山鲶鱼养殖(山鲶鱼养殖技术)

1. 山鲶鱼养殖技术

鲶鱼的养殖方法如下： 　　

1、池塘条件 池塘面积15亩，池深2米，水深1.5米，池塘底泥在10厘米左右。

2、鱼苗放养 鱼苗放养规格为体长5厘米以上，放养密度为500尾。　　

3、饲料投喂 所用饲料主要有2种，养殖前期喂鸡鸭的内脏，养殖后期喂野杂鱼。饲料在投喂之前需要进行粉碎加工。　　

4、摄食驯化 池塘主养怀头鲶时，在养殖早期应采取摄食驯化的方法，先驯化怀头鲶在池塘四边摄食，然后改为在池塘三边摄食，随后逐渐驯化为在池塘一边摄食，最后固定在某一点投喂，这样可提高饲料利用率也使怀头鲶规格大小相近而提高养殖成活率。　　

5、日常管理 定期巡塘，仔细观察怀头鲶摄食、活动等情况，及时发现问题及时处理。怀头鲶食性凶猛，同类间彼此残食的情况比较严重，因此需要定期分级饲养，以减少个体间由于规格相差悬殊而出现的残食现象。　　

6、疾病的防治 由于天津地处华北地区，春季和夏季的平均气温、最高气温都比怀头鲶产地的气温高，所以在夏季要注意病害防治。养殖中在高温季节怀头鲶曾出现肠炎病症，用土霉素制成药饵投喂进行治疗，剂量为50Mg/kg-80mg/kg，连用7天，即可治愈。

2. 山东鲶鱼养殖基地

山东工业职业学院附近的钓鱼地点如下：

1、马踏湖，位于桓台县的北部，全湖东西12公里，南北8公里，方圆96平方公里。地址：淄博市桓台县，钓场类型：湖泊，有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、白条、黑鱼、鲶鱼、鳊鱼、鳙鱼等。

2、螳螂河，是沂河的发源支流之一，位于沂源县境内，于城区南部汇入沂河，全长27公里，流域面积187平方公里。地址：淄博市沂源县，钓场类型：湖泊，有鲫鱼、草鱼、鲤鱼、白条、鲶鱼等。

3、千乘湖生态文化园位于淄博高青县城南部、北支新河中心路至东环路段,水域面积不大，水质一般。该钓点游人游船往来不断，钓场很吵闹，对垂钓影响很大。地址：淄博高青县，钓场类型：湖泊，有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、黑鱼等。

3. 山鲶鱼怎么养

答：不能吃。所谓冷水鲶鱼，学名：江鳕，俗称：山鳕，山鲶鱼，鲶鱼。主要理由如下：

第一，江鳕是鳕科鱼类中唯一的淡水种类，也是中国冷水鱼类的珍稀物种；

第二，江鳕主要分布于额尔齐斯河流域和乌江上游，是世界抢救性开发的品种之一；

第三，江鳕具有较高的经济价值、药用价值和特殊的科学研究价值，在国际上属于高端消费品种。

4. 山鲶鱼能长多大

食材

(主料)鲶鱼 450g

(主料)山黄皮 40g

(辅料)油 适量

(辅料)生抽 适量

(辅料)料酒 适量

步骤

1.

准备鲶鱼，去掉内脏，用清水清洗干净。

2.

准备山黄皮。

3.

在鲶鱼身上斜切几刀加少许料酒和盐抹均匀放入蒸锅蒸三分钟。

4.

三分钟之后将蒸出来的鱼汁倒掉。

5.

山黄皮切碎加入适量的生抽和油。

6.

