北方的水果(冬季水果应季)
1. 冬季水果应季
适合在12月分北方吃的水果
1、荸荠
每年的十一二月份是荸荠盛产的季节,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作为水果,又能当蔬菜,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。
《本草纲目》说它能“主消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒。除胸中实热气”,荸荠营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物,中医认为还可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。
中医认为荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜多食。荸荠最好不要生吃,因为它生长在泥中,外皮和内部都会附有较多细菌和寄生虫,一定要洗净煮透后再吃。
2、山楂
山楂是冬季人们喜爱的水果之一。山楂富含氨基酸及钠、钾、锰等矿物质,每100克鲜山楂果肉中含有维生素C89毫克,在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃,位居第三位;维生素B2含量与香蕉并列水果首位,比苹果高5倍;含钙85毫克,在群果中仅次于橄榄;其维生素E含量也居水果之冠。
心脑血管病患者秋冬季养生可以多吃点山楂,对预防疾病复发和缓解动脉硬化很有好处。胃肠功能弱的人,长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡的风险。因此建议,最好将山楂煮熟或切片泡水喝。
吃山楂不可贪多,不要空腹、饮酒或与刺激胃酸分泌的食物同吃,以免形成胃结石;吃完要及时漱口,以防有害牙齿;中医认为山楂只消不补,脾胃虚弱、病后体虚者及胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜吃,以免加重病情,山楂有活血化瘀、破气作用,孕妇需慎食。
3、橘子
12月是橘子的丰收月份,橘子味道酸甜,又富含维生素C,因此备受人们的喜爱。据测,每天吃3个橘子几乎能满足人体一天中所需的维生素C量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
橘子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。但食用不当反而无益。据营养专家介绍,每天吃橘子控制在250克之内(2~3个),对人体是有好处的。
橘子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好少吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。注意饭前或空腹不吃,橘子果肉中含有一定量的有机酸,易对胃黏膜刺激。
4、甘蔗
“秋日甘蔗赛过参”,甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,我国古代就有医学家将甘蔗列入“补益药”,甘蔗也被冠以“补血果”的美称。冬季干燥,又到了食用甘蔗的好时节,12月甘蔗已经成熟上市。
冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。
冬天吃甘蔗,最好将其切成20厘米-30厘米的小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜。对于发热咽痛,可与胡萝卜相配,加上马蹄可清热消积,《日用本草》说它“下五淋”,冬季喝喝可谓降火润燥。
5、苹果
12月吃什么水果?当然也少不了苹果。苹果很普通,但它的营养价值却很高。十种对健康有利的水果排名,苹果占第一位。确实,苹果可保护肺部免受烟尘污染,改善肺功能。苹果含的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌,促进消化。苹果有很强的杀灭病毒作用,有助于预防感冒。因此,苹果被誉为“全方位的健康水果”。
吃苹果可缓解胃酸,很多人冬天的时候,一旦遇上阴冷天或者饮食不合理,常泛胃酸,非常难受。如果此时吃一个苹果,胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的“苹果酚”,极易在水中溶解,因而易被人体所吸收。
生吃苹果是最简单的吃法。吃苹果不宜过快,冬天吃苹果细嚼慢咽15分钟最好。也可以将苹果榨汁。
6、猕猴桃
12月的时令水果还有猕猴桃。猕猴桃是果中珍品,维生素C含量为橘子的4—12倍,苹果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成,从而有良好的防癌抗癌作用,是预防乳腺癌的佳品。
猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E,不仅能美白肌肤,还能提高肌肤的抗氧化能力,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质,对肌肤健康很有好处。
