生鲜水果类产品的微营销的物流保障应注意哪些问题(超市生鲜农产品配送问题与对策)

1. 生鲜水果类产品的微营销的物流保障应注意哪些问题

1.为什么想要这份工作？

答：这份工作可以让我有好的环境，合作伙伴的团队。（根据就业-职业-创业来回答）

2.自我介绍（5分钟）

答：1.我能在较强的压力环境下工作 2.我有过硬的专业知识 3.我有较强的人际沟通能力。举例

3.你们的专业都学了些什么？

答：（首先要了解该公司要什么电子商务人才，再对口入座的阐述）

4.你还有什么问题要问我？

答1.今天的面试我有没有希望

2.针对该公司的待遇等提问，如：请问贵公司的崭新制度与其他公司有何不同呢？我所要的崭金与我为公司所做的贡献成正比。

3.如果该公司委婉拒绝你，还没说应试借宿，你还可以问你们公司还有没有适合我的工作，结束时， 眼睛放精，在简历上做了记号就有希望。结束语：希望我下次还能见到您。

5.你在哪些方面有特长、爱好？

答：1.文学-文笔 2.体育 3.音乐-唱歌、跳舞、古针

6.谈谈你的有点和缺点？

答：我的缺点：就是我在工作时，总是忘记吃饭。

7.你善于与人相处吗？

答：换在不同的工作环境，我会换不同的沟通方式

2. 超市生鲜农产品配送问题与对策

一、损耗

据数据显示，在我国生鲜配送中物流成本占比要总成本的60%以上，其中物流配送中食品损耗就会有25%-30%，成本较高，利润较低。

传统生鲜配送公司的业务流程还是以纸质单据为主，从客户下单开始就容易出错，传统生鲜配送企业用户下单都是通过电话，微信，拍照下单，公司文员在进行录单，订单容易出错，订单已出错就会影响到后面的采购、分拣、配送等一系列流程。

而且传统生鲜配送公司，采购员对仓储货物数据不了解，容易买多，导致货物积压，为减少损耗，部分生鲜配送企业就会选择先销售积压货物，后销新进食材，如此循环，新鲜食材得不到及时售卖。

加上手工制作的客户订单与采购单据，使得接单效率低，人力成本高，数据使得时效性差，易出错，长期以往会直接影响到企业的业务拓展。

配送企业需摈弃传统的运营模式，利用互联网大数据思维，采用数字化的运营管理模式，对企业业务进行管理。避免食材积压、多买，提升仓库周转率。

二、安全

食品安全问题是生鲜配送企业运营的根本，企业运营者与管理人要食品安全问题秉持重视的态度，同时培养员工的意识。

“保障食品安全需要做到‘①重视的态度，②落地到企业业务流程之中，③员工对食品安全的重视，④制定食品安全保障规则与惩罚机制，⑤设立监管部门与责任人’五点。”

以完善的制度，与先进的检测仪器把控食品安全。

3. 生鲜农产品物流配送注意事项

我们平时购买生鲜食品快递，一般要求都是当日达或者是次日达，最多不可超过三天，要不生鲜就会受到腐烂的变质的问题。

4. 针对果蔬物流的各个环节

目前水果生鲜公司的电商物流配送模式主要有3种，分别是：自营物流模式、第三方物流模式和混合物流模式。

自营物流模式是指水果生鲜公司内部设立物流部门，通过公司内部的物流部门完成对消费者的配送工作。这种模式下水果生鲜公司通过自己建立物流配送系统对公司经营所涉及的水果生鲜进行管理，能够使公司有效的控制物流的全过程，从而对公司的整个运营状况进行控制。采用这种模式的水果生鲜公司一般有两种：一种是规模大、资金雄厚、具有先进的物流管理系统的公司。另一种是规模小的水果生鲜公司，他们并没有物流管理系统，但是他们具有专门的物流配送人员等自营物流的基础组件。

第三方物流模式英文名“Third Party Logistics”简称“TPL”。“第三方”是相对于“供应方”和“需求方”而言，水果生鲜公司的供应商和需求者达成买卖协议之后通过合同的方式选择双方所认同的第三方物流公司，水果生鲜公司的第三方物流根据合同要求为买卖双方提供专业化、个性化的物流服务。所以，这种模式下水果生鲜公司自己不具有物流服务设施，也不设置功能性的物流职能部门，而是委托给专门的物流企业。

5. 果蔬的冷链物流运作模式

第一，冷链物流提高了食品的保鲜能力。不会影响到食物的营养和味道，同时大大提高了食物的存储期限。

第二，冷链物流具有非常高的效率。不同地域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。

第三，冷链物流为食品的安全输送提供了保证。冷藏和冷冻食品，需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。

第四，降低产品流通损耗。目前我国粮食流通损耗率在15%左右，水果蔬菜流通损耗率在25%-30%。冷藏运输率仅为10%。

6. 生鲜水果物流运作

一、在生鲜农产品配送整个供应链上加强食品的安全生产监控。

1.是在生鲜农产品配送链上游加强农产品生产基地安全生产监控。

2.在生鲜农产品的各大批发市场上加强食品的安全检测

3. 在生鲜农产品配送末端的各大大小小的超市、餐饮店、零售商加强安全检测和监控

二、建立新的农产品配送供应链并不断完善已有的一些农产品供应链。

1.以外资企业为核心的供应链改革开放以来，许多外资企业在中国直接投资建设生产基地，引入优良的农产品品种，按照一定的技术操作规范，建立农产品加工企业，生产的农产品加工后全部返销国外。

2. 以中外各类企业为核心的农产品供应链在农户和国外消费者之问，有中外各类型的企业，从事与农产品相关的经营活动，在农户力量薄弱的情况下，它们成为供应链的中流砥柱。如何构建我国农产品供应链的理想模式，可借鉴国外的做法。

三、加强农副产品流通过程中信息平台的建设和不断地改善，最大限度的达到信息的透明化。

由于在整个农产品的供应链上，由于信息平台建设的缺陷，或者信息服务的不完善，等造成很多问题，其中最主要的就是信息的不透明化，使得在整个供应链上，在这条链上的所有人只能看到这条链上某一环节的信息。而不能够看到所有的信息。如果在这个平台上加上一些现代的信息技术，如GIS、RFID、ERP等，可以对整个供应链的过程进行监控和定位。

四、冷链物流体系的建设：构建一体化物流供应链。