年夜饭水果(年夜饭水果拼盘做法)

1. 年夜饭水果拼盘做法

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

七、可乐鸡翅，老少皆宜。

八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。

九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。

十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。

十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。

十二、炸茄盒子，香酥好吃。

十三、香肠拼盘，特别好吃。

十四、蒜蓉扇贝，营养美味。

十五、清灼菜心，清爽美味。

2. 年夜饭水果拼盘做法大全

水果拼盘的6种做法，造型美观，酸甜美味，绝对是年夜饭上的亮点

一、“花开富贵”

花开富贵传统的吉祥图案之一，代表了圆满、富贵，经常做菜的朋友们都知道，把食材摆成花朵的图案，都可以叫做花开富贵，为新年讨一个好兆头。

操作过程：用到了5种水果，分别是猕猴桃、圣女果、香蕉、草莓和橙子，切除需要的图案，依次码放整齐即可，造型漂亮，口感鲜嫩多汁。

二、“热带雨林”

椰子树属于热带作物，具有较高的营养价值，椰子属热带作物，适宜生产在高温多雨的地区，椰子树树形优美，植株高大，优化环境，绿化效果特别好。

操作过程：总共用到了3种水分，分别是香蕉、橘子和猕猴桃，切片切段，摆放整齐即可。

三、“百鸟朝凤”

百鸟朝凤，指的是百鸟之王“凤凰”，凤凰作为百鸟之王，象征了富贵、华丽、喜庆、吉祥，有一种令百鸟低头的高贵气质，水果拼盘毕竟不是作画，能拼出两分像的样子，已经很不错了。

操作过程：分别用到了苹果、草莓、香蕉、猕猴桃、葡萄和橘子，苹果塑形为头和翅膀，其它水果则为羽毛。

四、“小鸡觅食”

“小鸡小鸡，咯咯咯”，早晨太阳升起来了 ，小鸡离开鸡妈妈，开始寻找食物，它在草丛里玩耍，找虫子吃，一会又玩起了捉迷藏的游戏，家中有小朋友的，可以试试这个水果拼盘，和孩子一起完成。

操作过程：“橙子”切片，场景除了小鸡，还有太阳。

五、“彩虹拼盘”

五颜六色的水果拼盘，令人赏心悦目，胃口大开，彩虹有七种颜色，彩虹是气象中的一种光学现象，是气象中的一种光学现象，可以试试用不同的水果，搭配出不同的颜色。

操作过程：准备好一个平盘，把芒果、蓝莓、猕猴桃、火龙果、柚子、西红柿洗净，水果切丁摆盘，中间放薄荷叶点缀一下。

六、“橘子灯笼”

除夕夜的晚上，人们都喜欢悬挂两盏“红灯笼”，来营造一种喜庆的氛围，广为流传，经久不息，直到如今，灯笼饰品依然火爆，为了区分，手艺人还会在上面装饰山水、人物、动物、花鸟等图案，每逢重大节日，处处都有灯笼的身影。

操作过程：橘子剥皮，分成两半，用橘子皮和叶片作为点缀。

水果拼盘绝对是年夜饭上的亮点，它造型美观，口味酸甜，大鱼大肉之后，大家都忍不住来一口，鲜美味开胃解腻，沁人心脾，令人食欲大开，除此之外，还能锻炼动手能力，可以让孩子跟着一起做，还能在不知不觉吃掉不少水果，有益身体健康。

