冷库水果批发(水果冷库赚钱吗)

1. 水果冷库赚钱吗

可以 啊， 建一个库温可调的冷库；水果蔬菜赚钱的时候设置0度，放水果蔬菜；其他时间设置-18度，放冻品销售一年四季冷库没有空着。

2. 做个冷库做水果生意赚钱吗

步骤/方式1

做一手供应，食品行业，生产食物、饮品、加工料、酵母之类的，短时间内无法外销就有可能导致这些产品出现损坏，造成经济流失的，选择建造冷库可以有效的保存。并且冷库可以延长产品的保质期，提高货物周转期，从而产品经济效益。

步骤/方式2

做二手供应，像在上海建造的配送冷库，就是用于对全国各大火锅店进行食品配送的，与厂家合作，转做供应到各大火锅店从而获取利润的。这种建造冷库获利的方式是很常见的。

步骤/方式3

种植行业的，果蔬种植一般都会建造冷库，像水果、蔬菜采收后放在冷库内保存可以有效的保持其原有的品质，不论是卖相还是口感几乎接近与刚采摘时候的样子，这也是一种获利方式。

3. 用冷库储存水果的利润

河南豫冷制冷设备有限公司专业冷藏库、冷冻库、速冻隧道等制冷设备成套工程设计安装、技术咨询、售后服务为一体化的综合性公司。

4. 水果冷库管理入库整套流程

1、消毒与预冷

采摘后葡萄入库前除需预冷葡萄外，投入使用的冷库本身也是要先消毒和预冷的。通常，果蔬保鲜冷库建造后投入使用前或搁置一段时候后再使用都是需要消毒的，贮藏葡萄用的保鲜冷库消毒完成后的预冷通常采用的是分级降温的方式，也就是一般在贮藏前1周提前启动制冷设备，每天库温降低1~2℃，直至库温降至0℃左右时即可安排也已经预冷完毕的葡萄入库贮藏保鲜。

2、架藏与装箱

入库贮藏保鲜的葡萄的包装既可以塑料薄膜小包架藏，也可以装箱堆码。无论哪种储藏方式，葡萄经销商都应在接收入库时检查葡萄的品质，严格把控入库的葡萄质量关。对于病虫果、腐烂果、未熟果等都应严格拒绝入库，这是因为品质不佳的葡萄保鲜期短，在密闭的果蔬保鲜冷库库房内容易感染其他优质葡萄也加快腐败变质，就起不到维持保鲜度和延长保鲜期的作用了。

3、温度与湿度

葡萄能否维持保鲜度和延长保鲜期的关键在于是否置于稳定的适宜温度及湿度环境下，所以对温度与湿度的管理绝不能松懈。通常，葡萄的贮藏保鲜温度为0~1℃，相对湿度控制在85%-90%，依具体品种略有差异。------------润爽制冷

5. 水果冷库怎么做

通过预冷制冷的产品再放入冷库中才能更好的延长保鲜时间。

冷却常用的几种类型：

1、纯冷却

用于某些液体需要达到的一定温度的应用。如冷却、牛奶、、、化学液体等。是流质温度下降、而不发生状态的变化，只是吸收本身的潜热。

2、凝固冷却

用于、、、等。是指一种物质从液体向固态转变的过程。

3、冷却储藏

用于蔬菜、水果等食品的高温、保鲜冷藏，达到延长存储时间。

4、析出冷却

主要用于处理油、丙酮、果汁、盐水、石蜡等等。是指液体在冷却时一种或者多种液体成分固体化析出。

为了延长果蔬的货架期，减少运输流通中的损耗，预冷是必不可少的。只有通过预冷的方式才能让冷却发挥更大的作用。蔬果因为采摘时受到温度等外界环境的影响，表面温度高、呼吸强烈，并且持续的释放热量会致使周围温度更高，这样会致使大量水分蒸发，营养流失。采取预冷就极大的避免了这种情况的发生。

浅谈果蔬预冷的几种冷却方式

果蔬预冷是将采收后新鲜的果蔬在运输、贮藏或加工以前，迅速除去田间热，并冷却到所预定温度的过程。果蔬预冷非常重要，是果蔬保鲜及延长贮藏必不可少的重要关键环节。果蔬预冷是通过引入果蔬预冷专用设施来实现的。果蔬预冷专用设施应该建在果蔬产地。果蔬预冷设备包括通风冷却装置、差压通风冷却装置、真空冷却装置和冷水冷却装置。

一、通风冷却方式

通风冷却又称普通冷却。使用风扇产生的冷风吹到果蔬上，吹到包装容器周围或在包装容器周围循环来达到冷却果蔬的目的。通风冷却库的优点是造价比较便宜，适宜各种果蔬预冷。缺点是冷却速度比较慢，而且果蔬冷却也不太均匀。通风冷却库冷却果蔬，果蔬码垛需留有风道，包装箱上留孔的多少对预冷速度影响很大。

预冷库与冷库最大的区别有两点：

(1)预冷库使用专用风机强制循环冷风冷却果蔬，冷库的风速一般较低。

(2)的制冷能力不同。预冷库制冷机的制冷能力应是冷库的2～3倍。严格地讲，冷库是预冷后的果蔬，进一步降低和保持品温，并除去从库体四周墙壁、顶部及地坪传入的热量负荷等所需要的制冷能力。而预冷库是将刚采后25～30℃品温的果蔬用10～15小时左右的时间冷却到5℃左右所需要的制冷能力

