榴莲水果蛋糕(榴莲水果蛋糕图片)

1. 榴莲水果蛋糕图片

食材： 黄油 45克 、 鸡蛋 3个（150克） 、 细砂糖 50克 、 牛奶 300克 、 奶油 50克 、 清水 80克 、 低筋面粉 175克 配方： 奶油 300克 、 细砂糖 30克 、 榴莲肉 250克

45克黄油隔水融化备用

步骤/方式二

3个鸡蛋打散成水状过筛，然后加入50克细砂糖搅拌至溶化；

步骤/方式三

接着加入300克牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入50ml清水搅拌均匀，再加入过筛后的175克低粉搅拌均匀，最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。（备注：每加入一次食材都要充分搅拌均匀）。把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次，然后放入冰箱冷藏至少两个小时（最好的冷藏一个晚上）冷藏过的液体做千层皮不容易破。

步骤/方式四

用小火烙千层皮，做水果千层蛋糕皮要厚点！

步骤/方式五

配方的量烙了24张，破了两张，成品是22张千层皮。

步骤/方式六

榴莲肉加入50克奶油打发。

步骤/方式七

奶油和榴莲打发好的状态

步骤/方式八

奶油加30克糖打发。

步骤/方式九

每层千层皮抹一层奶油。

步骤/方式十

每隔五层皮抹一层榴莲肉馅。

步骤/方式十一

榴莲千层蛋糕就做好了

步骤/方式十二

先放入冰箱冷冻一个小时，然后转到冷藏保存，那样切的时候好看，好感也会更好。

2. 榴莲蛋糕真实图片

步骤/方式1

主料2人份

鸡蛋6个

榴莲100克

低筋面粉100克

辅料

玉米油2勺 白糖6勺 牛奶1勺

1.榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器

步骤/方式2

2.蛋黄加玉米油和1勺白糖搅拌均匀

步骤/方式3

3.加入混合的榴莲再次打散均匀

步骤/方式4

4.过筛低筋面粉

步骤/方式5

5.用搅拌刀拌均匀待用

步骤/方式6

6.蛋白加一勺白糖低速打散

步骤/方式7

7.第二次加蛋白打到能拉起小弯钩

步骤/方式8

8.第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖

步骤/方式9

9.取三分之一蛋白加入蛋黄糊一起翻拌

步骤/方式10

10.再次取三分之一搅拌后全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好

步骤/方式11

11.倒入六寸活底模具。用力震几下震出大气泡

步骤/方式12

12.把蛋糕放入烤箱预热190-200度,烤10-15分钟。榴莲蛋糕就做好了

3. 榴莲蛋糕的图片大全

步骤/方式1

5个鸡蛋打入盆中，加入20克糖粉，打发至鱼眼泡

步骤/方式2

在蛋黄糊中加入400毫升牛奶继续搅拌均匀。

步骤/方式3

35克黄油切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。

步骤/方式4

85克低筋粉和50克淀粉混合后，过筛入加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

步骤/方式5

调好的面糊，过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。

步骤/方式6

冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色，重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用

步骤/方式7

榴莲肉打碎成泥状

步骤/方式8

在450毫升淡奶油中加40克细砂糖打发至黏稠状，时间大概5-7分钟，注意不用完全打发，不要打过打太硬

步骤/方式9

把500克榴莲肉打碎加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。

步骤/方式10

取一个大盘子，最底层放一张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完。冷藏2小时后再切块食用口感更佳。

步骤/方式11

可以切好放入蛋糕盒中

4. 榴莲蛋糕造型图片

原料：

榴莲肉150克、奶油100克、白糖80克、低粉170克、泡打粉1小勺、鸡蛋3个、牛奶80毫升、盐1/4小勺

步骤：

1. 先将榴莲肉打成泥状备用，奶油软化；

2. 将蛋黄和蛋白分开，蛋白加一点盐打至硬性发泡；

3. 蛋黄添加半量白糖，打至浅黄色；

4. 分次将低粉和泡打粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀；

5. 加入牛奶，翻拌均匀；

6. 加入榴莲泥，继续翻拌均匀；

7. 加入奶油和剩余一半白糖，搅拌均匀后放入蛋白中；

8. 用橡皮刮刀翻拌均匀；

9. 不要翻太细，以免消泡；

10. 把搅拌好的面糊放入铺有油纸的模具中；

11. 用抹刀抹平面糊，放入预热好的烤箱中，180度烤25-30分钟；

12. 用竹签在蛋糕中间插一下，取出来没有沾糊就可以了。

榴莲蛋糕就做好了，可以放凉后趁新鲜食用，也可以放入冰箱冰冻后食用。

5. 榴莲水果蛋糕图片大全

制作榴莲简易蛋糕的材料和步骤如下：

所需材料：

- 榴莲果肉 200克

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 35克

- 低筋面粉 60克

- 泡打粉 1/2小匙

- 植物油 30克

制作步骤：

1. 将榴莲果肉切成小块，备用。

2. 鸡蛋打散后加入砂糖，搅拌均匀成糊状。

3. 加入榴莲果肉，继续搅拌均匀。

4. 加入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀，倒入植物油，再次搅拌均匀。

5. 把混合好的面糊倒入蛋糕模具中。

6. 放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度烤制约35分钟左右，用牙签插入蛋糕内部检查，看牙签是否有附着物，如果没有则表示已成品。

