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豆粕的制作过程?
2022-12-25 13:24:45
农业百科
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直接用浸提法提取豆油后所得副产品是一浸豆粕,先榨油再浸提所得副产品是二浸豆粕。目前,大型油厂以一浸豆粕为主,主要工序如下: 大豆清洗→破碎→扎坯→浸出→蒸烘→豆粕生成 在豆粕的加工过程中,最重要的环节是温度控制,过高和过低均会降低豆粕的营养价值。 温度过高,会发生美拉德反应,造成氨基酸利用率下降。...
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