鳝鱼养殖技术(鳝鱼养殖技术pdf)

1. 鳝鱼养殖技术pdf

1、场地选择：养殖黄鳝要选择无污染的场地，并用水泥建造深度为一米、面积为15平方米的长方形池塘。

2、饲喂管理：养殖期间每隔3天喂食一次，以水蚯蚓等动物饲料为主。

3、病害防治：为黄鳝提供无污染的饲料，并定时定量饲喂。

2. 鳝鱼养殖技术与投资

人工养殖黄鳝的技术主要包括黄鳝池的建造，鳝苗的选择和放养，人工投饵以及日常管理等环节。

1、黄鳝池的建造。黄鳝对环境适应力强，一些不宜养殖其它鱼类的废弃水体及不宜种植农作物的水坑、水塘均可作为黄鳝池。也可选择水源充足、通风向阳的地方建造黄鳝池。黄鳝池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20～50平方米为宜。鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防黄鳝逃出。鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鱼。每个水口必须安装拦鱼设施。为利于黄鳝的生长，可人工仿造自然环境供黄鳝栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。

2、鳝苗的选择和放养。目前人工养殖的鳝苗，主要来源于市场购买、自己捕获或收集黄鳝受精卵人工孵化成鳝苗。所选择放养的鳝苗，必须无伤、无病、健壮，体表光滑，体色金黄色为佳，一般选择每公斤30尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获，放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致，否则会争食和自相残杀。放养密度，每平方米可放养25克重鳝苗100尾左右。早春放养鳝苗效果较好，有利于黄鳝提早开食，延长生长期。

3、人工投饵。黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、蝌抖、蚕蛹、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。

黄鳝的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。即：一般在黄昏以后投喂黄鳝，设立固定地点作黄鳝食场进行投喂，利于黄鳝定点吃食，便于我们观察黄鳝吃食情况和清扫残余饵料；投放的饵料必须是鲜，活饵料；每日投喂饵料量约为黄鳝重量6％左右，投喂时要根据前一天黄鳝吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。投喂黄鳝，切不能时多时少、时投时停，否则会影响黄鳝的生长。

4、日常管理。除了做好投饵工作外，重点是严防黄鳝逃走，搞好水质，做好防暑、越冬工作：

（1）防逃。经常检查、维修黄鳝池的防逃设备。雨天特别是大雨天气时，及时排水，防止黄鳝从排水孔逃出。

（2）水质管理。保持池水稳定、水质清新，黄鳝池水深宜在15一25厘米之间，高温季节可再加深池水，天气突变（雨天转晴或晴天转雨）及天气闷热时，要及时注入新水，防止黄鳝缺氧频频浮头，坚持定期换水，高温季节必须天天换水，及时清理残余食物。

（3）做好防暑和越冬工作，黄鳝生长的适宜水温是15一28℃，28℃以上对摄食有不良影响，因此必须在高温季节做好防暑工作，黄鳝池周围种植遮荫作物；经常更换池水，及时注入井水或泉水等（温差不能相差太大）。水温在10℃以下时，黄鳝处于休眠状态，所以当气温下降到15℃左右时，即应该给黄鳝投喂优质饵料，使黄鳝能大量摄食，贮积养分供冬眠所需。黄鳝冬眠时，要注意保持池泥温润、温暖。防止黄鳝冻伤、冻死。此外，要注意防止老鼠等的危害。

3. 鳝鱼养殖技术与方法

1.选择苗种

目前养殖户的苗种来源分为两种，一种是黄鳝苗贩子弄来的，二是自己去外地拉苗回来养殖的。黄鳝养殖，好的苗种是很重要的。很多新手经常败在这一步。体表有伤的，竖桩的，瘫条翻肚的，痉挛转圈的等都要淘汰。

2.放苗时间

一般在水温稳定的六七月，水温不冰，二十四度以上最好，昼夜温差小的合适条件下。放苗一定要注意天气预报，在连续晴朗2日以上可以放苗，并且保证放苗后至少连续晴朗3日。北风不放苗，西风不建议放苗，最好的是南风，比较温暖。

3.水质管理和调节

水质管理是主要稳定水位和防止水质恶化。措施是及时换水和定期换水。平时一般20到30天换水一次，夏季高温5到10天换水一次，换水量每次不超过三分之一。池塘每月用光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂泼洒一次。定期对水体的PH值、溶氧、亚硝酸盐、氨氮等进行检测。

4.水温管理

采取措施把水温控制在黄鳝适宜的生长、摄食范围内。夏季高温时，可加注低温水，调整网箱入水深度，水面加种水草，在池上覆盖黑色遮阳网布或搭建遮阳棚等。

5.水草管理

及时调控箱内水草面积，夏季网箱内保持百分之九十以上的水草覆盖率，秋后降低至百分之八十左右。对生长不好 面积分布过小的网箱应及时补充水草，对枯死和腐烂的水草要及时的捞出。

