千层水果饼(水果千层糕的简单做法)

1. 水果千层糕的简单做法

1.

先把量称好，分别装在大碗里，低筋粉每个碗里分200高，➕两个鸡蛋35g白糖搅拌均匀分次加入400ml牛奶拌匀，面糊过筛，黄油隔水融化分三份，加入三个过筛后的面糊里，搅拌至和面糊混合。

准备一个八寸的不沾平底锅，上面轻轻刷上一点油中火烧热关最小火，我用的喝汤那种小勺子，我舀了三勺（第一次你们可以根据自己的勺子定量）不要太多不然饼皮厚不好吃，要注意看面饼起气泡了就可以关火了。

等到饼皮凉了倒扣在盘子里，重复此动作直到面糊完为止。

2.

打淡奶油100g奶油10g白糖，刚开始不要倒太多奶油，少打点用完再打，饼皮把光滑的那面朝上，一层饼皮一层奶油（也可以加上水果）

成品图！吃的时候在过筛撒点粉。

2. 水果千层糕的简单做法视频

1、1.取300g水和糖烧开煮溶成糖水，晾凉

2、2.剩余水和钵子糕粉搅拌至无颗粒状态后，加入晾凉的糖水继续搅拌均匀

3、水果切小粒备用

4、大锅烧水，水开后倒入粉浆至容器3分之1出，蒸3分钟（具体看容器大小而确定时间）

5、放入水果粒

6、继续倒入粉浆至容器八分满，蒸8分钟

7、啦啦啦，出锅啦

8、晾凉后脱模放冰箱口感更好

3. 水果千层的做法蛋糕

千层蛋糕由多层酥皮夹以芝士组合而成，Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。

你如果不会做糕点的话，就选择专业的烘焙学校学习一下，现在做糕点这块不是你随便都可以做出来的，还是要去学校里全面的学习一下会更好，我朋友也是学习的烘焙糕点这块，就是选择的成都新东方烹饪学校学习的，确实感觉是学习到了很多的东西的，他现在做的糕点烘焙这块，很好吃的。而且我看他做起来特别轻松。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

4. 水果千层糕怎么做

斑斓千层糕要做的Q，需要控制好材料的比例和手工的技巧。首先，面糊一定要调好，要加适量的水使其变得较稀薄，这样在做糕皮时才能控制好糊的厚薄度，保证蒸出来会筋道Q弹。其次，每一层糕皮放入蒸锅蒸熟的时间要掌握好，不要蒸过久，以免糕皮变硬，口感变差。最后，摆放时可以放一些水果丝或者果酱等，既美观又能增加口感层次感，让糕点更加Q弹可口。综上所述，斑斓千层糕能够做得Q，取决于材料比例和操作过程中的技巧掌握。

5. 水果千层饼的制作方法

第1集 初恋 第2集 可丽饼 第3集 奶油泡芙 第4集 兄弟抹茶蛋糕卷 第5集 天使与恶魔的水果虎皮卷 第7集 魔女小屋的苹果 第8集 充气蛋糕 第9集 焦糖布丁 第10集 草莓蛋挞 第11集 松糕 第12集 泡芙塔 第16集 四种味道做的蛋糕组合 第17集 牛奶茶威风蛋糕 柠檬威风蛋糕 第18集 OPERA 第19集 巧克力喷泉 玫瑰茶巧克力 黑胡椒巧克力 黑糖巧克力 第21集 巧克力和柠檬的蛋糕卷 日式的抹茶巧克力饼 第22集 年轮蛋糕 第23集 菠菜和和萝卜的蛋糕 第25集 关于爱的巧克力蛋糕 第26集 烘夹饼 第27集 用甜点塑造的女王陛下 第28集 草莓蛋挞 第29集 大家互相的牵绊 （可丽饼 第30集 各种牛奶奶酪做的蛋糕 第31集 主题为雅的甜点 孔雀和插花 第32集 热带水果千层饼 第33集 以恋爱为主的心形马卡龙 第34集 勃朗峰蛋糕 第38集 关于梦的甜点 埃菲尔铁塔、玫瑰、糕点屋 黑白天鹅展翅高飞 第39集 一口多姆兹

6. 水果千层图片

喜欢吃榴莲的人选千层蛋糕，不喜欢吃榴莲的人选水果蛋糕。

7. 水果千层糕的简单做法大全

食材

糯米粉 100g 、 大米面 50g 、 白糖 30g 、 大枣 5颗

做法

1.将100g糯米粉和50g大米面，30g白糖拌匀。

2.一手搅拌，一手用喷壶向面粉中喷水，使粉料均匀打湿即可。如果有小疙瘩，要用手搓开。

3.用喷壶打湿的粉料就是这个样子的。有点湿湿的象雪的样子正合适。此种糕点不同于以往糕点的用水量，用水非常少，也不同于以往和面都和在一起，而是让粉料稍稍湿润又非常松散的状态即可。因为是上锅蒸熟，所以不必担心成品会松散哟。

4.大枣5颗去核切丁，下入湿粉中拌匀。

5.拌好大枣的粉料。

6.蒸帘上放润湿的屉布，然后放上模具，圆形的我是易拉罐剪成的圆圈做成的模具，花瓣的是蛋挞模具，手里有什么模具用什么模具不限。将模具刷上油，用小勺舀粉料填在模具中即可，千万不要压实，表面轻轻摊平即可，凉水上锅蒸二十分钟即可脱模，倒扣摆盘即可。

7.蒸好的甄糕。

8.这是脱模倒扣装盘的甄糕，吃起甜甜的，有点糯米的粘，又非常有韧劲，总之和糯米黏糕口感皆然不同。要点打湿面粉，水一定要喷洒均匀，一边喷一边用手搓，有小疙瘩要两手搓开，蒸出的糕才会松软。在有往模具中填粉料时千万不要压实，否则也会影响松软口感。蒸糕里放葡萄干也行。

8. 水果千层蛋糕装饰图片

千层蛋糕除了榴莲，芒果，草莓还可以放猕猴桃、香蕉。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蛋糕饼皮、奶油、猕猴桃、香蕉。

1、首先选出两张漂亮的饼皮做为底面和最上面，最下面两层只抹奶油，不铺水果，奶油不要抹到边。

2、从第三层开始，抹层奶油，铺层猕猴桃片。

3、再抹层薄奶油在猕猴桃片上。

4、盖上一张饼皮，对齐整，用擀面杖轻轻地擀压使其平整，抹层薄奶油（不铺水果），盖上一张饼皮，对齐整，用擀面杖轻轻地擀压使其平整。

5、然后抹层奶油，铺层香蕉片。

6、再抹层薄奶油在香蕉片上。

7、盖上一张饼皮，对齐整，用擀面杖轻轻地擀压使其平整。 就这样一层奶油加水果，一层只有奶油，层层叠加向上，最上面两层像最下面两层一样只有奶油不加水果。

8、组装好的蛋糕要放在冰箱冷藏3-4小时，这样切面才会整齐漂亮，而且饼皮、奶油、水果相互交融口感会更加好。

9. 水果千层怎么做好吃

用料

面皮

低筋面粉90克，牛奶250ml，鸡蛋3个（约150克），黄油30克，桃子2个，玉米淀粉10克，细砂糖30克

内馅

淡奶油300克，糖粉20克，吉利丁片3克

步骤 1，三个鸡蛋放在无油无水容器里面。

步骤 2，加入细砂糖搅拌均匀。

步骤 3，加入过筛的面粉和玉米淀粉。

步骤 4，准备常温的纯牛奶。

步骤 5，加入到之前搅拌均匀的面糊里面。

步骤 6，黄油融化。

步骤 7，黄油加入到面糊里面。

步骤 8，用牙签挑一点粉色的色素让面皮更好看一些。这里面也可以放入桃子皮煮的水，一样可以上色，但是需要减少牛奶的量。

步骤 9，面糊差不多调到喜欢的颜色就可以了。

步骤 10，面糊过筛两次。

步骤 11，最后的面糊是细腻光滑的。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少半小时左右。

步骤 12，水蜜桃削皮。

步骤 13，切成小粒备用。

步骤 14，锅里倒入水放入桃子皮煮上5-10左右，差不多出颜色就可以关小火取出桃子皮。

步骤 15，再放入一部分的水蜜桃粒和10克细砂糖。（细砂糖可以放可以不放）煮上5分钟。倒入料理机打成泥备用。

步骤 16，取出面糊搅拌一下，取一小勺放入不沾平底锅中，平摊。

步骤 17，要是液体太多可以倒出来一些。全程小火。

步骤 18，慢慢面皮上冒小气泡的时候就可好了。

步骤 19，这个就是开始鼓泡的状态，面皮就好了。

步骤 20，取一块湿毛巾放平，这个是为了到时候上面放热的平底锅。

步骤 21，把平底锅放在湿毛巾上，用牙签挑一下面皮一圈慢慢揭开面皮。取下来的面皮摊开放凉。

步骤 22，吉利丁片冰水泡一下。

步骤 23，沥干水分取出泡好的吉利丁片。

步骤 24，吉利丁片融化融化。

步骤 25，取出淡奶油，打发奶油的时候可以下面坐一盆冰水方便打发，加入细砂糖。打发到6层左右加入我们做的水蜜桃果泥和融化的吉利丁片继续打发。

步骤 26，最后打发的奶油细腻而且还有淡淡的果香味。

步骤 27，放凉的面皮重叠起来，用模具把边缘切干净。

步骤 28，差不多这样就可以。用6寸活底蛋糕模具来切的。

步骤 29，取一层面皮一层奶油，反复叠加，中间可以加入水蜜桃粒。每一层都要涂抹均匀。做好的放入冰箱冷藏一小时以上。

步骤 30，取出冷藏好的千层蛋糕，这个是千层蛋糕的切面。

步骤 31，上面可以装饰一下自己喜欢的样子。

10. 水果千层糕的简单做法窍门

你好，材料：

- 2个熟香蕉

- 1杯全麦面粉

- 1/2杯白糖

- 1/4杯植物油

- 1/4杯牛奶

- 1个鸡蛋

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙肉桂粉

- 少许盐

步骤：

1. 将熟香蕉用叉子压成泥状。

2. 在一个大碗中，将全麦面粉、白糖、泡打粉、肉桂粉和盐混合在一起。

3. 在另一个碗中，打散一个鸡蛋，然后加入植物油和牛奶，搅拌均匀。

4. 将香蕉泥倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

5. 将湿性和干性材料混合在一起，直到完全结合。

6. 将混合物倒入一个已经涂上植物油的小方糕模具中。

7. 将模具放入已经预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟或直到熟透。

8. 取出小方糕，放在一个架子上，冷却一会儿后即可切块享用。

温馨提示：你可以在面糊中添加其他水果或坚果，如葡萄干、核桃等，以增加口感和营养。

11. 五彩缤纷的水果千层糕做法

烹饪步骤:

1，糯米洗净用水浸泡五个小时以上，待用

2，用温开水冲泡椰子粉，加入白糖适量搅拌均匀待用

3，将糯米和冲泡好的椰汁一块放入面包机，按年糕功能，机器开始运转制作

4，机器煮制糯米时中途稍微用硅胶刮刀翻拌一下，尽量让糯米更均匀入味

5，听到机器轰鸣年糕制作完毕，将年糕倒入保鲜膜摊凉，待不烫手时把年糕团按成长条，表面涂上适量红豆沙再卷起来，让豆沙馅很好的包裹在中间

6，放入涂了食用油保鲜膜的水果条磨具中包裹慢慢按平整形

7，凉了脱模切片，怕年糕沾刀的可以在刀上抹点食用油再切，每一片均匀蘸上椰蓉就可以了