含硒第一名的水果(含硒第一名的水果和蔬菜)

1. 含硒第一名的水果和蔬菜

含硒第一名的是干蘑菇。

含硒最高的蔬菜是干蘑菇，如干白松蘑、干茶树菇、干牛肝菌等，芹菜茎、大蒜、芦笋、菠菜、南瓜、洋葱、红菜心等蔬菜含硒也比较高。硒具有抗氧化、促进免疫、调控基因表达、促进基础代谢、促进血红蛋白的合成等生理功能，硒缺乏可能导致克山病和大骨节病。食物中硒含量差异大，动物内脏和海产品含硒量高（以鲜重计）为0.4～1.5μg/g，肌肉其次0.1～0.4μg/g，乳品和豆类0.05～0.15μg/g，谷物0.04～0.10μg/g，水果和蔬菜含量极微＜0.2μg/g。食物中不仅含硒量多少不同，其生物利用率也相差很大，植物性食物生物利用率大于动物性食物，蘑菇生物利用率仅5％，而小麦高达83％，坚果可达124％。

2. 含硒第一名的水果表格

1、桑葚100克含34微克的硒元素

2、葡萄100克含2.74微克的硒元素

3、苹果100克含4.64微克的硒元素

4、桂圆100克含12.6微克的硒元素。

其中桑葚在水果中含硒量是最多的，被称为抗癌之王，平时桑葚可以当水果食用，也可泡水，熬粥。

3. 含硒第一名的水果黑莓

1、菠菜

冷冻煮熟的菠菜被认为是硒的特殊来源，它富含蛋白质和维生素A。由于这种矿物质的存在，这种蔬菜在预防慢性病方面非常有效。

2、花椰菜

另一种含硒量高的蔬菜是花椰菜，它有一些奢侈的特性，可以美容、增强免疫力和保持健康。

3、蘑菇

蘑菇是最重要的，因为它们是硒的最佳素食来源。蘑菇和白蘑菇富含这种矿物质。此外，这些蘑菇有助于对抗身体细胞、癌症和慢性疾病。

4、洋葱

洋葱含有抗氧化剂，有助于心血管健康。食物中的硒含量使其成为解决眼睛、皮肤和头发问题的一种成分。从数据来看，每周吃大量洋葱可以降低患某些癌症的风险。

5、大豆

大豆不仅是富含蛋白质的食物，也是素食者硒的营养来源。毫无疑问，这种食物对你的荷尔蒙水平有神奇的效果，它也是治疗慢性疾病和哮喘症状的一个来源。

6、胡萝卜

富含维生素A的胡萝卜这种易碎的食物也是硒的基础。其有益特点包括明目、防癌、抗衰老和保持心脏健康。此外，这种食物可以降低患心脏病的风险。

7、芦笋

芦笋富含硒、锌、锰和钾等矿物质。它的钠和胆固醇含量低，富含对消化系统至关重要的纤维。它甚至是一种富含硒和多种维生素的抗氧化剂，是许多慢性疾病的可治愈来源。

8、葡萄干

葡萄干是一种受欢迎的干果，富含硒。它们是有营养的零食，甚至可以添加到不同的食谱中来改善味道和营养价值。在任何面包或松饼食谱中搅拌葡萄干，或者简单地加入你喜欢的配料。

9、浆果

虽然浆果不像其他水果含有那么多的硒，但它们比大多数水果含有更多的硒。用浆果制作健康的果酱和果冻，把它们加入纯酸奶，或者加入各种水果沙拉。其中，猕猴桃和黑莓的硒含量相对较高。

10、香蕉

香蕉是一种容易获得的水果，也是硒的重要来源。你可以用一种简单的方法在你的早餐中加入一根香蕉，在你的饮食中获得更多的硒。将香蕉切成两半，涂在花生酱上，这样食物可以储存大量的硒。

4. 含硒的食物和水果有哪些

十大含硒食物排行

1.鸡蛋

蛋类食物含硒丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。从硒的含量来看，鸡蛋是补硒的好选择。

2.水产

大多海鲜都含有丰富的硒元素，像虾、黄鱼、鲍鱼、牡蛎等。其中牡蛎含硒量最高。除了富含锌，海鲜还含有一些有害元素，如铅和汞。所以适度食用不适合长期食用。

3.蔬菜

上海青包装的蔬菜硒含量高，上海青含硒量为6.33mg；日常中可以吃点上海青来补硒。

4.肉

多种肉类也富含硒，如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。一百克猪肉含硒10.6毫克；牛肉含6.26毫克；乌鸡含7.73毫克。

5.动物的内脏

动物肝、肾等器官中的硒含量也很高，如猪腰、羊肾、猪肝等。如果能够吃内脏的话，可以买来吃。

6.大蒜

大蒜中含有丰富的硒，具有增强免疫力和清除体内活性自由基的作用，与硒的作用相一致，具有协同作用。所以在补硒的过程中可以多吃大蒜。

7.米饭、面条和豆浆

豆浆的硒含量最高，为9.8毫克。其次，大豆和黑豆的硒含量也高。大米和豆浆的补硒效果好于大麦。

8.水果，干果

腰果中硒的含量很高，高达34毫克，其次是菠萝蜜、葵花籽、桑椹、杏仁、芝麻、杏干。

9.药材

在众多药材中，银杏、白果、枸杞、红花、菊花、黄芪等。，含硒量高。补硒的时候可以用以上药材泡水炖汤等。

10.蘑菇

蘑菇类食物富含硒，最常见的蘑菇富含硒，容易被人体吸收。对于缺硒的人来说，蘑菇也是不错的选择。而且蘑菇营养丰富，日常中吃还能提高免疫。

5. 含硒第一名的水果排名

1.鸡蛋     蛋类食物含硒丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。从硒的含量来看，鸡蛋是补硒的好选择。

2.水产      大多海鲜都含有丰富的硒元素，像虾、黄鱼、鲍鱼、牡蛎等。其中牡蛎含硒量最高。除了富含锌，海鲜还含有一些有害元素，如铅和汞。所以适度食用不适合长期食用。

3.蔬菜      上海青包装的蔬菜硒含量高，上海青含硒量为6.33mg；日常中可以吃点上海青来补硒。

4.肉      多种肉类也富含硒，如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。一百克猪肉含硒10.6毫克；牛肉含6.26毫克；乌鸡含7.73毫克。

5.动物的内脏       动物肝、肾等器官中的硒含量也很高，如猪腰、羊肾、猪肝等。如果能够吃内脏的话，可以买来吃。