水果捞淡奶油(水果捞里淡奶和炼乳的比例是多少)

1. 水果捞里淡奶和炼乳的比例是多少

1、材料

果肉椰奶、炼乳、奶特（牛奶）、火龙果、芒果、猕猴桃、香瓜、西瓜

2、做法

①准备好所有的食材。

② 取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特。

③煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀。

④倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。

⑤ 把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。

⑥ 冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，即可食用。

2. 水果捞炼乳是什么作用

1、一般来说，纯牛奶就可以了，不需要购买添加了果味的牛奶。

2、可以使用甜沙拉60克，淡奶油50克，原酸奶80克，幼砂20克进行调制。

3、如果想要简单一点的，可以混合椰奶和炼奶进行调制。

3. 水果捞用炼奶好还是炼乳

1、芋圆一般是加牛奶而不是椰奶，如果要做椰奶芋圆，也是加入普通的牛奶，再加入一些椰浆调味，而不是直接加椰奶。芋圆中加牛奶喝起来更有奶油味，也保留牛奶中丰富的营养物质。

2、椰奶是将椰汁和牛奶按照一定比例加工而成的，主要有消暑解渴的功效，其营养物质还是不如一般的牛奶丰富的。如果是喜欢喝椰汁味的芋圆，只需要加一点椰浆即可，所以一般吃芋圆，都是加入普通的牛奶，再根据自己需求来调味。

4. 水果捞纯奶配方

1、最简单的方法就是把所有水果切成小块，放入碗中，倒上牛奶搅拌均匀即可，也可以放冰箱冷藏后食用。

2、另外一种方法:首先准备一些西米露或芋圆，起锅烧水，烧开后倒入西米露或芋圆煮二十分钟左右，捞出倒入装有凉水的盆中晾凉后捞出沥干水分。

3、再准备一些椰子粉，牛奶；用微波炉把牛奶加热一分钟，然后找一个大碗，倒入适量的椰子粉、牛奶搅拌均匀备用。

4、接着在锅中倒入适量的水和白砂糖熬煮成糖浆水，还可以准备一些龟苓膏，切成小块备用。

5、再把准备好的水果洗干净切成小块，倒入容器中，加入备好的椰奶、龟苓膏、西米露或芋圆，加入适量糖浆水，再加入两勺白水，搅拌均匀即可，或放入冰箱冷藏后食用更佳。

5. 水果捞酸奶和炼乳的比例

原料：草莓、猕猴桃、芒果、火龙果各适量、适量酸奶、蜂蜜、炼乳。

做法步骤：

1、准备自己喜欢吃的水果，切合适的水果丁

2、酸奶倒入容器中，加蜂蜜，加入炼乳搅拌均匀。

3、模具里铺上一层水果，倒入一层酸奶。

4.再铺一层水果，再倒入一层酸奶。

5.再放一层水果，水果捞完成。

6. 水果捞炼乳买哪个好

1.一般来说，做水果捞用纯牛奶就可以了，不需要购买添加了果味的牛奶。

2.

做水果捞可以使用甜沙拉60克，淡奶油50克，原酸奶80克，幼砂20克进行调制。

3.