将拌均匀味道的山黄皮淋上鲶鱼上再次放入蒸锅蒸三分钟熄火焖两分钟。

5. 山鲶鱼养殖技术和管理

鲶鱼喜欢的饵料有很多种，它喜欢吃活食，但在诸多的饵料中，它偏爱黑蚯蚓、青虫、青蛙、小鱼和禽畜肉。钓饵春季和夏初宜用粗壮的青绿色或紫红色蚯蚓或小鱼；盛夏至深秋用青虫和青蛙。

　1、可用家禽内脏（鸡、鸭、鹅的肺、肠、肚），或羊骨煮熟剁碎，装人纱布口袋中，用绳捆扎，投入钓点打活动窝子（随时可以挪动）

　2、可用 60％的米饭或馒头、窝头，加 40％剁碎的鱼头或鱼骨，鸡、鸭骨做成合饵，捏团投入钓点诱鱼。

其他配方

配方一

　　少许白糖，搅匀后用开水烫熟，但用水不可过多，烫熟一半即可;然后加入少量面粉进行粘合，反复揉搓至用手攥成团即可。如果用于手竿垂钓可稍放粘些;但海竿串钩垂钩可稍放软些;但海竿抛投时要做到饵料不散，并在水中浸泡20分钟不落。

配方二(诱饵)

　　主料：大米，玉米面，菜籽饼　

　　先分别将大米，玉米面，菜籽饼炒香，趁热倒入适量香油拌匀略炒片刻，装瓶后用曲酒浸泡。曲酒度数越高，浸泡时间越长，泡制好后气味越刺鼻越好。

配方三

　　主料： 麦粒　

　　将小麦粒直接浸泡在水中三至四天即成。

配方四

　　主料：新鲜嫩玉米棒　

　　先将玉米棒上锅蒸熟，然后剥下玉米粒，放入绞肉机中绞成糊状取出装入盆内，再向盆中加入适量面粉搅拌均匀待其吸水膨化充分后，即可搓揉成团上钩垂钓。

配方五

　　主料：玉米面;羊油;先把玉米面上笼蒸熟，然后趁热加入适量炼好的羊油反复搓揉即成。该饵在水中膻味浓，扩散面广，对鲫鱼有特殊的引诱力。

配方六

　　将碾碎的豆饼粉、菜籽饼粉上锅炒香后，趁热加上啤酒或少许白酒，放到塑料袋内密封发酵待用。然后取过筛后的细豆饼粉、菜籽饼粉加水和湿后，上锅蒸20分钟。蒸熟后的饵料散发出一种好闻的粮食香味。使用时，另加入锦龙鲤鱼饵和少许面粉，揉和均匀后，做饺馅(即钓饵)。

配方七

　　选料：用玉米粒。选用即将成熟的含浆嫩玉米，黄色马牙粒最佳。

　　配制饵液：用高度曲酒泡制。(1)在酒中加入适量麝香、蜂蜜。(2)也可用丁香、山萘、阿魏等中草药和蜂蜜。　

　　制作：将嫩玉米放至锅中，加水煮至八分熟，捞出晾干，用锋利的刀片沿玉米粒根部切下，将切下的玉米粒放入事先准备好的罐头瓶中，倒入配制好的饵液。注意饵液要将玉米粒浸没。密封，冰箱中保存，三个月以上。用此法制成的香甜钓饵，既保留了玉米原有的清香，又增加了甜味，对鲤、草可说是一种不可抗拒的诱惑。还有一种快速制饵法，即在曲酒中加入适量的玉米香精、蜂蜜，再将煮好的玉米粒放入。密封，冰箱中保存一星期即可用于垂钓。

配方八

　　撒窝用饵 准备若干干玉米、豆饼块、酒糟等，我们称之为干料。垂钓诱饵有玉米面、鸡饲料、豆粕儿和白面(粘合剂)等。还有一种添加剂，我们称之为“药引子”的，就是将嫩玉朱磨成玉米浆，放入冰箱冷冻层中备用。

配方九

　　全荤诱饵。可用鸡、鸭、兔肠或熟羊骨、兔肾、羊油脂等剁成碎丁，再用纱布袋包扎好后投入窝点;也可结上一根渔线在袋口，做成活动窝。此外，也可用上述材料拌合菜籽饼，糠饼等混合使用，效果同样很好。此诱饵对鲫鱼、鲤鱼和凶猛性鱼类的白鱼、鲶鱼效果良好。

