巧克力水果蛋糕图片大全(巧克力水果蛋糕图片大全集)
1. 巧克力水果蛋糕图片大全集
1.
以鸡蛋 6个、细砂糖 150克、低筋面粉 170克、色拉油 60克、牛奶 60克、可可粉 10克为例。
在容器里打入鸡蛋，倒入细砂糖。
2.
用搅拌器进行打发。
3.
倒入低脂面粉、可可粉，搅拌均匀。
4.
将牛奶和色拉油混合搅拌。
5.
倒进巧克力蛋糕糊里，翻拌均匀。
6.
将巧克力蛋糕糊倒进面包桶里。
7.
轻震几下摔出气泡，将面包桶放进面包机。
8.
功能选择烘烤功能，时间调为1小时。
9.
烤好的蛋糕淋上巧克力酱，加上新鲜的水果。
10.
这样一份香甜浓郁的巧克力蛋糕就做好了。
2. 巧克力水果的蛋糕
准备做巧克力慕斯蛋糕的材料：
淡奶油 150克
黄油 10克
饼干 20克
巧克力 20克
吉利丁 5克
白砂糖 20克
咖啡 5克
可可粉 适量
糖粉 少许
做法步骤
1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。
2、首先将黄油放入容器里隔水融化。
3、把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。
4、把饼干碎倒入融化的黄油里边
5、用硅胶刀搅拌均匀
6、慕斯模具准备好，这两个是4寸的小慕斯模具，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液
7、把调好的饼干倒入模具里
8、利用模具自带的工具，把饼干铺平压实
9、吉利丁片用凉水泡软备用
10、取5克咖啡粉，倒入碗里，用10克开水冲泡，然后晾凉备用
11、淡奶油倒入打蛋盆中，加入白砂糖用打蛋器打发，打到6分发便可以了，奶油还可以流动的状态
12、泡软的吉利丁隔水融化备用
13、取一半奶油倒入晾凉的咖啡液，调成咖啡味道的慕斯糊
14、这个是调好的咖啡味道的慕斯糊，颜色稍微浅一些，然后倒入一半吉利丁液翻拌均匀
15、剩下的一半倒入隔水融化的巧克力，迅速搅拌，并倒入吉利丁液调成巧克力慕斯蛋糕糊。
16、调好的巧克力慕斯糊分别倒入慕斯模具里，倒入二分之一。
17、最上边倒入咖啡口味的慕斯糊，然后放入冰箱冷藏2个小时以上，时间到了拿出来脱模。
18、取出蛋糕脱模，放入盘里，筛上可可粉，再做一个心的造型，一个漂亮的慕斯蛋糕便做好了！
3. 巧克力水果蛋糕图片大全集视频
一 :常规式摆法
二 :对称式摆法
三 :丰富式摆法
四 :夸张式摆法
常规摆法
一般普通常规的摆放方法可以分为下面的几大点，也是制作常规水果蛋糕的几大重点。
1：主题
红色-------火红之意，强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.
代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等
黄色-------金光之色，色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.
代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等
绿色-------生气勃勃，色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.
代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等
白色-------清爽洁雅，色感清淡.代表纯洁，高贵.
代表水果:菠萝片、荔枝等
黑色-------代表神秘，色感深沉浓重.代表稳重、成熟.