如果想要简单一点的，做水果捞可以混合椰奶和炼奶进行调制。

7. 水果捞加炼乳会增加口感吗

双皮奶水果捞是一道甜品，下面是它的做法：

材料：

- 鸡蛋清 2 个

- 纯牛奶 500 毫升

- 细砂糖 50 克

- 水果（如草莓、蓝莓、哈密瓜、芒果等）

做法：

1. 将鸡蛋清倒入碗中打散，不需要打发。

2. 长方形的蒸碗内抹少许植物油（不是为了蒸的时候不粘，而是为了食材煮在里面的时候不会黏）。

3. 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用小火加热搅拌至细砂糖完全溶解。

4. 待牛奶微温时，将它分别倒入鸡蛋清中，轻轻搅拌均匀。

5. 将混合好的鸡蛋清和牛奶倒入抹了油的长方形蒸碗中，上方盖上一张保鲜膜，并用保鲜膜和橡皮筋将蒸碗口封严。

6. 准备蒸锅，将蒸碗放入蒸锅中，用中小火蒸20分钟左右。

7. 待蒸好的牛奶蛋糊放凉后，将上面的一层平滑的奶皮，削掉备用。

8. 将削掉的奶皮和一些水果（如草莓、蓝莓、哈密瓜、芒果等）放入一个小碗中，倒入少量煮熟后冰镇的清水。

9. 在碗的最底部倒入剩余的牛奶蛋糊，再把奶皮均匀地铺在上面，最后倒入装有水果的小碗中的冰镇清水。

10. 将整个碗放入冰箱中，约等待4小时以上至奶皮得以固化。

11. 拿出双皮奶捞出一块，叉子一叉，奶液就流了出来，水果和奶液混合在一起食用即可。

温馨提示：

1. 制作双皮奶时，避免高温加热，防止牛奶糊底或出现烧焦味道。

2. 水果可以根据自己喜好选择，搭配自己喜欢的口感更佳。

3. 捞的时候拌匀即可，不要翻动过多，以免破坏奶皮。

8. 水果捞加炼乳好吃吗

拉丝酸奶水果捞是一道美味的甜品，以酸奶、水果为主要食材。以下是一种简单的拉丝酸奶水果捞做法：

所需材料：

1. 酸奶 - 200克

2. 各种水果（如香蕉、草莓、芒果、猕猴桃等） - 适量

3. 蜂蜜或炼乳 - 适量（可选）

4. 椰丝或芝士粉 - 适量（可选）

步骤：

1. 将各种水果洗净，去皮、去核，切成小块。

2. 将切好的水果放入一个大碗中，备用。

3. 准备一个小碗，倒入酸奶，加入适量的蜂蜜或炼乳，搅拌均匀，制成酸奶酱。

4. 将酸奶酱倒入装有水果的大碗中，与水果一起搅拌均匀。

5. 如果喜欢，可以在水果捞上撒上一层椰丝或芝士粉，增加口感和风味。

6. 将搅拌好的水果捞放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让酸奶酱和水果充分融合，口感更佳。

7. 从冰箱取出冷藏好的水果捞，即可享用。

拉丝酸奶水果捞口感清爽，味道酸甜可口，是一道适合在夏天享用的甜品。你可以根据个人口味，调整水果的种类和酸奶的用量。在制作过程中，要注意水果的新鲜度和酸奶的质量，以保证最终的口感和营养价值。

9. 水果捞里的淡奶油起什么作用

水果捞和水果是不同的 水果捞是一种流行的台式甜品它由水果、冰块、果冻、炼乳、淡奶油等组成水果捞是根据个人口味所选水果不同而变化的，比如有奇异果、草莓、火龙果、芒果等等而水果本身是指一种植物的果实，包括甜瓜、西瓜、苹果、香蕉等等可以直接食用或加工制作成各种食品 虽然水果捞和水果都含有水分和营养物质，但是它们的制作方式和用途有很大的不同水果捞是一种甜品，倾向于甜味，富含糖份，而水果本身则更注重口感和营养价值

10. 水果捞里的淡奶是什么

常用配料：西米，黄桃罐头，椰奶，淡奶，炼奶，白糖，也可以用果糖或者蜂蜜

纯奶水果捞（纯奶的调配）

纯奶：500ml

椰浆：20ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

绵白糖：20克

牛奶尽量选择无糖纯牛奶。

酸奶水果捞（酸奶的调配）

酸奶：500ml

椰浆：50ml

淡奶：15ml

炼奶：25ml

白糖：20克

酸奶一定要选取比较浓稠粘滑的酸奶，这样容易包裹住水果，而且口感上会很像冰淇淋，吃起来超级爽。

椰奶水果捞（椰奶的调配）

椰奶：50ml

纯奶：250ml

淡奶：15ml

炼奶：15ml

白糖：20克

纯奶和椰奶、炼奶是可以不用煮的，为了让三种能很好的融合在一起，煮一下我觉得还是很有必要的。

芒果奶水果捞（芒果奶的调配）

新鲜芒果肉：200克

纯奶500ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

白糖：20克

芒果的选材：放置太久表皮出现明显皱纹的芒果就比较干了，口感就会很涩瘪。摸着太硬的又太青涩，表皮光滑，果肉厚实的芒果才最适合做这道甜品哦。

杨枝甘露水果捞

新鲜芒果肉：200克

纯奶500ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

西柚撕成小粒，太大口感不好，要做出味道好的杨枝甘露，必须要放入冰箱冷藏30分钟以上,食用最佳。

芋圆凉粉水果捞

芋圆（煮开水下芋圆，等芋圆浮起后，煮3分钟左右即可。想吃Q一点，可以放到凉水中冷却）

黑凉粉：80克

椰奶：50ml

纯奶：250ml

淡奶：15ml

炼奶：15ml

白糖：20克

调好奶浆之后，放入切成块的水果就可以。

水果捞做完后不要立即吃，放入冰箱里冷藏后口感更佳，如果想快点吃到的朋友可以预先冰好冰块，然后直接加入水果捞里即可，一样的好吃哦