奶油水果面包(奶油水果面包制作步骤)
1. 奶油水果面包制作步骤
食材用料
面包粉500g,黄油160g,清水210g,酵母8g,奶粉15g,精盐5g,砂糖40g,青柠檬半个
方法/步骤分步阅读
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将面包粉、奶粉、砂糖、鸡蛋、清水、酵母倒入打面缸中搅拌均匀;
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将打面缸撞到厨师机上,慢速4分钟后转中速;
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在此过程中,依次加入黄油、青柠檬汁,打至面团完成;
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取出面团,稍微揉和下放入盆中,盖上保鲜膜,常温饧发45分钟;
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准备两种模具,将面团分成两份,其中一份60g,另一份300g左右,滚圆松弛几分钟;
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面团成型,放入模具中,常温饧发至面团基本与模具一样高度即可;
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表层刷上蛋液,入烤箱,烤箱温度:上火180°,下火170°,烘烤15分钟;
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烘烤完毕脱模,晾一下就可以吃了哦!
2. 奶油水果蛋糕图片大全
如果是单纯的买的话,其实一个蛋糕用奶油也不多,而且打发起来要不了多少钱,市场上好点的金钻奶油也就是30多,如果是做8寸的蛋糕最少也可以做10个,而且还很方便。
蛋糕底虽然价格也差不多,但是做起来很麻烦,所以,一些人为了方便就多放点奶油了,还有的时候是蛋糕底小的话,也多放点奶油能看起来大些
3. 水果奶油蛋糕教程
我也爱慕斯。奶油蛋糕很腻、一口奶油三口肥肉啊。 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。 慕斯蛋糕的文化内涵集中反映时尚,健康和品位。在口味具有口味纯正自然,清新流畅,没有奶油蛋糕油腻的特点,口感细腻凉爽,具有高级冰品的特点,成分具有天然,健康的特点,外形装饰具有层次清晰,色彩协调,主题明确制作精制的特点。特点:
1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化;
2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了;
3.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
4. 奶油水果蛋糕怎么做
一个鸡蛋大概50克大概是两个鸡蛋的重量
5. 水果奶油面包的做法
原料:新良面包粉、植物油、糖、鸡蛋、酵母粉、温水。
做法步骤:
第1步、准备主要食材。
第2步、把液体部分先倒进盆里,混合鸡蛋植物油糖水,加面粉和酵母粉,开启厨师机二档和面。
第3步、樱桃酱已经解冻了,混合下。
第4步、和好的面密封发酵120分钟,然后在排气,再分割出等份的面胚。
第5步、取一个面胚擀成面皮,不要太薄。
第6步、在一端割出条,割面皮的三分之一,抹上果酱。
第7步,把面包卷起来。
第8步、弯一下面包胚,这样做不占地方也好看呢。
第9步、放进烤盘,这次做 二种面包,所以只是在一端放。
第10步、放进烤箱二次发酵,温度35度40分钟,发酵好了。在次预热烤箱180度3分钟,然后设定烤箱上下火温度150度,时间25分钟,烤盘放烤箱中层,开启热风模式。
6. 制作水果奶油蛋糕的方法与步骤
以下是简单易做的奶油甜点:
1. 奶油饼干冰淇淋:将一层奶油饼干沿着平底锅的底部均匀排放,然后涂一层冰淇淋,再覆盖一层奶油饼干。重复这个过程,直到你的平底锅已经被填满。将锅放入冰箱中,冰冻几个小时即可,切块享用。
2. 奶油饼干花环:将奶油饼干中间戳出一小块中心。然后将它们深色和浅色两种饼干按不同颜色分别排列,组合成花环。在花环的内圈或者外圈填补夹心巧克力等小零食即可。
3. 奶油夹心饼干:取两块奶油饼干,将奶油酥层从一面敲碎,然后涂上你喜欢的果酱或奶油夹心。将两片饼干轻轻合在一起,就可以做好简单的奶油夹心饼干了。
4. 奶油水果拼盘:将新鲜的或者冷冻的水果切成块或片,摆在盘子里。用手泡发大蒜、混合了蜂蜜和奶油的美乃滋,制成酱料,沾着水果食用。
这些奶油甜品易于制作,营养丰富,也非常美味。可以根据自己的口味进行搭配或加入不同的配料。
7. 水果奶油怎么做的自制
是用可食用色素放入奶油中调出来的。食用色素分二种,一种是油性的,一种是粉状的,也有用天然果蔬粉调色的。建议色素少用,影响健康。
8. 水果奶油蛋糕的做法视频
自制水果蛋糕是一道甜美可口的点心,可以根据个人口味和喜好选择不同的水果和糕点做法。下面是一个简单的自制水果蛋糕的做法:
材料:
- 鸡蛋 3-4 个
- 细砂糖 100 克
- 低筋面粉 100 克
- 泡打粉 1 小勺
- 黄油 50 克
- 水果(例如: 草莓、奇异果、蓝莓等)适量
做法:
1. 将鸡蛋打散放入容器中,加入细砂糖搅打均匀。
2. 将面粉和泡打粉混合、过筛后拌入鸡蛋糊中搅拌均匀,最后加入融化的黄油拌匀。将面糊倒入预先准备好的烤盘中。
3. 水果洗净、去皮、去籽、切成小块,随意摆放到烤盘上,稍微压入面糊内,再烤制之后能和面糊更好的结合。
4. 将面糊和水果放入预热好的烤箱中,用 180°C 烤制 25-30 分钟,烤熟后取出,待凉后即可切片食用。
除了上述的做法,还可以根据自己的口味,增加适量的奶油、芝士等材料,或者采用其他口味的糕点做法等等。在摆放水果的时候,也可以根据个人喜好选择不同的水果搭配方式,例如:草莓和蓝莓,草莓和香蕉等,让水果蛋糕更加多样化。
9. 奶油水果面包制作步骤图
加奶油的面包,有的是植物奶油,有的是动物奶油,成本不同,材料不同,还是动物奶油质量会好点。
10. 奶油水果面包制作步骤图片
可以做面包。因为南侨夹心奶油是一种适合于烘焙和制作甜点的奶油,可以用它来制作各种不同口感的面包,比如夹心面包、奶酥面包等等。此外,南侨夹心奶油的奶香味和香脆口感也可以为面包增添不少美味和口感的层次。但需要注意的是,做面包是一项技术活,不仅需要选好材料和适当掌握时间和温度,还需要一定的经验和技巧才能制作出口感和品质都不错的面包。
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