富含铁的水果(富含铁的水果和蔬菜)

1. 富含铁的水果和蔬菜

如果缺少无机盐的话可以食用含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。含铁最高的是蘑菇、动物肝脏、黑木耳、芝麻菠菜等。富含铜的食物是动物肝、肉类(尤其是家禽)、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。食物中钴含量较高者有甜菜、卷心菜、洋葱、萝卜、菠菜、西红柿、无花果、荞麦和谷类等。

2. 水果补铁之王

1.酸枣

对于补铁比较多的水果，就要介绍一下枣类，它所含的维生素也非常高，长期吃枣对人体有益还是有好处的，还可以改善睡眠等。

2.草莓

草莓是许多女性喜爱的水果，口感酸甜，具有“水果皇后”的美称，而且果肉很多，汁水也多，草莓有健脾的功效，是一种比较常见的低糖水果。

3.椰子

椰子在我国种植的历史还很长，也是一种非常常见的水果，不管是椰汁还是椰果，都深受人们的喜爱，而且营养价值非常丰富，口感也比较清甜。

4.枇杷

枇杷中含有丰富的蛋白质和胡萝卜素等营养价值较高的水果，此外还具有润肺止咳的作用，但这类水果一次食用不宜过多。

5.猕猴桃

猕猴桃与奇异果同属一物，味道酸甜，深受人们的喜爱，含有大量人体所需元素，不过这类水果性寒，不建议吃太多。

6.杨梅

杨梅的营养价值也很高，这种水果在夏季比较适宜食用，味道酸甜，但是这种水果清洗起来比较麻烦，一定要处理干净，杨梅性温，还有一定的药用价值。

7.金桔

金桔是许多人喜爱的水果，而且价格低廉，富含维他命C，还能预防心血管疾病等，含铁非常高，还可以带皮一起吃。

8.山楂

秋末食用山楂比较好，它含有有机酸，能增加食欲，而且众所周知，山楂非常开胃，但不推荐空腹食用，一次也别吃太多。

9.桃子

桃子又是一种非常受欢迎的水果，是一种男女老少皆宜的水果，而且各地都有种植，营养价值也较高，口感也很好，是性温性水果，还有预防便秘的作用。

10.梨子

梨也是人们最喜爱的水果之一，味道甘甜，汁多，营养丰富，还具有清热解毒、止咳等功效，此外还可用于炖汤等，男女老少皆宜。

3. 含铁量高的10种水果

补铁的水果如下：

1、柑橘类：比如橘子、柚子、橙子、柠檬，因为柑橘类的水果中含有丰富的维生素C，能使铁元素保持在二价的状态，铁元素是以二价的形式吸收，因此在提高铁的吸收、代谢和利用率方面有作用，可发挥出较好地的补铁作用；

2、枣类：比如酸枣、鲜枣，因为枣类水果中含有一定量的铁元素，同时含有丰富的维生素C，能使得枣类水果中的铁元素更好地被吸收、代谢和利用。从中医食疗的角度上来分析，枣类水果能够入脾胃经，而脾胃为气血化生之源，因此通过滋补脾经，促进其他食物中铁元素的吸收，发挥出较好地补铁作用。

4. 富含铁的水果和蔬菜有哪些呢

植物性食物中含铁较高的有蘑菇,发菜,黑木耳,芝麻等.含锌较丰富的食物有牡蛎,动物肝,脑,心,肾,牛肉与烤麦片等.铜普遍存在于动物肝,牡蛎,坚果类,豆及豆制品,小麦胚芽等。

5. 富含铁的蔬菜水果排名

一、口蘑

我个人比较喜欢吃口蘑，因为看起来白胖胖的，很可爱，而且味道也很好。口蘑的含钾量非常丰富，每100克口蘑钾的含量是3106毫克，除了钾元素，口蘑还含有硒元素，平时适当吃些口蘑，可以增强体质。

二、紫菜

紫菜是很多人喜欢的干货，含钾量非常丰富，是补钾的最佳蔬菜之一，每100克紫菜含钾量是1640毫克，此外紫菜还含有维生素、蛋白质以及碘元素等等，做紫菜鸡蛋汤不仅味道鲜美而且营养

三、大豆

包括黄豆在内的大豆类食物钾元素的含量都很丰富，每100克黄豆钾的含量是1503毫克，含钾量相当丰富，除此之外还含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维。平时适当吃点黄豆可以提高机体免疫力，对皮肤也有好处。

