水果派皮的日语(水果拼盘日语怎么说)

1. 水果派皮的日语

1 菓子是指用水果、糖、坚果等材料加工制成的小食品。2 菓子这个词来源于日本，指的是甜食、糖果等。由于日本文化影响，现在在中文语境中也用来描述类似的小食品。3 菓子的种类繁多，不同国家和地区的文化背景和食材特点都会影响到其制作方式和口味。例如，日式的和菓子、欧式的巧克力、中式的月饼等。

2. 水果拼盘日语怎么说

“刺身” 刺生和刺身的意思是一样的是生吃。是一种烹调方法 用专用的盛器把冰块拍碎用保鲜膜封住把鱼，龙虾的肉片成薄片放在冰块上。 带芥辣，海鲜酱油等调料调成汁。一起上桌 刺参是一种海参，产地是渤海湾 偶检《词库建设通讯》旧刊，重读1997年1月第11期上的关于“鱼生”和“刺身”的讨论，忽有所感。于是找来资料，请教中日朋友，再赴市场食肆观察，大有豁然之感。因此整理所得，形成此文，并公诸同道。 “刺身”当然是日本的传统食品，不过并不像通常所理解的那样简单。请以下列三端释之。 一 刺身及其附带物品。 1.刺身的材料和形状。刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼（鲑鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、鱼春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），有虾（一种红色的甜虾）和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉（sasami，鸡胸脯嫩肉），甚至有我们想象不到的但又很贵重的鹿肉和马肉。是不是就到此为止了呢？不，居然还有我们俗称“魔芋”的植物“蒟蒻”。至于早期，据说还有蔬菜，也可以作为刺身的材料。 再深入一步，即使是鱼的刺身，除了用一般鱼类所制成的生鱼片之外，还有用一些特别的鱼制成的刺身，例如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在日本人看来也是一种刺身，必须用刺身去翻译指称。 刺身的形状不外乎片、块、条，一般要根据材料而定。鱼肉细腻的可切成薄片，也比较高级。一些大鱼，肉质较粗的就切成较厚的片（几乎可称为“块”了）或小长条。这些鱼的皮一般都去掉，但是也个别鱼的特殊做法是保留鱼皮的，例如在鲷鱼上浇热水的一种刺身（名叫“鹿の子作り”，其做法叫“烧霜作り”）。至于章鱼之类只能根据各部位体形切成各不相同的块了。还有的刺身，如牡蛎、螺肉、海胆、寸把长的小鱼儿、鱼子之类，则就无须劳动快刀，可以整个儿地食用。 从上所述，我们翻译成“生鱼片”就其通常情况来说是可以的，生鱼和薄片状毕竟是最常见的形式。这样的翻译“虽不中亦不远矣”。 2. 刺身的数量、佐料和盛器。除了食物本身外，刺身的特点还可以从数量、佐料、器皿三方面去观察。 刺身的量不会太大，仅仅是一次用餐里的一小部分，最初的原因是刺身比较贵，以后就成为一种规矩，以此显示其身份。 刺身的佐料大致有这样几种：酱油，山葵泥（浅绿色，类似芥末，日语称为wasabi），醋，姜末，萝卜泥，酒（一种“煎酒”）。在食用动物性刺身时，前二者几乎是必备的，后数者则视乎地区不同以及各人爱好和食肆特色增减。酒和醋在古代则几乎是必需的。有的地方在食用鲣鱼（katsuo）时使用一种调入芥末/芥子泥的酱油。在食用鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼（ayu）时放入芥子泥、醋和日本黄酱（miso，汉字“味噌”）,甚至还有辣椒末。 盛刺身的器皿必须用浅盘，现在一般是陶瓷浅盘，形状则五花八门。根据器皿质地形制的不同以及片切、摆放的不同，可以有各种命名。 二 刺身的名称。 1.刺身的早期名称。 刺身至少在十四世纪末已经产生，并已相当流行。最早使用“脍”（namasu，也作鱼会）字来概括刺身和类似食品。“脍”是指生的鱼丝、肉丝，也可指醋泡的鱼丝、肉丝。而sashimi（刺身）在那时只是指“脍”的一种烹调技法。