用水果做雪糕(用水果做雪糕视频大全教程)

1. 用水果做雪糕视频大全教程

冰渣产生的很大原因是由于水分过多，要么用炼乳代替牛奶，要么先把牛奶中的水分蒸发再进行制作。

同样，如果要做水果冰淇淋，就要把打好的果汁熬成酱，尽可能的蒸发水分。

然后在冰淇淋快要冻实之前，每隔半个小时取出来用打蛋机搅拌一次，这是为了将冰淇淋里的冰渣打碎，重复4次左右。如果按照上面的方法做出来的冰淇淋还有冰渣的话，那就是其他原因了，恕在下理解还不到位，无法解答。

2. 水果雪糕做法视频

准备好喜欢吃的水果 酸奶 ，以及模具。

将水果切块加酸奶倒入搅拌机中，搅拌成果泥。

倒入模具放冰箱冷冻即可。

3. 家庭自制水果雪糕的做法

1、做法一。材料：牛奶250m，新鲜草莓6个，草莓酱10ml，炼乳15ml，淡奶油15ml。制作步骤：淡奶油打至6-7成发，牛奶、炼乳、草莓酱倒入打发的淡奶油内，用手动打蛋器搅拌均匀。草莓对半切，将草莓的切面贴模具内侧摆好，一个模具里面放两片草莓，也就是一整个。再倒入之前调好的牛奶。放入冰箱冻一夜就好啦。

2、做法二。材料：鸡蛋4个，淡奶油200克，炼乳150克，细砂糖40克。做法：鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。把30克细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点)，打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至八九成发(最好把容器也先放冰箱冰一会)。把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀。然后再分次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，一定要慢慢拌匀。从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可。将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，可以根据自己的喜好加果酱或坚果，放入冰箱冷冻4个小时以上即可。

3、做法三。材料：牛奶150克、动物鲜奶油150克、炼乳100克。做法：取一钢盆倒入牛奶，倒入炼乳。倒入动物鲜奶油。用手动打蛋器搅拌均匀，移到冰箱冷冻1晚。第二天取出放冰箱冷藏室20分钟，用挖球器把冰淇淋刮成球形，装入冰淇淋杯即可。挖冰淇淋的勺子，最好选用比较硬身的，这样才好挖。