6.防逃管理

主要是做好经常进出水口及防逃措施，网箱下水前或养殖中要经常检查有无破损，防止人为破坏和老鼠咬破网箱等，网箱中水草枝叶漫出网箱外要及时修剪。池塘加水或遇到暴雨时，要及时提高网箱高度，池塘排水时，注意不能发生吊箱的情况。

7.疾病预防

鳝鱼在自然界很少生病，但在人工饲养条件下，由于养殖密度高，条件发生了改变，特别是养殖初期，鳝鱼既要适应环境，又要恢复体质，容易导致疾病。因此在管理中要注意改善池塘和网箱的水质条件，投喂饲料要适口。

4. 鳝鱼养殖技术课程

黄鳝养殖应合理建池塘，可建在朝阳、接近水源的地方，设置进水口、排水管和溢流管，将水池清洗消毒。

挑选购买优质的黄鳝苗，用4%的盐水清洗15-20分钟，将黄鳝苗投放到水池中。根据黄鳝的生长情况科学饲养，喂养小鱼、小虾、贻贝肉、蚯蚓等。定期检查池水，及时换水。

5. 鳝鱼养殖技术鳝鱼怎么繁殖的

1。繁殖情况及环境条件 黄鳝每年只繁殖一次，在每年的 4 一 8 月，盛期为 5 一 6 月。其产卵周期较长。黄鳝的繁殖季节到来之前，亲鳝先打繁殖洞。一般洞打在田埂边，洞口通常开于田埂的隐蔽处，洞口下缘 2 /3浸于水中，分前洞和后洞。前洞产卵，洞长 10 厘米处比较宽阔，上下高约 5 厘米左右，宽约 10 厘米。后洞则细长，作隐蔽栖身。在较大的水体中或在不方便打洞的水域，亲鳝寻找茂密的水草、水草根、瓦砾、石缝等可隐蔽的物体做巢。

2．自然性比与配偶构成 黄鳝生殖群体在整个生殖时期是雌多于雄。其中 2 月份雌鳝占 91 。 3 % ，从 6 一 8 月雌鳝产过卵后性腺逐渐逆转，到 9 月份雌鳝逐渐减少到 38 。 3 % ， 10 一 12 月雌、雄鳝大约各占 50 ％。在秋、冬季节，人们捕获黄鳝捉大留小，因此开春后仍是雌多雄少。黄鳝的繁殖，多数属于子代与亲代配对，也有与前两代雄鳝配对。但在没有雄鳝存在的情况下，同批黄鳝中就有少部分雌鳝逆转为雄鳝后，再与同批雌鳝繁殖后代，这是黄鳝有别于其他动物的特殊之处。

3 ．自然产卵与孵化 性成熟的雌鳝腹部膨大呈浅橘红色（也有灰黄色），有的亲鳝有一条红色横线。产卵前，雌、雄鳝吐泡沫筑巢，然后将卵产于洞顶部掉下的草根上面，受精卵和泡沫起漂浮在洞口。受精卵黄色或橘黄色、半透明，卵径（吸水后 ）一般为 2 一 4 毫米。亲鳝，特别是雄亲鳝有护卵的习性，一般要守护到鳝苗的卵黄囊消失为止。亲鳝吐泡沫作巢一般有如下作用：一是使受精卵不易被敌害发觉，保护鳝卵；二是使受精卵托浮于水面，而水面则一般溶氧高、水温高（鳝卵孵化适宜水温2l 一 28 ℃ ），有利于提高孵化率；三是亲鳝吐的泡沫中，有对鳝卵孵化起着重要作用的物质，目前尚未认清是何种物质。

黄鳝卵从受精到孵出仔鳝，一般在 30 ℃ 左右水温中需要 5 一 7 天， 25 ℃ 左右水温需要 9 一 11 天。自然界中黄鳝的受精率和孵化率可达 95 ％一 100 ％。

6. 鳝鱼养殖技术及成本

鳝养殖成本主要有以下几个因素组成：

1，何种养殖方式？网箱水塘养殖还是水泥池无土养殖，如果网箱养殖一个10平方的网箱大概60块左右，一个10平方的水泥池则为400左右。

2，收购膳苗的成本，如果在黄膳大量上市的时候价格大概为8-10元每斤，而黄鳝量少的时候则为10-12元不等，这还要依据当地的行情来定价。

3，养殖饲料，如果是自己养殖的蚯蚓和蝇蛆，这个成本相对低一点，如果是买饲料这个就要更贵了。

4，养殖面积，面积大则投放的膳苗多，建池成本高，饲料也要用的多，这个成本自然就高。

同时你还要承担一定的风险，具体的成本要自己因地制宜的去计算一下，