自制水果脆片(自己在家怎么做水果脆)

1. 自己在家怎么做水果脆

      现在越来越多的人爱吃各种蔬菜脆片、水果脆片，那么水果脆片是如何制作的呢？1切片：将准备好的水果洗干净之后切成片，如果是含有核的水果就要去掉核之后再处理。如苹果、草莓，清洗干净之后切片备用。2腌制：将切好的苹果片、草莓片放入干净的碗中，同时往碗里倒入一勺柠檬汁搅拌并静置15分钟，可以适量放一些白砂糖搅拌。3预热：水果片腌制完毕之后，先打开烤箱并预热10分钟左右，温度控制在100℃就可以了，否则温度太高会把水果片烤糊。4烤制：预热完毕之后，把腌制的水果片均匀的放置在烤盘上，放入烤箱之后用80℃～100℃的温度烤制五个小时，中途记得要翻面。

这样子做的水果脆很好吃

2. 水果脆是怎么做成的

有

果蔬脆有一定的营养。果蔬脆是以新鲜蔬菜水果为原料加工而成的休闲食品，虽然果蔬脆是加工制作而成的，但是它里面也含有一定的营养成分，比如含有维生素、蛋白质和各种微量元素，适当的吃点果蔬脆对身体有好处

3. 自己在家怎么做水果脆脆的

1.

橙子1个、苹果1个、蜂蜜1勺 。

2.

把苹果,橙子清洗干净,切片待用。

3.

分别放到漏盘里面铺平(没有的,可以直接放到筐头,竹筐里面)。

4.

同上面一样,铺平,在太阳下,暴晒2天左右(水果有些缩水,卷起就好了)。

5.

放入空气炸锅中(没有空气炸锅的用烤箱一样的)。

6.

时间:35分钟,温度:100℃,中间翻转几次,水果两面都要烤(低温烘培,因为之前已经暴晒过,水果里面的水分基本没有了,所以烘培时间少,能快速出锅)。

4. 水果脆片的制作方法不用烤箱

1、首先将果蔬泥，糖，面粉搅拌均匀静置10分钟待用；

2、将调好的果蔬糊装进裱花袋，剪开一个小口均匀的挤在蛋卷机上个子不要太大；

3、火龙果高温变色，所以温度不能超过150℃，刚刚打开蛋卷机时候不是脆的，用架子夹加下来放在烤网上一会就变脆了

4、温度控制好火龙果脆完全没有色差，跟刚刚切开的火龙果颜色一模一样；

5、做好的果蔬脆可以装上包装。当然，也可以用别的水果为例，比如苹果，香蕉等，这样就可以做各种各样的果蔬脆了。

5. 水果脆怎么做好吃

以下是自制果蔬脆的简单方法：

所需材料：

- 新鲜蔬菜水果（比如胡萝卜、苹果、甜椒等）

- 盐

- 烤箱或烘干机

步骤：

1. 将蔬菜水果清洗干净，去皮，去核，去籽，切成较薄的薄片或细条。

2. 在一个大碗中，放入切好的蔬菜水果、一小勺盐，轻轻地搅拌均匀，让盐分覆盖到每一片水果蔬菜。

3. 在烘干机或者预热至100度左右的烤箱中摆放薄片状的蔬菜水果，让其均匀摊开，避免重叠。将烤箱的门略微裂开，便于水分蒸发。

4. 在低温烘箱中，大约需要3-6小时不等，直到水分蒸发干净，蔬菜水果开始变得酥脆并呈现出金黄色的颜色。

5. 冷却后放入密封袋中，可以尽情享用了。

提示：

- 薄片的厚度越均匀，烘烤效果会越好。

- 为了使烤出来的果蔬脆更具口感，可以根据个人口味在盐的基础上加入糖或其他调料。

- 在烤箱中烘烤时，定期翻动果蔬脆片，以保证各个方向上受烤均匀。

6. 怎样制作水果脆

一种脱水蔬菜脆片，包括以下重量份数的原料：甘蓝10份、豇豆30份、西葫芦30份、芦笋10份、胡萝卜8份、糯米淀粉8份、蔗糖4份、蛋白粉5份、氯化钙8份。豆角

一种脱水蔬菜脆片的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：蔬菜清洗切片，按照重量份进行配料，于功率200W、水温40℃条件下超声减菌处理20min；

步骤二：将经过超声减菌处理后的蔬菜，在95℃的热水中漂烫1-2min，然后捞起冷却；

步骤三：冷却后放入水中进行超声波细胞破碎处理，料液质量比为1:15，处理条件为：频率20-24KHz，功率300w-500w，间歇时间5s，超声时间5s，全程时间6h；

步骤四，蔬菜煮沸后添加糯米淀粉、蔗糖、蛋白粉、氯化钙，并进行调味及熟化；

步骤五：将熟化后的蔬菜在玻璃盘上铺设均匀，一次铺设厚度为3-5mm；

步骤六：采用真空微波干燥进行脱水，所述的真空微波干燥真空度为-0.09MPa，微波功率密度为2W/g，干燥至蔬菜水分含量为20±1％；

步骤七：将干燥后的半成品从盘上揭下，切成面积为3×3cm的块状，再采用真空微波干燥进行后续干燥，至蔬菜含水量为7±1％，所述的真空微波干燥真空度为-0.07MPa，微波功率密度为2W/g。

所述的步骤五中的铺设一次铺100g的原料。

所述的步骤六和步骤七中真空微波干燥的装载量均为100g。

所述的蛋白粉为花生蛋白粉。

所述的步骤四中的调味包括添加0.5重量份的味精和2重量份的食盐。

所述的步骤四中的熟化工艺为：95℃热烫10min，再经过450MPa超高压处理15min。

7. 如何在家制作水果脆片

果蔬脆片是油炸食品。

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期长，加工范围广泛。

8. 自己在家怎么做水果脆片

东方果园果蔬脆片不是油炸的，而是采用特殊的烘烤工艺制作而成。这种烘烤工艺能够保留水果和蔬菜的天然营养成分，同时减少了油脂的摄入量，更加健康。果蔬脆片口感酥脆，不仅能够满足零食的需求，还能够提供丰富的维生素和纤维，是一种营养均衡的零食选择。无论是作为办公室小吃还是户外休闲零食，东方果园果蔬脆片都是一个不错的选择。

9. 酥脆水果怎么做的?

蛋仔派对水果可以根据个人喜好和口味进行搭配和制作，下面是一种简单易做的水果拼盘做法，供您参考：

材料：

- 草莓

- 蓝莓

- 芒果

- 香蕉

- 猕猴桃

- 葡萄

- 菠萝

步骤：

1. 将草莓、蓝莓、芒果、香蕉、猕猴桃、葡萄和菠萝洗净，去皮去核，切成适当大小的块状。

2. 将切好的水果放在盘子或碗中，可以根据自己的喜好和创意进行摆放和搭配。

3. 如果需要，可以在水果上撒上一些糖粉或蜂蜜，增加甜度和口感。

4. 最后，您可以根据个人喜好，添加一些装饰品，如薄荷叶、巧克力酱、果酱等，让水果拼盘更加美味和美观。

注意：在制作水果拼盘时，要注意卫生和食品安全，确保水果的新鲜度和质量。同时，也要根据自己的口味和偏好进行搭配和制作。