水果小蛋糕(裸蛋糕水果蛋糕图片)
1. 裸蛋糕水果蛋糕图片
主料
八寸可可蛋糕
1个
淡奶油
500克
草莓
400克
芒果
400克
猕猴桃
1个
辅料
白糖
50克
桑葚
适量
葡萄
适量
步骤
1.八寸可可蛋糕胚一个准备好
2.所有的水果洗干净备用
3.草莓切块
4.芒果猕猴桃切小块
5.蛋糕分成三片
6.淡奶油加白糖放入打蛋盆中
7.用打蛋器打发
8.取一片蛋糕片,抹上一层淡奶油
9.铺满水果粒,这是第一层
10.第二层也是一样,先涂抹一层淡奶油,再铺满水果
11.最上面一层也是一样的方法,一个巧克力可可水果裸蛋糕就做好了
小贴士
白糖和淡奶油的比例是10:1,然后打发水果根据自己的口味添加
2. 水果蛋糕图片2022款网红款
水果蛋糕更划算,性价比高。因为水果蛋糕的大部分成本都用在了实实在在的原料上,动物奶油,新鲜水果,现烤鸡蛋糕。
而造型蛋糕需要用到翻糖盖面,人物或动物造型可食用配件,以及巧克力配件等,这些材料口味不好,主要是装饰用途。如果家庭聚会优先选择新鲜且营养价值更高的水果蛋糕。
3. 裸蛋糕水果蛋糕图片8寸
双层节日裸蛋糕的做法步骤
第1步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第1步工具:tescoma烘焙工具组合 硅胶蛋糕模具,黄金方形烤盘,机械式面粉筛,烘焙料理碗,裱花台,裱花笔,陶瓷刀,硅胶蛋糕刀, 硅胶铲,折叠烘焙架,草莓去蒂器,抹刀三件套,带滚球的不锈钢打蛋器,蛋清分离器等。
第2步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第2步蛋糕底制作步骤: 准备所有材料,蛋清分离。(工具:蛋清分离器)
第3步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第3步蛋黄加入30g白砂糖,搅拌至砂糖稍微融化,蛋黄颜色稍微变浅。(Tips:使用tescoma带滚球的不锈钢打蛋器,搅拌更快速均匀,而且更省力!)
第4步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第4步分3次加入牛奶到步骤2,每次加入前,都必须把混合物搅拌均匀。
第5步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第5步分3次把玉米油加入到步骤3,每次加入前,都必须把混合物搅拌均匀。
第6步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第6步低筋面粉和玉米淀粉通过机械面粉筛加入到步骤4。
第7步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第7步用橡皮刮刀翻拌或切拌均匀,直至挑起面糊能成丝带般飘落。同时预热烤箱至150℃。
第8步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第8步150g细砂糖,分3次加入到蛋白,打发蛋白至9分发,提起打蛋头后,蛋白稍微有个小尖钩的状态即可。发好的蛋白膏分3次加入到步骤4中,每次加入必须把上一次加入的蛋白翻拌或切拌均匀。
第9步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第9步当面糊拌成无蛋白颗粒细化的面糊后,分别把面糊倒入tescoma黄金方形烤盘和圆形硅胶蛋糕模具中,大概7分满即可。把模具放入烤箱,上下火150℃,中下层,40分钟,出炉倒扣放凉冷却。
第10步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第10步蛋糕装饰步骤: 草莓洗净,去蒂。(Tips:可使用tescoma神器—草莓去蒂器轻松去蒂哟!)
第11步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第11步部分草莓切丁,部分草莓切成两半。
第12步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第12步蛋糕冷却后,分别脱模。
第13步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第13步用刀把蛋糕分别切成两片。
第14步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第14步淡奶油加砂糖,打发到7分。抹在方形蛋糕片上,让后放上草莓,再抹平。
第15步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第15步把另一片方形蛋糕片盖在上面,抹上一层奶油后,圆形蛋糕就按方形蛋糕的操作,进行夹馅和抹表面。
第16步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第16步取少量奶油,加入绿色食用色素,调成浅绿色,装进tescoma活塞型蛋糕裱花筒里裱出花边作为叶子。不加色素,直接用白色奶油裱花亦可。
第17步.双层节日裸蛋糕的做法步骤 第17步草莓按花形装饰,可适量撒上糖粉装饰
4. 裸蛋糕水果蛋糕图片简单
裸蛋糕主要是靠水果装饰的 上面普遍会放 草莓 树莓 蓝莓 芒果等常见的水果 亲说是红色空心的 我估计是树莓 。
5. 裸蛋糕水果蛋糕图片6寸
可以啊!做成裸蛋糕用水果或者果馅把奶油替换掉这是最简单直接有效的办法,再者做翻糖蛋糕,但是相对太麻烦而且太甜!如图
6. 裸蛋糕生日蛋糕图片
区别在于,慕斯蛋糕的制作方法比较复杂,而且味道要比裸蛋糕好。裸蛋糕在制作方法上简单,而且味道普通。是一般的蛋糕。慕斯蛋糕具体做法是这样的,把蛋黄和牛奶加入面粉里进行搅拌,然后加入黄油。等搅拌完成后,倒入慕斯模具。然后进行烘烤。
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