水果奶酪布丁(水果奶酪蛋糕)

1. 水果奶酪蛋糕

、准备好食材后，我们先做蛋糕的部分。将蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要无油无水，而且也不能混入蛋黄。

2、在蛋黄中加10g白砂糖和牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。

3、加入玉米油，用手动打蛋器搅拌至完全乳化（表面看不到明显的油点）

4、筛入面粉，用之字手法混合均匀。不能画圈，这样容易使面糊起筋。

5、在蛋白中滴几滴柠檬汁，分三次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器将蛋白打至湿性的大尖角状态。三次加白砂糖的时间分别是蛋白呈鱼眼泡状态时，蛋白呈浓密泡沫状态时以及出现纹路时。

6、取三分之一蛋白放入面糊中，用翻拌手法混合均匀。

7、倒回到剩余的蛋白里，用相同的手法混合均匀。

8、将蛋糕糊倒入烤盘里，摔几下烤盘将里面的大气泡震出。

9、放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤25分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。

10、蛋糕烤好后，震一两下烤盘，将里面的热气震出。

11、连同油纸一起放在烤架上冷却。

12、趁着蛋糕冷却的时候，我们做奶油部分。将奶油奶酪打至顺滑无颗粒，记得奶油奶酪要提前从冰箱里取出，软到能用手戳出坑来就可以打发了。

13、在淡奶油里放入白糖，打发到8分发状态。

14、将奶油奶酪放到奶油里，用电动打蛋器打发均匀即可。

15、在蛋糕上印出盒子的形状，取一片放在盒子里。

16、挤上奶酪奶油，放上水果，然后再放一块蛋糕。

17、再次挤上奶酪奶油，放上水果，冰箱冷藏下就可以吃了。也可以不冷藏直接吃。

2. 自制水果奶酪棒

1、准备食材：雪梨一个、黄冰糖150克、麦芽糖50克。

2、雪梨盐水浸泡洗净后，切块备用！

3、雪梨块和适量的清水加入搅拌机，搅拌均匀！

4、过滤取汁。用细腻的筛网过滤雪梨汁，可以得到清澈的梨水。也可以在筛网上面垫一层纱布，会更好得过滤掉杂质哦。

5、雪梨汁倒入锅中，加入黄冰糖！

6、加入麦芽糖！芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品，具有健脾养胃的功效呢！

7、大火烧开后，小火慢慢熬煮！

8、煮至姜黄色，要不断的搅拌哦~防止粘锅！

9、煮至成粘稠状！温度大概在130度左右哦。如果没有温度计，宝妈们可以用筷子蘸一下糖浆放入凉水中，如果快速结晶，不滴落就说明糖浆已经熬煮好了，如果不能结晶，就需要再继续小火慢熬。