6. 水果冷库赚钱吗是真的吗

县城冷库的前景不容置疑，没有问题。低温是目前保存食品质量的唯一途径，利润是根据所在地区有所不同，沿海地区要高一些，内陆要低一些，都会稳赚不赔的。

1、弱势品牌一般低价较低，价格不透明，利润空间大。

2、冷冻食品费用较高，而且消费量一般，可能利润并不高。

3、冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏营养、方便、卫生、经济市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。；

7. 水果店的冷库一般造价是多少钱

冷库一般的租给那些开水果店呐还有海鲜店的人，他们用用 储存水果，海鲜， 只有这样，这些水果，海鲜放在冷库里还保持原来的新鲜度，放在冷库里不容易烂掉， 腐化掉，所以这些开店的人都会把从别处进来的水果和海鲜存放在冷库里，需要卖的时候再搬到市场上

8. 水果冷库需要什么材料

调到2℃-4℃。苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；橘子适宜保鲜温度为0℃-1.2℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；梨适宜保鲜温度为0.5℃-1.5℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。

调到2℃-4℃。苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；橘子适宜保鲜温度为0-1.2℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；梨适宜保鲜温度为0.5℃-1.5℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。

9. 水果冷库赚钱吗知乎

肉品冷库的前景及利润挺好的。

冷鲜库前景非常广阔，年利润大概在百万元左右，冷鲜库其特点是投资小、见效快，有投资价值。

气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

10. 水果冷库一般多少钱

水果冷库就是50吨左右的，找苏州雪山做的，花了9万多，觉得划算。实际价格还是要根据安装冷库的大小、选材、设备等来计算。

11. 水果冷鲜库

         冷链物流不仅仅是运输货物，而是从食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。随着国家对冷链物流行业关注力度增加，国家制定了相应标准，对其进行管理。

一、《GB/T 28577 冷链物流分类与基本要求》

冷链物流温度带分类：

冷冻：适用温度范围 0℃ ~-55℃

冷藏：适用温度范围 0℃ ~25℃

保温：适用温度范围25℃以上

二、《GB/T 36088冷链物流信息管理要求》

1、信息管理原则：实时性、准确性、可靠性、完整性、连续性。

2、信息储存要求：纸质及时归档，电子及时备份，记录至少2年。

3、信息传输与共享：各环节交接需信息共享。

三、《GB/T 28843-2012 食品冷链物流追溯管理要求》

1、追溯管理总则：

①建立追溯体系+采集追溯信息并在必要时实施追溯;

②在产品交接时应诚信、协作，互相配合;

③应建立温度信息记录制度，保证物流全程食品冷链温度可追溯。

2、信息存储要求：

① 应建立信息管理制度;

② 纸质记录及时归档，电子记录及时备份，记录应至少保存2年。

3、信息传输要求：

① 冷链物流上、下环节交接时应做到信息共享;

② 每次冷链物流服务完成后，服务方应将信息提供给服务需求方。

四、《GB 24616-2019 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》

五、《GBT 22918-2008 易腐食品控温运输技术要求》

1、易腐食品：容易腐烂变质的食品，包括生鲜的肉、蛋、奶、水果、水产品、蔬菜及冷饮、速冻食品等。

2、运输基本要求：

①不同热状态的易腐食品不应在控温运输工具的同一控温空间内运输;

②在控温运输工具的同一控温空间内运输的易腐食品，一般限运同一品名;

③不同品名的易腐食品，货物性质允许混装的，如在控温运输工具内保持或要求的温度上限(或下限)差别应不大于3℃时，可拼装在控温运输工具的同一控温空间内运输;

④有特殊气味的易腐食品，不能同其他食品在控温运输工具的同一控温空间内运输。

3、严格的3℃：

运输、装载、卸货、转运接驳过程中，易腐食品自身温度变化应不大于3℃;运输工具内温度应在运输温度范围内，温度上限、温度下限与运输温度要求的上限、下限偏差应不大于3℃。

六、《QCT 449-2010 保温车、冷藏车技术条件及试验方法》

1、保温车、冷藏车工作条件：

①环境温度：233K~313K(即-40.15℃~39.85℃，K即热力学温度，开式温度的单位，开氏度=摄氏度+273.15，以下的K均为此意)

②工作湿度：不大于95%;

③海拔高度：不大于3000m

④行驶道路等级：不低于四级。

2、冷藏汽车分类--按车厢内温度的可调范围分类

当环境温度为303K时

七、《GB50072-2010冷库设计规范》

1、冷库分类：

大型冷库：20000m

中型冷库：20000~5000m

小型冷库：≤5000m

(按公称容积分类，公称容积=冷藏间/冰库室内净面积×房间净高，单位m)

2、冷库的占地面积与防火区分(判断冷库是否合规的重要指标)：

3、关于防火墙：

库房、冷藏间与制冷机房、变配电所、控制室贴邻布置，相邻侧的墙体应至少有一侧为防火墙，屋顶的耐火极限不应低于1h。(冷藏间与穿堂之间的隔墙应为防火墙，耐火极限不低于3h)

4、关于门：

①防火门：冷藏间与穿堂之间的隔墙应为防火隔墙，该防火隔墙上的冷藏门可为非防火门。

②冷藏门：建筑面积大于1000平方米的冷藏间应至少设2个冷藏门，面积不大于1000平的冷藏间可只设置一个冷藏门。