7. 待蛋糕冷却后，可以撒上一些榴莲果肉做装饰，即可享用。

制作好的榴莲简易蛋糕口感软糯，入口即化，榴莲的香味浓郁，清新怡人，非常美味。

6. 榴莲水果蛋糕图片高清

1. 榴莲需要先去皮、去籽，将果肉切成小块备用。

2. 准备榴莲蛋糕的材料：面粉、糖、蛋、黄油、牛奶、发酵粉、香草精等。

3. 将面粉、糖、牛奶、发酵粉、香草精混合在一起，搅拌均匀。

4. 加入切好的榴莲肉，继续搅拌。

5. 打入鸡蛋，再加入融化的黄油，搅拌成糊状。

6. 将榴莲蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱烤制。

7. 烤制完成后，取出晾凉后即可享用。

解释原因：榴莲蛋糕的制作需要将榴莲与糊状面糊混合，烤制出来后，面糊的黏稠度可以起到固定果肉的作用，从而实现了将榴莲包装成蛋糕的目的。

内容延伸：榴莲蛋糕的制作可以根据个人口味做出不同的变化。比如可以在面糊中加入切碎的坚果、巧克力碎片等增加口感和丰富味道。此外，可以使用不同的面粉，比如米粉、燕麦粉等，增加健康元素。

具体步骤：制作榴莲蛋糕的具体步骤如上所述，需要注意的是，在烤制期间需要根据烤箱温度和时间进行适当调整，确保蛋糕烤制均匀，口感绵软。

7. 榴莲蛋糕的简单做法

答：主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片

辅料：糖65克

做法步骤：

1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。

3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。

4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。

5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。

6. 将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。

7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。

8. 将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。

9. 将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

10. 将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟

11. 将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。

12. 将蛋糕切成适量薄厚的片（需要两片），将边缘剪去一圈，使其直径小于模具约两厘米

13. 吉利丁片放入冷水中泡软。

14. 将榴莲肉放入搅拌机打成泥。

15. 将吉利丁片捞出控水后放入牛奶中，小火加热至吉利丁片融化。

16. 将榴莲泥倒入牛奶中搅拌均匀。

17. 淡奶油加糖打至7分发。（出现纹路即可）

18. 将榴莲和淡奶油搅拌均匀，制成慕斯液。

19. 取一片蛋糕片放入模具底部。

20. 倒入一半慕斯液盖住蛋糕片。

21. 放入另一片蛋糕片。

22. 倒入剩下的慕斯液，磕掉气泡，放入冰箱冷藏至慕斯液凝固即可食用。

8. 榴莲蛋糕图片 可爱

鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分离，记得蛋清碗里不要有油和水

步骤 2

space

蛋白碗里不能有油和水，不然不利于打发

步骤 3

space

玉米油为什么写105～110呢？因为倒入锅里会有挂壁，所以多来几克

步骤 4

space

倒入锅里加热到6成热就行

步骤 5

space

这一弄面粉就手抖，低筋面粉105克

步骤 6

space

玉米淀粉15～20克，其实多几克没什么大事儿，初学的话还是按照量来加

步骤 7

space

把油倒入干净的大碗里，加入低筋面粉，加入淀粉，加入20克糖，3克盐，搅拌，不要胡乱搅拌，慢慢的Z字形搅拌到没有疙瘩就行

步骤 8

space

加入牛奶105克，也是有挂壁，我会多倒一点，慢慢加，加够克数就可以了

步骤 9

space

把蛋黄也加入到大碗里，开始搅拌，还是Z字形搅拌，不会溢出来也会很快就融合了

步骤 10

space

接下来我们开始打发蛋白，滴入几滴白醋，或者柠檬汁，促进蛋白打发，这个时候我们分出来的（60克糖派上用场了），糖分三次加入

步骤 11

space

先用④棱打蛋器打一下，打成这个状态就可以加糖了

步骤 12

space

打出泡泡就可以第一次加糖20克

步骤 13

space

打成绵密的泡沫可以第二次加糖20克

步骤 14

space

打出来上图这个状态，还是湿性泡沫的时候再加20克

步骤 15

space

打到什么状态？打到蛋白一提，出现弯钩不掉就可以了

步骤 16

space

蛋黄液里加入三分之一蛋白，翻拌，千万不要跟炒菜似的那样拌，要慢慢翻着拌，翻拌均匀以后再加第二次蛋白

步骤 17

space

同样也是三分之一！继续翻拌

步骤 18

space

最后把翻拌好的蛋液倒入剩下的三分之一蛋白盆里，继续翻拌

步骤 19

space

9寸烤盘铺上油纸

步骤 20

space

把充分翻拌好的蛋糕糊倒入9寸模具里，在桌子上把气泡震出来，也可以用筷子Z字形左右划几下，把气泡排出来，（烤箱提前150度预热2～3分钟）把装好蛋糕糊的烤盘放入烤箱的大烤盘上，大烤盘里倒点水（1厘米高就行）50分钟定时，150°开烤，要根据自己家烤箱脾气来定温度。

时间到了，先不着急把蛋糕端出来，等个3～5分钟再拿出来！等

9. 榴莲蛋糕图片大全大图

答:榴莲蛋糕是真的有榴莲；没有呀，榴莲那么贵舍不得，只有鸡蛋和面粉与配料做成，完成蛋糕加上奶油味，和其他水果芝类。