牛肉配什么水果？ 水果牛肉怎么腌制？

一、牛肉配什么水果？

木瓜酵素，能分解肉中的蛋白质，使其细嫩，但一定要选用青木瓜，不是熟木瓜。

二、水果牛肉怎么腌制？

首先将买好的牛肉（约一千克左右）洗干净切块，随后在冷水中浸泡约1.5小时，以去出血水。在此过程中，将木瓜（五十克左右）、芒果（七十克左右）以及菠萝（约八十克左右）的果肉取出，在牛肉浸泡完成后将果肉倒入牛肉中，并用手将果肉捏碎，在搅拌均匀后，需腌制三小时左右。

三小时后，将腌好的牛肉放入已加入清水的锅中，加入葱、姜等煮大约四分钟，焯一遍水去除牛肉中的腥味，随后捞出放置碗中备用。

其次，另起一锅水放入桂皮、八角、花椒、葱、姜、山楂干、干辣椒等佐料，等水烧开后翻入牛肉，加白糖和老抽，等佐料放齐搅拌均匀之后，随即盖上锅盖，大火烧开，大约二十分钟之后转小火慢煮，但是在煮的过程当中需要注意的是，在此期间需要使水不断沸腾，否则会少干导致烧焦烧糊。

在转小火之后用八十度左右的温度煮约两小时，若有条件的家庭中有低温慢煮的智能厨具加以辅助的话，做出来的牛肉的口感以及质感会更加的好。

煮制牛肉需要比较长的一段时间，在此期间，我们可以做一些蘸料，在碗中放入辣椒圈、葱花、蒜泥等，倒入少量生抽和醋，比例约为1:2，并调和搅拌均匀即可。

两小时后，如果不放心牛肉有没有熟，可将筷子插入牛肉中，若能轻松插入牛肉中，则说明牛肉已经熟透了。熟透之后，加入少许盐闷煮一两分钟即可出锅。

牛肉出锅后捞出放入干净碗中放凉，等牛肉凉了没有热度之后切片，切片完成后摆盘，配上早已调好的蘸酱，一道美味的果味酱牛肉就做好了。

三、郑州出产哪些水果？

郑州出产的水果包括：

中牟西瓜：是河南省郑州中牟县的地方特产，为农产品地理标志产品，以外观好、瓤色正、味道甜美、果汁丰富而闻名，享有“籽如宝石如蜜，中牟西瓜甜到皮”的美誉，也是郑州市著名的水果特产。

樱桃沟樱桃：被认定为农产品地理标志产品。

嵩山绵枣：是郑州的特产之一。

郑州蜜桃：是郑州的新密市特色水果，为国家地理标志产品。

新密密香杏：是郑州的新密市的特产，为国家地理标志产品。

此外，还有偃师葡萄、荥阳柿子、西峡猕猴桃、郑州樱桃沟樱桃、中牟西瓜、河阴石榴、新郑红枣、灵宝苹果、孟津梨、八里营甜瓜、辉县山楂、兰考蜜瓜等也是郑州出产的水果。

四、郑州牛肉哪家好吃？

  管城回族区西大街的非遗产品铁记牛肉和郭记牛肉，金水区南阳路的白记牛肉，管城回族区商城路的眼镜牛肉，二七区交通路的许三酱牛肉，管城回族区顺城街西兰轩的五香牛肉，管城回族区紫辰路的非遗产品老八牛肉，超市销售的邦杰牛肉，德荣牛肉，周家口牛肉

五、郑州牛肉哪家好？

郑州白记牛肉比较好 老字好

六、郑州水果超市排名？

      郑州有很多水果店，现在人们对水果的需求量也很大，特别是在天热的时候，几乎每天都要来点水果吃。水果已经成为人们生活当中不可缺少的一部分了。

      推荐一些名气大吃货多的水果店如下：百果园水果店（郑州有很多加盟店），例如：耿庄南路店，康复前街店；果唯伊水果店（郑州也有不少加盟店），例如：纬五路店；阳光果园（曼哈顿广场店），鲜果庄园（金水万达店），鲜果园（人民路店），华润万家超市，大润发超市，仆峰莲花超市，永辉超市，家辉生鲜连锁店……。

七、水果牛肉酱的做法？

一、用料

牛肉 500克

苹果 1-2个

蒜 4个

黄豆酱 250g

料酒 若干

姜 1片

八角 2-3个

香叶 2-3片

麻椒粒 1把

花椒粒 1把

白糖 1-2勺

熟芝麻 适量

干辣椒 5-10个

味精 依个人口味

麻油 依个人口味

小米辣 依个人口味

盐 依个人口味

二、秘制苹果牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加料酒，少量盐腌制备用

步骤 2

4头蒜去皮，洗净，去根。

步骤 3

蒜处理成蒜末，尽量小一点，用拉蒜的工具也行，刀切也行。

步骤 4

两个小苹果，去皮，切成小丁。

步骤 5

准备香叶，八角，辣椒，麻椒粒，花椒粒，姜片备用。

步骤 6

锅中加入豆油，麻油，小火把香料放入炸至干捞出，可以多放油，最后牛肉会把油吸收掉很多。

步骤 7

转中火把蒜放入锅中，注意要一直翻炒，避免糊。

步骤 8

炒好的蒜加入苹果，继续翻炒，持续中火。

步骤 9

苹果炒至不再出水，加入黄豆酱

步骤 10

翻炒均匀即可加入牛肉

步骤 11

大概翻炒20分钟，加入白糖，味精，盐调味

步骤 12

最后加入熟芝麻就可以出锅了。

八、水果牛肉什么意思？

1 这个问题是不合理的，因为水果和牛肉是两种完全不同的食物，没有统一的含义。2 水果是指生长在某些植物上的可以食用的果实，通常甜味或酸味比较强，富含维生素和矿物质等营养物质。 牛肉是指从牛身上取下的肉，是一种高蛋白低脂的肉类，富含铁、锌、钴等矿物质，也是人们常见的肉食之一。3 因此，水果牛肉并没有明确的统一含义，只能根据具体语境来理解其意思。

九、郑州烧牛肉要怎么做好吃?郑州烧牛肉要哪些材料?如何做郑州烧牛肉？

郑州烧牛肉详细制作步骤1. 将牛肉选洗干净，切成150～200 克重的方形块；2. 将切好的牛肉块用精盐、花椒拌匀，放入缸中腌制，夏天腌制2～3 天（冬季加倍）；3. 待腌渍肉质发红后，捞出洗净，放进锅里煮半小时，撇去浮沫；4. 将调料包入纱布中，投入牛肉锅中同煮；5. 煮至汤开后，改用文火煮熟捞出，晾约10 分钟备用；6. 另取一只锅，倒入花生油，烧至八成热，将晾好的牛肉放锅中炸至外表微焦即捞出；7. 食用时切成条或块装盘上桌即可。

十、郑州垛子牛肉哪家好吃？

柘城垛子牛肉睢州垛子牛肉都不错的