水果酒配方(水果酒的制作)

1. 水果酒的制作

做水果酒的步骤和注意事项:

1、水果。只要是新鲜、完好、成熟的水果，都可以酿酒。当令盛产、成熟的水果最佳。否则酿好的酒会有酸涩味。

2、酒。酒的味道和酒精浓度，都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要选本身味道浓烈的酒，否则容易压制住水果的风味。

3、糖。糖在这里是催化剂。建议用冰糖，而不是砂糖。后者酿好的酒容易酸。

4、酿酒容器。金属和塑料材质皆不适合。要选用密封性强的玻璃容器，不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化。若担心玻璃容器密闭性不好，可以如我一样，盖上干净的保鲜膜后，再盖紧瓶盖。

5、清洗水果。水果一定要清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。我酿杨梅酒时用的就是第二种清洗法，用高度米酒洗杨梅，一次可以少放点酒，少放点杨梅，不至于浪费酒。

6、酿酒的方法。一般有两种，直接法和转换法。前者适合于含水量高的水果；后者适合于含水量少的水果。

7、材料的比例。酿酒最重要的是比例，即水果、酒曲、酒和糖的比例一定要对。直接法是让水果自然发酵，糖量则视水果甜度有所差异，一般以150克—200克冰糖口感最佳。转换法用酒则要多些，以500克水果添加500ML，甚至更多的白酒为宜。

8、果酒的保存。一定要放置在阴凉避光位置，避免氧化和挥发。酿制三个月即可开封，时间越久越好。开封后，就必须将果肉与渣用纱布过滤，另外装瓶同样放置在阴凉避光处稳定酒质，风味会更好。期间尽量避免不必要的晃动。

9、酿酒过程中出现的一些现象。比如，酿酒过程中水果酒出现了一层膜，这是正常现象，千万别以为意味着失败，但如果结成的是绿色的膜，就是发霉产生了毒素。这也意味着酿酒失败。另外，酿酒过程中因为发酵，所以容器中的酒和水果不要装的太满，一般以八分满为宜。

2. 水果酒的制作搭配比例是多少

梅子。李子。杨梅。葡萄。好多水果泡酒好喝，今天先说这几个。

梅子酒也叫青梅酒，用梅子放冰糖和高度白酒，长时间浸泡入味儿的浸泡酒，主要原料为青梅，冰糖，白酒。梅子酒有水果酒的果乡，天揉和蒸馏酒的浓烈，味道酸甜，促进新陈代谢，延缓衰老的功效。对大肠杆菌，变形杆菌，伤寒和副伤寒杆菌。等肠内致病菌有抑制作用。

梅子酒的制作方法。将成熟的梅子洗净晾干，放入密封的容器，用米酒，冰糖。比例是梅子，米酒，冰糖重量比例为十比十比五淹没梅子存放四个月就可以了。

杨梅酒是杨梅，冰糖白酒一定比例制作，味香甜，含葡萄糖，果糖，柠檬酸，苹果酸及多种维生素，酒香气扑鼻，味醇爽口。吴娜列色感。

梅子酒的制作方法。杨梅350克，白酒500克，冰糖100克。将杨梅用盐水浸泡15分钟后，清水洗净。取出100克冰糖备用，选用45度的清香型纯粮酿造白酒。将杨梅自然晾干。依次轻放至玻璃容器中，一层杨梅一层冰糖的顺序码放。密封放置阴凉通风处。每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15至25天可以喝。冰镇一下口感更好。

水果酒的制作方法差不多，你也可以试着做别的水果酒喝。水果酒因为水果冲淡了酒的度数，不饮酒的也可以喝一些。对身体有好处的。

，九江水果酒的果乡天柔和蒸馏酒的浓烈，味道酸甜，具有促进新陈代谢，延缓衰老的功效。

3. 水果酒的制作方法dnf

水果3(肩腰衣、肩腰裤)搭配大幽魂8都不错。

4. 水果酒的制作方法

教你泡桑葚酒，做法简单，具有滋补养身的功效，是水果酒中的极品准备10斤52度白酒，桑葚四斤，冰糖两百克。

将桑葚减去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。

晾干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序放入所有桑葚，最后倒入白酒，罐口放上袋子将盖子拧紧密封。放在阴凉处半个月即可饮用。

5. 水果酒的制作方法现喝

应该就是水果酿的酒。而水果酒也叫果子酒，是用充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的新鲜水果为原料，去掉杂质并冲洗干净酿成的低度果味酒，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒相比较低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，水果酒可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。

6. 水果酒的制作需要加酒曲吗

可以的，最好放水果酒曲。因为水果酒曲里面的糖化酶会吧水果里面的糖分充分利用。最大程度提高酒的口感，产量。

7. 水果酒的制作方法视频播放

一、确定买水果的人喜欢什么样的水果

买水果，首先追求的无非两字：新鲜!其次是来源，最后最好有培植栽育的过程。由于现在人们对食品的安全非常重视，可以通过视频凸显出这三方面的情况，是不是就能打消掉这些疑虑呢?

二、视频内容

1、果园实地拍摄录制视频

拍摄录制这种视频，可以让粉丝明确知道水果是来源于哪里

2、录制栽培的过程，最后剪辑

这种视频，可以明确让粉丝知道培育的过程中是否使用了药物，因为很多人喜欢的是原生态无污染的产品。

3、真人试吃

这类视频尽量将水果表现的非常可口好吃，这样能引起大家的食欲以及兴趣

4、打包发货视频

为什么拍摄这类视频呢?因为中国人有跟风、人云亦云的习惯，总觉得人人都买的东西肯定差不了。同时，这类视频能让别人了解到产品是如何包装的，可以减少客户对运输中水果产生损坏的担忧。

5、水果养生视频

现在很多人对健康、养生这块很重视。多拍水果养生方面的视频，对人有用的东西，大家都不会拒绝，这类视频不仅可以吸引粉丝还能增强粉丝的信任。

三、视频发布、推广以及运营

1、时间

预计你所面对的客户每天刷抖音的时间段，在这些时间段发布视频远比随便发布的效果要好的多

2、账号

若自己有账号或者高权重账号，用自己的账号发布就行了，若是没有，则找垂直类的达人账号发布

3、推广以及运营

有钱人玩的东西，比如官方广告。当然效果也不是非人民币玩家可比的。毕竟人民币玩家所能接受到的资源大的多。

以上即是水果在抖音上怎么变现的方式方法。若有不清楚的地方，可一起探讨、一起学习。成都优创摄专业短视频策划拍摄与制作，沉醉抖音推广运营，完美诠释抖音如何带货。

8. 水果酒的制作方法 自酿

金橘酒

用料：金橘 白酒 白糖

做法：

1.金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净；

2.一个一个仔细擦干，把蒂揪掉；

3.把金橘对半切开；

4.用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手；

5.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里；

6.倒人酒，淹没金橘和冰糖；

7.然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝。