抗生素应不应该禁止,如果禁止,请问有什么替代品?
什么代替抗生素?
对监督抗生素滥用问题,我国微生态学创始人之一、中华预防医学会微生态学分会主任委员康白教授近日发表看法。康白认为,人的身上有许多正常的菌群,其菌群的正常情况是人体不可缺少的。在禁止抗生素滥用之后,人工制造生态制剂“益生菌”可以代替抗生素治病。
“益生菌”已逐渐被认同
据康教授介绍,抗生素的作用就是杀菌,不管是病菌还是对人体有用的益生菌。抗生素在杀灭致病菌的同时,也杀灭了益生菌,结果造成人体正常菌群失调,而人体正常菌群失调则又引发了很多疾病,如造成肠道菌紊乱,引起腹泻,导致人体的消化、营养吸收的一系列不良反应。
菌群失调的另一个恶果是,使得原本不致病的正常细菌,也变异成为致病细菌。另外滥用抗生素,还造成了细菌的耐药性,使得很多药都难以起到治病的效果,而且抗生素本身具有毒副作用,所以抗生素绝不能随便用。那么,禁止抗生素滥用之后,拿什么来代替抗生素治病?人工制造生态制剂“益生菌”,已逐渐被科学界所认同。事实上,抗生素的原则就是抗感染,而生态制剂的“益生菌”主要也是抗感染,因为其本身具有抗感染的作用而提高人体免疫力。
“益生菌”疗法获医生使用
南方医院儿科主任医师黄志光在接受记者采访时指出,事实上抗生素在治病的时候,同时具有破坏人体本身免疫力的情况。但有的时候人类相关药物的研究,往往不如病毒细菌本身的复制变异的速度快,由于一般的抗生素逐渐失去其原有的效应,所以抗生素药物的研究也越来越困难和高级,当然研究出来的新抗生素对病菌的杀伤力更大,对人体有益细菌的杀伤力也更大,对人体免疫力的破坏程度自然更大,这是一个恶性循环的过程。
黄教授接着指出,除了从正面研究抗生素杀菌以外,人类也有不少科学家从另外的角度进行研究,例如直接补充“益生菌”就是其中的一个重要研究领域。而“益生菌”疗法也被不少医生使用。益生菌握灶除能够加强在肠道不同的防御作用外,还能够提高体液免疫反应以提高胃肠作为免疫屏障的功能
大量实践充分证明中草药饲料添加剂代替抗生素作动物抑菌促生长剂是完全可行的,不仅可以获得良好的防病抗病和促生长效果,而且也解决了抗药性和药残问题。与其他“替代品”相比有着许多独特的优势。天然性、实践性以及多功能性都是其他“替代品”所不可比拟的。它不产生抗药性、没有药残和毒副作用的特点同多功能性一样,都是经几千年的长期实践和历史证明了的。回顾抗生素的兴衰史,更显示出它对于人类健康的难能可贵。酶制剂和活菌制剂的活性,由于其固有的蛋白质和活菌特性,易受诸多因素影响而损失,给饲料加工、生产及仓贮造成困难。糖萜素、寡聚糖、有机酸等,只是中草药诸多成分的少数几种,其作用也很有限。它们与按照中医药理论组配的中草药饲料添加剂相比,明显存在成分单一、功能简单而且还有中药西化之嫌等缺点。因此,可以说,中草药代替抗生素是解决抗药性和药残问题的根本出路
于猪用饲料中替代抗生素的几个对策
长期以来,抗生素作为生长促进剂应用于畜牧业取得了良好的效果,在动物饲养中曾发挥了巨大的作用,抗生素工业的兴起极大促进了养殖业的进展。但是,大量的实践事实表明,抗生素的大量长期使用会造成有害菌种的耐药性及畜产品药残。在人食入有抗生素残留的动物产品,身体健康受到伤害,过敏中毒反应等危害日益严重。抗生素的替代品的研究便成为动物营养研究中的一大热点。在目前,为促进仔猪的生长,仅凭单一的技术、饲料添加剂或饲养管理是不能取得与使用抗菌剂一样的效果的。生产实验证明,想取代这些抗菌剂需要使用一套综合的策略。以下总结了几种不含抗生素的方法,在生产实践上,几种方法协同作用,效果显著。
关键词:猪;饲料添加剂;对策
1. 关于提高动物健康水平
1.1.仔猪的管理
本报讯日前,首批完全采用新技术提炼的抗菌消毒剂正灶则式亮相国内,以其智能杀毒、广谱高效和修复肌体的三大优势,开始替代传统抗生素类药剂并逐步得到推广。有关专家对此认为:未来的杀菌消毒剂将很可能以植物原液取代化工制剂,逐渐取代化工合成的传统抗生素。
据介绍,新型的植物抗生素主要成分为一种名为蔷薇红液的植物提取物,其主要成分隐皮棚来自野生山楂核提取液。与以往的抗生素相比,蔷薇红液不但突破了传统抗生素对于细菌格兰氏阴性、阳性的广谱范围的杀灭局限,更避免了传统化学药剂对于所有微生物不论好坏,一律通杀的弊病,防止了其对于人体内有益微生物的破坏,专杀病菌,首次实现了智能杀菌.而中国预防医学科学院流行病学微生物研究所、云南昆明病毒学研究所等十余家科研单位鉴定分析的结果同时证实:这种名为蔷薇红液的新型植物提取物还打破了传统制剂只能针对有限的菌种或病毒进行杀灭的局限,具备同时抑制和杀灭细菌、真菌和病毒的能力,并能同时对格兰氏阳性细菌、格兰氏阴性细菌、厌氧菌均起到明显的杀灭作用。
不少医学界人士对此表示:随着生物技术的不断发展,安全、广谱、高效的生物制剂将有望全面替代目前仍依靠工业合成生产的抗生素类制剂。无污染、无副作用的植物抗生素将成为未来的主流趋势
除选择优秀杂交仔猪外,仔猪可以采取全进全出制饲养管理:把体重相近的猪同时转入一个经过清洗消毒猪舍中,所有同一猪舍的猪均同期上市,在新的一批猪进来之前,猪舍中的所有猪圈均要腾空,清洗和熏蒸消毒。在下一批猪进舍之前,整栋猪舍要完全彻底清洗干净. 全进全出制饲养管理可以打破疾病在猪群之间的传播链;任何疾病的毒力均不会增加;可以减少猪肺损伤的发生,减轻损伤的严重程度;改善猪群平均日增重;减少上市体重所需天数;改善饲料转化率;与简单清洗单个猪圈相比,当整个猪圈均腾空时,清洗会更有效;与为单个猪圈购买猪相比,为整栋猪舍购买仔猪的工作效率更高。
1.2 .提高母猪健康水平。
母猪的健康直接会影响仔猪的生长。
维持母猪肥瘦适宜的体况很重要,要在母猪的繁殖周期内及时调整饲料的饲喂量,以保证仔猪的较大的出生体重。仔猪有较大的出生重意味着有较强的抗病力。另外,要及时淘汰那些患有链球菌、萎缩性鼻炎、气喘病等的母猪。
2. 关于断奶日龄
2.1. 一种观点认为:要早期断奶。{Pig Champ}记录的数据表明:已有75%的猪群实行22天的断奶或断奶的时间更早,近30%的仔猪实行16天早期断奶。以往的观点仔猪早期断奶控制疾病的发生:刚出生的仔猪血液中并没有抗体,仔猪从初乳中获得免疫性抗体(如IgG、IgA、IgM)。初乳中抗体的含量在开始时较高,但在分娩24h后其含量迅速下降,仔猪在出生后的24-36h,仅能通过小肠吸收大分子的免疫球蛋白,在这以后小肠不再吸收免疫球蛋白,因此仔猪在获得抗体之前就实行早期断奶。
2.2. 另一种观点认为:要延长断奶日龄。欧洲大多数养殖者采用的断奶日龄一般都在24~28天,通过有关试验和研究的结果看,对于饲料中未加入抗生素的家畜,断奶日龄越大效果越好,一方面身体变得强壮了,采食量会随之增加;另一方面,日龄变大,仔猪的免疫系统也随之完善。
3. 关于营养物质消化率
3.1.抗营养因子的影响
饲料中的常含有一些抗营养因子主要有蛋白抑制因子,碳水化合物抑制因子,矿物元素生物有效性抑制因子,拮抗维生素作用因子,刺激动物免疫系统作用因子等。它们存在干扰了饲料中养分的消化、吸收利用,影响了营养物质的消化率。比如:(1)豆饼含胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素,可以降低胰蛋白酶、糜蛋白酶活性,增加胰蛋白酶分泌,肠壁损伤,增加内源蛋白分泌损伤,影响生长、死亡。(2)花生饼含黄曲霉素、抗胰蛋白酶因子,降低饲料的营养价值,影响生长,导致畜禽慢性中毒。(3)棉籽饼含游离棉酚、环丙烯脂肪酸,影响赖氨酸及矿物元素的有效性。(4)菜籽饼含恶唑烷硫铜瘀、异硫氰酸酯,影响碘利用,适口性和生长速度,引起甲状腺肿大和损伤,酯单宁刺激粘膜,导致下痢。
3.2.合成氨基酸的利用
畜禽日粮中氮的利用率通常只有30%-50%,要提高氮的利用率,必须提高日粮氨基酸的平衡;而日粮中必须氨基酸含量占总氮含量45%-55%时,氮的利用率最高。据统计,通过理想模型计算出的日粮粗蛋白的水平每低出一个百分点,粪尿氮气的释放量就下降10%到12.5%。向日粮中添加合成氨基酸,能使生长猪和肥育猪日粮的蛋白质水平分别从21%降到14%,从19%降到13%,从而使尿氮的排出量减少40%(P
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