代表水果:紫提子，、黑车厘、黑布林等
2：背景
背景重要的是能够突出整个蛋糕的主题,然后就以主题为支点来进行摆放，大部分就是用巧克力配件或者较高的水果体现出来。
3：构图
以蛋糕整体的结构来选择水果要在什么位置摆放。
4：颜色搭配
要选择比较鲜艳的水果，也可以多色进行摆放。
5：点缀
在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化
6：平衡
主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以视觉平衡判定,色彩较深则较重较轻的一边可以增加些重色的水果及巧克力插件
注意：摆放水果时要注意水果的新鲜和大小，通常略小色泽鲜艳
对称式摆法
对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面，以面对称、角对称等，主要以罐头，片状及整块水果体现。
具有摆放简易，主题色彩突出，色块均匀清晰特点，较适合饼店常用表现手法。
丰富式摆法
这种摆放方式就是以很多种水果混合在一起覆盖在水果的表面，看起来食欲感超强，色泽新鲜具有很强的寓意表现。
夸张式摆法
夸张的方式一般可以用用简单的水果来进行体现出来，使蛋糕整体感觉大方，很有艺术感，有一种另类的感觉。
4. 巧克力水果蛋糕图片大全集高清
香橙蛋糕 “守候” 提拉米苏 “带我走” 布朗尼 “心爱的误会” 芝士蛋糕 “香甜爱情” 巧克力杏仁蛋糕 “甜密的问好”
5. 巧克力水果蛋糕图片大全大图
你好，对于毕业蛋糕的推荐，我们可以根据不同需求分段回答:1.款式：毕业蛋糕一般分为方形、圆形或心形三种，可以根据自己喜欢的款式选择；2.口味：蛋糕口味有很多种选择，如巧克力、慕斯、水果等，可以选择口感浓郁的巧克力蛋糕或鲜美多汁的水果蛋糕；3.主题：毕业蛋糕可以选择以毕业主题为设计，如罩上学士帽或表达毕业祝福等；4.价格：毕业蛋糕价格因款式、口味和大小不同而有所区别。建议事先预算好价格范围来选择蛋糕。
6. 巧克力水果蛋糕的图片
今天想亲手为孩子做一个巧克力水果蛋糕，之前我就学过甜点，虽然说好久没有做了，但是手艺还依然在，程序还懂，做出来的蛋糕特别的好看，而且味道也不错，用的都是新鲜的水果，孩子也非常的喜欢
7. 巧克力水果蛋糕图片大全集简单
适合做蛋糕的水果有很多种，常见的包括：
1. 草莓：草莓是一种甜美可口的水果，可以用来制作各种甜点，包括蛋糕。
2. 蓝莓：蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果，可以用来制作蛋糕、饼干或其他任何甜点。
3. 菠萝：菠萝是一种口感清脆的水果，可以用来制作各种甜点，包括蛋糕。
4. 香蕉：香蕉是一种易于制作的水果，可以用来制作各种甜点，包括蛋糕。
5. 芒果：芒果是一种口感浓郁的水果，可以用来制作各种甜点，包括蛋糕。
当然，除了以上几种常见的水果之外，还有很多其他的水果可以用来制作蛋糕。你可以根据自己的口味和喜好来选择适合的水果。
8. 巧克力蛋糕水果蛋糕
水果蛋糕味道非常好，在蛋糕店看到的水果蛋糕一般会摆出好看的水果蛋糕造型，诱惑力更大，那么水果蛋糕怎么摆放水果呢？水果蛋糕里水果的摆放方式一般有常规式摆法、对称式摆法、丰富式摆法和夸张式摆法四种，不管是哪种方法，在制作时都要注意摆放的技巧：
1、水果的选择
根据不同的主题要求选择合适的水果，比如爱情主题适合选红色水果，如草莓、樱桃等；生日水果蛋糕适合选绿色水果，如奇异果、青提子等。另外，还要注意水果的新鲜和大小，通常选略小、色泽鲜艳的水果。
2、背景的塑造
背景的关键是要突出整个水果蛋糕的主题，因此一般是以主题为支点来进行摆放大部分就是用巧克力配件或者较高的水果体现出来。
3、构图的设计
以蛋糕整体的结构来选择水果要在什么位置摆放，可以通过3D构图软件进行设计。
4、颜色的搭配
水果蛋糕并非只能用一种水果，多种不同颜色的水果搭配起来更好看，不过要注意搭配的协调性，要选择比较鲜艳的水果，多色进行摆放。
5、饰品的点缀
在摆放时要注意水果的紧凑，如果水果摆放比较松散的话，可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰，以体现出水果蛋糕的整体化。
6、蛋糕的平衡
水果蛋糕在摆放水果时一定要考虑到蛋糕整体的平衡感，以视觉平衡判定，色彩较深则较重，较轻的一边可以增加些重色的水果及巧克力插件
9. 巧克力水果蛋糕的做法视频
材料
份量：6个
（模具尺寸19.8*17.2*7CM）
鸡蛋 3个
细砂糖 50g
牛奶 35g
色拉油 35g
低筋面粉 50g
抹茶粉 3g
柠檬汁 2g
肉松 12g
过程
1、3个蛋黄，加10g细砂糖。
2、用手持打蛋器搅打至细砂糖溶解。
3、加入35g牛奶，搅打均匀。
4、再加入35g色拉油，没有色拉油，可以用大豆油或玉米油。
5、搅打至乳化状，看不到油末的状态。
6、50g低筋面粉和3g抹茶粉，一起过筛加入。
7、抽拉拌匀至看不到面粉颗粒的糊状待用。
8、3个蛋清加2g柠檬汁。
9、高速打发，中途分三次加入40g细砂糖。
10、最后转低速，将蛋白霜打发到9-10成发。即提起打蛋头，有一个坚挺的尖角。
11、取1/3蛋白霜，加入面糊中。
12、翻拌到大致均匀。
13、再倒回剩余蛋白霜中。
14、翻拌成细腻顺滑的蛋糕糊。
15、先将蛋糕糊注入模具1/3处。
16、然后撒2g肉松。
17、再继续填入蛋糕糊至9成满，并稍稍震平。
18、放入提前预热好的烤箱中下层，上下材料
份量：6个
（模具尺寸19.8*17.2*7CM）
鸡蛋 3个
细砂糖 50g
牛奶 35g
色拉油 35g
低筋面粉 50g
抹茶粉 3g
柠檬汁 2g
肉松 12g
过程
1、3个蛋黄，加10g细砂糖。
2、用手持打蛋器搅打至细砂糖溶解。
3、加入35g牛奶，搅打均匀。
4、再加入35g色拉油，没有色拉油，可以用大豆油或玉米油。
5、搅打至乳化状，看不到油末的状态。
6、50g低筋面粉和3g抹茶粉，一起过筛加入。
7、抽拉拌匀至看不到面粉颗粒的糊状待用。
8、3个蛋清加2g柠檬汁。
9、高速打发，中途分三次加入40g细砂糖。
10、最后转低速，将蛋白霜打发到9-10成发。即提起打蛋头，有一个坚挺的尖角。
11、取1/3蛋白霜，加入面糊中。
12、翻拌到大致均匀。
13、再倒回剩余蛋白霜中。
14、翻拌成细腻顺滑的蛋糕糊。
15、先将蛋糕糊注入模具1/3处。
16、然后撒2g肉松。
17、再继续填入蛋糕糊至9成满，并稍稍震平。
18、放入提前预热好的烤箱中下层，上下火160度，烤35分钟。
19、蛋糕在烘烤中，会先膨胀，后回缩，同时上色。其实大多数点心的烘烤过程都是如此，膨胀时，是点心中的水分向上窜出带动点心膨胀，待水分烘干后，体积会略微回缩，并开始上色。
20、应节好吃的粽子蛋糕就做好了。
Tips
1、抹茶的颜色和味道，由抹茶的品质决定，做抹茶相关的烘焙，一定要购买品质好的抹茶，推荐五十铃。
2、抹茶开封后，一定要及时密封，否则会氧化变黄。包括称出来的待用抹茶，如果不是立刻使用，就用保鲜膜封一下，避免氧化。
3、除了填充肉松，你也可以使用蜜豆。
4、一般烤戚风，蛋糕糊倒入圆模是7成满，这款蛋糕倒入9成满，是因为模具是锥形，底部蛋糕糊量少，膨发力就没那么大。
5、脱模要使用塑料的脱模刀，否则这款蛋糕比较难拿出来。
6、各人烤箱不同，温度时间仅供参考，需根据实际情况灵活调整。火160度，烤35分钟。
19、蛋糕在烘烤中，会先膨胀，后回缩，同时上色。其实大多数点心的烘烤过程都是如此，膨胀时，是点心中的水分向上窜出带动点心膨胀，待水分烘干后，体积会略微回缩，并开始上色。
20、应节好吃的粽子蛋糕就做好了。
Tips
1、抹茶的颜色和味道，由抹茶的品质决定，做抹茶相关的烘焙，一定要购买品质好的抹茶，推荐五十铃。
2、抹茶开封后，一定要及时密封，否则会氧化变黄。包括称出来的待用抹茶，如果不是立刻使用，就用保鲜膜封一下，避免氧化。
3、除了填充肉松，你也可以使用蜜豆。
4、一般烤戚风，蛋糕糊倒入圆模是7成满，这款蛋糕倒入9成满，是因为模具是锥形，底部蛋糕糊量少，膨发力就没那么大。
5、脱模要使用塑料的脱模刀，否则这款蛋糕比较难拿出来。
6、各人烤箱不同，温度时间仅供参考，需根据实际情况灵活调整。
10. 巧克力水果蛋糕图片 新款 创意
口感醇厚且绵软因为巧克力蛋糕主要由巧克力、面粉、蛋白质等食材制成，其中巧克力是主要的原材料之一，所以它的口感会非常浓郁，相当于在口中瞬间融化般的感觉。同时，蛋白质的添加也让蛋糕的口感更加丰富多彩，既软绵带点松软口感，又紧致不失弹性。此外，巧克力蛋糕常常加上其他口感丰富的配料，如坚果、水果等，更能给人味蕾上不同的体验和享受。完整的巧克力蛋糕不止有着醇厚的口感，更是给人身心带来无限满足的美好度假。
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