只是到了酱油传入日本并广泛使用后，“刺身”（sashimi）才发展成指称类似目前刺身的名称。 2.刺身的书写形式。“刺身”二字是用训读汉字书写的形式；古时也常用假名书写（如《御汤殿上日记》文明十五年十月一日，即公元1483年）。前两个音节sashi现在用“刺”来书写，那完全是一种想当然。最初写法并不稳定，古代曾经使用过“指味、差身、差味、差酢、刺子、刺躬”，读音都是sashimi，较多的是用“指身”来书写（见《铃鹿家记》，应永六年，即公元1399年）。“指”读音也是sashi；后来觉得与“指”无关，而是动刀子的，于是找到了有立刀旁的“刺”，于是也就把sashi解释成“切拼盘”和“切好并摆好”。这确乎有点俗词源学的味道。后一个音节mi 倒是多用“身”来书写，意思是指肉。至于用“味”来书写，则显然也是望“音”生义的想当然。 3．刺身的异名。“刺身”原是关东地区的称呼，有的时候也被称为“uchimi”（“打身”，义为覆盖物）和“tsukurimi”（“作身”，义为拼盘。是关西的一种称呼，一般简单称为tsukuri；也可称为tsukuritoiu）。 至于“刺身”一词在日本还有多种方言的语音变异，如：富山县的sashin和shyashin;八丈岛的sasumi;静冈县、鸟取县的shyashimi。 三 “刺身”的语源。据现在了解，sashimi（刺身）一词是日本室町时代（1392－1573年）开始产生的。关于这个词的来源有许多种说法： 一种解释是“刺身”是tachimi的转音。tachi是日本的刀的称呼。（《言元梯》） 一种解释则认为“刺身”是“左进”之义。（《黄昏随笔》）“左”的音读是sa;“进”的音读是shin。富山县正好把“刺身”读成sashin。 一般的解释是：“刺”为切成小块或薄片，或解释为切成并摆放成拼盘。至于“身”则大多解释为肉。 另一种解释是：“刺”是串起来的意思，因串起鱼腮而得名；而“身”就是腮的称呼。 此外，还有将“刺身”解释为覆盖品，因切成薄片的鱼肉可以在做寿司时覆盖其上而得名。 1954年12月21日郭沫若曾在日本《朝日新闻》上发表《刺身论》。郭认为：sashimi来自中国语的“三渗”。所谓三渗可能就是用酱油、醋和生姜汁三种来食用生鱼片。他说：samsham（三渗）的发音因日本人不能发鼻音而说成sashimi。正如日本人把“甘”（kam）发成ama,把“暗”（am）念成yami那样。这个解释十分符合郭沫若的十分浪漫和想象力超常的特点，可惜的是，至今还没有发现什么具体的材料可以支持他的说法。 比较有价值的是日本安田德太郎的在《〈天孙族〉附表》中的考证，他指出：“肉”在马来地区的Suman语里称为sich，在Sakay语里是sach，在喜马拉雅地区的Repucha语中则是man。sich,sach可以同 sashimi 中的 sashi 相联系， man 则可以同 sashimi 中的 mi相联系。他认为在这前后两种语言里存在着日语sashi 和mi的来源。 究竟何者是正确的语源？看来这还是一笔暂时弄不清的糊涂帐。 1999.4.5 参考文献 国语语源辞典，山中襄太郎，1976，校仓书房 角川古语大辞典，第二卷，中村幸彦等编，1984年，角川书店 日本大百科全书，第10卷，相贺彻夫编集，1986，小学馆 日本国语大辞典，第10卷，日本大辞典刊行会，1974 ，小学馆 时代别国语大辞典（室町时代），编三，1994，时代别国语辞典编秀委员会，三省 堂 世界大百科事典，第11卷，下中弘编集（sashimi条，松本仲子、铃木晋一撰）， 1988，平凡社 世界大百科事典，第12卷，下中直也编集，1987发行 衣食住语源辞典，吉祥田金彦编，1996年，东京堂 语源辞典，山口佳纪编（“刺身”条，信太知子撰），1998年，讲谈社，东京。

3. 水果日语怎么说

日语的など，在中文的解释是：等等，等。在使用排比句型时，中国也一样，都会采用等等这一词汇。比如，中文：中国有北京，上海，广州等一些大城市。日文：中国は北京 上海 广州など大都市が有リます；中文：水果里有苹果，香蕉，梨子，西瓜等等。日文：くだもの中で リンゴや バナナや  なしや  西瓜（すいか）など含んでいます。

