。

       2001年夏天，江苏一个农村里，乡亲们说“咱村的成友宝真的考上研究生了。”４０岁的农民成友宝，在接到云南大学人文学院的研究生录取通知书前，正在村南的一畦稻田边放笼子、捕黄鳝。

         有志者，事竟成。一个朴实的农民，通过自己20年的努力，考取研究生，攻读博士生，改变自己的命运，成友宝的故事让人感动。