水果千层糕的做法(水果千层糕的做法大全)

1. 水果千层糕的做法大全

1.

先把量称好，分别装在大碗里，低筋粉每个碗里分200高，➕两个鸡蛋35g白糖搅拌均匀分次加入400ml牛奶拌匀，面糊过筛，黄油隔水融化分三份，加入三个过筛后的面糊里，搅拌至和面糊混合。

准备一个八寸的不沾平底锅，上面轻轻刷上一点油中火烧热关最小火，我用的喝汤那种小勺子，我舀了三勺（第一次你们可以根据自己的勺子定量）不要太多不然饼皮厚不好吃，要注意看面饼起气泡了就可以关火了。

等到饼皮凉了倒扣在盘子里，重复此动作直到面糊完为止。

2.

打淡奶油100g奶油10g白糖，刚开始不要倒太多奶油，少打点用完再打，饼皮把光滑的那面朝上，一层饼皮一层奶油（也可以加上水果）

成品图！吃的时候在过筛撒点粉。

2. 水果千层糕的做法大全窍门

千层糕是一种香甜可口的传统美食，它的外层松脆，内层柔软，口感丰富，是许多人最喜欢的点心之一。要想将千层糕切好看，需要注意以下几点：首先，切千层糕的刀要足够锋利，以保证切面整齐，不损坏糕体。其次，要用一条细线或细线带，将千层糕切成等分的薄片，这样切出的糕片才能够整齐美观。第三，切好的糕片要用刀刃整齐、平滑的一面朝外摆放，这样看上去更加美观。最后，可以根据需要在糕片上加一些点缀，如奶油、果酱、水果等，提高其色彩和口感。总之，切千层糕需要细心和耐心，只有经过慎重的处理才能切出好看的糕片。

3. 水果千层的做法蛋糕

冷冻千层蛋糕不能使用加热的方法解冻，吹热风，泡温水或是微波解冻都不可以，很可能造成蛋糕表面软化塌陷。

千层蛋糕保存方法：

１、常温保存。千层蛋糕在常温下保存的话，一般只能保存一天，不能过夜，否则奶油会变质而无法食用，即使不变质，其口感也会差很多，尤其是夏季，在常温下是绝对不能过夜的，在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质，但是味道就不能保证了。所以千层蛋糕当天立即食用最佳，那些常温下还能够保存好几天的千层蛋糕一定是添加了防腐剂，更加不能食用。

２、密封冷藏。如果想要千层蛋糕能够完整并且很好的保存２－３天的话，那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来，然后用密封盒隔绝空气，密封并且冷藏保存，这样一般可以保存７２个小时以内食用，但是超过这个时间就无法保证了。

4. 水果千层怎么做好吃

千层蛋糕里放什么水果更好吃，很大程度上取决于个人口味和喜好。以下是一些常见的做法：

1. 草莓：草莓是一种口感鲜美、果汁丰富的水果，常被用于制作千层蛋糕。草莓与奶油搭配，口感更为绵密。

2. 芒果：芒果的香甜味道非常适合用来做千层蛋糕的夹层之一，与奶油和面包层搭配，口感更佳。

3. 柠檬：柠檬酸甜，搭配奶油后口感更加细腻，非常适合用于千层蛋糕的制作。

4. 火龙果：火龙果颜色鲜艳，口感清爽，搭配千层蛋糕，可以为蛋糕增色，还能带来美妙的口感。

总之，千层蛋糕里放什么水果更好吃，主要还是看个人口味和搭配，可以根据自己的喜好进行选择。

5. 水果千层饼的制作方法

层次饼，即千层饼。

食材：面粉、植物油、热水、凉水

调味：五香粉、食盐

1、碗中加入500克面粉，用筷子一分为二，一半用开水烫（120克开水），一半用凉水和面（120克凉水），，边倒边搅，全部搅出面絮的样子，再下手揉面，综合到一起。

2、一直揉到面光、盆光、手光的状态就可以了，在外表刷一层植物油包裹，盖上保鲜膜或者锅盖，让面团自然休息20分钟。

3、案板上撒些干面粉，防止粘连，把面团倒出来，随便揉搓几下，整理成圆形，用擀面杖轻轻地向四周擀平，厚度大约0.5厘米，薄厚均匀一致，方面操作。

4、简单制作一个油酥，碗中加入2勺面粉，适量的五香粉和食盐，用热油浇下，搅拌成流淌的液体就可以了，倒在面皮上，涂抹均匀，用刀分割成形状，中间不要切。

7、表面刷一层水，撒上一层白芝麻，这样粘得更牢固一些，起锅烧水，水开之后，在蒸屉上铺一层滤布防粘，把饼放进去，用中火蒸15分钟。

8、中间多翻动几次，保持受热均匀，等两面色泽金黄，发出诱人的味道，就可以出锅了，因为本来就蒸熟了，烙上色即可。

9、放在案板上，从中间一分四半，千层饼一定要趁热吃，。

10、切开之后，可以看见层次很多，饼出的层次多，就在这关键的几步中，可以尝试多叠一些，层数越多，越好吃。

6. 水果千层蛋糕装饰图片

您好，材料：

鸡蛋3个、低粉70克、细砂糖70克、牛奶50毫升、黄油30克、淡奶油300毫升、草莓适量、玫瑰精油适量、红色食用色素适量

步骤：

1.将鸡蛋分开蛋白和蛋黄，将蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀。

2.将低粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3.将牛奶和黄油加热融化，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4.将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。