4. 水果派的英文怎么读

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分

5. 水果派用英语怎么读

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6. 水果 日语

桃：桃「もも」（mo mo）

草莓：苺「いちご」（i chi go）

苹果：リンゴ（rin go）

西瓜：スイカ（su i ka）

香蕉：バナナ（ba na na）

李子：李「すもも」（su mo mo）

荔枝：ライチ（ra i chi）

梨：ナシ（na shi）

火龙果：ドラゴンフルーツ（do ra gon fu ruu tsu）

哈密瓜：メロン（me ron）

猕猴桃：キュウイ（kyu i）

葡萄：ぶどう（bu do u）

柠檬：レモン（re mon）

桔子：蜜柑「みかん」（mi kan）

橙子：オレンジ（o ren ji）

菠萝：パイナップル（简称パイン）（ba i nappu ru / ba in）好些都是跟英文的发音差不多的~

7. 果皮 日语

盛传“酵素桶”发酵治百病？！专家：就是垃圾桶！

核心提示：日本早稻田大学的大陆留学生赵韩仙波表示，这个桶在日本主要被用作防酸臭的垃圾桶。一位在上海工作的日本人对记者说，他在日本的农村见到过此类的塑胶桶，他们主要用来放烂掉的菜叶子和厨馀垃圾，待发酵后埋入土壤，起到环保作用。

最近网上盛传，把水果放进神奇的酵素桶中，就能做出酵素，喝了能治百病，功效包括瘦身美白、延缓衰老、净化血液、防癌抗癌等，而这些“神桶”均来自日本或本土不良商家。令人哭笑不得的是，这种所谓的酵素桶，在日本本地是实实在在的垃圾桶，只不过具有一些防垃圾酸臭功能而已。

“神桶”好神： 装神又弄鬼 卖得实在贵

根据广州日报报导，酵素桶热度颇高，记者看到淘宝上的酵素桶价格在300-500RMB之间，销量最高的两个品牌中，其中一个称桶子材料中加入了抗酸化溶液，另外一个则称具有ecoparadise“还元”技术。

那么民间用酵素桶发酵做出的酵素有什么区别？一位资深专家告诉记者，运用塑胶桶或玻璃容器做酵素，需要恒温、密封、添加酵母，时间长达六个月或一年，并伴随发酵物霉变的风险。

酵素桶在日本的销售情况如何呢？本报记者采访了在日本横滨工作的朋友黄先生，他说在横滨并没有看到此类的桶子销售，甚至日本的各大电商也搜索不到酵素桶的产品，他周围的日本人也对这类产品不了解。

透过翻译淘宝上销售的酵素桶日文标签得知，酵素桶的功能主要为：水分垃圾的资源化、保管孩子的纸尿裤、制造好喝的葡萄酒、梅酒和日本黄酱。一位在上海工作的日本人对记者说，他在日本的农村见到过此类的塑胶桶，他们主要用来放烂掉的菜叶子和厨馀垃圾，待发酵后埋入土壤，起到环保作用。而在网上，各种用酵素桶制作保健食品的方法广为流传。其中一种方法称，可将20颗金桔(洗净切半)+半个凤梨(去皮切片)+2个梨(去皮切片)+1kg白砂糖+6L纯净水，放入酵素桶中封盖，每天早晚各搅拌一次，6-7天后(冬季温度较低，根据实际情况而定)自行品尝决定，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，酵素倒入玻璃瓶内，存冰箱保鲜，即可食用。

专家说法：别管说得多神 就是一塑胶桶

据了解，去年上海曾出现多家所谓的“还元会所”。据《东方卫视》报导，会所使用的酵素桶宣称含有ecoparadise还元溶液，还说这是日本重大的研究成果。而一位精通日语的材料科学专家表示，这些产品的日文标识中标得清清楚楚，所谓的酵素桶，实际上就是聚乙烯材质的塑胶桶。

复旦大学材料科学系教授、博士生导师周树学告诉本报记者，虽然商家宣传此类技术的巨大功效不可能，但是由于商家给出的技术理论模棱两可，无法从中了解此类技术的具体原理，所以也无从判断此类商家宣传的东西是否合法合理。

太行有机酵素研究院表示，由于酵素桶的原理展示不明确，无法判断其原理是什么，酵素桶既然是与食品相关的容器，如果符合国家与食品有关的相关标淮，那就没有问题，至于商家所宣传的酵素桶是否真的拥有如此巨大的功效，目前没有依据显示。

