水果黑凉粉(黑凉粉的水是什么做的)

1. 黑凉粉的水是什么做的

200克黑凉粉兑80克水。黑凉粉本身的热量并不高。每100克可食用部分的黑凉粉，所产生的热量在50-60大卡之间，单独食用热量并不高，它是一种广东地区比较常见的小吃，也可以叫做烧仙草，是将草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，一般会搭配糖分、奶茶搅拌食用，若是正处于减肥阶段，建议少加点糖，以免影响减肥效果。

2. 黑凉粉的水是什么做的啊

一般做凉粉水和粉的比例是6：1，取一份的粉和水混合搅拌直至无干粉颗粒，把五份水放锅里烧开后倒入水和粉的混合体，继续加热搅拌成粘稠后倒入模具放凉就可以了。

3. 黑凉粉开水进去煮煮多久

沸腾后煮30秒钟。

下面是黑凉粉的煮制方法：

主料：黑凉粉10g，温水250g

辅料：炼乳适量，蜂蜜适量

步骤一、取一个干净的碗，加入10克的黑凉粉。

步骤二、加入250克的温开水，搅拌均匀。

步骤三、倒入锅内，中小火煮至沸腾后持续30秒。

步骤四、30秒后把凉粉倒入小碗内，冷却至常温凝固。

步骤五、凉粉凝固后，把凉粉倒出来，切成小块。

步骤六、加入适量的蜂蜜和炼乳即可食用

4. 黑凉粉加水比例

白凉粉放水的比例是1：24，但是制做白凉粉有两个步骤，具体是：50克白凉粉用100ml的凉水浸泡，调成糊状，剩下的1100ml的凉水要用来煮糊状物的。

所以两百克白凉粉 好先用400ml的凉水浸泡调成糊状 在用 4400的凉水来用来煮糊状物

5. 黑凉粉水多了太稀怎么补救

白凉粉放多了可以加多点水进行稀释，是要比例得当还是可以吃的。白凉粉自制要按照一定比例，水或者牛奶太多了做出来的凉粉就会很硬。太稀了会软的不成型，多试几次就掌握最合适的比例。

白凉粉在制作好后，需要静置1小时左右才会凝固，凝固后用刀切丁，食用时将适量凉粉放碗里，然后加入冰水、红糖、醋，搅拌后就可以吃了。需要注意的是，凉粉在静置时，不能随意挪动凉粉，以免白凉粉无法

6. 黑凉粉水怎么做

材料准备: 黑凉粉 半包 50克 水 6碗 做法: 用2碗水加入半包黑凉粉搅拌至没有颗粒状为止 另外4碗水放锅中烧开后倒入黑凉粉糊，边煮边搅拌至烧开起泡即关火 趁热倒出器皿中放凉至凝固即可 凝固后放冰箱冰冻后吃口感更好 可加糖水，炼乳，砂糖，椰奶搅拌开吃😋😋

7. 黑凉粉的粉是什么原料做的

你可以买市场上的黑凉粉粉来制作，这样会很快捷方便。黑凉粉粉的材料成分是：淀粉、大米饭、仙人草（凉粉草）

8. 黑凉粉冷水下锅还是开水

至少20分钟。

凉粉粉100克

水2300毫升、蜂蜜适量、水果适量

黑凉粉的做法步骤

1.准备好1盒凉粉粉，100克，水2300毫升，约正常碗9碗水;

2.先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的7碗冷水煮沸，

3.把刚刚搅拌的糊状凉粉浆，慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸;

4.关火，充分冷凝后成固体，

5.用木刀切陈大四方快，放入冰箱冷藏

6.想吃的时候，取出，用木刀切入小方块，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，还可以加入自己喜欢吃的水果。

9. 黑凉粉是用冷水还是热水

用料

黑凉粉 30克

水 915克

黑凉粉(嫩滑口感)的做法步骤

步骤 1

秤30克黑凉粉，和215克水！

步骤 2

粉加水搅拌成无颗粒粉浆！因为黑凉粉不像白凉粉好搅拌，搅拌的时候可以过筛一下，这样会保险点！

步骤 3

另外秤700克水放锅里煮开，倒进搅拌好的黑凉粉浆，一边搅拌至煮开1分钟就可以关火！

步骤 4

搅拌至这样煮开几十秒就可以关火！

步骤 5

煮好的凉粉水倒碗里放凉，切块，嫩滑的凉粉就做好了！

步骤 6

放凉之后的黑凉粉切块！可以加红糖水，或者细砂糖，蜂蜜，炼奶拌着吃，看自己口味，我就是喜欢加红糖水！

10. 做黑凉粉的水与粉的比例

煮黑凉粉步骤如下：

第一步：找那种烧奶锅或是比较小的锅称量好1L的水，多一点点也可以，然后放在灶上烧水，一直到烧开之前都是大火。

第二步：找一个容器将50g的黑凉粉和150-200ml左右的水融合，边倒水边搅拌。

第三步：把融好的凉粉水倒进开着的锅里，然后继续换成小火再煮一会儿。同时用筷子搅拌着，一是防止扑锅，二是防止糊锅，熬到稍微感觉粘稠的程度，就关火。

第四步：把凉粉液倒进一个容器里，为了让它更细腻，可以过筛，把结块的部分都筛出来扔掉。刚好装满一个饭盒，然后放在一边让它冷却一会，再放进冰箱里冷藏，冷藏之后味道更好。

第五步：放一会凉粉液凝固之后，就变成Q弹的凉粉了，从冰箱里拿出来还带着凉气。

第六步：直接扣过来，一大块凉粉就掉出来了，不用任何脱模手段，切成小方块备用。

这样，美味的黑凉粉就做成功了。

11. 黑凉粉的水是什么做的原料

黑粉最先是用绿豆制芡的下脚料黑芡制成。黑芡是浮在白芡上面的一层，不能漏粉条，倒了太可惜，有人就像擦凉粉一样做成了黑粉食用。

现在制黑粉则用纯绿豆芡：大绿豆入水泡绵，磨成糊浆，过滤成芡糊浆。

把糊浆置于大瓮中沉淀，撇去上面的清水再搅匀稠糊浆，让其在瓮中发酵。

糊浆发酵后，注入开水锅中，边注边搅，同时加入适量白矾，这就是擦黑粉，擦好的黑粉出锅冷却后，便可食用或出售。