10、棒棒糖棍要提前放置好！煮好的糖浆迅速倒入模具中！

11、常温下静置30分钟就好啦

3. 怎么做水果奶酪棒

1. 马苏里拉奶酪用刨子刨成细丝，装入保鲜袋放到冰箱里冻硬；

2. 取出冷冻好的奶酪，用擀面杖敲打成奶酪碎；

3. 将奶酪碎、低筋粉、无盐黄油、细砂糖混合放入盆中

4. 用手抓成均匀松散状；

5. 加入牛奶用手抓成均匀的面团；

6. 将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟待凝固；

7. 将冷藏后的面片切割成长条状，拿起一条，两头反方向拧几下，放入垫有锡纸的烤盘内；

8. 烤箱预热，160℃中层，25分钟。熄火后不要马上取出烤盘，继续焖几分钟，之后取出冷却。

4. 水果奶酪怎么吃

水果乳酪好，又有营养，又美味好吃，点赞了

5. 水果奶酪的制作方法的步骤

黄金奶酪是一种以蛋黄、糯米粉、淀粉和牛奶为主要原料制成的甜品，以下是它的做法步骤：

所需食材：

- 蛋黄 5个

- 牛奶 250ml

- 细砂糖 50g

- 糯米粉 40g

- 玉米淀粉 40g

- 黄油（可选）适量

制作步骤：

1. 将蛋黄分离，打散后加入细砂糖搅拌均匀；

2. 在混合物中加入牛奶，不断搅拌至均匀；

3. 加入糯米粉和玉米淀粉并搅拌均匀，放到锅中小火搅拌至浓稠状态；

4. 注意避免结块，取下放凉；

5. 将凝固的黄金奶酪取出，并抹上一层薄薄的黄油（可选）。

6. 放入预热至200度的烤箱中，大约15-20分钟左右直到表面呈现金黄色即可。

最后一道美味的黄金奶酪就做好了。可以根据个人口味添加一些水果或者蜂蜜，让味道更加丰富。

6. 水果味的奶酪棒怎么做

奶酪棒的口感绵密，里面有奶香，甜甜的还有点奶酪的酸味。

市面上还有多种其他味道，例如草莓味的、芒果味的，增加口感度。

其实奶酪棒的制作也很简单，准备好奶油奶酪80g、牛奶100g、淡奶油100g、吉利丁片10g、白砂糖20g、柠檬汁2g，一次把他们加入小锅中隔水融化，搅拌均匀，过滤两遍，然后倒入模具中冷藏就可以了。这种奶酪棒的味道类似牛奶布丁，口感有点Q，香醇的奶酪味道。

7. 奶酪 水果

旅店里都有那么几个NPC卖这些东西的，是在找不到，随便点个卫兵找商人的位置~

8. 水果配奶酪

可以放苹果，风莉，桃子，香蕉，木瓜，芒果，火龙果等。除了水果，还需要用到沙拉酱，芝士，玉米粒，火腿丁等配料。烤制披萨的时候需要将烤箱预热到180度烤15分钟即可。披萨根据食材的不同，其种类也不相同，有水果披萨、芝士披萨、培根口味、巴厘岛口味等。

9. 水果乳酪

一、工具/原料

蛋黄 (3个)

奶油奶酪 (125克)

牛奶 (50克)

黄油 (40克)

低筋粉 (25克)

蛋白 3个

柠檬汁 几滴

细砂糖 45克

各式水果 适量

二、方法/步骤

1/10分步阅读

将奶油奶酪，黄油，牛奶隔水加热打至顺滑。

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加入蛋黄拌匀。

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筛入低筋粉。

4/10

翻拌均匀待用。

5/10

蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至湿性发泡，拉起软软的弯勾。

6/10

取三分之一的蛋白翻拌均匀。

7/10

拌好的蛋糊加入剩下的蛋白里翻拌均匀。

8/10

倒入模具里。

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放入预热好的烤箱坐水烘烤，180度烤制10分钟，再转150度烤制30分钟，烤好后烤箱剩下的余温焖1小时，冷藏一晚。

10/10

各式水果洗净切丁，装入杯子里即可。

10. 水果味奶酪棒的做法

：牛奶、糖、奶酪片、吉利丁片

步骤 2

把吉利丁片加凉水软化

步骤 3

牛奶、糖放锅里小火加热，慢慢搅拌糖完全融化

步骤 4

加入奶酪片慢慢搅拌至全部融化，关火加入软化好的吉利丁片(一定要挤干水），利用余温把吉利丁片搅拌至全部融化。

步骤 5

倒入准备好的模具。（我没有棒棒糖模具用了烤小蛋糕的模具）放入冰箱冷藏4个小时左右就Ok啦。（一共做了12个）

11. 水果奶酪怎么做?

材料鲜奶230公克，动物性鲜奶油611公克，细砂糖80公克，吉利丁18公克做法1.将鲜奶、动物性鲜奶油、细砂糖放入干净锅中，以小火加热搅拌至细砂糖完全溶化。

2.将吉利丁以冰开水浸泡至软，放入干净容器中隔水加热至融化，再加入作法1中拌匀。

3.最后将作法2分装入杯中，移入冰箱冷藏，食用时倒扣入盘中即可（可再取适量水果加以装饰）