值得注意的是,未熟透的猕猴桃不仅味差口感不好,且其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要熟透了再食用。
以上就是给大家介绍了12月份吃什么样的水果了.了解了之后,大家都可能知道在12月个寒冷的季节,选择性的吃水果.同时也能在12月份吃最具有保健效果的水果,来维持健康的平衡。
2. 1一12月水果成熟名单
冬末春初这段时间几乎没有应季水果,从5月份开始,草莓、枇杷上市,6月份开始吃樱桃、杨梅、杏,7、8月份是享用西瓜、荔枝、桃和甜瓜的季节。
从9月开始到12月,水果最为丰富,苹果、梨、石榴、猕猴桃、火龙果、柚子、橙子、冬枣都大量上市。
秋天的苹果、橙子最新鲜,品质味道也是最好的。2013年赣南出现“染色脐橙”事件,果农9月份就开始将青果催熟、染色打蜡后上市,而正常成熟的脐橙在11月份后才会上市。脐橙最好吃11月份上市的,表皮橙黄光滑,果肉饱满、有弹性,果蒂呈青绿色。
7月中旬到11月下旬是火龙果的采摘期,这种水果口味清爽,富含膳食纤维,对缓解秋燥很有帮助。冬枣在10月份开始上市,优质冬枣吃起来非常爽口,而且,其中维生素C含量很高,且富含多种微量营养素,对心血管健康有利。
扩展资料:
水果之最
1、最抗氧化
除基本营养素外,水果还提供另外一类有益物质——多酚,特别是原花青素,它们具有很强的抗氧化作用。细胞在能量代谢过程中产生了副产品——自由基,其具有氧化作用,可以破坏细胞膜、核酸等,是导致人体衰老、基因突变以及炎症、动脉硬化等慢性疾病的重要原因之一。
原花青素、维生素E、胡萝卜素等物质都具有较强的抗氧化作用,能消灭自由基,人们每天摄入这些抗氧化物,可以提高免疫力,减轻炎症,预防慢性疾病。水果的颜色越深,原花青素含量越多。
蓝莓、桑葚、樱桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深红色水果都是原花青素含量高的佼佼者。芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鲜枣、柿子等红黄颜色的水果虽然含原花青素不多,但含有丰富的胡萝卜素,同样具有很好的抗氧化作用。
2、维C最高
维C是人体需求量最大的营养素之一,它具有多种生理功能,如抗氧化,增加人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言,水果是维C的主要来源。不过,很多常见的水果,如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等,维C含量偏低(<10毫克/100克)。
柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些(10~30毫克/100克)。少数水果,如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等,维C含量很高(>40毫克/100克)。
其中鲜枣的维C含量遥遥领先,为243毫克/100克,但值得注意的是,干枣在晾晒过程中损失了大量的维C,其含量仅有14毫克/100克。
3、最不升糖
水果好吃,主要是因为含糖和有机酸。水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等简单糖类为主,很多人认为它们会使血糖快速升高,糖尿病患者不能吃水果。研究表明,大多数水果“升糖指数”(GI)较低,升高血糖的作用并不强烈。
例如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柚等大部分水果的GI值明显低于馒头、米饭、薯类等食物,适合糖尿病患者食用(每天200克左右)。
少部分水果,如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、猕猴桃等GI偏高,糖尿病患者可少量食用(每天100克左右)。个别水果如大枣,GI值较高且含糖量较大,并不适合糖尿病患者食用。
参考资料来源:
人民网—天天吃水果 你知道哪些最应季?
参考资料来源:
人民网—吃应季水果最健康 吃水果务必弄清的4个“最”
3. 冬季水果应季推荐
每个季节都有应季的水果,所以还是可以卖的。我知道在我们市里面有几位常年流动摊位卖水果的阿姨她们在不同的季节卖不同的水果,一次只要卖一到三种就可以。生意还是很不错的,一天的净利润有两三百。
那么这样看来如果是固定的水果摊利润应该还不止哦!今年有拉一车葡萄去批发市场批发,那时候刚好有油奈卖,成色最好的一斤批发才2.5元,在市场上可以卖8元以上,所以可以做这生意。
4. 北方冬季水果应季
水果如果是北方就有明显的淡季旺季之分,每年的十一月份到春节前一个月都是淡季,由于气温低不利于水果的生长,只有苹果跟冷库里的葡萄,春节过后一个月里也是淡季 ,草莓的旺季只有一月到四月,葡萄的旺季六月到十月,其它一般水果一般都是七月刀十月,气温高有利于水果的生长
5. 冬季水果应季app
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