3. 年夜饭水果拼盘做法视频

1.首先准备一只番石榴，将表面清洗干净。

2.然后用水果刀将头尾部分处理干净，备用。

3.从中间切成两半，分成大小均匀的两部分。

4.每一个部分均再次切成两半，备用

5.一部分一部分的切成改刀块。

6.全部切完，准备好后收入碗中。

7.最后放上牙签就完成啦。

4. 年夜饭水果拼盘做法车厘子

火龙果花（猕猴桃花）　　用料　　火龙果，猕猴桃，刀。　　做法　　

1　　　　准备这些　　

2　　　　在圆形水果中间切倒“V”形刀，切的角度越小，出来的花瓣越多　　

3　　　　注意每一刀下的深点，环形一周全部切完，然后用手掰开，就成图片那样　　

4　　　　沿着每一个角用刀做下划线，方便一会用手剥开，小心手～　　

5　　　　然后用手剥开，一朵莲花完成，橙子，火龙果可以做，猕猴桃皮太薄，不好操作　　小贴士　　小心手啊小心手～　　草莓圣诞老人　　　　　　用料　　草莓淡奶油200ml细砂糖20g巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）砂糖少量（用来铺在容器中营造雪的场景）做法　　1 淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的）　　2 倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖　　3 用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性　　4 此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）　　5 草莓洗净摘去蒂，用小刀在顶部往下三分之一处切开　　6 上半部分做圣诞老人的帽子，下半部分做身子　　7 左手拿住下半部分草莓，右手持裱花袋把奶油挤到切口部分　　8 然后把上半部分草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油　　9 巧克力放碗里，隔50度以下的热水融化后，装在裱花袋中　　10 裱花袋前端剪一个很小的口子。手持裱花袋，小心的在中间奶　　11 油上画出眼睛和嘴巴　　12 取一个大盘子，盘底撒一层白砂糖，营造出雪的场景　　13 把装饰好的草莓圣诞老人放在盘中即可　　小贴士　　1.淡奶油在现在的气温打发相对容易，气温高的时候打发请记得一定要在打发盆底垫冰块。　　2.淡奶油200ml，其实根本用不掉这么多，但是太少了很难打发。多余的可以用来做其它的西点，或者直接抹面包吃哈。　　热带风情水果创意拼盘　　用料　　猕猴桃一个草莓一个火龙果一个香蕉一根　　做法　　1 将猕猴桃削皮，横切成几瓣，摆成椰树叶子，剩下来多余的切丁摆在下面做地平线　　　　2 选择稍细一点的香蕉剥皮，把香蕉切成一段一段摆放做椰树主干　　　　3 火龙果从中间横切，并取中间最大的一片　　　　4 把最大的一片用刀刻画出一个长颈鹿身体重要部位，不会一下雕刻长颈鹿身体的亲们，可以根据火龙果片大小先在纸上画好长颈鹿再放在火龙果上沿着纸边用刀刻划　　　　5 取多余火龙果片做长颈鹿另外两条腿　　　　6 把皮削成两根条做鹿角，上面用火龙果肉点缀，身上再用火龙果的皮切成丁装饰一下身上斑点花纹　　　　7 把做好的长颈鹿移到主盘里　　　　8 把多余的火龙果片切成太阳半边形状摆放在上角做太阳　　　　9 把草莓横切成片做椰果，没有草莓的也可以用葡萄、圣女果等自己喜欢的水果代替，如果允许可以用酱料点缀，可以画一些海鸥点缀背景，不允许就用果皮做海鸥　　　　小贴士　　1、水果可以变换，用自己当地能购买到的水果　　2、如果允许可以用酱料点缀，可以画一些海鸥点缀背景　　3、不会一下雕刻长颈鹿身体的亲们，可以根据火龙果片大小先在纸上画好长颈鹿再放在火龙果上沿着纸边用刀刻划　　童话　　用料　　猕猴桃 两个火龙果一个樱桃一个做法 1　　　　猕猴桃洗干净，其中一个切片后切丁，一半切大丁，一半切小丁　　2　　　　把切小丁的猕猴桃均匀铺在盘子下方做绿色草地，注意可以把没有种子的丁摆在一个位置　　3　　　　另外一个猕猴桃不削皮竖着切，然后划成

5. 水果拼盘 年夜饭

肘子，猪爪，猪耳朵拌黄瓜。

酸菜炖大骨。

红烧排骨。

小鸡炖蘑菇。

红烧肉。

粉蒸肉。

红烧排骨。

酥白肉。

锅包肉，地三鲜，麻辣鳕鱼。

清蒸鱼。

大鲤鱼。

蒜苔炒肉��

6. 水果拼盘做法 大赛

步骤1

苹果对半儿切开，将其中一半切成六小块，取两块使用。

步骤 3

 步骤1

橘子去皮，掰瓣儿。

步骤 4

 步骤1

依次将水果摆好即可

7. 年夜饭水果拼盘做法颜值高

首先选用新鲜的苹果橘子和杨桃这几种水果，洗净晾干，用水果刀把这几种水果切小块，把它拼在一个果盘里，摆放整齐即可

8. 年夜饭水果拼盘做法简单

各地年夜饭硬菜各不同，举东北年夜饭15道硬菜如下：

      锅包肉，红烧鲤鱼，酱猪蹄，杀猪菜，蒜泥白肉，炖大鹅，小鸡炒蘑菇，冰糖肘子，酱香鸡爪，红烧排骨，凉拌猪耳朵，大虾，烤鸡，拔丝地瓜，饺子。

      小鸡炖蘑菇是东北人一道非常出名的硬菜。最好选用自家养的笨鸡来炖蘑菇。

      小鸡炖蘑菇口感非常浓香，汤香味美，鸡肉非常细嫩好吃。

9. 水果拼盘食谱

方法/步骤

1/3分步阅读

第一种形状类：水果拼盘不能生搬硬套，不要太浮夸，要利用好本来的形状，谁让他们天生丽质难自弃呢。比如杨桃要切成星星的形状blingbling，草莓可以作为爱心的形状，球形对称的水果可以切成整齐的块状，摆成中心对称图形。拼成的形状可以是平面的也可以是立体的，一般动物卡通，造型就很萌，也很适合拍照发朋友圈。

2/3

第二种色彩类：这里可以做cos比如用草莓蓝莓（红蓝），杨桃（星星），苹果（白）可以摆成美国队长的盾，用菠萝和蓝莓摆成蝙蝠侠。如果不是做这种cos的话，初学者尽量选择鲜艳的颜色摆成中心对称的图形，即简单又美观。红色可以参考草莓，苹果，火龙果皮，胡萝卜，樱桃；黄色可以参考菠萝，橘子橙子，香蕉，金奇异果；绿色可以参考奇异果，青苹果，黄瓜，葡萄。。。。。

3/3

第三种技巧类：许多水果拼盘都要考验不俗的刀工，你不可能直接上来人参果折服大众，最简单快捷的方法是买一些模具来做，既方便又可以重复利用。市面上也有很多种切花刀。外盘不一定要用白底玻璃盘子，木瓜，椰子，菠萝都是很好的选择