对于如何正确补充酶，季朝能表示，最好的方式是购买正规厂商生产的酵素产品，或适当的补充相应的药物。

相关报导：就是人家放剩菜剩饭的垃圾桶

记者在日本乐天市场等购物网站上搜索发现，这些购物网站均将酵素桶的使用方法标示为处理垃圾，有部分网站则会附加净水与保鲜等功效。

日本早稻田大学的大陆留学生赵韩仙波表示，这个桶在日本主要被用作防酸臭的垃圾桶。乐天市场标明了这是存放剩菜剩饭之类的垃圾用的。赵韩仙波告诉记者，由于在日本垃圾并非每天都可以倒，就她所在的东京，果皮和剩菜剩饭之类的“生垃圾”只能在星期二和星期五倒，所以为了防止垃圾放在家里腐败变臭，不少人会买这个酵素桶来当垃圾桶。

8. 水果派日文

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9. 水果派的英语怎么读

派司，汉语词语，意思是桥牌叫牌中的术语，表示不叫；英文pass的音译，指厚纸印成的或订成本儿的出入证，通行证等。[1]

基本信息

中文名 派司

拼音 pài sī

出处 《我们的学校》

释义 

指厚纸印成的或订成本儿的出入证、通行证、护照等

近义词 

动词

名词

词性 

动词、名词

注音 

ㄆㄞˋ ㄙ

收起

引证解释

⒈英语pass的音译。指通行证、出入证、护照等。

樊天胜《阿扎与哈利》：“我翻阅了他的水手派司，原来他曾当过水手长的。”

理由《子爵号》：“他的同伴掏出蓝色的派司：‘我是华盛顿大学航空机械系三年级学生。’”

⒉英语pass的音译。传递；通过。

王鲁彦《我们的学校》：“我们的足球踢得最好……有头顶脚滚球不离身善作派司的左右卫。”

郭沫若《脱离蒋介石以后》十一：“走，走，车在外边等。这里可以‘派司’吗？”[1]

10. 皮皮日语水果3

月之石是一种用途广泛的魔法道具它可以用来升级宠物，增加宠物的属性和技能同时，它也可以用来进化宠物，让宠物进化成更加强大的形态此外，月之石也可以作为一种材料，用于制造其他魔法道具可以通过收集更多的月之石来升级和进化更多的宠物和制造更多的魔法道具，从而提高玩家在游戏中的实力和体验

11. 水果派用英语怎么说?

法式苹果派主料：甜派皮200克,苹果800克调料：牛油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克1. 将苹果去皮去籽，对切后备用；

2. 在平底锅中放入细砂糖（100克）以小火加热溶化至呈浅咖啡色；

3. 加入无盐牛油继续煮至溶化，放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖；

4. 将派模内侧抹上无盐牛油，加入细砂糖（30克）放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用；

5. 将苹果满满排入派模中，不要留下空隙；

6. 再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉；

7. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，派模大小，用叉子戳洞，放入派模内；

8. 放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色；

9. 待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。要诀：

1. 此派最后要翻倒在盘中，所以为避免黏模具的情况，模具上要充分擦上牛油或洒上面粉防黏；

2. 另外制作奶油糖苹果时要动作迅速，否常奶油糖极易烧焦。水蜜桃派主料：甜派皮250克,蜜桃300克辅料：果胶3克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,小麦面粉40克,杏仁125克调料：牛油100克,白砂糖65克,朗姆酒15克1. 无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发；

2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀；

3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；

4. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟；

5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋（无需使用挤花嘴）挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形；

6. 将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中；

7. 再放入烤箱190/190℃烘烤约50～60分钟；

8. 将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。要诀：

1. 奶油杏仁馅是经常在法式派点出现的内馅使用，搭配各种水果都很对味；

2. 如果没有兰姆酒，也可以用常被称为法国生命之水的“kirsch”替代！蓝莓派主料：甜派皮250克辅料：小麦面粉160克,泡打粉5克,牛奶130克,鸡蛋黄30克,蓝莓200克调料：白砂糖105克,盐1克,牛油125克1. 将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟；

2. 隔纸压镇石放入烤箱200/200℃ 烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用；

3. 将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中；

4. 加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖（80克），继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮；

