自制水果雪糕(自制水果雪糕容易化)

1. 自制水果雪糕容易化

1冰糕化了不要扔，可以把冰糕全部融化了，做成混合的冰淇淋 ，也可以做成多种口味的冰淇淋。

2.冰淇淋化了也可以加白面粉做成各种口味的的蛋糕和各种形状的蛋糕 。

3.冰淇淋化了也可以用冰淇淋做成泥，超好玩，供小朋友们玩的。

4.冰淇淋化了也可以放回容器内冷冻，又是一个冰淇淋。

2. 为什么自制雪糕容易化

因为没有添加稳定剂。

1、冰糕化的快跟里面含有的高脂肪高蛋白质含量有关其次还和稳定剂的制作比例有关，稳定剂可以让冰糕的防融化效果更好。

2、冰糕之所以融化是因为冰糕表面是凉的，比空气的温度低很多，空气中的水蒸气遇冷液化，在冰糕表面就会形成一层水膜，水会把冰糕的表层糖奶混合物溶解。

3. 如果自制雪糕

食材清单

牛奶或椰奶 300g 、 白糖 30g （喜欢甜一点的可多加一些）、玉米淀粉 20g   也可加入150g的淡奶油（没有也可不加）

烹饪步骤

1、将牛奶，白糖，淀粉倒入小煮锅中混合，小火煮沸即刻端下，放凉，煮的过程应不断搅动，避免粘锅。

2、将凉了的奶液倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻数小时。

3、将冷冻好的冰糕脱模，为了更易脫模，将模具用冷水冲一下，自制冰糕完成。

小贴士

煮奶液时一定要不断搅动，避免粘锅。脱模时用冷水冲下模具，脱模更容易，更完整。做冰糕加适量淀粉增稠，口感会好些，单纯冻水或牛奶的冰糕口感会非常硬。

4. 自制雪糕容易化怎么办

雪糕制作的过程中是利用低温把浆凝结成固体的 温度高的话,雪糕就融化了 雪糕是凉的，吃下去后，由于雪糕的温度低于体温，所以雪糕吸收身体的热量溶化，从而带走了身体的一部分热量，人会觉得凉爽。

5. 自制水果雪糕容易化吗

   自制冰淇淋在常温下只能存放一天，如果在冰箱冷冻室可以存放五个月。一般冰淇淋都要的放在-10度左右冷冻室冷冻。这样存放的冰淇淋虽然拿出来的时候会很硬，但是这样保存才最好，并且在这种炎热夏天，一拿出开就很容易融化的。

    雪糕等冷饮的储藏环境低于零下22℃，低温保存之下，微生物生长缓慢，也不会滋生细菌，只要没有破坏密封的外包装，保质期内的雪糕卫生指标不会改变。