开蔬菜水果店(开蔬菜水果店经营方法)

1. 开蔬菜水果店经营方法

从顾客角度出发去经营就对了

1、蔬菜和水果要确保新鲜

2、价格要实惠

3、服务态度要好

4、动作要快，不要让客人等太久

2. 开蔬菜水果店赚钱吗

现在来说，卖水果不是太赚钱。因为天气冷水果不好卖。但是呢你卖蔬菜也好水果也好，都要有一个好的位置，既有蔬菜又有水果，容易给人一种不专业的感觉。无论卖啥，根据地理位置因地制宜。可以看看果刊，果刊君的说法对你也许有帮助。

3. 想开个蔬菜水果店,货源从哪来呢

首先是对于供货商的选择不能一味从价格上判定，要对供应商的硬件设备、运营资质、流程管理、价格体系等多方面综合考虑进行分析，从而选择适合自己的货源。

其次是一定要求货源方实时上传检测报告。只要是真诚以待，就一定会找到优质的长期合作生意伙伴。

4. 开蔬菜水果店经营方法有哪些

果，应当以科学化、多元化和比较安全可靠的管理模式为基本框架，为客户提供新鲜、比较安全、便捷的蔬菜水果服务。1、开展精细化管理，依据企业实际情况进行人员、物料、库存和财务等方面的调控，建立完善的平衡库存、仓储货柜等管理机制。2、打开渠道，密切联系供应商，了解及掌握行业新鲜度、品质及供需情况，加强收购体系，统一货源和标准，以保证客户的满意度。3、创新营销手段，开展产品活动和促销，运用电子商务等渠道，增进客户理解和参与，提高销售量和客户粘性。4、加强监测，分析产品销售，把握销售趋势，定期对果蔬菜水果等产品进行检测，确保产品比较安全健康。5、完善售后服务体系，收集客户评价，实时处理客户反映的问题，努力满足客户需求。

5. 开蔬菜水果店的技巧

1、扩充其他售卖品类引流

水果店开在小区旁边，可以放一些牛奶，坚果礼盒来卖，小区经常会有走亲访友的人，一般走亲访友的时候，到了小区门口，总有一些人没有提前准备好提东西过去的，总不能空手去人家家里吧，总得带一些东西去，水果，牛奶，坚果类的产品就是很适合送礼，特别是在节假日的时候。更多开水果店主学习交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

2、保持店内舒适去引流

最好每天做好卫生，尤其地面打扫干净，水果摆架擦洗干净，不留污质。进货来的水果，也要清理干净，去掉上面的枯枝烂叶，擦掉水果上的污物。店里摆放的水果出现溃烂的情况，要及时清理出来，不要与健康的水果摆放一起，否则会引起健康水果坏掉，也会释放味道，引起外部苍蝇进来，在溃烂处滋生细菌等。对于出现烂扣或部分烂掉的水果，及时放在别的地方摆放，最好打折卖掉，可以及时止损。对于好的水果，也可以使用保鲜膜和盒子，进行打包售卖。这样做的好处，既让人感到水果有档次，又可以更好地防止苍蝇等。更多开水果店主学习交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、把控好水果的品质才能有更多顾客

为了保证水果的品质，自己进货要试吃，也可以让顾客免费试吃。像橘子，味道够甜人们才会买，不让试吃，谁知道好不好吃。现在开水果店，产品新鲜是其一，种类丰富是其二，只有单一的水果，也很难勾起顾客的食欲，因此需要及时进购新鲜的时令水果。新鲜的水果保质期都是很短的，如果条件允许的话，建议可以买一、两个比较大的冰箱用来存放那些容易熟透的水果。水果库存是最令人头痛的问题，水果浪费太多就不划算了。过熟的水果太多的话，怎么处理？可以做成果汁或是沙拉售卖，不仅可以有效处理次品，而且这两样东西利润非常高，是不是一举两得。

4、提高顾客满意度引流

提高顾客满意度，可以提升水果店的竞争力，顾客的第一印象是你的水果店，自然也就会多来光顾几次。赠礼可以提高顾客满意度，让人觉得这家店很不错，对一家水果店的印象一点点积累起来的。比如在圣诞节，对购买苹果的顾客送礼盒。对购买橙子的顾客送剥橙器。对女生提供吃水果减肥的小技巧等等。如果水果店生意不好，需要思考的就是流量有没有问题，流量有问题是因为选址问题，还是引流方法有问题。如果是引流方法的问题，考虑引流的核心就是免费和赠品，让顾客觉得有利可图，能省钱，有便宜可占，这就是免费和赠品的价值，提高门店流量。

6. 开蔬菜水果店需要什么手续

蔬菜商店属于食品行业。商品蔬菜需经卫生局理化检验合格(农药残留、化肥残留不得超标)。

你个人需要去防疫站申请健康证明和卫生许可证。然后去工商部办理营业执照，然后去税务局办理税务登记证。整个过程需要大约3个工作日。

1、到工商部门办理营业执照；

2、店内人员到防疫部门办理健康证；

3、到卫生部门办理食品卫生许可证；

4、到税务部门办理税务登记。

7. 蔬菜水果店货架摆放效果图

入口的第一个陈列堆头，以高端精品水果为主。如此陈列，不仅展示了超市的商品品质，也可以用“首因效应”给顾客留下一个最美的印象。

在货架下方摆放关联性的商品——果汁，让货架显得不空洞。

入口通道旁是当季热销水果堆头，质优价廉绝对吸睛，再旁边的货架上摆放的都是大果类，小编打听到咱家超市的水果陈列，大果、小果都是分开，这样方便顾客挑选，也显得整齐统一。

岛柜陈列。在柱子上摆上盒装果汁及一些小摆件，既起到装饰作用，又能为商品做宣传;岛柜里部放上盒装水果，顾客伸手即可拿到，无需挑选;岛柜外围放散装水果，方便顾客自己精心挑选。

梨类陈列，散装、盒装都有，让顾客自由选择。散装放在货架上方，顾客挑选时不必弯腰;盒装放在货架下方，整齐摆放。

结球类与瓜类蔬菜分两边陈列，在货架上摆上些假体，可增减商品的丰盈度，也可以降低部分损耗。

叶菜、豆类、菇类用保鲜膜包装好均陈列岛柜在岛柜里，蔬菜里的水分不易流失，关键是这些蔬菜看似都是精装，但它的价格都是一样实惠的哦，性价比超高!

带泥的地瓜、马铃薯、山药等都用网袋装好了，顾客挑选时手上不易沾上泥土。当然，散装的也有，给顾客多种选择。

陈列可是个细腻的活儿，长形蔬菜水果都是朝一个方向统一摆放。

8. 想开个蔬菜水果店

要有利的地理位置，店名店面与众不同，环境洁净舒适，物美价廉质量有保证，语言态度具有亲和力，熟悉水果的成分特点，顾客帮助宣传，服务体贴周到。