水果冰杯怎么用(水果冰杯怎么用视频教程)

1. 水果冰杯怎么用

备好原料，不同的鸡尾酒需要不同的原料，例如马丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄榄。白俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒。

冰杯，有些鸡尾酒调制时，需要冰杯，这样口感才能达到最佳，在调制之前，用冰夹选取一些冰块放入杯中。这些冰块在倒酒之前倒掉。

在调酒壶里加入冰块，鸡尾酒一般都需要冰块，在制作前把做好的冰块放入冰壶，在调制时，夹取一些冰块放入调酒壶中。

用量酒杯把原料倒入调酒壶，把基酒或其他液体原料，用量酒杯量过才能倒入调酒壶，目的是按合适的比例选取，以免某一种原料加的过多或过少。例如调制一杯白俄罗斯，需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。

摇晃调酒壶，在所需原料加入调酒壶内之后，盖上盖子，开始摇晃调酒壶，摇晃调酒壶的方式有两种，一种是单手摇，用食指勾住调酒壶的头部，其他手指抱住调酒壶中间部位。另一种方式是双手摇，用右手大拇指摁住调酒壶头部，右手其他手指抱住调酒壶，左手的小拇指勾住调酒壶底部，其他手指均匀抱住调酒壶，上下摇动即可。

调酒方法二

直调法。

又名掺对法，直接注入法，英文biuld。这种方法最简单，就是直接在酒杯中加冰块，将原料依次倒入杯中稍加搅拌即可。这种方法适用于“长饮”调制，所谓“长饮”，是指基酒比重低，辅料比重高的鸡尾酒，短饮反之。一般长饮辅料分量大，用雪克壶、调酒杯装的很勉强，因空间局限使原料不宜混合，用果汁机又显得“小题大做”，所以，对于“长饮”类鸡尾酒，特别是含碳酸饮料原料的“长饮”最适合用此法调制，因为碳酸饮料不能摇荡，所以不能用shake法或build法来调制，stir法又会过多的散失碳酸气。代表有金汤力，自由古巴，咸狗，螺丝刀，血玛莉，BB哥连士，古典，马颈等。

需要特别指出的是，在直调法中有一种叫做“漂浮法”的，它也属于直调法的范畴，英文float。此法比较独特，它是利用原料糖分比重不同的原理调制的鸡尾酒。调制时使用吧匙背靠住酒杯内壁，用量酒器或滴管慢慢将酒按含糖比重的不同依次加入杯中，达到分层效果，糖分最大的在最下层。调制时应注意掌握“三度”：力度，速度和角度，以免造成酒液分层不明显或酒液部分混合。风靡世界的彩虹酒就是典型代表。除此之外，还有B-52轰炸机，B和B，天使之吻等。这种方法可以调侃的称为“杯壁下流”法。

搅拌法。

英文stir，这种调制法的操作是：将原料放入调酒杯中，放入冰块，用吧匙轻轻搅拌，注意力度不要过大，次数不要过多，一般来回轻搅五周即可。最后套上隔冰器将酒液滤入溜过的酒杯中。所谓“溜杯”，是调酒的专业术语，即调酒前将酒杯做预先降温，方法多样，可以放入冰柜，也可使用冰块，还有很多其他方法。

搅拌法和摇混法看似相同，但二者有区别。搅拌法适用于烈性酒的调制，如马丁尼，生锈钉，教父，黑俄罗斯等。我们可以看出，这些鸡尾酒的配方都只含烈酒，而没有其他如柠檬汁，果汁，糖水等原料。之所以用搅拌不用摇混，是因为摇混会因使用力度大，时间略长而过分冲淡烈酒酒度，这样就使其失去了意义。用搅拌法不仅不会过分冲淡酒液，而且主要目的是在短时间内使酒液充分冷却，改善口感。

果汁机混合法。

又名电动调和法，英文blend。它是依靠果汁机的电力，将各种原料充分混合。这种方法适用于两种类型的鸡尾酒：一是含有冰末，冰沙，小冰块的鸡尾酒，只有电动调制才能在最短时间内达到最好的显现效果，大冰块通过搅打，变为细小的冰粒，冰晶等而又不融化，有很强的意味和装饰效果。二是含有新鲜水果块的饮料，这里就不局限于鸡尾酒了，更多的是一些花式红茶，花式奶茶，花式咖啡，奶昔等的调制。代表鸡尾酒有霜冻玛格丽特，霜冻达其力，凤梨可乐达，天蝎座，亲亲等。

威士忌应该怎么喝

威士忌碎冰——适量的威士忌，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒)，滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。

威士忌冰冻——适量的威士忌，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。

威士忌薄雾——适量的威士忌，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨)，橙皮做装饰。

威士忌古典——安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。

完美品尝——适量的威士忌，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。

适量的威士忌，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替)，再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。

50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。

2. 水果冰杯怎么用视频教程

一般来讲，调酒用的是

老冰

，所谓老冰就是在零下十六度冰冻72小时以上的冰，老冰有一个特点就是不容易化掉而且比较坚硬。 第二点需要注意的就是雪克壶，你不能上下摇晃，或者用力随意摇晃，最好是参照一下调酒比赛或者调酒大师摇的，一般来讲，摇出弧形，尽量不要和杯壁撞击。 第三点就是摇壶的时候掌心不能接触壶，否则会加速冰的融化。 第四点就是要冰杯，在冰箱里放一分钟以内，直到有水雾生成。 至于你可能看到视频里面有晶莹剔透的冰，这个需要很高的水质，中国的话你可以用西藏的冰泉水。在日本，一般用的是

天然冰

，就是冬天山溪自然冻上的冰，夏天放在冰窖里，但这也是很昂贵的，一般只有高档酒吧和调酒比赛用，口感相当不错。 最后记得把煮水用的容器擦干净。至于煮几遍，应该没有要求，凉白开就好。

3. 冷饮水果杯

夏天快到了，不要总让孩子吃雪糕了，太凉了，试试水果果冻杯，孩子爱吃，还能补充水果的营养。

制作方法：杯中放入爱吃的水果，倒入五百克纯净水。白砂糖三十克，白凉粉三十克，搅拌均匀，煮开以后倒入水果杯中，放凉就凝固了。q冰凉爽口的果冻杯制作完成。冷藏一下，口感更佳。

4. 水果冰杯怎么做好吃

爱馥卡朵是一种冰淇淋饮品,由于这款饮品常常被用来形容爱恋时的滋味,所以通常会用花草或香草冰淇淋来制作,制作方法是:先在冰杯中注入1/3杯的花式软冰淇淋,然后放上花草或香草硬冰淇淋,在硬冰淇淋上浇上一层朱古力蜜浆(或花草,或草莓等水果蜜浆),再在上面标上花式软冰淇淋做成造型,最后再挤上朱古力沙司做点缀即成。吃法:用长细管轻搅轻嘬,有点像与恋人甜蜜呢喃般的状态。特点:冰爽滑润,甜蜜香馥,味感丰富,美味难挡。

5. 冷饮水果杯的制作方法

1.只按了一次开关键。需要连按两次开关键才能正常运转。

2.水果卡住了刀片无法转动。启动时稍稍倾斜榨汁杯，用筷子拨开水果以免卡住刀片，再启动。

在家榨果汁时要注意以下几点：1.所有水果要清洗干净，苹果、樱桃、梨等水果要去核；2.即便是甜度低的水果，含糖量也较高，不需要额外加入糖或蜂蜜，以免能量超标；3.榨完果汁最好立即饮用，放置久了，其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失；4.不要过滤掉果渣，其中含有丰富的膳食纤维和果胶，以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素，对健康有益；5.尽量不要使用铝制容器盛放果汁，玻璃容器最佳。