5. 先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用；

6. 将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀；

7. 将蛋白用打泡器打发；

8. 加入细砂糖（25克）打至偏干性发泡，分两次加入酥皮中拌匀即为内馅；

9. 将内馅倒入派皮中约八分满，表面均匀撒上之前放在冰箱冷藏备用的40克酥皮与新鲜蓝莓；

10. 放入烤箱180/200℃ 烤约35～40分钟至表面成金黄色即可。香蕉奶油派主料：甜派皮350克,香蕉400克辅料：鸡蛋50克,鸡蛋黄40克,小麦富强粉25克,玉米面（黄）15克调料：香草精2克,白砂糖100克,牛油70克,吉利丁3克1. 将甜派皮擀成约0.4厘米厚，放入派盘中再用叉子戳洞，静置松弛约10分钟；

2. 放入烤箱以200/200℃烤焙约15～20分钟，取出冷却备用；3. 吉利丁片泡冰水软化备用；4. 细砂糖（50克）加入牛奶煮至溶化，加入香草精拌匀，先离火备用；5. 另取一锅，将全蛋、蛋黄、细砂糖（50克）一起打散；6. 再加入过筛后的高筋面粉与玉米粉拌匀；7. 先将少许的香精牛奶加入锅中拌匀；8. 再将剩余的慢慢全部加入拌匀，放回火炉上小火煮至浓稠时熄火；9. 将泡软的吉利丁片挤干水分加入锅内拌至溶化；10. 再加入无盐牛油拌至溶化，待内馅降温；11. 将煮好的内馅用汤匙舀入烤好放凉的派皮中至八分满；12. 将香蕉切片状整齐排上，放入冰箱冷藏4小时以上至凝固，即可取出食用。要诀：1. 香蕉易发黑，可以涂上一层果胶来避免或者最好是立即烹用；2. 需将加热后的牛奶慢慢加入不然一下子高温的牛奶会将蛋煮熟，变成甜蛋花汤；3. 放回火炉上小火煮时也要不断搅拌，以免底部烧焦。草莓派主料：甜派皮300克辅料：草莓200克,奶油100克,鸡蛋50克,杏仁70克,小麦面粉25克调料：白砂糖50克,白兰地8克,果胶15克1. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派模内整形并用叉子插孔后，松弛约15分钟即为塔皮备用；2. 无盐牛油放置室温软化，用打蛋器稍微打发；3. 加入过筛后的糖粉（40克）拌至乳白，再加入全蛋拌匀；4. 倒入白兰地与过筛的杏仁粉、低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋中，放入1厘米平口花嘴，以漩涡状挤入塔皮内，抹平表面整形；6. 放入烤箱烤约15～20分钟即出炉，待冷却脱模，将镜面果胶用刷子刷在表面；7. 将草莓排在派上后，用打发的鲜奶油与防潮糖粉装饰即可。柠檬派主料：甜派皮300克辅料：鸡蛋黄40克,玉米面（黄）40克,奶油150克调料：白砂糖160克,盐1克,牛油10克,香草精1克,柠檬汁15克,柠檬10克1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2. 将水（300毫升）煮至滚开时，加入细砂糖、盐一起搅拌溶解；3. 将玉米粉与水（80毫升）、蛋黄一起拌匀；4. 加入糖水搅拌均匀，再以小火煮至光亮呈凝胶状时离；5. 走散热加入无盐牛油，快速搅拌均匀；6. 再倒入柠檬汁、柠檬皮及香草精一起拌匀即为柠檬蛋糊；7. 将还热的柠檬蛋糊倒入塔皮中，以抹刀抹平整型，放入冰箱冷藏约2小时以上备用；8. 鲜奶油加细砂糖打发，铺在搭皮表层；9. 再用抹刀或汤匙背轻拍表层的蛋白以形成一个一个的尖角，撒上柠檬皮屑装饰即可。什锦莓果派主料：甜派皮350克辅料：牛奶200克,鸡蛋黄50克,草莓150克,蓝莓100克,玉米面（黄）10克,小麦面粉10克调料：牛油10克,香草精2克,盐1克,白砂糖50克1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2. 将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用；3. 牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸；4. 将拌匀的蛋黄分次加入拌匀，再用小火煮至光亮凝胶状后离火；5. 趁热加入无盐牛油、香草精，快速搅拌均匀；6. 倒入盘中，用保鲜膜浮贴在奶油馅上，待凉；7. 将冷却的奶油馅以挤花袋挤入塔皮里，上面摆上草莓、蓝莓即可。