面李子水果(李子面包)

1. 李子面包

1. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

2. 取出沥干水，倒扣果酱瓶；

3. 将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用；

4. 将李子洗净去核，切成小丁，放入玻璃盆中，加入糖及柠檬汁，包上保鲜膜，放置冰箱腌渍一晚，使糖融化；

5. 取出腌渍好的李子丁，并倒入锅中，加入冷开水，将锅移到火炉上，以大火煮开后，持续以中小火滚煮；

6. 捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；

7. 将滤网用沸水浸泡消毒，10分钟后，倒掉水，沥干滤网备用；

8. 30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；.之后过滤，将果肉与果汁分开，沥出的果汁部分就是果冻；

9. 将果冻装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；

10. 果冻涂抹到吐司面包上，口味香甜，润滑.

2. 李子面包论文

要保存四川李子长久，可以采取以下几种方法：

1. 冷藏保存：将李子放入透气性好的塑料袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。在冷藏状态下，李子可以保持较长时间的新鲜度。但是请注意，李子在冷藏后会变得稍微柔软，所以最好在冷藏前先挑选好李子的成熟度。

2. 冷冻保存：将李子洗净、去核，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。冷冻可以延长李子的保存时间，但是冷冻后的李子口感会变得较软，适合用于制作果酱、果泥等食品。

3. 烘干保存：将李子洗净、去核，然后切成薄片或者切成小块，放在通风良好的地方晾干。也可以使用烘干机进行烘干。烘干后的李子可以保存较长时间，可以作为零食食用，也可以用于烹饪。

4. 制作果酱或果脯：将李子煮熟，加入适量的糖和柠檬汁，煮至浓稠状，然后装入干净的瓶子中密封保存。果酱和果脯可以保存较长时间，可以用于面包、饼干等食品的调味。

无论采取哪种保存方法，都要确保李子是成熟的、无损坏的，并且在保存前进行清洗和处理。另外，保存的时间也会受到李子的品种和成熟度的影响，所以最好在保存前选择好品质较好的李子。

3. 李子网红吃法

李子的吃法有很多种，以下是其中一些：

1. 生吃：将李子洗净后直接吃，口感酸甜可口。

2. 烤李子：将李子切成两半，去核，放在烤盘上，撒上糖或蜂蜜，烤10-15分钟即可。

3. 煮李子：将李子放入锅中，加水和糖，煮熟后即可食用。

4. 蒸李子：将李子放入蒸锅中，蒸10-15分钟，口感更加绵软。

5. 做成果酱：将李子去核，加糖和柠檬汁，煮成果酱，可以涂在面包或饼干上食用。

6. 做成果汁：将李子榨汁，可以加入蜂蜜或糖调味，口感清爽。

7. 做成甜点：将李子切成小块，加入蛋糕或冰淇淋中，制作成甜点。

4. 李子甜点

腌制辣椒李子的方法如下：

材料：

- 辣椒李子500克

- 盐50克

- 糖50克

- 生姜1块

- 大蒜5瓣

- 醋100毫升

- 清水适量

步骤：

1. 辣椒李子洗净，用牙签在每个果实上扎几个小孔，以便入味。

2. 生姜和大蒜切成薄片备用。

3. 在一个大碗中，加入盐、糖、醋和适量清水，搅拌均匀。

4. 将辣椒李子放入碗中，加入姜片和大蒜片，搅拌均匀，让所有材料充分混合。

5. 将腌制好的辣椒李子放入密封的玻璃瓶中，倒入足够的腌料，使所有果实都被浸泡在腌料中。

6. 将玻璃瓶密封好，放置在阴凉处腌制2-3天，让辣椒李子充分入味。

7. 腌制好的辣椒李子可以直接食用，也可以用来调味菜肴。

注意事项：

1. 腌制过程中要保持卫生，避免污染。

2. 腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长味道越浓郁。

3. 腌制好的辣椒李子可以保存一段时间，但最好在一个月内食用完毕。

5. 李子蛋糕

适合做蛋糕的水果有很多种，常见的包括：

1. 草莓：草莓是一种甜美可口的水果，可以用来制作各种甜点，包括蛋糕。

2. 蓝莓：蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果，可以用来制作蛋糕、饼干或其他任何甜点。

