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酶解物是什么？

2022-12-17 20:55:13问答栏目0

一、酶解：由酶催化的分解作用。应用学科：生物化学与分子生物学。如：用纤维素酶等一种和数种酶转换淀粉、纤维素、植物秸秆、树叶、木纤维和其他生物质成为葡萄糖；用蛋白酶等一种和数种酶用来为分解蛋白质成为成氨基酸和（或）小肽。用酒精酶等酶解陈化粮获得酒精。（工业酒精的来源：含有大量的甲醇。）二、...