粮食鸭养殖技术？

一、粮食鸭养殖技术？

       一、稻田养鸭密度

      建议稻田养鸭密度为20只/亩。

       二、稻田养鸭时间，一年养两季鸭

       1、第一段养殖：在水稻插秧结束后，投放雏鸭，例如5月中旬插秧结束进行养鸭，在8月水稻成熟的时候需要将成鸭赶出水稻田，以避免鸭子吃食稻谷，此时虽然鸭子并没有成熟，可以圈养至塘里一个月至成熟售卖。

       2、第二段养殖：在水稻成熟期将成鸭（大鸭）赶出水稻田后，可以投放雏鸭进水稻田，此时小鸭子并不会伤害稻穗，但是具有很好的辅助施肥和治虫效果。

       三、稻田养鸭优势

       1、鸭子田间可以辅助肥料在田间均匀程度，防止土壤板结，还可以治理虫害。

       2、有机模式，有机鸭和有机大米均获得较高利润。

二、稻田鸭做法？

材料

主料：北京鸭1只（约1500克），五花肉、笋干、洋葱各50克，玻璃纸1大张。调料：椒盐50克，汾酒50克，色拉油2000克，海鲜酱、甜面酱各10克，味精3克，洗净晾干的稻草3000克。

做法

1、净鸭用椒盐、汾酒均匀擦遍全身，腌渍1小时；五花肉、洋葱分别切成细丝；笋干用50℃温水浸泡1小时后切成细丝。

2、不锈钢桶放在点火的炉子上，把腌好的鸭子挂在桶内壁上（离桶底约30厘米），在桶内腔的底部放上2000克稻草，上面撒上1000克水，盖上盖子，用烟熏20分钟。

3、取出熏鸭，上笼大火蒸1.5小时，然后放入烧至五成热的色拉油中小火炸8分钟，将鸭子捞出。

4、锅内放入10克色拉油，烧至七成热，加入甜面酱、海鲜酱煸炒出香，再放入五花肉丝、洋葱丝、笋干丝煸炒10分钟后，加入味精调味后出锅。

5、将炒好的肉丝、笋丝、洋葱丝放入鸭子的腹部，用玻璃纸包裹，外面再用500克稻草包裹，然后用绳子将稻草两头扎紧，放入200℃温度的电烤箱内烤20分钟，取出后去除包裹的稻草和玻璃纸，然后再用剩余的稻草将鸭子全身包裹，同样用绳子将稻草两头扎紧，放入烤箱中用同样的温度烤3分钟（起保温作用），取出后去除稻草上桌。

特点

整鸭肉烂骨酥，形状不变，稻草烟熏，香味独特，颇有新意。

三、稻田养鸭是现在比较受欢迎的一种养鸭技术，需要注意的点有什么呢？

已经有很多农民已经开始在稻田里养鸭了，那么在稻田鸭养殖中应该注意哪些问题呢?育阶段养殖户要注意温度、湿度、免疫程序都要到位，而且饲料要全价配合饲料埋御闷，雏鸭的种种率非常高。1月龄后，稻田以放养为主，夜间适当饲喂精料。经过精心饲养，取得了良好的效果。

准备插秧后，将稻田围起来，防止黄鼠狼、猫、狗等进入。并在稻田的一角为鸭子搭建简易的栖息地，以防止强光和大雨。YaZhong选择为了避免鸭子吃苗压苗，一般可以选择小鸭子进行稻田育种。有条件可选择野鸭和家鸭杂交，育种效果较好。放牧时间秧苗成活1 ~ 2周后，1 ~ 2周龄的雏鸭可投入稻田繁殖，鸭子不分昼夜，整日生活在稻田里。另外，鸭子喜欢吃稻穗，所以水稻抽穗时要及时将鸭子从稻田里赶回来。

牲畜密度种植初期每亩稻田饲养6~7只鸭，后期每亩稻田饲养7~13只鸭。水的深度稻田的水深适拆猛宜鸭子的脚刚好接触土壤，使鸭子在活动时能完全踩在土壤上。随着鸭子的生长，稻田里的水逐渐变深。补充喂养为了给鸭提供补充营养，加快鸭生长速度，辅助饲料一般每天喂鸭1次。辅料以碎米、米糠、小麦为主，或以玉米、鱼粉混合饲料为主，也可采用鸭配合饲料。

一般情况下，在天气晴朗时应将鸭投入稻田养殖，在稻田中使用时应及时回收鸭，防止中毒。稻鸭在稻田中生长发育，成为相互促进的自然生态系统。鸭的不断取食和践踏可以减少稻田中的杂草，食用稻飞虱、叶蝉及各种飞蛾害虫和水生动物，既可以减少弯弯杂草、害虫和小动物等对水稻肥力的危害，又可以给鸭添加一定的优质饲料，而鸭子排出的粪便为水稻提供了多种有机肥，冲进水稻生长中。

很多

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四、稻田养鸭技术？

1、搭建鸭棚

在稻田边的空地上建造鸭棚，选干燥的地方，棚口不要对风口，风口一面要封闭。根据稻田的大小建设鸭棚，每平方米鸭棚养15只左右的鸭子，鸭棚要高出地面且不低于1m，并能有一定的保温能力。

2、架设围网

在稻田周围架设围网能防止鸭子跑出，也能防止天敌进入稻田，如老鼠、黄鼠狼等。围网就地取材，可用编织网或铁丝网，高度控制在60cm左右，把稻田四周围严。

3、放鸭数量

鸭子的数量要控制在合理范围内，数量过少稻田里的杂草和害虫多;数量过多稻田中的食物不够吃，会破坏水稻，需要投入大量的饲料。鸭子的放养数量以每亩30只左右比较合适，这样养殖既可以最大限度的节约饲料成本，又可以达到为稻田除草和消灭害虫的目的。

4、放鸭时间与鸭苗的选择

稻田养鸭所放鸭苗，要就地取材，放养当地鸭为好，有条件也可放蛋鸭品种。放鸭时间选在秧苗返青1周后1～5d最好。过早放鸭会破坏稻苗;太晚会导致杂草过大，小鸭子食用杂草有困难。鸭苗要选择10日龄左右的。

5、鸭子的喂养

放养小鸭后的10～20d，全天早晚各补喂一次营养全面的雏鸭饲料;放养鸭子20d后可视稻田的食物情况，在傍晚鸭群上岸后，饲喂一定量的食物，如豆饼、碎米、玉米面等，每天应喂料1～2次;气温比较低的晚上给鸭多补充1次精料。喂食最好选在晚上，早上喂食导致鸭子活动减少，达不到除草的效果，养鸭后期草少，适当增加喂食量。

6、鸭群管理

经常观察鸭子的生长、活动情况有无异样。有条件将稻田分隔成2～3个小区，让鸭群在一个小区放养7～15d，然后换到下一个区，这样有利于植被恢复和进行疫病的防控。

7、鸭棚管理

经常检查鸭棚，对破损鸭棚及时修补;保持棚内干燥、清洁、安静和通风，经常对鸭棚进行打扫和冲洗;垫草要勤换、勤晒及时清理鸭粪，定期对鸭棚内外进行彻底消毒。

8、收鸭时机

收鸭时机，选在水稻要抽穗时，鸭子体重达到1kg多，比较合适。这时鸭子采食能力很强，鸭子会采食大量的稻谷，造成水稻产量下降，此时收回鸭子比较科学。