3. 菠萝：菠萝是一种口感清脆的水果，可以用来制作各种甜点，包括蛋糕。

4. 香蕉：香蕉是一种易于制作的水果，可以用来制作各种甜点，包括蛋糕。

5. 芒果：芒果是一种口感浓郁的水果，可以用来制作各种甜点，包括蛋糕。

当然，除了以上几种常见的水果之外，还有很多其他的水果可以用来制作蛋糕。你可以根据自己的口味和喜好来选择适合的水果。

6. 李子面子是什么意思

意思就是：我虽然要面子，但是我更注重的是自己内心的想法。

面子：物体的表面；体面；表面的虚荣；情面。面子是根植于文化的社会心理建构，面子在人际交往中形成与表现，面子具有情境性和可变性，面子是一个人自尊与尊严的体现，面子是一个人的自我心像。

里子：意思是某些东西的里面或内部。

7. 李子和面能一起吃吗

青精饭

【原文】

青精饭，首以此，重谷也。按《本草》：“南烛木，今名黑饭草，又名旱莲草。”即青精也。采枝叶捣汁，浸上白好粳米，不拘多少，候一二时，蒸饭曝干，坚而碧色，收贮。如用时，先用滚水，量以米数，煮一滚即成饭矣。用水不可多，亦不可少。久服延年益颜。仙方又有青精石饭，世未知石为何也。按《本草》用青石脂三斤、青粱米一斗，水浸三日，捣为丸，如李大，白汤送服，一二丸可不饥。是知石脂也。二法皆有据，第以山居供客，则当用前法，如欲效子房辟谷，当用后法。

【译文】

青精饭，以此饭为第一饭，因为这饭以谷为重。根据《本草》所说的：“南方的烛木，如今的名字叫黑饭草，又叫旱莲草。”也就是青精。采集它的枝叶捣出汁，浸泡上等又白又好的粳米，不管多少，等一两个小时，蒸成饭晒干，坚硬又呈绿色，再收藏起来。如果要食用，先把水烧开，放进适量的米，煮一个滚饭就熟了。水不可放多，也不可放少。常吃延年美容。仙方还有青精石饭，世人从不知石是指什么东西。根据《本草》记载，用青石脂三斤、青粱米一斗，水浸三日，捣细做成像李子大小的饭团，白开水送服，吃一两丸就可以不饿。由此知道石就是石脂了。这两种说法都有根据，但是，以山居供客，就当用前面的说法，如果想效仿子房（张良）辟谷，就应当用后法。

碧涧羹

【原文】

芹楚，菜也，又名水英。有二种：荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之，洗净入汤灼过取出，以苦酒研芝麻，入盐少许，与茴香渍之，可作蔊。惟沦而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。故杜甫有“青芹碧涧羹”之句。或者芹微草也，杜甫何取焉而诵咏之？不暇不思，野人持此犹欲以献于君者乎？

【译文】

芹楚，是菜，又叫水英。有两种：一种叫荻芹，取根食用，一种叫赤芹，取叶与茎，都可以吃。二月三月要做羹时就采来，洗净放进开水中烫过取出，以苦酒研芝麻，少加点盐，与茴香一起浸着，可作小菜。而用它来煮羹，又清新又馨香，就像山涧的清水。因而，杜甫才有“青芹碧涧羹”的佳句。或者有人要问，芹不过是小草样的东西，杜甫怎么偏选它作为诵咏的对象呢？不用想了吧，乡野之人会把这种东西献给君王吗？

冰壶珍

【原文】

太宗问苏易简曰：“食品称珍，何者为最？”对曰：“食无定味，适口者珍。臣心知齑汁美。”太宗笑问其故。曰：“臣一夕酷寒，拥炉烧酒痛饮，大醉，拥以重衾。忽醒渴甚，乘月中庭，见残雪中覆有齑盎。不暇呼童，掬雪盥手，满饮数缶。臣此时自谓上界仙厨，鸾（音孪）脯凤脂，殆恐不及。屡欲作冰壶先生传记其事，未暇也。”太宗笑而然之。后有问其方者，仆答曰：用清面菜汤浸以菜，止醉渴一味耳。或不然，请问之冰壶先生。

【译文】

太宗问苏易简说：“食品称上珍品的，哪种为最好？”苏回答说：“食无定味，合口的就是珍品。我觉着菜汁就很好。”太宗笑着问他原因何在，苏说：“我有一晚冻得厉害，围着火炉烧酒痛饮，大醉，钻进厚被窝里睡了。忽然间醒来口渴，就乘着月光到了院子里，看到残雪里盖着一盆菜汤，来不及叫童仆，就捧起雪洗手，满饮几碗。这时臣认为就是上界的仙厨做的鸾脯凤脂，恐怕也赶不上它。几次想写冰壶先生传记此事，没有空儿。”太宗笑着说你说得对。后来有人问这菜方，仆人回答说：用清面菜汤浸上菜，也就是醉了以后喝点罢了。要不然，就请去问冰壶先生。