四、桂圆干

桂圆干就是干的龙眼，吃起来非常甜，深受人们喜欢，具有很好的滋补效果。每100克桂圆干含钾量是1348毫克，工作了一天或者运动之后吃点桂圆干可以快速地补充能量和体力，直接吃或者煮粥都可以。

五、莲子

莲子中含有大量的钙、铁等微量元素，每100克莲子钾的含量是846毫克，春天适当吃点莲子可以补脾止泻、清热去火，熬粥或者炖汤的时候放点莲子都很不错。

六、花生

花生是性价比很高的坚果，价钱不贵，营养丰富，炸花生米更是很多人喜欢吃的下酒菜之一。花生的含钾量非常丰富，每100克花生钾的含量是587毫克，花生中还含有不饱和脂肪酸，对人体十分有益。

七、菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜，也是难得的解乏防困蔬菜，它被称为“营养模范生”，含有铁、钙等矿物质元素以及多种维生素，每100克菠菜钾的含量是497毫克，可凉拌，可炒着吃还可做汤，味道鲜美，营养丰富。吃菠菜的时候一定要焯水，去除过多的草酸。

八、榴莲

榴莲是一种有特殊气味的热带水果，有人喜欢吃，有人难以下咽，榴莲被称为“水果之王”，营养价值非常丰富，100克榴莲钾的含量是451毫克，含钾量非常丰富，平时适当吃点榴莲还可以健脾补气，强身健体。

九、土豆

土豆既可以作为主食也可以作为蔬菜，是日常生活中很常见的食物，每100克土豆钾的含量是342毫克。平时适当吃些土豆可以很好的补充人体所需的钾元素，吃土豆的时候最好蒸或者炒，虽然炸着吃更美味，但这种吃法热量高，容易发胖。

十、香蕉

记得我上高中那会儿，香蕉还不像现在这么普遍，一般家庭只是吃些苹果，那时候香蕉的价钱有点昂贵，印象中我几乎没有吃过香蕉。现在香蕉已经和苹果一样是很常见的水果了，价钱也不贵，大部分家庭都能买得起。香蕉口感香甜绵软，很多人都喜欢吃，香蕉是含钾丰富的水果之一，每100克香蕉钾的含量是256毫克，大运动之后吃一根香蕉，可以帮助补充体力。

6. 含铁丰富水果蔬菜

含铁量高的蔬菜和水果有很多，其中蔬菜有韭菜、荠菜、芹菜、黑木耳、菠菜、苋菜、西红柿、香菇、花菜、豇豆等。水果有樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果等。

除了以上这些蔬菜和水果以外，含铁量高的食物还有很多，如鸡蛋黄、动物肝脏等

7. 什么补铁最好最快的方法

关于补铁蛋白最快的十种食物有动物肝脏和血块、海带、海参、菠菜、木耳、山楂、蛋黄、瘦肉、龙眼、红枣、黑芝麻等等

8. 富含铁质的水果蔬菜

1.红肉：猪肉、牛肉、羊肉含铁量都比较稳定，没有太大的差异，每100克在3毫克左右。

2.动物血制品：动物血制品是铁最丰富的一个来源，又以鸭血的含铁量最为丰富，100克里面大约含有50毫克的铁。

二、蔬菜

1.黑木耳：黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克。

2.胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C，同时又含有β胡萝卜素，β胡萝卜素对补铁极为有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补铁汤饮。

3.海带：海带中含有很多的人体所需要的成分，比如铁、锌以及维生素等，并且很容易被人体吸收。

三、水果

1.樱桃：樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。

2.火龙果：火龙果中含铁元素量比一般水果要高，是补铁的水果佳品。缺铁可以多吃一些火龙果来补血补铁，特别是铁质摄入不足而患上的贫血的女性。

3.菠萝：菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富。

9. 含铁的水果和蔬菜大全

菠菜、红枣、黑豆、猪肝、牛肉等食物都含有铁元素. 原因是这些食物中含有丰富的铁元素，可以大大提高人体的铁元素摄入量，特别是植物性食品中的铁元素，虽然吸收率较低，但是可以配合富含维生素C的水果和蔬菜一起食用，有利于铁元素的吸收. 此外还有一些海产品如鱿鱼、海藻、贻贝等，也是含铁元素的较好食品，可以适量食用达到补铁的效果注意避免饮茶和与其他抗营养素共同摄入，影响铁元素的吸收