6. 水果冰杯怎么用图解

使用方法:1）取出冰沙杯内胆，放在冰箱冷冻室内冷冻8-18个小时2）取出冷冻完的内胆放进冰杯外杯内，将饮料倒入冰沙杯内胆中至上线1-2分钟后沿杯壁搅拌一会儿3）将薄冰与饮料搅拌均匀, 即是一杯美味的奶昔饮料了.口味的不同根据您的创意哦，美味来自DIY!温馨提示哦：可以加入红酒及各种酒精饮料哦！沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新，改进或自选新鲜并有创业的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因称作沐昔了.沐昔，不同奶昔（milk shake）。一般的奶昔以牛奶和碎冰为主要材料。沐昔，则由一种或多种纯水果为主要材料。沐昔，同时还非常注重碎冰的细腻，通常要求高速强力沙冰机搅拌，以保证碎冰的细度和均匀度，使之口感上是奶昔和一般沙冰饮料无可比拟的。

7. 水果 杯

不用凉粉儿，做不出水果果冻杯，只要是做水果果冻杯或者是别的果冻。都得用白凉粉儿。切记，做果冻必须得用白凉粉，500g的水放上50g的白凉粉。好像一分钟倒入一个模具里面，然后放上你喜欢吃的水果。这样水果果冻杯就做好啦，，口感特好。谢谢你的提问，希望我的回答能帮到你！

8. 水果冰杯怎么用视频

材料：金酒（Gin） 1.5盎司、干味美思（Dry Vermouth） 5 滴

操作步骤：

A、洗净双手并擦干；

B、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；

C、用冰夹取适量冰块置于调酒杯中；

D、用量酒杯将干味美思量入酒杯内；

E、用量酒杯将金酒量入酒杯内；

F、用吧匙进行调和，搅拌10次左右即可；

G、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉；

H、使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中；

I、用水果夹夹取橄榄放人杯内；

J、将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；

K、清洁器具、清理工作台。

9. 水果冰杯的做法

干马天尼调制干马天尼（DryMartini）

配方：60mLGin（金酒）、15mLDryVermouth（干味美思）

器具：量酒杯、鸡尾酒杯、调酒杯、冰桶及冰夹。材料：金酒、干味美思、橄榄。

操作步骤：

A.洗净双手并擦干；

B.在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；

C.用冰夹取适量冰块置于调酒杯中；

D.用量酒杯将干味美思量入酒杯内；

E用量酒杯将金酒量入酒杯内；

F.用吧匙进行调和，搅拌10次左右即可；

G.将鸡尾酒杯里的冰块倒掉；

H.使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中；

I.用水果夹夹取橄榄放人杯内；

J.将调制好的鸡尾酒置于杯垫上;K.清洁器具、清理工作台。成品特点：传统的标准鸡尾酒。酒度高，餐前饮品，有开胃提神之效。操作要点及注意事项：马天尼为传统鸡尾酒，强调烈酒和味美思的比侧。比例可从l:l到6:l不等。如果用甜味美思，则为甜马天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，则为中性马天尼或完美马天尼。如果装饰物用珍珠洋葱（CocktailOnion）替代橄榄（Olive）就叫吉布森（Gibson）。

10. 水果杯冰淇淋

叫作圣代

圣代，是一种冰激凌甜点，传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆，有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）。在牛津字典上，关于圣代的起源有些模糊，不过，大家都认为，圣代Sundae的名称是来自Sunday。

圣代是使用成品的软质冰淇淋添加果酱、坚果制作，所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆。常见的原料有海川普通冰淇淋粉以及海川优格酸奶粉

11. 水果杯教程

水果杯冒烟可能是由于添加了干冰。原因干冰是二氧化碳的固态，其温度极低，可以使水果冷却，给食用者带来更好的口感。在水果杯中加入干冰可以营造出冷烟雾的效果，所以可能导致冒烟的现象。虽然干冰可以使食物冷却，但使用过程中一定要注意安全，避免直接接触干冰。另外，干冰也不适合长时间存储，因为它会使食物脱水变质。因此，在食用冷饮和水果时，建议不要长时间使用干冰，以免带来不必要的食品安全问题。