蟠桃饭

【原文】

采山桃用米泔煮熟，漉置水中去核，候饭涌向煮顷之，如罨（音掩）饭法。东坡用石曼卿海州事诗云：“戏将核桃裹红泥，石间散掷如风雨。坐令空山作锦绣，绮天照海光无数。”此种桃法也。桃三李四，能依此法，越三年皆可饭矣。

【译文】

摘山桃用米泔水煮熟，滤放水中去核，等饭开了再一起煮一会儿，像焖饭法。苏东坡用石曼卿海州事的诗句：“戏将核桃裹红泥，石间散掷如风雨。坐令空山作锦绣，绮天照海光无数。”这是种桃的方法。桃三李四，能照这个方法做，过了三年就可釆桃做饭了。

黄金鸡

【原文】

李白诗云：“堂上十分绿醑（音许）酒，杯中一味黄金鸡。”其法烔鸡净洗，用麻油盐水煮，入葱椒，候熟擘（bo）钉，以元汁别供，或荐以酒，则白酒初熟、黄鸡正肥之乐得矣。有如新法川炒等制，非山家不屑为，恐非真味也。或取人字为有益，今益作人字，鸡恶伤类也。每思茅容以鸡奉母，而以蔬奉客，贤矣哉！《本草》云：鸡小毒，补治满。

【译文】

李白诗中说：“堂上十分绿醑酒，杯中一味黄金鸡。”黄金鸡做的方法是把鸡毛脱去净洗，用麻油盐水煮，加入葱椒，等熟了剖开，把原汁做别的用，同时准备酒，那么白酒刚熟，黄鸡正肥之乐就享受到了。就像新学到的做川菜等技术，不是山家不屑去做，怕的是不是真味。或者取人字为有益，如今益做人字，鸡恶伤类也。每当想到茅容用鸡奉养老母，而用菜招待客人，就觉得他太好了。《本草》上说：鸡小毒，补治满。

槐叶淘

【原文】

杜甫诗云：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。入鼎资过熟，加餐愁欲无。”即此见其法：于夏采槐叶之高秀者，汤少沦，研细滤清，和面作淘，乃以醯（音希）酱为熟齑，簇细茵，以盘行之，取其碧鲜可爱也。末句云：“君王纳凉晚，此味亦时须。”不惟见诗人一食未尝忘君，且知贵为君王亦珍此山林之味。旨哉，诗乎！

【译文】

杜甫诗句说：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。入鼎资过熟，加餐愁欲无。”由此可知制作的方法：在夏天采摘高处长得好的，用开水煮一会儿，研细滤清，和面作淘，就以醋酱做成调味汁，槐叶一簇簇细细的，用盘端着，青碧新鲜可爱。末句说：“君王纳凉晚，此味亦时须。”不仅可见诗人吃点饭还没有忘了君主，可知就是高贵的君王也珍视这山林之味。这就是主要意思所在，才有了诗句。

地黄餺饦

【原文】

崔元亮《海上方》治心痛，去虫积，取地黄大者，净捣汁，和细面作餺饦（音博托），食之，出虫尺许即愈。正元间通事舍人崔杭女作淘食之，出虫如蟆状，自是心患除矣。《本草》浮为天黄，半沉为人黄，惟沉者佳。宜用清汁，入盐则不可食。或净细截，和米煮粥，良有益也。

【译文】

崔元亮《海上方》说治心痛，去虫积，取大的地黄，洗净捣汁，和细面做成汤饼，吃了，从腹中出来一尺来长的虫子，病就好了。正元年间，通事舍人崔杭女做淘吃了，出来的虫像蛤蟆的形状，自此病就好了。《本草》上说，浮在上面的是天黄，半沉的是人黄，只有沉在下面的好。要用清汁，加上盐则不可吃。或者洗净切细，和米一起煮粥吃，非常有益。

梅花汤饼

【原文】

泉之紫帽山有高人，尝作此供。初浸白梅檀香末水，和面作馄饨皮，每一叠用五分，铁凿如梅花样者，凿取之。候煮熟，乃过于鸡清汁内，每客止二百余花，可想一食亦不忘梅。后留玉堂元刚有和诗：“恍如孤山下，飞玉浮西湖。”