5.将面糊分成三份，其中一份加入红色食用色素和玫瑰精油，搅拌均匀。

6.将面糊分别倒入烤盘中，烤盘底部涂抹一层黄油防粘，烤箱预热至180度，烤制10-12分钟左右，取出晾凉备用。

7.将淡奶油打至7分发，将玫瑰精油加入淡奶油中，搅拌均匀。

8.将一片蛋糕放在烤盘底部，涂上淡奶油，放上草莓，再铺一片蛋糕，重复涂抹淡奶油和放草莓的步骤，直到铺完所有蛋糕。

9.将蛋糕放入冰箱冷藏1小时后，取出即可享用。

小贴士：

1.烤制蛋糕时，烤箱温度不要过高，否则蛋糕容易烤焦。

2.淡奶油打发时，最好将搅拌器和盆放入冰箱冷藏一段时间，这样可以使淡奶油更容易打发。

3.在涂抹淡奶油时，可以根据个人喜好加入其他水果。

7. 水果千层糕的简单做法

是因为糯米粉变质了，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色或者粉红色。但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里。

8. 水果味千层糕

椰汁千层糕可以采用侧面切片的方式摆盘。这样可以展现出糕的层次感，而且侧面切片的糕体呈现出的色彩也更加鲜明。如果要更加美观，可以在上面装饰一些鲜果或者薄荷叶，增加整体的色彩和层次感。

侧面切片的方式可以更好地展现出椰汁千层糕的层次感和口感。而且椰汁千层糕本身的颜色也比较美艳，采用侧面切片可以更好地呈现出这种美感。

同时，在糕体上面装饰一些鲜果或者薄荷叶，可以更好地提升整体的色彩和层次感，让糕点更加美观。

在摆盘的过程中，可以发挥自己的想象力，采用不同的装饰方式，增加整体的美感。

比如可以在糕点的周围铺上一些薄荷叶子，或者摆上一些鲜果，让整体的色彩更加丰富。

同时，在摆盘的时候也要尽量保持糕点整齐划一，让整个盘子看起来更加美观大方。

9. 水果千层糕的做法大全图解

以下方法做出节约成本

马蹄粉250克，红糖150克，清水600ml(红糖水用)，清水300ml(马蹄粉糊用)，椰浆1罐(400克)，白糖50克(椰浆用)，食用油

制作流程：分别调配味道层-逐层上锅蒸-冷却分件

车田河马蹄粉纯马蹄糕粉椰汁千层糕原料荸荠粉250g/500g烘焙原料

¥ 烹饪过程 ]

1)；制作马蹄味层，准备一个小盆，把250克马蹄粉和300ml清水混淆一起，搅拌至没有干粉颗粒状为止，成为我们要用的马蹄粉糊。

2)；调制椰浆味层，从制作好的马蹄粉糊中，取出约200ml，放进另一个盆中，倒入400ml椰浆，添加适当白糖并搅匀，成为乳白椰香浓郁的椰浆粉糊。

3)；准备奶锅，往锅内添加600ml清水，下入红糖，上火炉大火把水分烧开，并把红糖烧至融化成糖水。

调成小火，下入50ml马蹄粉糊，同时要一边加一边搅拌，直到搅匀为止。

4)；把步骤三中调配好的红糖水，全部倒入第1部这种剩余的马蹄粉糊内。

添加方法是缓慢添加，边加边搅，直到所有糖水加完为止。

糖水和马蹄粉糊倒底混合均匀后，就能让制作出的马蹄粉层呈现半透明卖相了。

5)；椰浆粉糊和马蹄粉糊制作好了，即可开始蒸制，蒸锅内加水烧开。

选用大圆盘或方盆，先倒一层马蹄粉面糊，高度约5毫米，上蒸锅清蒸。

蒸熟后开盖，倒入一层椰浆粉糊，再次盖上锅盖蒸制熟透，开锅交叉倒入马蹄粉糊清蒸，如此类推，重复制作8~10层。

6)；蒸最后一层时，添加粉糊后先大火蒸2分钟，转中火蒸5分钟，最后关火让千层糕在锅内继续闷3分钟再出锅。