配方十

　　药酒浸碎米诱饵。备料分别为高度曲酒500克，丁香、茴香、山萘各10克，碎大米2000克。

　　第一步是用曲酒浸泡中药，时间至少要一周以上，一般浸泡时间越长，药酒味越重。

　　第二步是用药酒浸碎米，再倒入药酒，以刚淹住碎米为准，一般在三天后即可使用了。注意在撒窝时，小水面应用窝桶投放，定点定位，宜少量投喂，适时续窝。大水面应做重窝，可考虑加入饼类物质混合使用，一次做窝，不需补窝(以钓一天为例)。另外，在投饵前还可拌合适量锦龙鱼饵或红糖，其诱鱼效果会更好一些。此诱饵主要以诱聚鲫鱼为主。

配方十一

　　饼类诱饵。糠饼，菜籽饼是本地区比较常见的材料，也是广大钓友普遍使用的诱饵。在使用与配制的方法上可谓五花八门，宜与鱼骨粉、虾粉、蜜糖或锦龙鱼饵等腥、香物质做添和剂混合使用。垂钓时，用垂钓水域之水，拌湿，捏成团即可投放，效果良好。此诱饵对鲫、鳊有特效，鲤鱼次之。

配方十二(钓鲫荤素饵)　

　　素饵 炒香蚕豆粉，黄豆粉，豆饼，菜籽饼，花生，芝麻粉，大米粉，玉米粉，米饭，馒头屑，面饼屑。

串钩钓鲶鱼饵料

　　红虫粉5％-15％、白鱼粉8％-16％、青虾粉4％-12％、羊肠粉6％-10％、膨散剂粉2％-4％、蚕蛹粉2％-4％、鱼用亢奋剂粉3％-9％、促饿剂粉2％-6％、强力粘合剂粉2％-4％、强力拉丝粉2％-6％、雾化粉3％-5％、膨化粉3％-5％、动物蛋白粉6％-18％、小麦蛋白粉18％-20％，所述的百分比为重量百分比；按比例取上述粉剂全部组合到一起，放入搅拌机中搅拌120分钟，取出后放入烘干机中，控制烘干机的温度在55℃-65℃之间，烘制时间为1-2小时，控制被烘干物质的干燥度为70％-80％，取出凉后再次放入搅拌机中搅拌120分钟，取出后放入膨化机中膨化，控制膨化机的温度在80℃-90℃之间，膨化时间为1小时，控制被膨化物质的干燥度为85％-95％，取出后待凉即可包装。

6. 土鲶养殖技术

1.放养前准备

给鱼池消完毒以后，放养鱼苗前一周开始培肥水质。可在水面上种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。

2.鱼苗选择

鱼苗应无伤、无病、体健活泼。鱼种规格应在3厘米以上，要尽量一致，以免互相残杀。在日常管理工作上，病害预防工作尤为重要，必须在鱼苗投放时，做好鱼体消毒。

3.鱼池建造

可以根据地形选择下挖式建池或在地面上建池。下挖式建池利于水温的稳定师冬季保温，有利于鱼类的生长，但必须有效排水的条件。鱼池以砖体结构为佳，池壁和池底采用水泥沙浆抹平滑，不漏水，注水深度约0.9米，池底放一定数量的瓦筒、瓦坛等作人工洞穴，供鲶鱼栖息。

4.水质管理

池水须经常更换，一般10~15天须换掉1/3池水。应经常观察池水水质的变化，一般水质以黄绿色为宜。

发现鱼苗窜出水面，说明池水过肥水中缺氧，应及时注入新水放掉老水。特别是在闷热或雷雨天气，要注意勤注新水及时增氧，有条件的还可安装增氧机增氧以防死鱼。

5.饵料投喂

鱼苗开口饲料可用熟蛋黄或小型枝角类和桡足类浮游生物。随着鱼体不断长大，可投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小家鱼苗，或喂些蚕蛹粉、猪血、人工幼苗配合饲料等，投喂量以下次投饵前池中略有剩饵为宜。