【译文】

泉州的紫帽山有高人，曾经做过这种食品。开头浸白梅檀香末水，和面做馄饨皮，每一叠用五分，用梅花样的铁模子凿出来。等煮熟了，才放进鸡清汤内，每位客人只二百多个花，可想吃一次就忘不了。后留有玉堂元刚的和诗：“恍如孤山下，飞玉浮西湖。”

椿根馄饨

【原文】

刘禹锡煮樗（音初）根馄饨皮法，立秋前后谓世多痢及腰痛，取香椿根一大两握捣筛，和面捻馄饨，如皂荚子大，清水煮，日空腹服十枚，并无禁忌。山家良有客至，先供之十数，不惟有益，亦可少延早食。椿实而香，樗疏而苦，惟樁根可也。

【译文】

刘禹锡煮香椿根做馄饨皮的方法，是在立秋前后，那时世人多痢疾及腰痛，取香椿根一大把捣筛，和面做成馄饨，捏的像皂荚子那么大，清水煮，每天空腹服十只，吃的时候没有禁忌。山家有良客到，先让他吃十几个，不光有益，也可以推迟一下开饭的时间。香椿实而香，臭椿疏而苦，惟有椿根好。

玉糁羹

【原文】

东坡一夕与子由饮，酣甚，捶芦菔烂煮，不用他料，只研白米为糁（音伞）食之。忽停箸抚几曰：“或非天竺酥酡（音驼），人间决无此味。”

【译文】

苏东坡有一天傍晚与弟弟子由饮酒，喝到非常痛快的时刻，把芦藤捶烂煮上，不用其他料物，只研碎白米和着菜汤吃。忽然放下筷子拍着桌子说：“或非天竺酥酡，人间决没有这样的美味。”

百合面

【原文】

春秋仲月，采百合根曝干捣筛，和面作汤饼，最益血气。又蒸熟可以佐酒。《岁时广记》二月种法：“宜鸡粪。”《化书》：“山蚯化为百合，乃宜鸡粪。”岂物类之相感耶！

【译文】

春秋两季的第二个月，釆百合根晒干捣筛，和面作汤饼，对血气最有益。蒸熟了还可以作下酒菜。《岁时广记》二月种法说：“用鸡粪好。”《化书》上说：“山蚯蚓变成百合，才适合用鸡粪。”难道不是物类互相感应吗！

括蒌粉

【原文】

孙思邈法：深掘大根，厚削至白，寸切，水浸，一日一易，五日取出，捣之以臼，贮以绢囊，滤为玉液，候其干矣，可为粉食，杂粳为糜，翻匙雪色，加以乳酪，食之补益。又方：取实酒炒微赤，肠风血下可以愈疾。

【译文】

孙思邈的方法：深挖它的大根，削到露出玉白的穰，切成一寸大小，水浸，一天一换水，五天取出，在碓臼里捣，用绢囊包着，滤为玉液，等滤干了，可做粉食，掺杂粳米做成糜，用勺子一舀雪白色，把乳酪加入，吃了有补。又方：取实酒炒到稍微发红，可以治好肠风血下的病。

黄精果饼茹

【原文】

仲春深釆根，九蒸九曝，捣如饴，可作果食。又细切一石，水二石五斗，煮去苦味，漉入绢袋，压汁澄之，再煮如膏，以炒黑豆黄为末，作饼，约二寸大，客至，可拿二块。又釆苗可为菜茹。随羊公服法，芝草之精也，一名仙人馀粮。其补益可知矣。

【译文】

仲春时节深挖采根，之后九蒸九晒，捣成稀糖样，可做果食。又一做法是：细切一石，水两石五斗，煮去苦味，装入绢袋过滤，压汁澄干，再煮成膏状，以炒黑豆黄为末，做成约二寸大的饼，客人到了，可让他吃二个。还可以采苗做成菜吃。随羊公的吃法，把它当作芝草之精华，又叫仙人余粮，它的补益可想而知。

傍林鲜

【原文】

夏初林笋盛时，扫叶就竹边煨熟，其味甚鲜，名曰傍林鲜。文与可守临川，正与家人煨笋午饭，忽得东坡书，诗云：“想见清贫馋太守，渭川千亩在胸中。”不觉喷饭满案，想作此供也。大凡笋贵甘鲜，不当与肉为友。今俗庖多杂以肉，不才有小人，便坏君子？

【译文】

夏初竹林中笋长得正盛的时候，就在竹林边扫树叶生火煨熟，它的味道特别鲜，因此，名叫“傍林鲜”。文与可做临川太守，正和家人煮笋午饭，忽然收到苏东坡的书信，有诗云：“想见清贫馋太守，渭川千亩在胸中。”不由得把饭喷得满桌都是，想来就是做这种饭。一般情况下，笋贵在甘鲜上，不应与肉同吃。当今没水平的厨子大多笋中杂肉，难道不是有这样无能的小人，才坏了君子？

雕胡饭

【原文】

雕菰叶似芦，其米黑，杜甫故有“波翻菰（音姑）米沉云黑”之句，今胡穄（音季）是也。曝干砻（音龙）洗造饭，既香而滑，杜诗又云：“滑忆雕菰饭。”又会稽人顾翱，事母孝著。母嗜雕菰饭，翱常自采撷。家住太湖，后湖中皆生雕菰，无复余草，此孝感也。世有厚于己薄于奉亲者，视此宁无愧乎？

【译文】

雕菰叶像芦叶，其米是黑的，杜甫因此有了“波翻菰米沉云黑”的诗句，雕菰就是现在的胡穄。晒干脱壳洗净做饭，又香又滑，杜甫诗中又说：“滑忆雕菰饭。”还有会稽人顾翱，侍奉老母非常孝顺。母亲喜欢雕菰饭，顾翱经常自己去采摘。他家住太湖，结果后来湖中到处长着雕菰，没有别的草，这是他的孝心感动了自然。社会上有厚待自己而薄待老人的，看到这里难道不惭愧吗？

金煮玉

【原文】

笋出鲜嫩者，以料物和薄面，拖油煎煿（音博），如黄金色，甘脆可爱。旧游莫干访霍如庵正夫，延早供，以笋切作方片，和白米煮粥，佳甚。因戏之曰：此法制惜气也。济颠笋疏云“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉”二句，兼得之矣。霍北司贵公也，乃甘山林之味，异哉！

【译文】

取鲜嫩的笋，用调味品和面糊，拖油煎炸，炸得像黄金色，甘脆可口。从前游莫干山访霍如庵正夫，早饭时，把笋切成方片，和白米煮粥，好极了。还开玩笑说：这种做法省力气。济公笋疏写出“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉”二句，两样都有。霍北司是高贵的人，还喜爱山林之味，让人惊异啊！

8. 李子糕点

用料

李子 个

冰糖 克

李子干的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗干净，我是对半切开的

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对半开的李子感觉自己美美哒

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖水烧开关火，放李子浸泡。李子如果熬煮或者蒸，一下子就耙得不成了，所以只有用浸泡的方式对待它。（我的第一锅8斤多果子就毁在了这里大约两三个小时。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水份，放入烤盘。明显能看到李子变色了。用烘干的方式进行烘干。约两个小时。

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的烤箱，没有低温烘干功能，最低100度，所以我开了一半的门，这样温度就高不了

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备新的一锅糖水烧开关火，把烤箱里的李子拿出来又浸泡进去，两三个小时。

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果太阳好，捞出后的李子可以放在阳光下暴晒，明显我这里没有好阳光，所以还是进烤箱吧。

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100度半开门，继续来两三个小时。觉得甜度还不够呢，就拿出来又放糖水里泡去，泡了再烘

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四斤李子的量，出来了这么小一罐(/ω＼)。关于糖多少，李子多少，不必纠结，首先李子的甜度不一，加上每个人喜爱的甜度不一，所以在浸泡糖水甜度上，自己按自己的喜爱来。家里有甘草的，用甘草最后混合李子干，味道是极美的！发现自己的李子干甜度不够，最后用白糖或糖粉混合也没毛病。我家有椰蓉我就用椰蓉混合了，也是香香的好味道

9. 李子和面子

也就是说，一个人‬若太注重面子，而忽视里子的话，那此人的品德修养‬也不会好到那去。

10. 李子和面包可以一起吃吗

1.烤炉预热至高温。包心菜对切，切除中心硬块，菜叶稍切，洗净后用滤锅沥干。

2.辣椒洗净对切，去籽切末。大蒜去皮略切，待用。

3.李子酱、酱油放入煎锅，以小火加热。加多香果末及辣椒粉。如需要，可用筛子过滤酱汁。

4.猪排摆放在烤架上，每面烤5—7分钟。烧烤时用李子酱调料涂抹猪排两面。

5.苹果醋、3汤匙水、适量的盐、胡椒等拌匀。

6.橄榄油倒入大煮锅烧热。加入辣椒及大蒜煎30－40秒。加入包心菜拌炒。

7.倒入稀释苹果醋，加盖煮4分钟，然后揭开锅盖，转旺火，继续煮至汁液收干。

8.辣味包心菜盛入餐盘中，放上李子酱猪排，即可上桌。