4. 水果雪糕的制作过程

以下是制作小布叮雪糕的简单步骤：

材料：

2 杯鲜奶

1 杯淡奶油

1/2 杯白砂糖

1/2 茶匙香草精

任何你喜欢的水果、巧克力颗粒或坚果（可选）

步骤：

在一个容器中，将鲜奶、淡奶油、白砂糖和香草精混合在一起。搅拌均匀，直到糖完全溶解。

将混合物倒入冰淇淋机中，并根据使用说明开始操作冰淇淋机。

当冰淇淋开始变厚时，可以添加你喜欢的水果、巧克力颗粒或坚果。继续搅拌均匀。

当冰淇淋达到所需的浓度和质地后，停止操作冰淇淋机。

将雪糕转移到密封容器中，并放入冷冻室冷冻至少 2 小时或过夜，直到雪糕完全凝固。

享用你自制的小布叮雪糕！

请注意，这只是一种基础的小布叮雪糕制作方法，你可以根据自己的口味添加其他配料或调整糖的量。

5. 用水果做雪糕视频大全教程下载

第一道：草莓香蕉雪糕

所需材料：草莓400克，冰糖40克，香蕉100克。

步骤1.把香蕉和草莓切块冷冻一晚，制作时从冰箱取出，在灶台上大力敲几下，打散结块的水果；

步骤2.40克冰糖放入破壁机中，打成冰糖粉；

步骤3.冷冻好的水果放入破壁机中，如果还没打好可以加长时间，打到纹路清晰的状态，不能打太久，时间长了会化；

步骤4.建议吃多少打多少，真的吃不完可以放冰箱冷冻。（水果可以替换成任意的水果）

第二道：酸奶小冰棍

所需材料：酸奶100克，水蜜桃半个，牙签12根。

步骤1.把熟透的水蜜桃剥皮，用勺子刮到冰盒里，均匀分布，不要太多。（冰河就是冰箱自带的那个格子，冻水的）

步骤2.把牛奶均匀倒入冰盒，一个格子一小勺，不要放满，留一点，因为冻好后体积变大。

步骤3.然后插入雪糕棍儿（牙签12个）做到这里只用了5分钟。

步骤4.冰箱冷冻一晚上就行了，拿出来脱模，先把冰盒放凉水15秒，注意水不要流进冰盒里，然后就可以拿出来吃了，特别好吃，一口气能吃十个，小孩也喜欢。

6. 用水果做雪糕视频大全教程图片

以下是绿豆冰棍不放牛奶的简单做法：

材料：

- 绿豆100克

- 冰糖适量

- 水600毫升

- 冰棍模具

步骤：

1. 将绿豆用流水冲洗干净，然后将绿豆放入一个盆或碗中，加入足够的水浸泡2-3个小时，使绿豆变软。

2. 浸泡好的绿豆沥干水后，将绿豆与600毫升水和冰糖一起放入搅拌机中，搅拌成绿豆泥状。

3. 将绿豆泥倒入冰棍模具中，冷冻8-10小时，待冰棒完全凝固后，用热水稍微烫一下模具，然后轻轻取出即可。

温馨提示：

1. 如果想要绿豆冰棒口感更加细腻，可以将搅拌好的绿豆浆筛掉渣再倒入冰棍模具中。

2. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调节，如果不喜欢太甜的可以减少糖的用量。

3. 在倒入冰棍模具时可以留出适当的空间，以免冰棍膨胀摆放不当导致冰棒变形。

7. 如何用水果做雪糕

制作水果雪糕的步骤：

1. 选择水果，切成小丁，加入木糖醇或砂糖，甜度按口味增减。

2. 打发淡奶油，分三份加入果酱中，搅拌均匀。

3. 冷冻6小时以上，脱模时手速要快。

8. 用水果做雪糕视频大全教程窍门

用料

熟鸡蛋配料

鸡蛋黄 2个

水 5克

炼乳 30克

冰激凌配料

淡奶油 120克

奥利奥碎 适量

糖 10克

糯米糍皮配料

糯米粉 100克

黄油 30克

玉米淀粉 30克

糖 40克

牛奶 180克

手粉

糯米粉 50克

步骤一

熟鸡蛋的配料，蛋黄，水，炼乳一起加入小锅中，开小火加热，这时一定要不停的搅拌

步骤二

大概到这个程度就可以关火，装出放入冰箱冷藏备用。

步骤三

这时我们来做糯米糍的皮，把配料加到空碗里，搅拌均匀，搅拌至没有颗粒就可以啦。

步骤四

放蒸锅里蒸20分钟左右，拿筷子插几下，没有水溢出来就可以啦

步骤五

蒸好的面条里加入黄油，搅拌均匀，面团放入保鲜袋里，放入冰箱冷藏备用

步骤6

在蒸糯米糍的时候就可以做冰淇淋了，把淡奶油和糖放入盆里一起打发

步骤七

打发到这样就可以啦

步骤八

然后把熟蛋黄拿出来放进去跟淡奶油一起打发，打发好后呈蛋黄色，再把冰淇淋放到冰箱里冷冻保存即可

步骤九

接下来制作手粉，糯米粉放入锅内，小火不停的翻动，发黄说明炒熟了

步骤十

把冰淇淋拿出来室温回温，化一下好下一步操作，把糯米糍皮拿出来分成相同大小的小面团。

步骤十一

拿一块,用手按压捏成饼,我都不用擀面杖,因为太粘了,费手粉,然后用勺子挖一团冰激凌放上面，再撒一层奥利奥碎,奥利奥碎可以防止捏皮时冰激凌粘手上,味道也很好

步骤十二

像包饺子或者包子一样封口,沾点手粉放托里,冰箱冷冻过夜,第二天拿出来先室温放置十分钟左右,稍软了再吃,要不然咬不动

9. 怎么做水果雪糕简单又好吃

以下是榴莲冰棍的制作方法：

准备材料：榴莲肉、淡奶油、牛奶、砂糖、盐和冰棍模具。

步骤：1. 将榴莲肉去皮去籽，使用搅拌机搅成泥状。

2. 在另一个容器里，倒入淡奶油和牛奶，加入适量的砂糖和盐，搅拌均匀。

3. 将步骤1中搅好的榴莲泥倒入步骤2中，继续搅拌均匀。

4. 将混合物倒入冰棒模具中，注意不要填满，留下一定的空间。

5. 将冰棒模具放入冰箱中，等待冻结。

6. 冻结完成后，取出模具，用温水轻轻浸泡或用吹风机吹热模具，即可脱离出榴莲冰棍。

结论：榴莲冰棍的制作方法如上所述。

解释原因：

根据以上步骤，我们可以成功地制作出口感丰富，味道鲜美的榴莲冰棍。

内容延伸：

榴莲冰棍是一款健康美味的夏季甜品，除了榴莲外，也可以尝试其他水果的冰棍制作，如草莓、芒果和蓝莓等，让我们在夏季里享受清凉和美味。